Multicooker to sprzęt AGD, który całkiem niedawno pojawił się na witrynach sklepowych, ale już zyskał uznanie i zagościł w kuchniach gospodyń domowych na całym świecie. Teraz szybkowar multicooker staje się coraz bardziej popularny. To specjalny „inteligentny” rondel z mikroprocesorem, elementem grzewczym i czujnikiem temperatury.
Niektórzy błędnie uważają, że rzeczy takie jak powolna kuchenka, podwójny bojler, szybkowar są odpowiednie tylko dla tych, którzy nie umieją lub nie lubią gotować. Ta opinia jest zasadniczo błędna, ponieważ ta jednostka stanie się twoją najlepszą gospodynią, ponieważ zna wiele przepisów, radzi sobie z każdym daniem prosto i szybko.
W tym artykule porozmawiamy o tym, czym jest multicooker i czym się różnią, a także o tym, jak wybrać odpowiedni multicooker do swojego domu.
Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.
Co to jest szybkowar multicooker
W rzeczywistości szybkowar to ten sam multicooker, tylko ulepszony i uzupełniony o kilka interesujących funkcji, które ułatwiają życie. Z głównych ulepszeń projektu:
- wysoka wydajność i szybkość pracy;
- silikonowa lub gumowa uszczelka zapewniająca szczelne dopasowanie pokrywy do korpusu;
- zaciski dla jeszcze bezpieczniejszego mocowania;
- zawory do osiągnięcia i utrzymania optymalnego poziomu ciśnienia wewnątrz miski;
- maksymalne bezpieczeństwo operacyjne.
Zasada działania szybkowaru jest prosta. Wewnątrz miski wytwarzane jest ciśnienie pary. Nagrzewnica indukcyjna i wielowarstwowa konstrukcja stalowa utrzymują poziom temperatury i ciśnienia. Ze względu na wysokie ciśnienie temperatura wrzenia wody wzrasta do 120 ° C, dzięki czemu jedzenie gotuje się znacznie szybciej.
Do czego służy multicooker z funkcją szybkowaru?
Funkcjonalność szybkowaru nie różni się zbytnio od wielofunkcyjnego szybkowaru. Przy ich pomocy można gotować zupy i płatki zbożowe, smażyć i dusić warzywa, drób, mięso, ryby, a także upiec słodkie desery. Główną zaletą jest czas poświęcony na gotowanie. Na przykład buraki można ugotować w zaledwie 10 minut, a zupa będzie gotowa za pół godziny.
W ten sposób czas potrzebny na gotowanie żywności w szybkowarze jest zbliżony do tego, gdy gotowanie odbywa się na konwencjonalnej kuchence. Zasadnicza różnica polega na tym, że musisz stale monitorować kuchenkę, mieszać i obracać jedzenie oraz w wystarczy włożyć wszystkie niezbędne składniki, zamknąć pokrywkę, nacisnąć przycisk i zabierać się do pracy przez swoje sprawy.
Opcje wyboru
Wybór multicookera nie jest najłatwiejszy, ponieważ na rynku jest już wiele ofert, różne modele, rodzaje multicookera, w których łatwo się pomylić. Aby wiedzieć, jak wybrać multicooker, należy zwrócić uwagę na opisy sprzętu AGD i opinie ludzi na temat działania zakupionych urządzeń.
Moc jednostkowa
Podstawowym parametrem jest wskaźnik mocy multicookera. Im wyższa liczba, tym szybciej jedzenie się ugotuje. Cena urządzenia zależy bezpośrednio od mocy. Niedrogie modele mają wskaźnik około 800 watów, droższe opcje zaczynają się od 1000 watów.
Materiał patelni
Nowoczesne modele szybkowarów i szybkowarów multicooker wykonane są z następujących materiałów:
- Aluminium.
Jedzenie w takim rondlu nagrzewa się szybko i równomiernie ze względu na właściwości metalu. Ta opcja jest lekka i niedroga. Główną wadą jest to, że kwasy spożywcze i sól zawarte w składnikach oddziałują z powierzchnią, niszcząc film tlenkowy. Szkodliwe dla zdrowia sole glinu dostają się do żywności, zatruwając ją. Ten problem można rozwiązać kupując szybkowar wyłożony teflonem.
- Stal nierdzewna.
Kupowanie takiej miski to najpopularniejsza opcja. Są ku temu powody: dobry wygląd, brak reakcji na interakcje z solami i kwasami, odporność na rdzę i długa żywotność. Łatwo go też wyczyścić z brudu, a materiał nie pochłania zapachów. Miska ze stali nierdzewnej może długo i nierównomiernie podgrzewać jedzenie, dlatego w niektórych modelach na dnie montowany jest specjalny element, który eliminuje ten problem.
- Powłoka ceramiczna.
Ekologiczny i całkowicie nieszkodliwy, wytrzymujący wysokie temperatury (do 450 ° C). Jednocześnie nie można pozostawić rys na powierzchni, a podczas gotowania nie uwalniają się żadne szkodliwe substancje. Istotną wadą jest kruchość, która występuje w tańszych modelach. Miska za niewielką cenę nie wytrzyma dłużej niż rok, więc praktyczniej będzie kupić droższy szybkowar, ale bądź pewien jego niezawodności.
Uszczelka miski
Do produkcji tego elementu używa się tylko wysokiej jakości materiałów żaroodpornych:
- Guma. Niska cena, łatwość użytkowania i konserwacji, nieprzepuszczalność i elastyczność - to główne zalety uszczelek gumowych. Wadą, która neguje wszystkie powyższe, jest krótki okres użytkowania. Dlatego guma nie jest najlepiej sprzedającym się materiałem.
- Silikon. W porównaniu z gumowymi konkurentami, długi czas pracy to dobra wiadomość. Są też mocniejsze, bardziej elastyczne, bardziej przyjazne dla środowiska i spokojniej reagują na agresywne środki czyszczące.
Objętość garnka
Głównym zadaniem jest określenie wielkości i pojemności miski (od 2 do 10 litrów). Ważne jest, aby zrozumieć, że całkowita objętość miski jest większa niż robocza. Wybierając odpowiedni rozmiar, kieruj się liczbą osób w Twoim gospodarstwie domowym.
- 1 osoba - 2-2,5 litra nadaje się na danie, które można podzielić na kilka dni;
- 2 osoby - około 3 litry;
- 3-4 osoby - do 5 litrów;
- 4 lub więcej osób - 6-10 litrów pozwoli ugotować zarówno małe, jak i duże ilości jedzenia.
Rodzaj okładki
Sposób otwierania i zamykania pokrywy jest zróżnicowany i zależy od konkretnego modelu szybkowaru. Istnieją specjalne zatrzaski, które dociskają pokrywę od zewnątrz i bezpiecznie ją mocują. Istnieją modele, w których mocowanie odbywa się od wewnątrz. Nie ma tu opcji, która wydawałaby się obiektywnie lepsza lub gorsza od innych. Wybór w tym przypadku należy tylko do Ciebie - kieruj się osobistymi preferencjami.
Lokalizacja zaworu
Większość modeli ma dwa zawory. Jeden jest główny, drugi jest zapasowy. Oba mają na celu uwolnienie nadmiaru pary. Najlepszym rozwiązaniem byłoby wybranie szybkowaru, w którym zawory są zainstalowane w płaszczyźnie poziomej i skierowane w różnych kierunkach. Zawór skierowany do góry może poparzyć gorącą parą.
Ochrona i bezpieczeństwo
Rada dla każdego doświadczonego kupującego jest następująca: sprawdź wszystkie 6 poziomów bezpieczeństwa:
- Zamek pokrywy. Ważna funkcja, która odpowiada za mocowanie pokrywki podczas gotowania. To gwarancja bezpieczeństwa i pozwala nie martwić się o zdrowie ciekawskich dzieci, które mogą zacząć odkrywać ciekawą doniczkę.
- Regulator ciśnienia. Ukryty wewnątrz urządzenia, zajmuje się regulacją poziomu ciśnienia. Jeśli przekroczy 70 kPa, ogrzewanie jest wyłączane, a urządzenie czeka, aż wskaźnik spadnie poniżej 60 kPa, następnie praca jest kontynuowana.
- Zawór obejściowy. Ten system jest przeznaczony do zmniejszania ciśnienia w przypadku nagłej awarii regulacji.
- Czujnik temperatury. Gdy temperatura osiągnie ustawioną temperaturę, czujnik zatrzymuje szybkowar. Odwrotnie, gdy temperatura spadnie poniżej ustawionej, włącza się i doprowadza do żądanej wartości.
- Awaryjny czujnik temperatury. Zaprojektowany, aby wyłączyć główny czujnik temperatury, jeśli okaże się, że jest uszkodzony. Maksymalny dopuszczalny wskaźnik wynosi 145 ° C, po jego osiągnięciu następuje wyłączenie.
- Sprężyny. Na dnie szybkowaru zainstalowane są 3 sprężyny, aby w sytuacji awaryjnej gwałtownie uwolnić ciśnienie. Zawór bezpieczeństwa zapewni odpowietrzenie, system powróci do normy.
Liczba trybów
Większość multicookerów ma od 5 do 20 programów, w zasadzie liczba ta jest zmniejszona do 10. Oczywiście im więcej programów jest zainstalowanych w pamięci urządzenia, tym droższy będzie koszt. Przed zakupem szybkowaru zastanów się dokładnie, jakich programów potrzebujesz, a z których faktycznie będziesz korzystać. Szkoda będzie przepłacać za coś, co nigdy nie zostanie zastosowane. Oto lista podstawowych programów, których naprawdę potrzebujesz:
- Owsianka. Zboża gotuje się w mleku lub wodzie. W trybie automatycznym zmienia się temperaturę tak, aby najpierw zagotować płyn, a następnie gotować na wolnym ogniu. Ustawienia można również zmienić, czyniąc je indywidualnymi.
- Pilaw. Zapewnia nie tylko gotowanie, ale także smażenie składników na końcowym etapie gotowania. Okazuje się nie tylko doskonały pilaw, ale także ziemniaki, a także makaron marynarki wojennej.
- Hartowanie. Uniwersalny program, dzięki któremu równie dobrze przygotujesz zupy, warzywa, gulasze, galaretki, delikatne i aromatyczne mięso w dużych kawałkach.
- Pieczywo. Przygotowuje nie tylko ciasta, babeczki, herbatniki, ale także pizzę, omlet, drób, ryby.
- Smażenie. Przy otwartej pokrywie przygotuj dania rybne i warzywne, a także wspaniałe steki mięsne i steki.
- Gotowanie na parze. Manty, ryby, mięso i warzywa gotowane na parze – to wszystko jest możliwe dzięki tej funkcji. Służy również do podgrzewania potraw.
- Zupa. Program do tworzenia zwykłych zup, bulionów, zup puree i kompotów.
Najlepsze szybkowary multicooker
Teraz, gdy już wiesz, jaki powinien być odpowiedni szybkowar, najprawdopodobniej zadajesz pytanie: „Który multicooker lepiej kupić?” W sklepach AGD w Moskwie i innych dużych miastach istnieje wiele modeli. Oto najpopularniejsze i w miarę dobre marki pod względem stosunku ceny do jakości:
- Redmond;
- Panasonic;
- Moulinex;
- Marka;
- Vitesse.
Średnia ocena 0 / 5. Liczba ocen: 0
Brak ocen. Oceń jako pierwszy.
