Co to jest ekspres do kawy typu gejzer - opis i urządzenie

Dobrze znane wielu ekspresom do kawy nie są tanie, a jednocześnie niezbyt wygodne do użytku domowego. Kawa zrobiona za pomocą ekspresu do kawy nie jest popularna wśród wszystkich. Turk jest kłopotliwym biznesem. Czy istnieje alternatywa dla miłośników tego aromatycznego napoju?

Ekspres do kawy gejzer

Dzbanek do kawy typu gejzer - To najlepsza opcja pod względem ceny, jakości i wygody przygotowania napoju. Takie aluminiowe ekspresy do kawy były już w czasach ZSRR.

Urządzenie zostało wynalezione w 1933 roku przez włoskiego Bialetti. To on stworzył firmę, która dziś produkuje prawie wszystkie tego typu ekspresy do kawy na rynku.

Dziś nazwy „Ekspres do kawy Bialetti” („Ekspres do kawy Moka”) i ekspres do kawy w gejzerach oznaczają jedno urządzenie. Do dziś „Bialetti” jest uważane za najlepszą markę ekspresów do kawy typu gejzer. Ma lakoniczny ośmiokątny kształt i 2-częściową obudowę. Od razu stał się popularny w całej Europie i natychmiast pojawił się w prawie każdej kuchni. Szczególnie docenili go Włosi, gdzie stał się nawet rodzajem symbolu kraju.

Zaskakujące jest to, że „ekspres do kawy Bialetti” znalazł się nawet w Księdze Rekordów Guinnessa jako najsłynniejszy aparat do parzenia kawy na świecie.

W takich ekspresach do kawy przygotowuje się głównie czarną kawę, chociaż niektórzy są w stanie zrobić cappuccino. Następnie są one dodatkowo wyposażone w cappuccinator - spieniacz. Jakie są zalety i wady tego rodzaju dzbanków do kawy? Niewątpliwą zaletą tej metody parzenia kawy jest to, że w rezultacie nie powstaje osad (gęsty), więc nie trzeba już zgadywać. Ale prawie nie ma wad.

Jak jest ustawiony i działa ekspres do kawy typu gejzer

Urządzenie składa się z 3 głównych części: górnej (na kawę), dolnej (na wodę) i środkowej (rynna, do przepuszczania wody z dolnej na górną).

Zasada działania ekspresu do kawy w gejzerach polega na tym, że mielone ziarna są warzone w nim gorącą wodą dostarczaną pod ciśnieniem. Po prostu przechodzi przez sprasowane zmielone ziarna kawy, ale od dołu do góry.

Przechodząc w tak niecodziennej kolejności, woda sprawia, że ​​smak napoju jest bardziej aromatyczny i nasycony niż w przypadku zwykłego przejścia od góry do dołu, jak w maszynach kroplowych. Aby to zrobić, najpierw gotuje się w dolnej części, a powstająca para wypycha resztę wody do góry. Woda przepływa przez kawę, a następnie przepływa przez rurkę do górnej miski. Aby wypuścić nadmiar wody, awaryjny zawór pary jest już przewidziany w postaci pary.

Funkcje parzenia kawy w gejzerowym ekspresie do kawy

Ekspres do kawy Bialetti jest dość prosty w obsłudze. Aby jednak służyło ci to dłużej, musisz przestrzegać kilku prostych zasad.

Zasady działania ekspresu do kawy gejzer:

1. Wlej wodę do dolnej części urządzenia. Jednocześnie jego poziom nie powinien przekraczać maksymalnego dopuszczalnego (poruszaj się wzdłuż linii wewnątrz urządzenia).
2. Wlać grubą kawę do filtra do góry, niezależnie od liczby niezbędnych porcji napoju.
3. Zabezpiecz górę urządzenia od góry.
4. Postaw dzbanek do kawy na kuchence. Staraj się nie otwierać go podczas przygotowywania napoju.

Przydatne wskazówki dotyczące robienia kawy w ekspresie do kawy Bialetti

Aby uzyskać wysokiej jakości napój i nie uszkodzić urządzenia, musisz:

• Używaj ziaren kawy tylko grubo mielonych, aby nie zatkać filtra i uzyskać doskonały wynik.
• Aby nie palić kawy, przygotuj ją na najmniejszym palniku i średnim trybie grzania.
• Jak tylko napój wpłynie do górnej części, możesz go usunąć z ognia, a następnie się nie przegrzeje.
• Nie pozwól, aby urządzenie „parsknęło”; wpływa to na jakość napoju.
• Po ugotowaniu w dolnej misce może pozostać trochę wody.
• Jeśli chcesz mocniejszego drinka, możesz ubić kawę.
• Kupując, wybierz model ściśle dla wymaganej liczby filiżanek, a nie „w rezerwie”.
• Ilość wody powinna być wystarczająca, z nadmiarem, zawór awaryjny zadziała, przy braku kawy nie zaparzy się wystarczająco.
• Używaj urządzenia zgodnie z jego przeznaczeniem: nie wkładaj do niego niczego oprócz mielonej kawy i wody.

Pielęgnacja i czyszczenie

Dbanie o ekspres do kawy Bialetti nie jest trudne.

Podstawowe zasady dbania o dzbanek do kawy gejzer:

• Po każdym użyciu należy go umyć.
• Dozwolone jest mycie urządzenia w zmywarce do naczyń, podczas gdy robienie tego z modelami aluminiowymi nie jest wskazane.
• Podczas mycia nie należy używać produktów chemicznych i ściernych, szczególnie w modelach aluminiowych.
• Wskazane jest od czasu do czasu czyszczenie zaworu awaryjnego (2 razy w roku), jeśli nie jest on wyposażony w specjalny system.
• Gumowa uszczelka filtra może z czasem ulec zużyciu i zacząć przepuszczać parę. W takim przypadku musisz go wymienić.

Instancje elektryczne

Jakie są różnice między różnymi modelami ekspresów do kawy Bialetti Moka? Zasada działania jest taka sama dla wszystkich. Urządzenia mogą różnić się objętością (40-1000 ml), materiałem obudowy (aluminium, stal nierdzewna, szkło, ceramika) i różnorodnym wzornictwem. Ten klasyczny dzbanek do kawy o solidnej historii jest produkowany przez wiele firm w różnych krajach.

Elektryczne ekspresy do kawy

Modele elektryczne klasycznego ekspresu do kawy - Jest to ulepszona i dla wielu bardzo wygodna opcja. Różnią się od zwykłych obecnością elementu grzejnego.

Jednocześnie przypominają czajnik elektryczny ze stojakiem, na którym mogą się obracać. Znaczący plus takiego urządzenia jest oczywisty: nie musisz monitorować przygotowania napoju, masz czas wolny na inne rzeczy.

Niektóre opcje mają nawet minutnik i można ustawić czas rozpoczęcia gotowania, co jest bardzo wygodne.

Ale minusem jest to, że gniazdko elektryczne nie zawsze jest pod ręką. Ponadto ponowne użycie urządzenia jest możliwe dopiero po schłodzeniu. Modele elektryczne są znacznie droższe niż konwencjonalne.

W rezultacie spośród wielu modeli na rynku każdy znajdzie to, co lubi pod względem wyglądu i optymalnego kosztu. Dzbanek do kawy gejzer można kupić nie tylko w sklepach AGD, ale także na rynkach internetowych.