Co jest lepsze kuchenka indukcyjna lub gaz: porównanie właściwości, zalet i wad.

Panel gazowy i indukcyjnyGama i różnorodność urządzeń gospodarstwa domowego oferowanych przez różnych producentów stanowi trudny problem z wyborem dla konsumentów. Wybór płyt grzewczych i pieców nie jest wyjątkiem. Zgadzam się, że dostępność tego sprzętu jest istotna dla tych, którzy przeprowadzają się do nowych budynków, dla właścicieli prywatnych budownictwa mieszkaniowego oraz dla tych, którzy nie są zadowoleni z istniejących urządzeń. Wybierając najlepszą opcję, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów. Jako przykład proponuje się przeanalizowanie zalet i wad znanych pieców gazowych i stosunkowo niedawno pieców indukcyjnych.

Porównanie właściwości kuchenki indukcyjnej i gazowej

Treść artykułu

  • Porównanie właściwości kuchenki indukcyjnej i gazowej
  • Plusy i minusy kuchenki gazowej
  • Plusy i minusy panelu indukcyjnego
  • Jak wybrać talerz

Głównym celem każdego pieca - gaz lub indukcja, tworzenie i przekazywanie ciepła do naczyń i ich zawartości, do ogrzewania lub gotowania. Ale przy wyborze niezbędnego modelu konsumenta interesuje tylko kilka cech:

instagram viewer
  • prędkość gotowania;
  • łatwość użycia zainstalowanego sprzętu;
  • bezpieczeństwo podczas pracy;
  • rentowność (zużycie energii);
  • koszt

Rozważmy bardziej szczegółowo. Zasada działania urządzeń gazowych jest znana wszystkim. Temperatura płomienia jest przenoszona na powierzchnię naczynia do gotowania zainstalowanego na palniku, a już z niego zawartość naczynia jest podgrzewana. Wysoka temperatura płomienia pozwala szybko przeprowadzić ten proces.

Zasada działania kuchenki indukcyjnejPanel indukcyjny działa na innej zasadzie opartej na prawach fizycznych. Wiadomo, że ekspozycja na pola magnetyczne o wysokiej częstotliwości prowadzi do nagrzewania obiektu umieszczonego w tym polu. Rolę elementu grzejnego odgrywają cewki indukcyjne, z przepływem prądu, wzdłuż którego zwojów powstają prądy wirowe, oddziałujące bezpośrednio z dnem naczyń zamontowanych na piecu. Pod tym względem zasada podgrzewania pieców gazowych i indukcji jest nieco podobna. Ale jest różnica. Kuchenka gazowa ogrzewa dno tak bardzo, jak to możliwe tylko w miejscu kontaktu z płomieniem, podczas gdy kuchenka indukcyjna wykonuje jednoczesne ogrzewanie całego obszaru.

Podsumowując, ogrzewanie na kuchence gazowej trwa nieco dłużej.

POMOC! Na przykład jeden litr wody na kuchence gazowej można doprowadzić do wrzenia w ciągu około 5 minut. Kuchenka indukcyjna może obsługiwać maksymalnie 3 minuty. Wynika to z faktu, że w kuchenkach gazowych ogrzewanie odbywa się stopniowo. Pole o wysokiej częstotliwości zapewnia niemal natychmiastowe osiągnięcie temperatury niezbędnej do wrzenia wody, a już w tym trybie jest podgrzewane.

Łatwość użycia tego lub innego rodzaju również znacznie się różni. Łatwość obsługi jednostek gazowych jest znana wszystkim. Zapalił palnik gazowy i urządzenie wykonuje swoje funkcje. To prawda, że ​​w tym przypadku należy upewnić się, że coś się nie zagotuje ani nie wypali. Nie można kontrolować temperatury płomienia.

W panelach indukcyjnych wszystko jest inne. Zainstalowane dodatkowe wyposażenie (czujniki sterowania, elektroniczne systemy sterowania) pozwala ustawić wymagany tryb pracy, tryb temperatury. Elektroniczny system sterowania umożliwia rozpoznanie obecności naczyń kuchennych na palniku. Po wyjęciu po zakończeniu gotowania palnik wyłącza się automatycznie.

Bezpieczeństwo każdego z tych typów płyt zależy bezpośrednio od właściciela. Ale negatywne konsekwencje wadliwego działania kuchenek gazowych są znacznie większe i prawie wszystkie stanowią zagrożenie dla życia i zdrowia (zatrucie z powodu wycieku gazu, pożaru, wybuchu). Urządzenie indukcyjne jest pod tym względem znacznie bezpieczniejsze. Oczywiście mogą występować problemy z okablowaniem, jeśli nie zostało ono zaprojektowane do podłączenia urządzenia, co może również prowadzić do pożaru. Ale takie przypadki są rzadkie. Istniejąca ochrona i połączenie panelu indukcyjnego przez specjalistę znającego zawiłości elektryków pomoże uniknąć problemów z jego działaniem.

POMOC! Pod względem wydajności, pod względem zużycia energii, kuchenki gazowe są bardziej ekonomiczne niż panele indukcyjne. Ale tutaj są pewne niuanse.

Jedyną znaczącą różnicą wpływającą na wybór określonego rodzaju sprzętu jest ich koszt. Kuchenki indukcyjne, produkt nowoczesnej technologii, są znacznie droższe niż kuchenki gazowe.

Plusy i minusy kuchenki gazowej

Łatwa obsługa kuchenki gazowejOprócz powyższych cech jednostek gazowych istnieje kilka innych parametrów, które wpływają na wybór. Jak już wspomniano, koszty finansowe eksploatacji kuchenek gazowych są niższe. Ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy istnieje połączenie ze scentralizowanymi gazociągami. Kolejną zaletą na korzyść urządzeń gazowych jest możliwość korzystania z prawie każdego metalowego naczynia. Łatwość użytkowania wpływa również na wybór konsumenta.

Wady obejmują niską wydajność, stałą obecność zapachu gazu przy braku okapów, wynikające z tego osady węgla na naczyniach i raczej nieprzyjemny proces opuszczania (czyszczenie grilla, palników).

Plusy i minusy panelu indukcyjnego

Bezpieczeństwo kuchenki indukcyjnej.Zalety paneli indukcyjnych zostały opisane powyżej. Tutaj możesz dodać bardziej nowoczesny system zarządzania. Wszystkie procesy są monitorowane elektronicznie, wyświetlane są wskaźniki. Niska temperatura samych elementów grzejnych chroni przed oparzeniami termicznymi. Plus można nazwać łatwością obsługi urządzenia indukcyjnego - zwykłym wycieraniem panelu na mokro. Ponadto przyjemny jest również całkowity brak osadów węgla na używanych naczyniach.

Wady są nadal wysokie koszty i konieczność zakupu naczyń kuchennych, specjalnie zaprojektowanych do paneli indukcyjnych. To naczynie o właściwościach ferromagnetycznych.

WAŻNE! Szklane, ceramiczne i nieżelazne naczynia do paneli indukcyjnych są surowo zabronione.

Jak wybrać talerz

Zasadniczo trudno jest zdecydowanie doradzić, który talerz lepiej wybrać. Jeśli istnieje scentralizowana podaż gazu ziemnego, a możliwości budżetowe są nieco ograniczone, wybór na korzyść jednostek gazowych jest oczywisty. Jeśli pozwalają na to możliwości finansowe, wówczas bardziej komfortowa atmosfera w domu lub mieszkaniu zapewni panele indukcyjne. Prawdopodobnie wiele gospodyń domowych to doceniło.

Jak oszukać kuchenkę indukcyjną, jeśli nie widzi naczyń: możliwe rozwiązania problemu

Jak oszukać kuchenkę indukcyjną, jeśli nie widzi naczyń: możliwe rozwiązania problemuPłyty

Postęp nie stoi w miejscu i pojawia się wiele innowacji w dziedzinie urządzeń gospodarstwa domowego. Kuchenki indukcyjnej nie można nazwać innowacją w pełnym tego słowa znaczeniu - wynalazek pocho...

Czytaj Więcej
Jak czyścić kuchenkę indukcyjną: jak i jak czyścić kuchenkę indukcyjną

Jak czyścić kuchenkę indukcyjną: jak i jak czyścić kuchenkę indukcyjnąPłyty

Do tej pory płyty indukcyjne są bardzo popularne na rynku AGD. Są nie tylko wygodne w użyciu, ale także stanowią stylową dekorację wnętrza kuchni. Przed zakupem płyty indukcyjnej musisz wiedzieć, ...

Czytaj Więcej
Jaki kabel jest potrzebny do podłączenia kuchenki elektrycznej: jej przekrój, zużycie energii

Jaki kabel jest potrzebny do podłączenia kuchenki elektrycznej: jej przekrój, zużycie energiiPłyty

Rzeczywiście zdarza się, że przy zakupie kuchenki elektrycznej w zestawie nie ma drutu. W takim przypadku należy samodzielnie kupić i podłączyć go do urządzenia. Jest to łatwe do zrobienia, szczeg...

Czytaj Więcej