- jedna z najpopularniejszych potraw świątecznych. Wiele osób woli widzieć danie na stole, ale nie wszyscy uwielbiają to robić.Gotowanie klasycznego rodzaju kapusty wymaga dużo czasu i cierpliwości, czego nie można powiedzieć o leniwych. Istnieje wiele przepisów na to danie, z których każda ma swoją własną charakterystykę.Aby zrobić leniwe bułeczki kapustne w piekarniku, nie musisz mieć żadnych umiejętności. Przestrzegając zasad i zaleceń, możesz szybko i smacznie nakarmić całą rodzinę. Proste przepisy na leniwe rolki kapusty w piekarniku
Wyjątkowość potrawy polega na tym, że kapusty nie trzeba wcześniej blanszować, liście są rozłączane, a mięso jest skręcone. Główny składnik będzie musiał być dodany bezpośrednio do nadzienia. Możesz gotować faszerowaną kapustę na patelni, w rondlu, powolnej kuchence, ale są one najsmaczniejsze w piekarniku. Na zdjęciu przepis na leniwe bułeczki kapustne w piecu
Klasyczne leniwce kapustne
Składniki:
- mięso mielone -1 kilogram;
- ryż - 200 g;Kapusta
- - 0,5 kg;
- cebula - 2 sztuki( duże);Jaja
- - 2 sztuki;
- jedna marchewka( duża);
- kwaśna śmietana - 0,5 litra;
- pasta pomidorowa - od 100 do 120 gramów;
- mielony czarny pieprz;
- sól.
Nadzienie powinno być wieprzowe lub wieprzowe. Zaleca się używać tylko białej kapusty, ponieważ nie jest ona twarda i szybko ugotowana. Biała odmiana nada soku specjalnej soczystości.
Najpierw posiekaj wszystkie niezbędne warzywa. Ryż zalać szklanką wody i gotować do gotowości.
Umieść mielone mięso w głębokiej misce i dokładnie wymieszaj z jajkami. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Najlepiej zrobić to ręcznie.
Aby szybko ugotować ryż, zaleca się namoczyć go w zimnej wodzie na 60 minut.
Następnie uformuj wydłużony kęs i usmaż na ruszcie. Aby nie przyklejać farszu do rąk, należy zwilżyć je wodą.Podczas smażenia należy użyć niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Kiedy blanki będą miały złoty kolor ze wszystkich stron, delikatnie złóż je na blasze do pieczenia i zalej opatrunek.
Leniwe bułeczki kapustne w piekarniku w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym
To jeden z najsmaczniejszych przepisów, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Prawidłowo ugotowane danie będzie prawdziwą ozdobą stołu. Główną zaletą takich bułeczek kapuścianych jest to, że każdy sos pasuje do nich. Przepis na leniwe bułeczki kapustne w piekarniku z sosem jest bardzo prosty, smaczny i, co najważniejsze, niedrogi.
Czytaj również: Danie letnie na każdy gust - zapiekanka z cukinii
Do blankietów należy wziąć:
- pół kilograma mięsa mielonego( najlepiej tłuszcz);
- jedna głowa białej kapusty;
- jedno jajo kurze;
- szklanka śmietany;
- jedna cebula;
- pół szklanki nieparowanego ryżu;
- Przyprawy.
Z wyżej wymienionych składników otrzymasz 15 średnich rolek kapusty. Sos do leniwych kapustek w piekarniku może być inny, ale najbardziej popularny i smaczny jest ten, który zawiera śmietanę i sos pomidorowy.
Aby przygotować tankowanie:
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- 350 gramów dojrzałych pomidorów lub pasty pomidorowej;
- 2 ząbki czosnku;
- 150 ml kwaśnej śmietany( gruby);
- 500 ciepła woda;Przyprawa
- ( sól, pieprz, chmiel-suneli).
Zanim zaczniesz gotować leniwe rolki kapusty w piekarniku, powinieneś wiedzieć, że mięso jest grubsze, tym lepiej rolki kapusty zachowają swój kształt i nie rozpadną się w wysokich temperaturach.
Kolejność czynności:
- Umyj kapustę, usuń z niej górne liście i usuń łodygę.Następnie bardzo drobno posiekane, włożyć do głębokiej miski i zalać wrzącą wodą.Jest to konieczne, aby stało się miękkie.
- Wyjmij ugotowany ryż z ognia i odcedź go w durszlaku. Nie warto zmywać silnie, ponieważ niewielka ilość glutenu pozwoli mieszaninie skleić się razem.
- Następnie drobno posiekaj lub zetrzyj cebulę.Powstała owsianka i przyprawy dokładnie zmieszane z mięsem.
- Gdy kapusta jest miękka, należy ją dobrze opróżnić i dokładnie wycisnąć.
- Następnie połącz mięso mielone, jajko, kapustę.
- Do formowania małych pasztecików z uzyskanej masy. Zaleca się robić je w długości od czterech do pięciu centymetrów.
- Blanks obficie obracają się w bułce tartej.
- Położyć gotowaną kapustę nadziewaną na natłuszczonym arkuszu do pieczenia i umieścić w piekarniku. Piec naczynie w 200 przez 20 minut.
- Gdy rolki kapusty są w piekarniku, przygotuj sos. Na początek drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewkę i usmaż wszystko w małym świetle. Dodaj przyprawy.
- Pokrój pomidory na dwie części i zetrzyj. Skórki nie wolno używać.Dodaj pomidory na patelnię do cebuli i marchewki. Gotuj mieszankę na małym ogniu przez 5 minut, a następnie usuń.
- Gdy pomidory i cebula się ochładzają, wymieszaj śmietanę i wodę, aż uzyskają gładką konsystencję.
- Następnie wlej mieszaninę do miski i dobrze wymieszaj.
Przeczytaj również: Oryginalne przepisy na dania z soczewicy
Pod koniec 20 minut wyjmij wypchane rolki kapusty z piekarnika i zalej je opatrunek. Następnie pieczenie z powrotem 30 minut. Leniwe rolki kapusty w piekarniku z sosem są uważane za gotowe, gdy cały płyn z sosu wyparuje.
Dodaj odrobinę masła do sosu, aby uzyskać nietypowy smak.
Leniwe rolki kapusty w piekarniku - arcydzieło gotowania
Leniwe kapusty to wyjątkowe danie, które można gotować zarówno z wieprzowiny, jak i kurczaka. Dzięki temu pokarmowi łatwo jest zachować zdrowie i kształt. Witaminy i pierwiastki śladowe, które znajdują się w białym mięsie i warzywach, są najlepszym obiadem dla zwolenników prawidłowego odżywiania.
Składniki do gotowania: mięso
- ( kurczak, indyk) - 800 g;
- ciemny ryż - 150 gramów;
- marchewka - 1 sztuka;
- cebula -1 sztuka;
- biała kapusta głowiasta( waga około 1 kg);
- Pojedyncze białko jaja;
- Przyprawy.
Pierwszą rzeczą, którą musisz zacząć gotować, jest gotowanie ryżu. Ziarna muszą być częściowo wykończone. Następnie drobno posiekaj kapustę.Jeśli warzywo należy do odmian zimowych, powinno być dobrze tłuczone, dodając szczyptę soli.
Po przygotowaniu ryżu i kapusty można przystąpić do przygotowania mięsa mielonego. Mięso mielone. Posiekaj cebulę i marchewkę w ten sam sposób. W powstałej mieszaninie odłączyć białko od jednego jajka, pieprzu i soli według własnych upodobań.Następnie dodaj kapustę i dobrze wymieszaj.
W 100 gramach gotowych produktów jest tylko 132 kali.
Uformuj kulki i wydłuż je nieco za pomocą mięsa mielonego. Gotowe półfabrykaty złożone na blachy do pieczenia. Dietetyczne leniwe rolki kapusty w postaci kotletów w piekarniku gotowane są tylko przez 40 minut. Aby naczynie było soczyste i miało atrakcyjny wygląd, miejsce, w którym zostanie ono upieczone, powinno zostać wstępnie podgrzane do 200. Jeśli chcesz, możesz polać je sosem przygotowanym z pomidorów i śmietany.
Leniwe bułeczki kapustne z kapustą w piekarniku
To jedna z niecodziennych potraw, które zasługują na szacunek. Cechą przepisu jest to, że warzywo nie musi być przygotowane z góry. Kapusta kiszona nadaje potrawie szczególny smak. Nadziewana kapusta jest soczysta i pachnąca.
Gotować leniwe bułeczki z kapustą w piekarniku:
- 1 kg mięsa mielonego;
- 100 gramów okrągłego ryżu;
- pół kilograma kapusty;
- 1 duża marchewka;
- 1 średnia cebula;
- pasta pomidorowa 150 g;
- 0,5 szklanki mąki pszennej;
- pół szklanki oleju roślinnego.
Przeczytaj również: Idealna para do stołu: wieprzowina i grzyby
Umieść ryż w wodzie i gotuj przez 10-15 minut. Zwiń półziarniste ziarna do durszlaka i pozwól im ostygnąć.Połącz kiszoną kapustę z mielonym mięsem i dobrze wymieszaj. Miska z mięsem odstawiona na 15-20 minut.
Do wypieku należy wziąć blachę do pieczenia o maksymalnej grubości dolnej części .
Aby upiec sos, trzeba trochę usmażyć startą marchewkę i cebulę w maśle. Następnie dodaj pomidory, sól, pieprz. Można również stosować inne przyprawy. Wymieszaj mąkę z wodą i zamieszaj na patelni. Poddaj miksturę odrobinę wrzątku i wlej ją do bułeczek kapusty. Piec w piekarniku przez 40 minut.
Leniwe rolki kapusty w piecu z warstwami
Przepis dla tych, którzy lubią to danie, ale który nie lubi bawić się w kuchni. Ta leniwa kapusta nie wymaga przygotowania kapusty i smażenia marchwi i cebuli. Są przygotowywane bardzo szybko i łatwo. Całkowity czas pieczenia wynosi tylko godzinę.
Wymagane produkty:
- 0, 4 kg kapusty;
- 0,7 kg mięsa mielonego( wieprzowina i wołowina w równych proporcjach);
- 2 duże cebule cebulowe;
- ¾ szklanka białego ryżu;
- 300 gramów zawartości tłuszczu śmietankowego 30%;
- 0,5 szklanki pomidorowej lub sosu;
- 300 ml czystej wody;
- szczypta soli i czarnego, mielonego pieprzu.
Naczynie "leniwe kapusty w piecu" składa się z trzech warstw. Aby zabezpieczyć kulki należy użyć sosu. Aby to zrobić, połącz i wymieszaj dobrze śmietanę, wodę i sos. Nie zapomnij również o soli i pieprzu. 
Jak tylko sos będzie gotowy, możesz przystąpić do przygotowania mięsa mielonego. Mięso należy pieprzyć, solić i dodać drobno pokrojoną cebulę.
Kapusta kapusta, mniejsza, tym lepiej. Stałe odmiany zalać wrzącą wodą przez 20-30 minut. Umieścić także wodę i ryż.
Następnie zacznij wkładać składniki na blachę do pieczenia. Pierwsza warstwa będzie kapustą.Następnie ryż układa się i przykrywa obfitym sosem. Ostatnia piłka zostanie zmielona. Powinny być równomiernie rozłożone na powierzchni i wlać resztę wypełnienia.
Piec potrawę na godzinę na małym ogniu. Leniwe rolki kapusty w piecu w sosie śmietanowym, ugotowane w warstwach, są bardzo smaczne. Przed podaniem można udekorować naczynie świeżymi ziołami.
