Treść artykułu:
Trudno sobie wyobrazić wiejskie życie na łonie natury bez gotowania na otwartym ogniu lub na węglu. W weekendy wiele osób udaje się na grilla w daczy, a ci, którzy mają własną działkę, mogą w każdej chwili gotować drób i mięso na podwórku. Do tych celów jest grill lub grill, który można albo kupić, albo samemu.
Domowy piec jest tańszy, konstrukcja nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego urządzenie jest na tyle proste, aby poradzić sobie z pracą każdego człowieka. Oprócz niższych kosztów, w porównaniu z wersją ze sklepu, będziesz mieć pewność co do jakości materiałów, możesz sam wybrać optymalny rozmiar i opracować własny projekt.
Jak jest w piecyku
Przed przystąpieniem do budowy należy dokładnie przestudiować zasadę konstrukcji. Prosty palenisko składa się z 5 części:
- Piec. Są to ściany wewnętrzne, które bezpośrednio stykają się z ogniem. Najlepiej zrobić okładzinę z ognia. Jeśli popchniesz wewnętrzną ścianę do przodu w stosunku do zewnątrz, zapewnij wygodny dostęp do kratki w celu grillowania.
- Grill grillowy. Może to być żeliwo lub stal nierdzewna. Leży na profilowanych listwach wkręcanych w cegłę.
- Fundacja. Składa się z warstwy betonu na ubitym gruzie i utrzymuje całą strukturę.
- Ściany zewnętrzne. Oprzykują piec po jednej stronie, chronią przed iskrami i znacznie zmniejszają zużycie drewna opałowego. Często wykonuj rolę paleniska, jeśli nie ma ścian wewnętrznych.
- Popielniczka. Jest to arkusz metalu, na którym pali się paliwo. Znajduje się pod rusztem w odległości około 30 cm.
Wybór materiałów
Najbardziej budżetowym materiałem są betonowe bloki. Wewnątrz zaleca się układać z cegłami ogniotrwałymi.
Z reguły dekoracja zewnętrzna wykonana jest z kamienia naturalnego. Ten naturalny materiał jest nietoksyczny i doskonale utrzymuje ciepło. Instalacja zajmuje dużo czasu, jednak wynik jest wart wysiłku.
Cegła ceramiczna jest najpopularniejszym materiałem. Wygląda pięknie, nie boi się otwartego ognia i doskonale zachowuje ciepło. Zalecamy najpierw zapoznać się z podstawami murowania, aby uniknąć błędów w konstrukcji konstrukcji.
Gdzie umieścić kocioł i jak go zatopić
Podczas instalacji należy przestrzegać podstawowych zasad bezpieczeństwa pożarowego. Nie umieszczaj pieca w pobliżu drewnianych płotów i ścian domu. Najlepiej wybrać otwarte miejsce, w którym nie ma żadnych zwisających gałęzi drzew. Sprawdź z różą wiatrów, - dym i zapach jedzenia nie powinny lecieć w kierunku domu lub obszaru rekreacyjnego.
Nie jedz zwęglonego mięsa. Zwiększa to ryzyko zachorowania na raka.
Jeśli na działce rosną drzewa owocowe, to masz już idealny materiał do rozpałek. Suche drewno, przechowywane po przycięciu, nadaje przyjemny zapach wszystkim potrawom. Możesz użyć zakupionych gotowych węgli, ale smak jedzenia z nich nie może się zmienić na lepsze.
Zapewnić w konstrukcji przedziału na drewno opałowe, gdzie będą one łatwo dostępne.
Ulepszenia do grilla
Aby rozszerzyć funkcjonalność pieca i nadać mu oryginalny wygląd, możesz dodać kilka modyfikacji:
- Mierzeja pozwoli równomiernie ugotować duży kawałek mięsa;
- Komin usuwa szkodliwe produkty spalania z dala od jadalni;
- Grill-kominek to stylowa i efektowna konstrukcja, w której grill znajduje się wewnątrz domowego kominka.
Przed wyrzuceniem węgli, pozwól im ostygnąć przez co najmniej 48 godzin. Nawet wydaje się, że jest zimno, mogą utrzymać ciepło przez kilka dni.
Wskazówki dotyczące obsługi grilla
Kilka zaleceń ułatwi proces interakcji z piecykiem i pomoże w bardziej efektywnym wykorzystaniu.
Zalecamy nabycie długich szczypiec, którymi można mieszać węgiel i ruszać rusztem. Zapomnij o krótkich sztyftach i pokosach, które są często używane podczas pracy z małymi prefabrykowanymi rusztami.
Zawsze używaj rękawiczek, najlepiej ze wszystkiego, specjalnych do grilla, które nie wypalają się dobrze. Przeczytaj: jak poprawnie zrobić grill z cegieł!
Użyj stalowej szczotki, aby wyczyścić ruszt. Usuwa dobrze węgiel i resztki jedzenia. Kiedy kostki ostygną, posyp je olejem słonecznikowym, aby zapobiec rdzewieniu. Nie bądź leniwcem, aby zawsze usuwać popiół - gromadzi nieprzyjemne zapachy, które negatywnie wpływają na smak jedzenia.
Nie instaluj paleniska w zamkniętych pomieszczeniach. Wysokie stężenie tlenku węgla, nawet przy wentylacji, może się źle skończyć.
Miejsce do grillowania będzie przytulnym miejscem, w którym można się wieczorem zbierać, patrzeć na ogień i ucztować na mięsie z mgłą. Wybierając opcję self-made zamiast zakupu, możesz wdrożyć wszystkie pomysły dotyczące projektu i funkcjonalności, aby w pełni wykorzystać projekt. Nie bój się eksperymentować, ponieważ każdy pomysł może zostać zrealizowany.
