Urządzenie rosyjskiego pieca: z nazwami elementów i schematem, zasada działania.

Rosyjski piec ma dość proste urządzenie, chociaż ma wiele elementów, które pełnią różne funkcje. Zasada jego działania była weryfikowana przez wieki i pozostaje niezmieniona do dziś. Jeśli chodzi o projekt, jest on stale udoskonalany. Jakie są cechy urządzenia rosyjskiego pieca i jak działa?

Urządzenie rosyjskiego pieca

Jeszcze kilka wieków temu trudno było znaleźć dwa identyczne piece. Stało się tak, ponieważ każdy właściciel dokonał niewielkich zmian zarówno w strukturze wewnętrznej, jak i dekoracji zewnętrznej. Projekt tradycyjnego pieca ciągle się zmieniał i stawał się coraz bardziej skomplikowany. Cała konstrukcja jest umieszczona na fundamencie, który powinien znajdować się w pewnej odległości od ściany (zwykle około 17 cm).

Nazwy głównych elementów konstrukcji - można je wyraźnie zobaczyć na schemacie:

1. Podpecheye - miejsce używane do suszenia kłód.
instagram viewer
2. Opieka stanowi podstawę konstrukcji.
3. Pechurka to rowek z przodu i u góry, który poprawia przenoszenie ciepła. Służy do suszenia rzeczy.
4. Tygiel - to tak zwana komora gotowania, w której spalane są różne paliwa, a następnie gotowane jest jedzenie. Łuk kamery jest wykonany pod kątem do wejścia. Dzięki temu ogrzane powietrze jest utrzymywane u góry, ogrzewa ławę pieca i ściany boczne pieca.
5. Damper - zamyka tygiel.
6. Six to specjalna komora przed ustami, która znajduje się przed tyglem. Boczne ściany ust nazywane są policzkami.
7. Hailo - znajduje się przed ustami nad szóstym. Jest to dzwon, do którego przedostaje się dym podczas pracy pieca. Z tej strefy dym dostaje się do rury wydechowej.
8. Pod dnem tygla. Jest zbudowany pod pewnym nastawieniem w kierunku kamery. Odbywa się to w celu swobodnego przejścia urządzeń kuchennych do środka. Powierzchnia paleniska powinna być gładka.
9. Jaz to osobne zagłębienie, w którym gromadzi się dym. Przechodzi nad nią rura oddymiająca.
10. Widok - płyta żeliwna z otworem zamykanym pokrywką. Znajduje się w kominie. Dzięki niemu i zasuwowi można kontrolować przyczepność.
11. Leżak to miejsce, w którym można usiąść i się zrelaksować. Znajduje się z tyłu komina. W trakcie rozpalania pieca to miejsce zaczyna się szybko nagrzewać.

Zasada działania pieca

Mechanizm działania takiego urządzenia jest dość prosty. Powietrze porusza się nie tylko pod wpływem naturalnego ciągu powstającego z komina, ale także ze względu na charakterystykę procesu spalania paliwa. Zimne powietrze z zewnątrz przechodzi przez usta i spotyka się z masą dymu idącą w jego stronę. Podczas spotkania nie dotykają się i nie mieszają - powietrze unosi się, dym - poniżej. Po spotkaniu w jamie ustnej masy powietrza wymieniają się ze sobą ciepłem i następuje wymiana ciepła gaz ziemny-powietrze.

POMOC! Ci, którzy chcą zbudować piec, muszą wiedzieć, jak to działa. Ogrzane powietrze wchodzi do strefy spalania, a spaliny opuszczają je z góry przez palenisko. Wychodzą przez usta i grad, a następnie do rury kominowej. Dzieje się tak oczywiście nie od razu. Elementy spalania tworzą kilka kół w przestrzeni paleniska i ostatecznie wypalają się. Jednocześnie wydzielają ciepło na powierzchnię pieca. Jest tak, ponieważ kamera jest zbudowana pod kątem i ma w niej próg.

Rodzaje rosyjskich pieców

Wyróżnia się główne typy budynków:

1. Klasyczny piec z ławą kuchenną. Jest to powszechny wariant takiej struktury.
2. Piec z piecem to bardziej nowoczesny i wygodny projekt. Ławka kuchenna nie jest w niej przewidziana. Latem głównym celem jest proces gotowania, a zimą głównym zastosowaniem jest ogrzewanie domu.
3. Mini kuchenka. Ten rodzaj mechanizmu ma bardzo mały rozmiar i służy wyłącznie do gotowania.
4. Urządzenie grzewcze z kominkiem.

Jak i jak ogrzać rosyjski piec

Węgiel lub drewno opałowe jest zwykle wykorzystywane jako paliwo. Lepiej jest używać kłód wykonanych z sosny lub brzozy. Charakteryzują się dłuższym wypalaniem i zachowaniem ciepła. Teraz węgiel można kupić w różnych sklepach, ale możesz zrobić to sam. Aby uzyskać dobry węgiel drzewny, musisz zebrać drewno opałowe o podobnej wielkości i jak najbardziej ograniczyć węzły i procesy. Są one ułożone w kształcie studni i posypane drzazgą na górze. Robi się to, aby szybko je opalić. Aby uzyskać jednolity węgiel, konieczne jest ogrzanie, aby ciepło utrzymywało się przez długi czas. W tym celu urządzenie jest ogrzewane dużą partią drewna opałowego.

WAŻNE! Codzienne ogrzewanie tego urządzenia ma swoje indywidualne cechy. Na przykład miejsce zapłonu powinno znajdować się jak najbliżej ujścia. Następnie, gdy wybuchnie wystarczająco dobrze, przechodzi do tygla. Tutaj potrzebujesz specjalnej zręczności, tak jak w przypadku rzucania kłód.

Zazwyczaj kłody są po prostu wrzucane do pieca, a następnie wbijane do pieca przez pokera. Drewno opałowe powinno być ogrzewane powoli i etapami, w kilku przejściach, bez ładowania dużej ilości drewna opałowego w tym samym czasie. Mokre drewno przed włożeniem go do piekarnika należy dokładnie wysuszyć, umieścić w ogniu.

Plusy i minusy rosyjskich pieców

Jedną z istotnych wad korzystania z tego urządzenia jest wysokie zużycie paliwa. Może to stanowić znaczną część budżetu rodzinnego. Należy również pamiętać, że górna i środkowa część konstrukcji staje się bardzo gorąca. Bardzo rzadko, ale nadal może nie pasować do wewnętrznych elementów przestrzeni. Korzyści z korzystania z piekarnika są znacznie większe.

Zalety nowoczesnych systemów piecowych:

• przedłużone zatrzymywanie ciepła;
• odporność na zużycie (średnia żywotność - około 30 lat);
• niezawodność użytkowania;
• korzystny wpływ na zdrowie ludzi;
• zdolność do ogrzewania dużych obszarów;
• wygoda w gotowaniu i wiele więcej.

Piec nie tylko sprawia, że ​​dom jest wyjątkowy - pod względem wzornictwa, ale także ma zalety. Przygotowane w nim jedzenie ma niepowtarzalny smak, a emanujące z niego ciepło jest przechowywane w domu przez długi czas.