Właściwości sadzenia buraków - zaprawianie nasion, pielęgnacja, przerzedzanie, właściwości użytkowe, odmiany

Sadzenie buraków (Burak, Buriacki) często nie zawsze jest udane dla początkujących - nasiona słabo rosną lub rośliny okopowe rosną bardzo mało. I w końcu to jedna z pierwszych roślin warzywnych pod względem produktywności, obecności przydatnych właściwości dla ludzi. Buraki są dobrze utrzymane, prawie przez cały rok mogą być wykorzystywane do spożycia przez ludzi, od dawna są cenione za właściwości dietetyczne, smakowe, lecznicze i użytkowe. Buraki to prawdziwe źródło zdrowia, witalności. Wiele odmian buraków zostało teraz wyhodowanych.

.

↑ do zawartości ↑.

Cechy sadzenia buraków

Z upraw roślin okopowych buraki (w Kubanie często nazywa się Burak lub Buriacki) są najbardziej wymagające pod względem żyzności gleby. Najlepsze są gleby gliniaste, piaszczysto-gliniaste, czarnoziem bogate w substancje organiczne, a także tereny zalewowe, osuszone torfowiska. W glebach bagiennych wzrost buraków jest utrudniony, przedłużający się nadmiar wilgoci obniża rośliny. Na takich glebach trzeba je wyhodować na grzbietach.

↑ powrót do treści ↑

Przygotowanie gleby

Jedną z głównych przyczyn niskiej wydajności jest sadzenie buraków na ubogich glebach o wysokiej kwasowości. Ta kultura nie lubi takich gleb. Przy pH = i poniżej występuje masowa proliferacja pędów, wzrost spowalnia, liście zmieniają się na bardzo czerwone. Na bardzo kwaśnych glebach korzeń nie może się w ogóle rozwinąć. Jeśli w okolicy rośnie dziko rosnący szczaw, skrzyp, to jest to wyraźna oznaka wysokiej kwasowości gleby. W tym przypadku konieczne jest wykonanie wapna, kredy lub popiołu (200-500 g na metr kwadratowy).

↑ powrót do treści ↑

Kiedy sadzić buraki

Siać buraki rozpocząć na początku kwietnia. Możesz go siać w kilku warunkach, aż do początku czerwca. Pierwsze uprawy lepiej rozpocząć po posadzeniu ziemniaków, gdy gleba jest wystarczająco ciepła, nasiona będą bardziej przyjazne do wspinaczki, mniej będą atakowane przez patogenne grzyby i bakterie.

.

Bardzo wczesne plantacje boraksu mogą umrzeć z powodu mrozów. Temperatury -4-5 ° C są szkodliwe dla pędów buraków. Ponadto przy wczesnych uprawach może pojawić się wiele roślin kwiatowych.

Podczas sadzenia buraka często jest gorąca i sucha, górna warstwa gleby może bardzo wyschnąć. Gęsta, zdrewniała owocka buraka, w której znajduje się ziarno, wymaga dużej ilości wilgoci na obrzęk. Dlatego przed zasadzeniem wskazane jest obfite obfite złoże lub rowki do wysiewu. Jeśli nie jest to możliwe, należy zagęścić dno bruzdy, po uszczelnieniu nasion zagęścić glebę, a ściółkę od góry torfem lub humusem. Możesz przykryć łóżko materiałem pokryciowym - również dobrze utrzymuje wilgoć.

↑ powrót do treści ↑

Zaprawianie nasion przed sadzeniem

Nasiona przed siewem w celu przyspieszenia kiełkowania moczone są przez 3-4 dni w ciepłej wodzie (40 ° C). Woda jest zmieniana codziennie. Gdy pojawiają się pierwsze pędy (nie więcej niż 3%), nasiona buraka są suszone i obsiane. Moczenie z późniejszym suszeniem zapewnia przyjazny wygląd zdrowych pędów, ponieważ drobnoustroje powstałe podczas namoczenia giną podczas suszenia. Możesz namaczać nasiona w roztworach mikroelementów.

↑ powrót do treści ↑

Rozstaw rzędów i głębokość siewu

Przy dobrym nawożeniu roślin nawozami i wilgocią można uzyskać maksymalną wydajność buraków przy optymalnej liczbie roślin na jednostkę powierzchni. Osiąga się to dzięki prawidłowemu umieszczeniu roślin w rzędach, zmniejszeniu odstępów między rzędami, a także siewowi wieloliniowemu. Wygodna taśma 2-3-liniowa z odległością między liniami 15-20 cm, pomiędzy pasmami 40-50 cm, pomiędzy roślinami rzędu 6-8 cm. Nadmierne zagęszczenie roślin, a także przerzedzanie prowadzą do utraty zbiorów.

Na glebach lekkich nasiona są zamknięte na głębokość 3-4 cm, dla ciężkich gleb - 2-3 cm. Pożądane jest pokrycie roślin folią lub przykryć ją przed wschodem, szczególnie ważne jest, aby robić to na ciężkich glebach. Przed wysianiem w rowki superfosfat może nadmiernie posypać, co przyspieszy rozwój systemu korzeniowego i będzie sprzyjać lepszemu ukorzenianiu pędów.

↑ powrót do treści ↑

Pielęgnacja sadzonek, przerzedzenie

Bezpośrednio pod burakamiświeżego obornika nie można wprowadzićuprawy okopowe stają się niskiej jakości, źle przechowywane w zimie.

Burak jest bardzo wrażliwy na brak światła. Wszystkie chwasty powinny zostać zniszczone, gdy się pojawią. Niemożliwe jest również zezwolenie na zgrubienie kiełków, w odpowiednim czasie, aby przerwać siew.

Łzawienie kiełków

Skondensowany z kiełków buraków leży w naturze jego nasienia. Zwykle sow ogrodnicy odmiany nasion z wielu głowic nasion (3 do 6). Pierwszy decimation zrobić, gdy pierwszą parę prawdziwych liści, pozostawiając rośliny 3-4 cm od siebie. Drugie przerzedzenie - 2-3 tygodnie po pierwszym, rośliny są umieszczone w odległości 6-8 cm. Jeśli opóźnisz przerzedzenie na tydzień, stracisz 45-50 g na metr kwadratowy zbiorów dziennie. Aby pozbyć się tej pracy, należy zakupić nasiona nasion pojedynczego i podwójnego nasion buraka, które pojawiły się teraz i zasiać je natychmiast na wymaganą odległość (biorąc pod uwagę procent kiełkowania).

↑ powrót do treści ↑

Najlepsze opatrunek z buraków

Po pierwsze prawdziwe liście po rozcieńczeniu może dać najlepsze nawozy opatrunku w stanie ciekłym lub suchym. Przykładowe dawki: 10 litrów wody 30 g azotanu amonowego, 80 g superfosfatu, 35g chlorku potasu. Ten strumień objętości roztworu do 15 m rzędu. Superfosforan i potasowych nawozów mogą być zastąpione przez potrójną dawką popiołu.

.

Możliwe nawożenie Dziewanna roztworze lub obornik. Drugi podawanie odbywa się zwykle w 3 tygodnie po pierwszej. Opatrunek wykonany tylko w pierwszej połowie lata później podawania azotu przyczynia się do gromadzenia się azotany.

Aby poprawićzawartość cukruburaki można zasilać jeden procent roztworu chlorku sodu.

↑ powrót do treści ↑

burak podlewania

W okresie intensywnego wzrostu liści, korzeni zwykle jest gorąca, sucha pogoda. Podlewanie w tym czasie znacznie zwiększyć wydajność. Ogólnie rzecz biorąc, w porównaniu z innymi warzywami, buraki stosunkowo odporna na suszę, więc powinno być podlewane oszczędnie. Nadmiar wody powoduje silne rozszerzenie liści kosztem roślin okopowych.

.

Pod koniec lipca - początek września, niektórzy ogrodnicy zatrzymać aktywną opiekę dla buraków, uznając go bezużytecznym. To jest złe, bo w tej chwili jest wzmacniany odpływ składników odżywczych z liści do korzeni, szybko zwiększa swoją masę. Dlatego też, jeśli wystarczająca wilgoć głęboko uprawa jest również konieczne, zwłaszcza na glebach ciężkich. Na tydzień przed zbiorami, kiedy bardzo gorąco, wskazane jest, aby wlać buraki. To zwiększa sprężystość komórek, przyczynia się do lepszej ochrony owoców w zimie.

Schować go w zimę przed innych roślin korzeniowych (marchew, na przykład), ponieważ nie może wytrzymać mrozy upadku.

↑ powrót do treści ↑

Przydatne właściwości buraków

Od czasów starożytnych burak jest stosowany w medycynie ludowej do leczenia wielu chorób. To tylko skarbnica witamin, minerałów, jest idealnym miejscem dla różnych diet, w tym medycznym.

sok buraczany jest uważana za jedną z najlepszych soków warzywnych. Zawiera sód, potas, wapń, fosfor, siarka, chlor, jod, żelazo, miedź, witaminy B1, B2, C, P. Ten sok jest bogaty w łatwo przyswajalnych węglowodanów, ale jego zawartość kalorii jest niska. Ze względu na wysoką zawartość żelaza, regeneruje, pobudza komórki krwi, dostawy świeżego tlenu, pomaga normalizować funkcje pęcherzykowej oddychanie. Dodając łyżeczkę soku z limonki w szklance soku buraczanego zwiększa jego wartość terapeutyczną.

.

Najbardziej użyteczne cechą buraków jest to, że zawiera więcej niż 50% sodu i 5% wapnia. To pozwala rozwiązać szczawianowej soli w organizmie, które gromadzą się w naczyniach krwionośnych. Sok buraczany jest doskonałym rozpuszczalnikiem dla nieorganicznych osadów wapnia. W związku z tym, jest to produkt użyteczny do leczenia nadciśnienia, miażdżycy tętnic, choroby serca, żylaki.

Ważne jest, aby wiedzieć, że sok z buraków może prowadzić do ciężkiego obciążenia trzustki i żołądka. Dlatego zaleca się wymieszać sok z buraków z innych soków: marchwi, ogórka, etc. sok z buraków zmieszany z sokiem z marchwi, ogórka, że ​​jest jednym z najlepszych środków czystości dla nerek i woreczka bańka.

Substancje pektynowe który obejmuje buraków chronić organizm przed ekspozycją na Radioactive ciężki Metale, opóźnienie rozwoju szkodliwych bakterii w jelitach, przyczyniają się do usuwania nadmiaru wody i cholesterol.

W nim duża ilość betainy - jest fizjologicznie bardzo ważnym związkiem dla metabolizmu. Inne specyficzne buraków substancja - betanina - przedstawia pigmentu czerwonego, który przywraca zdolność oddychania komórkowego. Uważa się, że to przygnębiające wpływ na wzrost komórek nowotworowych. Im bardziej intensywny kolor korzenia miazgi, tym bardziej, że zawiera witaminę C, betaina i Betanina.

W buraków zawiera 8-15 procent cukru, białka, błonnika i minerałów. Liście są użyteczne, które zawierają 2-3 razy więcej białka 3 razy więcej soli mineralnych niż korzenie. Burak użyteczne w anemii, miażdżyca, nadciśnienie, choroby układu krążenia, nadciśnienia, otyłości.

100g soku buraczanego zawiera 42 kalorii, g białka, 0 g Tłuszcz, g węglowodanów.

Promuje utratę wagi. Istnieje specjalna mono-dieta. Trwa dwa dni. Te dwa dni można jeść tylko buraki - gotowane lub pieczone. Z cieczy w tych dniach zaleca się pić zieloną herbatę, świeże soki warzywne, wodę mineralną bez gazu. Należy pamiętać, że mogą być spożywane buraki nie więcej niż 2 kg dziennie. Płyn trzeba pić co najmniej litr dziennie.

Buraki mogą pomóc Ci zmniejszyć ciśnienie krwi, a także związane z tym ryzyko, takie jak zawał serca, udary. Dzienna dawka wynosi 250 ml soku z buraków, ale nie zapominaj, że sok z buraków jest zbyt stężony, lepiej jest go mieszać z innymi sokami - marchewką, jabłkiem, ogórkiem.

Buraki zawierają kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego wzrostu tkanek ciała. Kwas foliowy jest ważny dla rozwoju rdzenia kręgowego niemowlęcia w pierwszych trzech miesiącach ciąży, może pomóc w zapobieganiu rozwojowi płodu u płodu, przedwczesnego porodu. Burak zawiera również żelazo - jest to wspaniały tonik dla kobiet w ciąży oczekujących na zmęczenie podczas ciąży. Przyszłe matki powinny jednak pamiętać, że gotowane lub pieczone, ma niższy poziom kwasu foliowego niż surowe. Aby uzyskać więcej informacji na temat znaczenia kwasu foliowego podczas ciąży, należy skonsultować się z lekarzem.

Buraki zawierają mineralną krzemionkę. Pomaga to organizmowi lepiej wchłaniać wapń, co jest bardzo ważne dla zmniejszenia ryzyka osteoporozy.

Jeśli umieścisz w oknie kilka słoików z wodą z majonezem w zimie, włóż tam małe buraki (jesienią cię można je wyrzucić podczas zbioru), a wkrótce będziesz mógł zbierać świeże liście witaminowe do sałatek i zupy.

↑ powrót do treści ↑

Odmiany buraków

Najpopularniejsze odmiany to:

• Bordeaux 237- uzyskał odmianę średnio-wczesną z okrągłymi owalnymi korzeniami, miąższem kasztanowym, wysoką jakością smaku;
• Unicolored(podobieństwo do Bordeaux);
• Egipskie mieszkanie- plonowanie, bardziej wczesne dojrzewanie niż Bordeaux, odmiana, korzenie są okrągłe lub płaskie, miąższ ciemnoczerwony z fioletowym odcieniem;
• Gribovskaya flat A-473- urozmaicający, morfologicznie bliski egipskiemu mieszkaniu, ale wcześniej;
• Niezrównany A-463- rośliny okopowe są płaskie lub okrągłe, pulpa jest intensywnie ciemnoczerwona, smak jest wysoki, wymaga silnie uprawianej gleby, ubogi gwałtownie zmniejsza plon;
• Dwuskrzydły ТСАА- nowa odmiana o wysokiej wydajności. Korzenie są zaokrąglone, pokryte kształtem, wielkością, miąższ ciemnoczerwony, bordowy, delikatny, soczysty, o smaku wysokiej, rozeta liści jest niewielka. Odmiana może być uprawiana bardziej zaniedbana niż Bordeaux lub inne - 6 cm w rzędzie między roślinami. Nie wymaga rozcieńczania. Ta odmiana buraków może przynieść wysoką wydajność w większości regionów kraju.

.

W przypadku upraw podzimnih lepiej stosować specjalne odmiany -Sub-A-474, Odporny na zimno 19.