Jakie naczynia nadają się do ceramicznej płyty grzejnej?

Jaka jest zaleta kuchenki szklano-ceramicznej nad zwykłym elektrycznym?

Oczywiście istnieje wiele zalet i bardzo wiele.

• Na przykład, możliwość błyskawicznego podgrzewania i schładzania, dzięki czemu pieczenie jest równie wygodne jak na gazie.
• Co więcej, jedzenie gotuje się niemal natychmiast i można je gotować dwa razy szybciej niż na gazie i 4 razy szybciej niż na zwykłym elektrycznym.
• Nie można też nie wspomnieć o takiej właściwości, jaką jest łatwość prania. Kto miał zwykłe żeliwne "naleśniki", wie, jak trudno jest je wytrzepać.A panel z ceramiki szklanej czyści się delikatnym ruchem dłoni, wystarczy tylko opryskać go specjalnym narzędziem.
  instagram viewer
• Ceramika szklana ma również niezwykłą właściwość zmiany kształtu powierzchni grzewczej. Można na nim gotować nie tylko w okrągłych naczyniach, ale także w utyatnitsah!
• Niektóre kuchenki mogą być zaprogramowane dla określonego trybu gotowania, to znaczy, że stawiasz rondel, podgrzewa się do pewnego punktu, gotuje się tyle, ile potrzebujesz, a następnie zmniejsza samą siłę ogrzewania.
• Najważniejszą zaletą jest to, że jest o wiele bardziej ekonomiczny pod względem zużycia energii w porównaniu ze zwykłym.

Ale każda łyżka ma własną łyżkę smoły. ..

Jakie są wady i czy są jakieś?

• Płyty te są wykonane z drogiego materiału - ceranu, który ma wytrzymałość na upadek dziesięciolitrowego garnka, ale. .. Dlaczego boją się przebić ostrymi przedmiotami? Na przykład najbardziej zwyczajny nóż, upuszczony z wysokości, z ostrzem w dół, jest w stanie łatwo podzielić powierzchnię.
• Ponadto, ogromnym minusem jest to, że wśród wszystkich modeli praktycznie nie ma nikogo, na którym byłoby trochę komfortu. A to oznacza, że ​​nigdy nie dostaniesz cezve z kawą na piecu!
• Dlaczego? Ponieważ dno naczynia powinno całkowicie pasować do rozmiaru i zakrywać krawędzie powierzchni grzewczej, aby chronić je przed wilgocią na gorącej powierzchni. Jeśli dostanie się na nie woda, możesz pożegnać się z piecem. To pęknie albo natychmiast, albo w bardzo krótkim czasie.
• Dużą niedogodnością jest również to, że nie można postawić patelni z mokrym dnem na jego powierzchni. Cóż, to jest takie niewygodne. .. Wyobraź sobie, że wycierasz za każdym razem po napełnieniu garnka wodą i staje się mokra.
• Musisz gotować na nim ostrożnie, nie rozlewając niczego na powierzchnię.Na przykład boi się Sahary i może "nakazać jej żyć długo" od wyjścia na powierzchnię.
• Jeśli go złamiesz, musisz całkowicie zmienić całą szklaną powierzchnię.I to jest bardzo drogie.
• I, oczywiście, wady obejmują fakt, że jest kapryśny pod względem potraw i nie można używać wszystkich typów rondli. Jakie potrawy są odpowiednie, a niektóre nie, dowiesz się z następnego bloku.

Ware, którego nie można użyć na ceramiczno-szklanej powierzchni

Jest absolutnie niemożliwe użycie miedzi i aluminium, pozostawiają one plamy na tej płycie, które są bardzo trudne do usunięcia.

Ceramika szklana nie jest dobrym rozwiązaniem. Nie można również użyć szkła odpornego na wysoką temperaturę.Te trzy rodzaje naczyń nie nagrzewają się tak szybko, jak to jest potrzebne, w wyniku czego piec pobiera za dużo energii elektrycznej. Ale tutaj, w uczciwy sposób, należy zauważyć, że naczynia szklano-ceramiczne nie nadają się do innych powierzchni do gotowania, można go używać tylko w piekarniku.

Możesz natychmiast zapomnieć o patelni Vogue i kociołku z okrągłym dnem. Jeśli powierzchnia jest mała, to naczynie nie będzie nawet w stanie zepsuć się prawidłowo. Konieczne jest wyłącznie gęste pokrycie dolne całego okręgu gotowania.

Pod żadnym pozorem nie należy używać naczyń ze zdeformowanym dnem. A ogrzewanie będzie obrzydliwe, a powierzchnia zostanie zadrapana.

Na tym, być może - wszystkim. Nie możesz użyć powyższego i bez względu na to, jak kochasz stary patel, wielu będzie musiało się poddać.Ale co zostało? Czytaj dalej.

Jak wybrać potrawy?

Najważniejsza zasada:

Objętość dna naczynia powinna całkowicie pokryć krąg grzewczy, a najlepiej być trochę więcej, ale nie mniej. To, jak pamiętacie, aby chronić powierzchnię przed wilgocią.

Następnie naczynia do płytek szklano-ceramicznych powinny być wykonane ze stali, żeliwa lub metalu emaliowanego. Ale jego dno musi być płaskie, płaskie i gładkie. Najlepsza opcja, jeśli jest ciężka i gruba.

Ogólnie rzecz biorąc, naczynia ze stali nierdzewnej są uważane za najlepszą opcję dla ceramiki szklanej. Nie jest tak ciężki jak żeliwne, co jest dodatkowym ubezpieczeniem w razie upadku i ma dobrą przewodność cieplną.

Tak, i łatwe jest mycie takich naczyń, ale oczywiście nie ma to nic wspólnego z ceramiczną powierzchnią do gotowania.

Zalecenia dotyczące wyboru naczyń kuchennych do kuchenek indukcyjnych Kuchenki indukcyjne

to prawdziwa innowacja w świecie urządzeń kuchennych. Są bardzo drogie i nie każdy może pozwolić sobie na taki dom. Podczas gdy są one częściej stosowane w restauracjach i innych kuchniach gastronomicznych.

Działa wspaniale: powierzchnia pozostaje zimna, a dno patelni ogrzewa się do ustawionej temperatury. Dzięki temu jest prostszy i mniej kapryśny niż ceramika szklana.

Naczynia na takie płyty nadają się tylko z dnem magnetycznym. To nie jest coś nowego, nie. Jest to naczynie wykonane z metalu, które przykleja się do magnesu. Oznacza to, że nie ma stopów, miedzi i innych rzeczy, których nie akceptuje.

Powiedzieliśmy Ci, jakiego rodzaju przybory można użyć na szklano-ceramicznej powierzchni. Teraz musisz zdecydować, czy wziąć taki talerz, czy poczekać.