Chociaż urządzenie już dawno pojawiło się w naszych kuchniach, nie wszystkie posiadłości wiedzą, jak korzystać z miksera, aby uzyskać jak najwięcej z niego. Istnieją również niuanse dotyczące obsługi urządzenia i jego przechowywania.

Dwa rodzaje urządzeń

Na początek zauważ, że istnieją dwa główne typy miksera:

• zatapialne (niszczarka jest przymocowana do rączki za pomocą silnika);
• stacjonarny (z miską).

Jeśli kupiłeś zatapialny mikser, możesz zmielić je w praktycznie dowolnych ilościach. Jest bardzo kompaktowy, wielofunkcyjny i pozwala na kilka sekund, aby zmiksować gotowane warzywa w puree ziemniaczanym, ubić jagody, posiekać mięso i wiele więcej. Taki blender jest wygodny w użyciu i jest po prostu niezastąpiony, jeśli często przygotowujesz koktajle, zupy, tłuczone ziemniaki, majonez i pasztety.

Widok stacjonarny wymaga wydzielonego miejsca w kuchni i nie można w nim umieścić więcej lub mniej jedzenia niż na oznaczeniach miski. Ale stacjonarny mikser nie musi być trzymany w dłoni, a zawsze jest szczelnie zamknięty pokrywką, więc bardzo łatwo z nim pracować. Lubi przygotowywać koktajle i sosy.

Przyjrzyjmy się bliżej, jak używać miksera jednego i drugiego rodzaju. Mają ze sobą wiele wspólnego, ale są pewne różnice. Przydatne będzie również nauczenie się prawidłowego miksowania i czynności, które należy wykonać, aby wydłużyć żywotność miksera.

Zanurzalny lub ręczny mikser

Producenci większości modeli zalecają używanie blendera do mielenia niezbyt twardych produktów. Oznacza to, że krakersy, ziarna kawy i mrożone mięso w blenderze nie mogą być mielone. Jest jednak jeden sekret. Jeśli recepta wymaga osiągnięcia bardzo małych kawałków czegoś stałego, takich jak korzenie selera lub chrzanu, musisz dodać trochę płynu do miski blendera.

Zwykle sprzedaje się specjalną miskę lub szkło za pomocą blendera zanurzeniowego, w którym można ładować produkty. Jeśli zdecydujesz się na użycie innego pojemnika, musisz pamiętać, że w trakcie bicia i drobnego cięcia, spray będzie latał. Stąd misa lub miska powinna być wystarczająco głęboka, aby nie brudzić wszystkiego w kuchni.

• Minimalny poziom produktów załadowanych do blendera musi być taki, aby zakrywał dno nogi, które bezpośrednio tnie.
• Nie używaj urządzenia do mielenia zbyt gorących, świeżo ugotowanych produktów. Trzeba poczekać, aż ostygnie, przynajmniej do 70-80 ° C.
• Zanim zdążysz ubić owoc, musisz sprawdzić, czy są w nim pestki.
• Jeśli nie wiesz, z jaką szybkością potrzebujesz pracować z danym produktem, zacznij od minimum, a następnie zwiększaj stopniowo.
• Nie próbuj gotować ziemniaków z ziemniaków na blenderze, okaże się, że nie mają smaku, nawet jeśli dobrze jest się przełamać.

Jeśli model twojego blendera ma dyszę w formie piany, służy do bicia wiewiórek. Stacjonarny blender nie może się pochwalić takimi możliwościami. Aby osiągnąć mocne chłostanie, takie jak mikser, nie odniesiesz sukcesu, ale to wystarczy, aby przygotować ciasto lub koktajl.

Cechy zastosowania modeli stacjonarnych

Porozmawiajmy teraz trochę o tym, jak używać blendera, który jest integralną konstrukcją, w której misa i silnik są ze sobą połączone.

Tutaj wszystko jest niezwykle proste. Produkt należy pokroić w kostkę i przykryć miską. Po naciśnięciu przycisku noże znajdujące się w misce zostaną zmiażdżone do pożądanego rozmiaru lub pękną. Do takiego blendera w kuchni powinno być przydzielone specjalne miejsce.

• Nie można załadować gorących pokarmów do miski, ponieważ szybko straci ona przezroczystość lub zmieni kolor na żółty. Szczególnie ta uwaga dotyczy materiałów z tworzyw sztucznych.
• Nie można załadować produktów pod samą osłonę, szczelnie wypełnić, a wręcz przeciwnie, rzucić kilka sztuk na dno, nie osiągając wymaganego minimum.
• Jeśli masz małą rodzinę składającą się z 2-3 osób, to wystarczy ci mieć miskę na 1 litr.

Każdy producent blendera zaleca używanie urządzenia dopiero po przeczytaniu instrukcji i nie tylko słowami. Znając cechy swojego modelu, lepiej wyobrażasz sobie, jakie potrawy można ugotować. W rezultacie będziesz korzystać z urządzenia więcej.

Używanie różnych załączników

Każdy blender może mieć kilka przynęt. Często pojawia się pytanie, które dysze, z których można korzystać.

Zanurzony blender musi mieć podstawową dyszę na stopie. Wciera owoce, warzywa, gotowane warzywa i wątrobę w tłuczone ziemniaki i miesza produkty podczas przygotowywania sosów.

Opakowanie może zawierać trzepaczki do ubijania jaj i naczynie o małej noża młyna, co pozwala nakrętki do mielenia i mielenia mięsa i warzyw. Niektóre modele są wyposażone w wymienne dysze wielofunkcyjne, które umożliwiają cięcie kawałków o różnych kształtach. W tym przypadku masz prawdziwy kombajn w kuchni.

Stacjonarny blender może być wyposażony w specjalną dyszę, która pozwala na siekanie lodu. Jeśli nie ma takiej dyszy, urządzenie nie powinno być używane do mielenia zamarzniętej wody lub soku.

Jak prawidłowo umyć blender po użyciu

Każde urządzenie techniczne wymaga czyszczenia i blendera. Część, w której znajduje się silnik i selektor prędkości, należy przetrzeć górną warstwą wilgotnej gąbki. Zabronione jest zanurzanie go w wodzie lub wkładanie do zmywarki z oczywistych powodów.

Miskę i zdejmowane dodatki (korona, noże, dyski) można myć w bieżącej wodzie, czyli pod kranem. Niektóre modele producent nie zaleca wysyłanie w zmywarce, ale w większości przypadków można to zrobić, co znacznie ułatwia proces czyszczenia miksera.

Jeśli tłuste potrawy zostaną zmiażdżone, możesz użyć ciekłego detergentu, a następnie dokładnie wypłukać części, wytrzeć i wysuszyć. Czyszczone i suche części są zbierane i umieszczane na urządzeniu, aby można je było używać w dowolnym momencie.

W niektórych modelach stacjonarnych istnieje funkcja samoczyszczenia (samoczyszczenia). Umożliwia bardzo szybkie, wydajne i bezproblemowe czyszczenie urządzenia. Po zakończeniu procedury wystarczy wylać wodę i wytrzeć urządzenie do sucha.