Niezastąpiony deser na zimę - dżem z rokitnika

Dżem z rokitnika ma szereg użytecznych właściwości. Ponadto produkt ma bogaty, niepowtarzalny smak. Ta słodycz może być zjedzona, jednocześnie leczyć i wzmacniać swoje zdrowie. Wśród popularnych i ulubionych słodkich przetworów na zimę nikt nie może porównywać tego eliksiru pod względem jakości, smaku i użytecznych właściwości.

Przeczytaj o przygotowywaniu dżemu ze szyszek!

Każdy powinien zdawać sobie sprawę z korzyści i szkód wynikających z dżemu z rokitnika. Z przydatnych właściwości delikatności można zauważyć, co następuje:

• zmniejszenie odsetka cholesterolu we krwi;
• normalizacja ciśnienia;
• doskonałe zapobieganie miażdżycy;
• skuteczne oczyszczanie jelita;
• normalizacja mikroflory aparatu jelitowego;
instagram viewer
• korzystny wpływ na komórki wątroby;
• poprawa układu odpornościowego;
• działanie przeciwbakteryjne na jamę ustną i błonę śluzową;
• szybki powrót do zdrowia po przeziębieniach i chorobach wirusowych, ze względu na właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne;
• leczenie niedoboru witamin;
• lekarstwo na wrzody żołądka;
• obniżona wysoka temperatura ciała;
• zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów w naczyniach;
• zmniejszenie prawdopodobieństwa zawału serca lub udaru;
• normalizacja metabolizmu.

Konserwy z rokitnika mogą zastąpić cały zestaw pierwszej pomocy, szczególnie zimą, gdy nikt nie jest odporny na przeziębienia i choroby wirusowe.

Niuanse gotowania

Aby dżem z rokitnika okazał się najbardziej przydatny, pachnący i smaczny, trzeba wiedzieć i wziąć pod uwagę małe przysmaki gotowania. Pyszny deser będzie najbardziej przydatny, jeśli ugotujesz go w temperaturze nie wyższej niż 85 stopni Celsjusza. Oznacza to, że nie trzeba go gotować. W przeciwnym razie znikną wszystkie witaminy i korzyści płynące ze słodyczy.

Ostateczny wynik przygotowania przysmaków zależy nie tylko od tego, jak zrobić dżem z rokitnika, ale jakie owoce wykorzystać do tego. Dojrzałe owoce stałe są używane do robienia dżemu z całymi jagodami, a do dżemu można wziąć miękkie jagody. Z łatwością zamieniają się w kleik.

Aby słodki deser miał piękny i bogaty kolor, jasny smak i zapach, można dodać niewielką ilość innych jagód, orzechów lub miodu, dyni. Taki przysmak nie pozostawi nawet dzieci obojętnych.

Przy okazji, gotowy dżem do smaku trochę jak ananas. Co sprawia, że ​​smak jest głębszy, tajemniczy. Owoce rokitnika z reguły dojrzewają już w środku lata. Aby jednak ich smak był słodszy, zapach był mocny, musisz poczekać do pierwszych przymrozków. Okazuje się, że czas zebrać owoce - nie przed końcem września, na początku października.

Jak przygotować rokitnika na dżem

Zanim zaczniesz proces przygotowywania przysmaku, musisz przygotować owoc. Do tego potrzebujesz:

• uporządkować wszystkie owoce;
• bez gałązek, liści, łodyg;
• pogniecione jagody do rzucania;
• Dokładnie umyć się z kurzu;
• założyć ręcznik lub papierowe serwetki;
• daj wodę do całkowitego wyschnięcia, owoce - do wyschnięcia.

Niezależnie od sposobu przygotowania dżemu, należy wykonać te czynności.

Jakie przepisy na dżem z rokitnika są popularne

W gotowaniu zwyczajowo eksperymentuje się stale, staraj się łączyć smaki i owoce. Udane doświadczenie jednej osoby szybko rozprzestrzenia się i otrzymuje powszechne uznanie. Tak więc dżem z rokitnika nie ma przepisu na gotowanie.

Dżem z rokitnika można przygotować bez gotowania, zgodnie ze standardową recepturą, z dodatkiem dyni, miodu, orzechów. Sam owoc może być użyty zarówno z kośćmi, aby uzyskać dżem z całymi jagodami, jak i bez pestek, aby uzyskać dżem.

Która opcja jest lepsza, każda hostessa sama decyduje o tym. Jak mówią - smak i kolor przyjaciela nie jest!

Przepis na rokitnika na zimę bez gotowania

Najbardziej popularne są przepisy na rokitnika na zimę bez gotowania. W ten sposób maksymalnie zachowuje się witaminy i użyteczne właściwości wspaniałego produktu. Jednak w tym przypadku potrzeba trochę więcej cukru niż podczas gotowania. Jest to składnik, który służy jako środek konserwujący i nie pozwala na pogorszenie smakołyków. Możesz przygotować kilka słoików na zimę rokitnika z cukrem bez gotowania jako eliksir leczniczy.

To zajmie:

1. 800 g jagód.
2. 1000 g cukru.

Prefabrykowane owoce należy wlać do miski lub miski emaliowanej pokrytej cukrem.

Dobrze wymieszaj miksturę i zmiażdż ją. Pozostaw dżem na kilka godzin, aż cukier całkowicie się rozpuści. Czasami możesz mieszać i kruszyć, aby szybko wymieszać składniki.

Gdy cukier jest całkowicie stopiony, konsystencja staje się przezroczysta, można ją wylewać na puszki. Tę ucztę trzeba przechowywać w lodówce.

Możesz mieszać jagody i cukier za pomocą miksera lub blendera. Zajmie to znacznie mniej czasu. Jednak urządzenie może mieć duży ładunek. Podążaj małymi częściami, aby dodać cukier i rokitnika do blendera, wymieszaj i wlej do dużej dużej miski. Wszystkie części dżemu są dobrze, na dłuższą metę warto mieszać i nalewać na puszkach.

Konieczne jest obserwowanie proporcji rokitnika zwyczajnego z cukrem. Ponieważ mniej cukru nie jest w stanie utrzymać słodkości wystarczająco dobrze, a to pogarsza się.

Eksperymentuj z ilością cukru możliwą tylko wtedy, gdy dżem zostanie ugotowany w ogniu. W takich przypadkach można zmniejszyć lub dodać ilość tego składnika zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi.

Rokitnik na zimę z miodem bez gotowania

Rokitnik sam w sobie jest magazynem witamin i składników odżywczych. Jednak dżem z rokitnika na zimę z miodem i orzechami nie może być z niczym porównywany. Dzięki tej delikatności nie są straszne dławica, zapalenie błony śluzowej jamy ustnej, choroby zimne i wirusowe i kaszel. Najważniejsze, że deser jest pyszny. Dzieci jedzą z przyjemnością.

Konieczne jest:

1. 1000 g rokitnika;
2. 600 g cukru;
3. 200 g miodu;
4. 200 g pokruszonych i obranych orzechów włoskich.

Obierz i umyj jagody w misce i dodaj szklankę wody. Wszystkie muszą być podgrzewane przez 5 minut, nie doprowadzając do wrzenia. Rokitnik należy wycierać i obrać. Dodaj cukier do mieszaniny. Należy pozostawić składniki na godzinę, aby całkowicie rozpuścić cukier.

Wstępnie posiekane orzechy należy dodać do mieszanki i rozpalić. Poczekaj, aż gotujesz słodki deser, gotuj przez 2 minuty i wyłącz.Pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut. Wlać miód i dobrze wymieszać. Przelej dżem do sterylnych słoików i zamknij.

Prosty przepis na dżem z rokitnika na zimę

Najprostszym przepisem na dżem z rokitnika na zimę jest pięciominutowa przekąska. Gotuje się na ogniu taki deser to tylko 5 minut, a to właśnie jest jego nazwa. Dzięki krótkiemu czasowi obróbki cieplnej zachowane zostają wszystkie witaminy i składniki odżywcze produktu. Deser nie jest zbyt słodki, ponieważ zawiera mniej cukru niż w przepisach bez gotowania.

To zajmie:

• 1000 g rokitnika;
• 1200 g cukru;
• 250 g wody.

Najpierw powinieneś przygotować syrop.Zagotuj syrop i usuń z ognia. Oczyszczone jagody należy wlewać do słodkiej wody i pozostawić na 3 godziny. Następnie ponownie zapalić. Doprowadzić dżem do wrzenia i gotować przez 5 minut na małym ogniu, bez wrzenia.

Gotowy deser w stanie gorącym wylewa się na puszki i zamyka.

Dżem z rokitnika można gotować z dodatkiem jabłek. Dżem ten jest bardziej przyjemny i delikatny w smaku. Jabłka i jagody można przyjmować w równych ilościach i biorąc pod uwagę własne pragnienia. Z reguły osobno należy zrobić puree z każdego składnika, a następnie mieszać i gotować przez kilka minut. Przechowywać lepiej w lodówce.

Interesujące informacje:

1. Rokitnik w Rosji nazywany jest również ananasem syberyjskim, ponieważ smak owoców przypomina ananas.
2. W cudownych małych owocach pomarańczowego odcienia zawiera ponad 190 składników odżywczych. Innymi słowy, małe jagody nazywane są świętymi owocami.
3. O rokitniku wspomina się zarówno w starożytnych pismach greckich, jak iw tybetańskich tekstach medycznych.
4. Badania przeprowadzone w Niemczech wykazały, że w rokitniku i wątrobie zawiera taką samą ilość witaminy B12.

Wspaniałe owoce rokitnika powinny być w diecie każdej osoby. Są w stanie chronić organizm przed licznymi chorobami, wzmacniać odporność i dostarczać składniki odżywcze. W końcu nie bez powodu rokitnik został włączony do menu kosmonautów.

Dżem z rokitnika to niedrogi i smaczny poczęstunek, który jest dość prosty do gotowania i przechowywania.

Wideo przepis na suplementy owoców rokitnika zwyczajnego