Co tolkushkoy na puree lepiej: jak wybrać masher ziemniaczanej

Sekret przetargu, powietrze tłuczone ziemniaki leży nie tylko w sposobie gotowania ziemniaków. Ważne jest, aby ugniatać bulw po gotowaniu, a do uzyskania jednorodnej masy. Powinno być tolkushkoy ziemniak. To proste urządzenie ma ciśnienie (pracy) i powierzchnię uchwytu.

Nasi dziadkowie wykorzystywane drewniane, babcia - innowacyjną wersję aluminium. Mamy więcej możliwości.

Co tolkushkoy wybrać

To proste urządzenie, jak się okazuje, ma swoje dziwactwa.

kształt

Powierzchnia robocza jest tolkushek:

• substancja stała;
• w płaszczyźnie (zwykle pojazdów mechanicznych, chociaż inne formy) z otworami (okrągłe, rombowy, prostokątny);
• zygzak;
• Spiralnej (jak halogen).

Pomoc. Ciągłe, spirala, zygzak łatwiejsze do czyszczenia. „Dziurawy” łatwiej krótko namoczyć w wodzie, niż wybrać się z otworami zaciął sztuk.

pióro

Uchwyty wykonane są z różnych materiałów. Ale lepiej jest wybrać duży wpływ (nagły spadek!), Nie ślizgać się w dłoni. Optymalna długość co najmniej 25 cm.

Materiał powierzchnia robocza

Ważne jest, aby wybrać materiał na powierzchni roboczej jest wykonany. Bierze się tu pod uwagę zarówno wady i zalety każdego z nich, a indywidualne preferencje kucharzy domowych.

drewno

to tradycyjna opcja w postaci litego drewna tłuczka.

Rada. Wskazane jest, aby wybrać jałowiec, prawie nie wchłania wilgoci.

Ekologiczne drewno, trwały, szklanych powierzchni nie odkształca się przy uderzeniu.

ale tam Wady:

• Często, Słupek mała powierzchnia robocza. I gotować dużo puree żmudne i pozostają nepromyatye kawałków bulw.
• Ugniata, ale bicze.
• Pochłaniają zapachów żywności.

Ważne! Drewniane tolkushkoy zaczynają wydzielać niepożądany smak? W pół godziny, nasącza się go w małej ilości wody z łyżeczką sody. Wypłukać pod bieżącą wodą i całkowicie wyschnąć.

metal

wydane tolkushkoy aluminium (Opcja budżet) oraz medycznej stali nierdzewnejOznaczone 18/10 (procenty chromu i niklu). Obie opcje zapewniają jednoczesny ugniatanie kilka bulw, nie boi się gorąco.

ale Aluminium jest stosowane do zużycia warstwy ochronnejW celu zapobieżenia wejścia w reakcję chemiczną z produktami. I może być niestabilny (wyginać, przerwa). stal niebezpieczne dla kruche szkło.

Ostrzeżenie! Oba metale mogą uszkodzić warstwę antyadhezyjną garnków i patelni.

plastikowy

plastikowy tolkushkoy LBW. Są one wykonane w różnych kształtach i rozmiarach i są „przyjaciółmi” z wszystkimi powlekanego naczyń.

Ale istnieją pewne wady wyrobów z tworzyw sztucznych:

• oni krótkotrwały - break, crack, kruszonka.
• Są one wykonane z bardzo cienkiego plastiku - zginać podczas pracy, niewygodne ścisku.
• Gdy oddziaływanie gorących ziemniaków może uwalniać substancje toksyczne.

Teflon

to metalowe ze specjalną powłoką. Tłuczone ziemniaki mogą być gotowane w dużych ilościach i bez zdejmowania patelnię z ognia. To - „Księżniczka” wśród naczynia do gotowania.

Ważne! Teflon jest łatwo uszkodzić mechanicznie, nie można tolerować agresywnych środków chemicznych gospodarstwa domowego.

Silikon i nylon żywność

to ostatnie wydarzenia. Takie produkty są w postaci stałej, teoretycznie, odporne na wysokie temperatury i warunków kwasowych. Pozostawić do czyszczenia w zmywarce.

ale Żywotność w tolkushek silikonowego ograniczone.

Ważne! Wyciskacz Teflon może być nie więcej niż 5 lat używany. Wtedy wejdą w kontakt z gorącym, zaczynają wydzielać toksyczne bisfenolu A.

Żywotność producentów tolkushek nylonowych często określane jako nieograniczona.

W przypadku silikonu do żywności oraz nylonu to lepiej nie oszczędzać i nie kupować produkty nieznanych chińskich kuchennych „innowatorów”. Informacje o produkcie mogą być niedostępne lub nie odpowiadają rzeczywistości. Według opinii użytkowników, „bezwonne” Nylon można wyraźnie wyczuć „chemia” i dodać smaku do sosu. Konieczne jest dla Ciebie? Renomowanych producentów ściśle kontrolować produkcję takich produktów. Nieznane mogą wytwarzać produkty o poważnych naruszeń technologii.

Nowoczesna alternatywa: naciśnij puree

Prasy do puree są dwojakiego rodzaju:

• klasyczny z tłokiem do zacierania;
• obrotowy uchwyt (akt na zasadzie młyna).

Istnieją modele z zmieniacza płyt z innej liczby i średnicy otworów.

Korzyści

• Nie jest wymagane spuścić wodę po ugotowaniu. Ona utechot przez otwory w pojemniku prasowej.
• Łatwość użytkowania i oszczędność czasu. Nabili pojemnik Gotowane ziemniaki 2/3, nacisnąć na dźwignię lub wygięte uchwytu. Puree gotowy!
• wszechstronność. Prasa może być używany do innych celów. Szczególnie przydatne jest do matek małych dzieci. Wyróżnia on na celu przygotowanie dzieci pyureshek owoców i warzyw, musy, galaretki, dżemy i soki.

Jak wybrać

Poprzez zakup prasy, należy zwrócić uwagę na kilka ważnych punktów:

• tworzywo. Najlepszy ze wszystkich stali nierdzewnej, drugiej pozycji jakości żeliwa.
• boki kontenerów. Idealnie cast bez szwów i szczelin. W przeciwnym razie, puree udekorować niechcianych powierzchni.
• Mocowanie dysku. Nie wypaść z uderzenia tłoka.

Ważne! Jeżeli prasa wykonana z żeliwa, należy sprawdzić, że jest „higiena”. On potrzebuje dobrego suszenia po praniu. Nie chcesz puree z niepowtarzalnym smaku rdzy?

Wybór „innowacja” tolkushkoy a zwłaszcza prasę do ziemniaków, spróbuj dać pierwszeństwo znanych marek, „Niemcy» Krauff, WMF, Gefu, «Amerykanie» Tupperware. Ich ulubiony materiał - stal nierdzewna.