treść artykułu:
bogatego zbioru wiśni i pyta w słoiku. Oprócz dżemu konserwowego, kompot, dżem, czereśnia w swoim własnym soku na zimę będą wielką różnorodnością na tej liście. Do takiego przygotowania należy skrupulatnie zbierać czereśnie, aby nie było zepsutych jagód. Nawet jedna rzecz może zepsuć cały kawałek. Tylko dojrzałe i świeże owoce nadają się do przechowywania we własnym soku. Wiśnie są bardziej gęste w strukturze niż wiśnie, gdy są wystawione na działanie wysokich temperatur, nie tracą kształtu. Dlatego nie trzeba go przechowywać przez krótki czas w zimnej wodzie przed konserwacją jako wiśnią.
Słodka wiśnia we własnym sosie, zamknięta na zimę, jest idealna jako nadzienie do pysznych ciast lub ciast. W tym celu pożądane jest zachowanie jagód bez cukru. Białe, różowe, czerwone odmiany wiśni są pobierane do gotowania, ubijane do góry w słoikach i sterylizowane w rondlu przez 10-15 minut. Następnie zapieczętowano i zapieczętowano i wysłano do przechowywania.
biała wiśnia we własnym sosie z nasion na
receptury wiśni we własnym soku na białym zimowych odmian potrzebują słoików litrowych. Około 700 gramów przeciętnej czereśni zostanie wykorzystanych do jednego takiego pojemnika. Cukier należy również pobrać tak, aby zajmował ¼ objętości pojemnika( około 200 gramów).Ten przepis zapewnia procedurę sterylizacji słoików z czereśniami w środku.
Przygotowanie:
- Sterylizuj wybrany szklany pojemnik o pojemności 1 litra. Jeden słoik można traktować gorącą parą za pomocą czajnika, ale jeśli zamierzasz zamknąć dużą porcję owoców, najlepiej wykonać to w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
- Wlać niecałkowitą filiżankę cukru.
- Umyć wiśnie, pozbyć się zepsutych, czystych liści i łodyg.
- Napełnij słoik do góry jagodami. Wlać wrzące czereśnie z wrzątkiem nad ramionami. Nie ma potrzeby doładowywania karku, w procesie sterylizacji dedykowany sok wiśniowy zajmie pustą przestrzeń.
- Na dnie garnka włożyć czysty ręcznik, przykryć wodą i lekko ogrzać.Umieść słoiki z czereśniami na patelni, aby ciepła woda dotarła do ramion. Rozpocznij sterylizację trwającą 30 minut.
- Delikatnie wyciągnij z szczypiec składniki, przykręć je nakrętkami, przekręć i zawiń przed ochłodzeniem. Następnego dnia daj zwykłą pozycję i włóż spiżarkę.
Jeśli po sterylizacji słoików wiśni, nie są dozwolone na tyle soku, i pozostawił pustą przestrzeń po brzegi, konieczne jest, aby napełnić wrzątkiem. Dopiero po tym można zamknąć pokrywki.
wiśnia różowy, czarne odmiany w sosie własnym z barów sterylizacja
czereśni na recepturach zimowe nie są bardzo zróżnicowane, ale jednak wymaga szczególnego porządku w ich konserwacji. Przygotowanie będzie wymagało 700 g średniej wielkości czereśni, które powinny zmieścić się w litrze słoika lub dwóch półlitrach.100 gramów cukru sprawi, że kęs nie będzie wystarczająco słodki, co pozwoli dalej wykorzystać jagody do pieczenia. Do syropu przejdzie 0,5 litra wody.
Przygotowanie:
- Jagody pozbyć się śmieci, umyć i ogony.
- Napełnij czysty, sterylny słoik z czereśniami. Przykryj cukrem.
- Zagotuj wodę i wlej ją do słoika.
- Wyślij słoik na 10-minutową procedurę sterylizacji.
- Uszczelnij mocno pokryte pokrywkami. Odwróć na jeden dzień.Ochłodzić przepisy w spiżarni.
Dno miski przed sterylizacją musi być zawsze pokryte cienką szmatką, aby uniknąć pękania szklanego pojemnika pod wpływem gorącej temperatury.
Sweet cherry w swoim własnym soku bez sterylizacji
Sweet cherry w swoim własnym soku na zimę bez sterylizacji zapewnia przechowywanie go bez kamieni. Przepis będzie wymagał 2 filiżanek wiśni i 1 szklanki cukru. Bezpieczeństwo zapewni 1 łyżeczkę kwasu cytrynowego. Owoce takich przepisów w zimie można jeść bez martwienia się o kości.
Przygotowanie:
- Usuń ogon, listowie i spłucz zbierane jagody. Umieść w durszlaku i pozwól, aby cała woda spłynęła.
- Usuń kości i wyślij czyste, wstępnie sterylizowane słoiki.
- Napełnij cukrem i kwasem cytrynowym. Wlać składniki wrzącej wody. Konieczne jest wlać ostrożnie, cienki strumień, aby szkło nie pękało.
- Po zatoce natychmiast zatka się szczelnie blaszaną pokrywkę.Zawijaj, nie włączaj.
Zbyt zagęszczony sok z jagód wymaga rozcieńczenia przegotowaną wodą zgodnie z proporcjami odpowiadającymi Twojemu gustowi.
Klasyczne przepisy na słodką wiśnię można zmieniać, dodając inne jagody lub owoce. Możesz również dodać różne przyprawy do nasycenia smaku pewnymi nutami. Pyszne jagodowe blanki!
