Ekspres do jogurtów - jak wybrać najlepszy? Kryteria wyboru, ocena

Maszyna do jogurtu to urządzenie gospodarstwa domowego przeznaczone do domowego wytwarzania sfermentowanych produktów mlecznych. Dzięki niemu uzyskasz pyszny i pożywny jogurt, kefir lub kwaśną śmietanę z dużą ilością witamin i przydatne pałeczki kwasu mlekowego, a co najważniejsze - ich skład zawsze będzie całkowicie naturalny, bez szkodliwych barwników i konserwanty. Jak wybrać dobry, powiemy ci w tym artykule.

Dziś tak przydatna technika, jak jogurt, zyskuje coraz większą popularność wśród osób, które monitorują swoje zdrowie i starają się dobrze odżywiać. Sklepy posiadają szeroki asortyment różnych modeli tych urządzeń, a jeśli myślisz o zakupie któregoś z nich w w niedalekiej przyszłości, ale jeszcze nie zdecydowaliśmy, którego potrzebujesz, chętnie doradzimy, jak wybrać i co jest ważne, aby wiedzieć ten.

Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.

Co to jest ekspres do jogurtu i jak działa

Każdy jogurt to miska o grubych ściankach i przezroczystej pokrywce, wewnątrz której znajdują się pojemniki na gotowy jogurt lub inne fermentowane produkty mleczne. Ciepłe mleko wlewa się do specjalnych kubków dołączonych do urządzenia, do którego dodawany jest również ferment zawierający żywe bakterie. Następnie musisz włączyć ekspres do jogurtu, po czym podgrzeje mieszaninę do 40 stopni i utrzyma ten reżim temperaturowy, aż produkt zostanie całkowicie ugotowany. Ważne jest, aby wiedzieć, że najlepsze modele nigdy nie naruszają technologii gotowania i zawsze przestrzegają ustawionej temperatury.

Po co to jest

Współcześni ludzie, którzy preferują zdrową dietę, chętnie korzystają z ekspresu do jogurtów z różnych powodów:

• prawie wszystkie fermentowane produkty mleczne w sklepie zawierają barwniki i konserwanty, które mogą wywołać reakcję alergiczną, dlatego wielu decyduje się na użycie twarogu, jogurtu, domowego kefiru i korzysta z pomocy tego gospodarstwa urządzenie;
• dobry producent jogurtów produkuje bardzo zdrowe i smaczne produkty przeznaczone do karmienia dzieci w każdym wieku;
• jeśli dana osoba ma choroby przewodu pokarmowego, za pomocą tego aparatu możesz wytwarzać wysokiej jakości żywność, która nie zaszkodzi twojemu zdrowiu;
• ci, którzy chcą schudnąć, mogą zrobić sobie niskokaloryczny jogurt, do tego wystarczy wybrać mleko na przyszły przysmak o niskiej zawartości tłuszczu;
• dla osób cierpiących na cukrzycę ekspres do jogurtów jest niezastąpionym pomocnikiem w gotowaniu fermentowane produkty mleczne, które można później bezpiecznie spożywać i nie martwić się o swoje zdrowie.

Czym są

Urządzenia te są podzielone na dwa rodzaje pracy:

1. Termosy jogurtowe. Tutaj kubki z produktem są powoli podgrzewane do wymaganej temperatury, zwykle około 60 stopni. Następnie urządzenie wyłącza się, a ponieważ ma silną izolację termiczną obudowy, ciepło pozostaje w nim przez długi czas, dzięki czemu namnażają się bakterie kwasu mlekowego. Produkt gotuje się w takim jogurtorze dość szybko, w około 5 godzin, a w urządzeniach innego typu w 8-10 godzin. Jedyną wadą jest wysoki koszt takich modeli.
2. Urządzenia o stałej temperaturze grzania. Po rozpoczęciu pracy temperatura w jogurcie szybko osiąga 40 stopni i utrzymuje się do samego wyłączenia. Zaletą tego typu kruszywa jest to, że można w nim umieścić dowolny rozmiar kubków lub słoików. Niestety wadą tych modeli jest to, że szybko się nagrzewają, przez co temperatura gotowanego jedzenia może drastycznie wzrosnąć, a jego jakość nie spełni Twoich oczekiwań. Ponadto nie ma automatycznego wyłącznika czasowego.

Jednostki różnią się również ilością zawartych w nich kontenerów:

1. Ekspres do jogurtu z kilkoma filiżankami w zestawie. Urządzenie może pomieścić od 4 do 15 filiżanek. Takie urządzenie może przydać się w domu, w którym mieszka duża rodzina, a w każdym z pojemników można przygotować jogurt o różnym składzie i smaku. Ta odmiana jest uważana za duży plus, a wadą takich modeli jest długie mycie naczyń po użyciu;
2. Aparat zawierający jeden pojemnik. Pojemność miski tego urządzenia wynosi od 1 do 1,5 litra. Ten model jest odpowiedni dla tych, którzy planują przygotować dużą ilość jogurtu, twarogu, śmietanki i szybko wykorzystać go do jedzenia lub wypieku słodyczy. Zaletą tego ekspresu do jogurtów jest otrzymanie dużej ilości produktu, wadą jest brak możliwości przygotowania różnych receptur w jednej sesji.

Producenci jogurtów mogą również mieć kubki z różnych materiałów, którymi są:

• szkło - takie naczynia wykluczają możliwość uwolnienia się substancji szkodliwych dla zdrowia podczas przygotowywania produktu. Ale jeśli szklanka pęknie, będziesz musiał ją wymienić na coś innego, ponieważ nie są one sprzedawane oddzielnie od ekspresu do jogurtów;
• plastik - te kubki są wykonane z plastiku spożywczego, który jest dość bezpieczny po podgrzaniu i może wytrzymać niskie i dość wysokie temperatury. Plastikowe pojemniki są wygodne i lekkie, w przeciwieństwie do pojemników szklanych nie pękają i są łatwe w utrzymaniu czystości.

Jak wybrać dobry model i co warto wiedzieć

Zanim pójdziesz do sklepu, aby wybrać dla siebie takie urządzenie gospodarstwa domowego, ważne jest, aby zapoznać się z podstawowymi parametrami, aby wybrać najlepszy i najwygodniejszy dla siebie ekspres do jogurtu.

Oto pierwsze rzeczy, na które należy zwrócić uwagę przed zakupem urządzenia elektrycznego:

1. Moc. Pomimo tego, że wszystkie jogurty działają w ten sam sposób, najbardziej niezawodny będzie ten o mocy około 8-18 watów. Należy pamiętać, że moc urządzenia nie wpływa na jakość gotowego produktu, jego smak i trwałość, wskazuje to jedynie na stopień zużytej energii.
2. Metoda kontroli. Sterowanie mechaniczne reprezentowane jest przez dwa przełączniki obrotowe z przodu urządzenia. Za pomocą pierwszego można dostosować czas gotowania, drugi zwykle kontroluje utrzymanie określonej temperatury. W modelu ze sterowaniem elektronicznym musisz najpierw ustawić określony czas pracy na tablicy wyników, poza tym tutaj posiada wyłącznik czasowy, dzięki któremu urządzenie może się automatycznie wyłączyć, gdy dojdzie do gotowania kończyć się. Niekontrolowany ekspres do jogurtu zaczyna działać natychmiast po podłączeniu do sieci, a gdy jogurt jest gotowy, wystarczy odłączyć wtyczkę.
3. Pojemniki na żywność. Możesz wybrać model bez kubków z jednym dużym pojemnikiem, o pojemności około 1,5 litra. Niemniej jednak wygodniej będzie korzystać z urządzenia, które ma określoną liczbę pojemników. W większości przypadków zestaw zawiera 5–8 pojemników z pokrywkami, ich objętość może być różna, od 100 gramów do 200 gramów. Lepiej jest wybrać materiał naczyń z tworzywa sztucznego niż ze szkła, ponieważ takie kubki będą znacznie wygodniejsze w użyciu.

Dodatkowe funkcje

Ważne jest, aby zwrócić uwagę na opcje urządzenia, aby zdecydować, czy będziesz z nich korzystać, czy nie, ponieważ cena urządzenia elektronicznego może być wyższa ze względu na obecność jakichkolwiek funkcji specjalnych.

To urządzenie gospodarstwa domowego może mieć następujące dodatkowe usługi:

• w zależności od kosztów i firmy producenta urządzenie elektroniczne może posiadać następujące funkcje: automatyczne wyłączanie, dźwiękowy sygnał zakończenia pracy, wskaźniki świetlne;
• wiele kubków ma przegródki na pokrywkach. Tutaj możesz zaznaczyć datę produkcji produktu, koniec okresu przydatności do spożycia, temperaturę przechowywania;
• są urządzenia, w których przewód składa się do osobnego schowka, co jest bardzo wygodne podczas użytkowania;
• jeśli wybierzesz urządzenie, w którym dodatkowo przygotowywany jest twarożek, zostanie do niego dołączona duża miska ułatwiająca przygotowanie;
• Jeśli chcesz, możesz kupić maszynkę do lodów i jogurtu. W tej maszynie możesz ugotować dwie wersje różnych potraw. W sprzedaży dostępne są również modele, które działają jako parowce.

Pomocne porady przy wyborze

1. Zanim wybierzesz dobry produkt, który spełni wszystkie Twoje oczekiwania, musisz zdecydować, której z dodatkowych funkcji naprawdę potrzebujesz. Nie przepłacaj za model, który zawiera wiele różnych opcji, z których nigdy nie skorzystasz.
2. Decydując się na niedrogą technikę, istnieje możliwość zmierzenia się z częstym problemem przegrzewania się produktu.
3. Urządzenie z automatycznym wyłączaniem jest bardzo wygodne. Tutaj można wieczorem rozpocząć proces gotowania, a rano będzie już na Ciebie czekał świeżo przygotowany produkt. Ale nie zapominaj, że gotowy jogurt nie powinien znajdować się w urządzeniu przez długi czas, ponieważ wszystkie pożyteczne bakterie kwasu mlekowego mogą umrzeć, dlatego należy go przechowywać w lodówce.
4. Minutnik jest niezbędną funkcją, dzięki czemu produkt okazuje się taki, jaki powinien być - gęsty, delikatny i smaczny.
5. Kształt i kolor urządzenia można dobrać zgodnie z własnymi upodobaniami, jest to tylko estetyczna wskazówka.
6. Najlepiej kupić model z kubkami i dodatkowym pojemnikiem, zwłaszcza jeśli planujesz gotowanie twarogu i płynnych potraw.
7. Należy pamiętać, że takie wielofunkcyjne urządzenie jak maszyna do lodów jogurtowych jest bardzo wygodne w użytkowania, ale istnieje możliwość, że próba połączenia dwóch różnych naczyń może je uszkodzić jakość.
8. Kupując, staraj się preferować znane marki, takie jak Philips, Vitek, „Moulinex”, bo urządzenia nieznanych producentów mogą nie być najlepsze jakość.

Przegląd popularnych modeli

Moulinex YG 1001

Jeden z najpopularniejszych i wysokiej jakości modeli o dość wysokiej ocenie na rynku AGD. Producent jogurtów Moulinex cieszy się dużym zainteresowaniem wśród klientów, wiele gospodyń domowych ufa tej marce.

To urządzenie jest sterowane elektronicznie i stale podgrzewane i zawiera 7 szklanych kubków o pojemności 160 ml. Dostępne są 3 tryby gotowania - 8, 10 i 12 godzin, a także dodatkowa funkcja do robienia twarogu.

Zaletami modelu są obecność timera do 12 godzin, wady to brak ekranu. Cena to około 3 tys. rubli.

Tefal YG 260132

Modele marki Tefal cieszą się dużą popularnością wśród kupujących w naszym kraju. To urządzenie ma stosunkowo niską cenę i bardzo dobrą jakość. Możesz wybrać i kupić taki ekspres do jogurtu zarówno w sklepach stacjonarnych, jak i internetowych.

Urządzenie ma sterowanie mechaniczne, objętość miski to 1750 ml, moc 40 W, 2 tryby gotowania (jogurt, śmietana, twarożek, kefir).

Zaletą urządzenia jest obecność dużego pojemnika o bardzo wygodnym kształcie, wyświetlacza i timera na 12 godzin. Wady to brak kubków jogurtowych. Koszt jednostki dzisiaj to 3290 rubli.

REDMOND M5401

Producent jogurtów marki REDMOND nie pozostaje w tyle za konkurencją. Ten wysokiej jakości model często można znaleźć w sprzedaży sklepów AGD.

Urządzenie posiada metalową obudowę, sterowanie elektroniczne z wyświetlaczem. Moc - 50 W. W zestawie znajduje się również 8 pojemników po 180 gramów.

Plusy to możliwość ustawienia daty na kubkach oraz obecność timera na 12 godzin. Wadami urządzenia są małe słoiki. Cena urządzenia to około 2800 rubli.

Vitek VT-2602

Urządzenia tej marki są powszechnie znane i cieszą się dużym zainteresowaniem wśród nabywców sprzętu AGD. Jogurty Vitek są jednymi z najwyższej jakości i najbardziej niezawodnych.

Korpus urządzenia wykonany z tworzywa sztucznego o mocy 12 W. Jest 6 x 165 ml szklanych słoików. Sterowanie elektroniczne, jest zegar do 19 godzin.

Zalety modelu - 4 dodatkowe pojemniki do robienia twarogu, dołączona książeczka z przepisami. Z minusów - możliwość przegrzania o więcej niż 50 stopni. Cena urządzenia to ok. 5 tys. rubli.

Philips HD 9141/00

Urządzenie bardzo dobrej jakości od zaufanego producenta. Model ten jest wszechstronny i dość łatwy w obsłudze.

Urządzenie jest bardzo wydajne i wielofunkcyjne, wyposażone w funkcję gotowania na parze, posiada 5 trybów gotowania, timer i automatyczne wyłączanie. W zestawie 6 kubków szklanych o pojemności 150 ml oraz filtr. Tutaj możesz również przygotować jogurt w 2 litrowej misce.

Za pomocą takiego urządzenia elektrycznego zawsze możesz przygotować sfermentowane produkty mleczne i różne desery, poświęcając minimum czasu. Cena tego urządzenia to około 8 tys. rubli.