Dzięki przestrzeganiu technologii uprawy, terminowego zbioru i właściwej konserwacji, owoce niektórych odmian mogą leżeć do marca, jeśli nie są, oczywiście. Zwykle jemy te pomidory w święta Nowego Roku.
Opiszę odmiany późno dojrzewających pomidorów, których doświadczyliśmy - są to „Long Kiper”, „New Year's Eve” i „Farmhouse pickle”. Wszystkie charakteryzują się dużą gęstością, dużą grubością ścian owoców i małych komór nasiennych. Owoce tych odmian są żółte. Należy zauważyć, że ich smak jest nieistotny w porównaniu z uznanymi faworytami, ale w sałatkach lub drugie gorące dania ich użycie będzie znacznie tańsze niż zakupione pomidory zakupione w sylwestra okres.
Ponadto odmiany pomidorów wyróżniają się wydłużonym okresem przydatności do spożycia: żyrafa, Vasilisa, Podzymniy, Rio Grande i inne.
Teraz o funkcjach technologii. Głównym warunkiem długoterminowego przechowywania jest terminowe czyszczenie. Konieczne jest zapobieganie żółknięciu owoców na krzakach. Zbieraj niedojrzałe pomidory, delikatnie, nie miażdż i nie dopuszczaj do innych uszkodzeń mechanicznych.
Owoce „pomidorów długo działających” należy przechowywać w jednej lub dwóch warstwach w pudełkach, w temperaturze pokojowej nie wyższej niż osiemnaście stopni Celsjusza. Optymalna temperatura będzie w zakresie od dziesięciu do piętnastu stopni.
