Treść artykułu:
Duże, szybko rosnące kury ras mięsnych w jednym sezonie są w stanie zapewnić rodzinom soczyste, użyteczne mięso, a kury ras mięsnych jaja również uzupełnią dietę drobiu o świeże jajko. Współczesne rasy mięsa kurcząt i orientacja mięsa jaja przyciągają więcej uwagi właścicieli gospodarstw indywidualnych. Ptaki te są silne, wcześnie dojrzewają, dość odporne i łatwo dostosowują się do zawartości w letnich kurnikach.
Charakterystyczne cechy drobiu hodowanego na mięsie to duże rozmiary, mocne kości i zrównoważony charakter. Zgodnie z produkcją jaj, wiele ras kurcząt o uniwersalnej specjalizacji mięsno-mięsnej jest prawie gorszych od kur niosek odmian jaj, a kury mięsne są dobrymi kurami. Aby zwiększyć wydajność hodowców drobiu, dziś aktywnie wykorzystuje się krzyże - potomstwo hybrydowe od dobrze znanych ras, uzyskując lepsze sygnały od obojga rodziców.
Na przykład, aby uzyskać wiele krzyży kurcząt brojlerów, wykorzystano przedstawicieli znanych i lubianych w Rosji ras białych plymouthrocków i mięsa kornwalijskiego.
Kurczaki rasy Cornish
Cornish mięsna rasa kur lub Cornish to stary, pochodzi w pierwszej połowie XIX wieku wiele kur, w połowie ubiegłego wieku powszechnie znanych nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale w ogóle świat. Popularność ptaków została wygrana dzięki umiejętności dawania doskonałych krzyży mięsa.
Obecnie białe kury kornwalijskie są hodowane w tym celu na skalę przemysłową. Jeśli mówimy o wykorzystywaniu ptaków w częstych gospodarstwach, są one dość wczesne, ale jak wszystkie rasy mięsne, dają bardzo mało jaj.
Z jednej białej kobiety na rok można otrzymać 100 - 130 dużych brązowawych jaj. Kolorowy ptak przynosi jajko z jasnobrązową lub cętkowaną muszlą.
Kurczaki z Plymouth Rock
Amerykański ptak ze stanu Plymouthrock po raz pierwszy stał się znany w drugiej połowie XIX wieku. Przodami współczesnych kurczaków mięsnych byli dzisiaj przedstawiciele Bramy, Langshan, Cochinhines i innych mniej znanych odmian.
Do tej pory, kurczęta Plymouthrock mogą mieć jeden z ośmiu dopuszczalnych kolorów. Pod względem przemysłowym najczęściej sadzi się białe stado, a jaskrawi przedstawiciele tej odmiany mięsa żyją w prywatnych gospodarstwach. Popularność dość starej rasy jest poparta bezpretensjonalnością ptaków, ich wyraźną orientacją na mięso i szybkim wzrostem. Już za dwa miesiące życia, kurczęta z Plymouthrock i Cornish zjednoczenie kurcząt mogą rosnąć do kg.
Dorosłe koguty ważą do, kg i kurcząt około, kg. Przez rok warstwy wytwarzają około 170 dużych jasnobrązowych jaj.
Kurczaki brojlery
Powszechnie znane kurczęta brojlery nie są rasą mięsną, jak myśli wielu początkujących hodowców drobiu. Te krzyże są potomstwem międzygatunkowych par ptaków Plymouthrock i Cornish. Czasami inne brojlery, takie jak Jubileusz Kuchin, Brahma lub Cochinhin są wprowadzane do programu kurcząt brojlerów. Takie kurczęta wykazują rekordową wydajność mięsa, ale nie przekazują ich właściwości potomstwu, więc są trzymane tylko do momentu zebrania wagi handlowej i idą na rzeź.
Kurczaki Bramy
Uzyskanie mięsa kurczaka Brahma należy do połowy ubiegłego stulecia. Amerykańskie ptaki były hodowane na bazie azjatyckich kur walki, Kichinhins i innych odmian. Niezwykle duży ptak okazał się tak interesujący, że w 10-15 lat dowiedział się o tym w Starym Świecie. A do tej pory kurczęta tej rasy są niezwykle popularne w dużych gospodarstwach przemysłowych i rolnikach.
Na świecie uprawia się kilka odmian kur Bram, różnice w kolorze są wyraźnie widoczne na zdjęciu Te ptaki, a także niezwykłe cechy właściwe rasie i określające jej kierunek jako dekoracyjne i mięso.
Według nowoczesnych standardów, koguty Bramy mogą ważyć do 5 kg, a kurczęta około kg. Samice są pięknymi kurami, a przez rok mogą dać około 120 brązowych jaj o wadze do 60 gramów.
Godny stania się ozdobą prywatnej farmy, rasa kur szybko dostosowuje się do wszelkich warunków zawartości, nie jest łatwa i dobrze znosi zimę. Ptak nie potrzebuje dużych terenów spacerowych, nie lata i jest idealnie usytuowany nie tylko u innych ras kur, ale także u innych zwierząt domowych.
Kurczaki z Cochin
Chińska rasa kurcząt w Rosji zaczęła zyskiwać popularność dopiero niedawno, ale w połowie wieku przedtem służył światu między Wielką Brytanią a Bliskim Królestwem. Dzięki wspaniałemu upierzeniu i ogromnym rozmiarom ptaki odniosły sukces nie tylko wśród chłopów i dzieci kucharze, ale także właściciele podmiejskich osiedli, w których hodowano kury Cochin dekoracyjny.
Przedstawiciele tej rasy mięsnej szybko i bardzo aktywnie przybierają na wadze. Koguty dorastają do 6 kg, kurczęta o kilka funtów łatwiej. W tym samym czasie ptak kołysze się dobrze, dając 120 jaj rocznie z brązowawą skorupką i jasnym żółtkiem.
Jeśli początkowo kurczaki Kohinchiny były w większości czarne lub niebieskie, dziś na farmach hodowane są białe i piękne płowe ptaki. Kurczaki z orientacją mięsa lub jajek są łatwe, spokojne i łatwe do współżycia z innym ptakiem. Jednak hodowcy drobiu muszą zadbać o to, aby ich zwierzęta nie przejadały się, w przeciwnym razie będą narażone na otyłość.
Chickens Kuchinsky Anniversary
Aby wydedukować krajową rasę kur, hodowcy Jubileuszów Kuchinskich wykorzystali przedstawicieli najlepszych odmian jajek i mięsa mięsnego. W rezultacie uzyskano ptaka o przyzwoitym składaniu jaj i dobrej produkcji mięsa. Prawdziwie uniwersalne kurczaki stały się darem niebios dla właścicieli małych prywatnych farm i gospodarstw rolnych, które hodują drób na potrzeby własne. Przez rok kury nioski karminowe składają do 240 jaj, a dorosła populacja do 3-4 kg żywej wagi.
W tym samym czasie jakość mięsa Kuchinskaya Yubileynaya jest lepsza niż u brojlerów hodowanych w przemyśle. Ptak nie jest kapryśny, łatwo znieść zarówno ciepło, jak i zimowe mrozy, nie jest łatwo wybrać dietę i wczesne dojrzewanie.
Cechą charakterystyczną tej rasy jest różnica w zabarwieniu samców i samic, dzięki czemu można łatwo dzielić stado nawet w wieku dziennym.
Red-tailed mini kurczaki
Wśród ras mięsa drobiowego i kierunku mięsa jaja są zarówno ich olbrzymy, jak i krasnoludki. Hodowcy, którzy otrzymywali w Wielkiej Brytanii kurczęta białogłówki, stosowali naturalną mutację, co przejawiało się w tym, że nogi ptaków były o wiele krótsze niż ich przodków. Kurczaki mięsa i specjalizacji mięsa nie przekraczają, kg i dają 150 brązowych jaj rocznie.
Kurczaki miniaturowe są bardzo popularne w krajach europejskich. Zużywają mniej żywności, co pozytywnie wpływa na koszt zarówno mięsa, jak i produktów jajecznych, i są bezpretensjonalne i proste w zawartości. Dzisiaj, oprócz tradycyjnego czerwonego i białego koloru, można zobaczyć ptaki ubrane w białe, czarne i czerwone, szaro-czarne pióra, z bawełnianymi i dymnymi kolorami.
Wewnątrz rasy, mini mięso z kurczaka nie jest hodowane, ale używane do produkcji szybko rosnących krzyży, które zachowują nawyki rodziców. Nie jedzą mało i aktywnie przybierają na wadze.
Hens Faverol
Kurczak z kurczaka Favelol rozprzestrzenił się we Francji od początku ubiegłego wieku. Ptak zyskał sławę dzięki oryginalnemu wyglądowi i niesamowitej jakości mięsa. Doskonałe walory konsumenckie ptaków są nadal doceniane. Kurczaki rasy mięsno-jajecznej rosną z godną pozazdroszczenia prędkością, osiągając 3-4 kg żywej wagi, a jednocześnie dają do 180 brązowych jaj o wadze nie mniejszej niż 60 gramów.
Dzięki doskonałej wydajności mięsa, w przeciwieństwie do innych ras w tym kierunku, kury Favelol wyróżniają się cienką kością. Szybko dostosowują się do wahań temperatury sezonowej, są spokojne, ale mogą uzyskać nadmiar tłuszczu.
Kurczaki Maran
Francuskie mięsożerne kurczaki Maran nie są dobrze znane rosyjskim hodowcom drobiu, ale w Europie ptaki te są popularne dzięki wysokiej prędkości wzrostu, niesamowitej kolorystyce upierzenia, jasnym, prawie czekoladowym jajkom i przyzwoitej jakości mięso.
Dorosłe ptaki są wystarczająco duże. Kogut może ważyć do 4, a kurczak może ważyć do 3 kilogramów. W tym przypadku warstwy dają do stołu do 150 wyjątkowo dużych, ważących do 80 gramów jaj na rok. Wyjątkowość rasy kur to ich kolorystyka. Standard rasy przewiduje, że ptaki mogą mieć białe, czarne, pszeniczne, kukułkowe lub pstrokate i złote upierzenie kukułki.
Rasa Adler kurcząt
Piękne srebrne ptaki z przyzwoitą produkcją jaj i mięsa zostały wyhodowane na rosyjskim Południu. Rasa kurcząt Adlerskaya ma srebrzysty kolor kolumbijski i zaczyna być przenoszona już od sześciu miesięcy. Przez rok warstwy mogą wytwarzać od 170 do 200 jaj kremowych. Drób hodowany na mięso jest oczywiście gorszy od oryginalnych ras mięsnych kur, ale są one również dość ciężkie. Kogut rośnie do 4 kg, a kurczak do kg żywej wagi.
Przyzwoite układanie jaj w warstwach kur rasy Adler utrzymuje się przez 3-4 lata, co pozwala nie zmieniać stada co roku, aby zebrać dużą ilość wartościowych jajek dietetycznych.
Kurczaki Puszkina
Czarno-białe kurki Puszkina nie tak dawno temu otrzymały status rasy, ale już wcześniej cieszyły się szacunkiem hodowców drobiu. Niektórzy nazywają tę różnorodność ptaków jedzących mięso najlepiej dla gospodarstw domowych. I za taką opinię jest wszelki powód. Przede wszystkim kurczęta tego mięsa wyróżniają się wytrzymałością i szybką aklimatyzacją do dowolnych, nawet najtrudniejszych warunków.
Są bezpretensjonalni, świetnie radzą sobie z żerowaniem, znajdują pożywienie, są pospieszni i wyróżniają się na tle swoich bliskich z wysoką produktywnością jaj.
Koguty ważą do 3 kg, kurczak za kilogram lżejszy. Przez rok kura może przynieść około 220 jaj z jasną śmietaną lub białą skorupką. Kurczaki tej rasy wyróżniają się tym, że przy stosunkowo skromnej wadze dają pulchną, atrakcyjną tuszę.
Amrox z kurczaka
Starożytna amerykańska rasa kurczaków Amrox ma charakterystyczny "kukułkowaty" kolor i zgodnie ze standardem każde pióro powinno kończyć się ciemnym paskiem. Z powodu szerszych czarnych znaków na upierzeniu samice wydają się ciemniejsze niż mężczyźni.
Pojawiające się w Europie kierunki jedzenia mięsa z kurcząt stały się cienkimi warstwami, które dają nawet 220 jaj rocznie, a także dobre mięsożerne ptaki. Dorosły kutas rośnie do kg, kurczak za kilogram jest lżejszy. Kurczaki Amrox mają spokojny temperament, szybko przyzwyczajają się do nowych warunków przetrzymywania i dobrze rosną.
Kurczaki holocenowe
Starożytna rasa pochodząca z Rumunii pierwotnie nosiła nazwę Transylvanian Naked. Ale po poprawie naparu nowej krwi, wskazanie pochodzenia zostało utracone, a kury holocaustu rozprzestrzeniły się po całym świecie.
Nazwę ptaka uzyskano z powodu całkowitego braku śladów piór na szyi. Na pozostałej części ciała piórko rośnie nierównomiernie, a niektóre części ciała są odsłonięte, podobnie jak szyja ptaków. Przy tak oryginalnym wyglądzie, kurczęta golfisty są odmianą mięsno mięsną, regularnie podając do 150-180 jaj rocznie i rosnąc do kg wagi.
Kurczaki rasy czarnej w Moskwie
Rodzima rasa kurczaków Moskwa czarna należy do kierunku mięsnego i cieszy się zasłużoną miłością właścicieli niewielkich gospodarstw i działek gospodarstwa domowego. Cechom charakterystycznym rasy można przypisać bezpretensjonalny wybór paszy, możliwość zachowania nawet w regionach z surowy klimat, odporność na powszechne choroby drobiu, a także przyzwoite mięso i jaja produktywność.
Już w wieku czterech miesięcy moskiewskie czarne kury zaczynają puchnąć i przez rok oddają do 250 jasnobrązowych lub kremowych jaj. Yaytsenoskost zachowany w zimie.
Dorosłe koguty i kurczęta nie są tak grube jak ich krewniaki, ale drób wykazuje dobre wyniki. Żywa waga liści kury, kg, kurczak kg.
