Czy można piec ciasto wielkanocne w powolnym naczyniu: subtelności pieczenia

Ciasto maślane - tradycyjne danie pieczone na świąteczny posiłek w dzień Zmartwychwstania Chrystusa. Razem z barwionymi na czerwono jajami są głównymi potrawami wielkanocnego posiłku. Pieczenie wielkanocnego ciasta to prawdziwa sztuka! Opanowanie go zajmuje kobietom ponad rok. Dziś gospodynie domowe w kuchni mają niezawodnego asystenta. To jest powolna kuchenka. Ona gotuje, frytkuje, szybuje... Czy można zastosować inteligentną technologię do pieczenia wielkanocnego ciasta?

Możliwości pieczenia wielkanocnego ciasta w multicookersach

Powiedzmy od razu: ciasta pod mocą multicookera! To znacznie upraszcza proces ich przygotowania.

Bardzo obraźliwe momenty to przypadki, gdy muffin pali się, jest słabo upieczony w środku lub osiada. Magiczny wolnowar, jeśli wybierzesz odpowiedni czas do pieczenia, chroni przed tak irytującymi zawstydzeniami.

WAŻNE! Równomiernie rozgrzana miska i reżim temperaturowy idealny do pieczenia po prostu nie pozwolą, aby ciasto pozostało wilgotne lub spalone.

Włóż ciasto do multicookera

Dodatkowym plusem multicookerów jest to ciasto w nim jest idealne przed pieczeniem. Należy go umieścić w nasmarowanej misce, zamknąć i podgrzać (od 15 minut do pół godziny).

WAŻNE! Wymagana jest ostrożność, w niektórych multicookerach ten tryb jest bardzo szybki i potężny!

Wybór trybu

Ciasta wykonane w ten sposób są po prostu pyszne. Jeśli program jest prawidłowo wybrany, nierealne jest zepsuć je podczas pieczenia.

Czas tryb pieczenia„W wielu multicookerach jest to jedna godzina.

WAŻNE! Ten czas nie wystarczy, aby dobrze upiec ciasto wielkanocne, jest zbyt bogaty.

Dlatego potrzebujesz albo natychmiast ustaw półtorej godziny, albo dodaj. Aby to zrobić, bez otwierania multicookera, musisz dodać czas lub pozostawić naczynie podgrzewane.

Jak upiec ciasto wielkanocne w powolnej kuchence

Aby uzyskać pyszne mokre ciasto, zalecamy użycie prostego przepisu.

Co jest potrzebne

• Mleko - 120 ml;
• mąka - 200-300 g;
• suche drożdże - 3 łyżeczki lub świeże - 40 g;
• masło - 50 g;
• 2 jajka
• cukier granulowany - 100 g;
• sól - 1/2 łyżeczki;
• śmietana - 1 łyżka stołowa;
• cukier waniliowy - 10 g;
• paczka żelatyny;
• rodzynki - 150 g;
• żurawina - 50 g;
• jądra orzechów;
• gruby dżem z moreli lub innych owoców.

Proces produkcyjny

• Drożdże należy zalać ciepłym mlekiem (około 40 stopni), dodać 0,5 łyżki cukru i dokładnie wymieszać. Pokonaj jajka i cukier.
• Wlej 0,5 szklanki mąki do pojemnika z rozcieńczonymi drożdżami i ugniataj. Przykryj naczynia folią lub szmatką, umieść w ciepłym miejscu na godzinę.
• Wlej rodzynki gorącą wodą, pozwól im pęcznieć, a po kilku minutach spuść płyn. Opłucz, załóż ręcznik i pozostaw do wyschnięcia. Zroluj rodzynki w mące.
• Do rosnącego ciasta włóż szczyptę soli, cukru waniliowego, kwaśnej śmietany, zmiękczonego masła, słodkiej masy jajecznej. Wymieszaj wszystko.
• Dokładnie przesiej mąkę. Mieszaj łyżką, aż z ciasta powstanie piłka.
• Nasmaruj miskę olejem roślinnym. Włóż ciasto, przykryj ściereczką. Pozostaw na kilka godzin.
• Piłka będzie musiała zostać raz przewrócona. Następnie ciasto powstanie i stanie się wspaniałe.
• Następnie dodaj rodzynki i podziel je równo na trzy części. Umieść wszystko w 3 identycznych kształtach.
• Na dnie miski multicooker umieść stojak, umieszczając na nim wszystkie 3 formy.
• Najpierw przez pół godziny powinieneś podłączyć opcję „Rozgrzewka”. Nie otwieraj pokrywki, dopóki ciasto nie powstanie.
• Następnie włącza się opcję „Pieczenie” na półtorej godziny lub nieco dłużej, w zależności od wielkości puszek.
• Gotowy produkt można ozdobić rodzynkami, ziarnami orzechów, kandyzowaną żurawiną, suszonymi owocami i kolorowymi posypkami.

Czy można zastosować zwykły przepis na ciasto?

UWAGA! Używając multicookera do gotowania ciast, całkiem możliwe jest stosowanie zwykłych przepisów. Konieczne jest jedynie zmniejszenie objętości wszystkich składników.

Robienie zbyt dużej ilości ciasta, aby upiec dużo ciastek, nie jest konieczne - może „przytłoczyć”. Ci, którzy chcą dużo ciast wielkanocnych, muszą za każdym razem ponownie układać ciasto. Zaletą jest to, że ostatecznie będzie kilka odmian pieczenia masła.

Gotowe ciasta wkłada się do zdobionych koszy wielkanocnych i przenosi na poświęcenie do świątyni. Gotowane z miłością i konsekrowanymi potrawami - najsmaczniejsze!