Jak wybrać mikser do kuchni: zasady i funkcje do wyboru

Każda gospodyni domowa doceni obecność miksera w domu w kuchni. Ułatwi miksowanie lub ubijanie różnych składników podczas przygotowywania potraw. Ale w sklepach jest tak duży wybór tych urządzeń, że trudno zrozumieć, jak wybrać mikser, na którym producent przestać, jakie funkcje i możliwości mogą się przydać, jak nie przepłacać za niepotrzebne dzwonki i gwizdki.

Co to jest mikser i do czego służy

Do czego służy w kuchni? Do ubijania lub mieszania różnych potraw. Ale nie myl go z blenderem, ponieważ jest szybszy, mocniejszy i zamienia jedzenie w równomierną masę z ostrymi ostrzami. W porównaniu do miksera jest mniej wydajny, nie ma ostrzy.

Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.

W sklepach można znaleźć dwa rodzaje takich urządzeń: niektóre nazywane są ręcznymi, a inne stacjonarne. Wyglądają inaczej: ich różnica polega nie tylko na mocy, ale także na wielkości. Główną zaletą urządzeń z misą jest to, że są mocniejsze i lepiej pracują, ponieważ mają wydajniejszy silnik. Modele ręczne nie są gorsze, a w niektórych przypadkach nawet lepsze. Są małe i dlatego można ich używać prawie wszędzie. Ale jednocześnie są mniej wydajne pod względem mocy, ponieważ silnik jest ukryty w bardziej kompaktowej obudowie.

Niektórzy wyróżniają trzeci rodzaj miksera z misą - mieszany. Wtedy wraz z urządzeniem podręcznym znajduje się specjalny stojak. Ten model jest wygodny w wielu przypadkach. Jeśli potrzebujesz szybko coś wymieszać lub ubić, nie jest konieczne uzyskanie całej struktury.

Jak on działa

Głównym urządzeniem w mikserze jest silnik zasilany z sieci. Głównym zadaniem jest mieszanie różnych potraw podczas gotowania. Pierwsze takie urządzenia były duże i zajmowały sporo miejsca. Z tego powodu były używane tylko w produkcji. Ale w latach 50. stały się znacznie tańsze i rozpowszechniły się.

Jak wybrać mikser i który jest lepszy do kuchni: stacjonarny z miską czy ręczny?

Główne z nich to miksery z misą i podstawą lub bez miski. Te pierwsze można sklasyfikować jako stacjonarne, podczas gdy inne są ręczne. Już po nazwie można odgadnąć, jaka jest ich główna różnica. Mikser ręczny podczas pracy musi być stale trzymany za rękę, podczas gdy mikser stacjonarny działa automatycznie bez żadnej pomocy. Dlatego większość ludzi preferuje modele stacjonarne, ponieważ są mocniejsze i nie wymagają stałego monitorowania pracy. Ale cena takiego urządzenia będzie znacznie wyższa.

Aby dokonać wyboru na korzyść określonego typu i zdecydować, który jest lepszy, spróbuj wyobrazić sobie, jak wygodniej będzie mieszać niezbędne składniki. Jeśli chcesz mieć go cały czas w ręku i sam kontrolować proces, to nie ma sensu płacić więcej za model stacjonarny. Rezultat i tak będzie taki sam, więc zacznij od swoich pragnień i nawyków.

Mikser ręczny ma jeszcze jeden ważny plus. Łatwo go wyczyścić i umyć w kilka minut. To wszystko jest możliwe dzięki kompaktowym rozmiarom. Ale w przeciwieństwie do stacjonarnego jest plus, którego pozbawiony jest ręczny. Podczas pracy możesz wykonywać inne czynności w kuchni, a tym samym zaoszczędzić czas na procesie gotowania.

Jeśli jednak wybór miksera został zatrzymany na modelu stacjonarnym, ważne jest, aby wziąć pod uwagę objętość miski. Lepiej zabrać z miską o maksymalnej objętości. Pamiętaj jednak, że takie urządzenie zajmie więcej miejsca. Taka miska będzie miała nawet 2,5 litra. Kolejną cechą miski jest rzeczywista objętość. Odnosi się do ilości produktu, którą można wymieszać, aby mieszanina nie rozpryskiwała się. Ta objętość będzie mniejsza i wyniesie około 1,5-2 litrów.

Zastanów się, ile miski nadaje się do jakich potraw:

• 1 litr. W misce tej wielkości można gotować głównie tylko sosy lub omlety;
• 2 litry. Miska tej wielkości wystarczy, aby zagnieść ciasto lub ubić puree. Ale w sprzedaży jest niewiele modeli z taką miską;
• 3 litry. Najbardziej popularna i wszechstronna opcja. Ta objętość wystarcza do przygotowania dowolnych potraw;
• ponad 3 litry. Taka ilość drogich i potężnych urządzeń. Ale z drugiej strony są szczególnie niezawodne i przeznaczone do częstego i aktywnego użytkowania.

Bardzo ważny jest również sam materiał, z którego wykonana jest miska. Stojaki wykonane z wysokiej jakości materiału nie pękają ani nie rysują, są przyjazne dla środowiska. Główne materiały to plastik, szkło lub metal. Główną zaletą plastiku jest jego niewielka waga. Ale niska siła sugeruje bardziej ostrożne obchodzenie się. Metal jest droższy w cenie, ale będzie też bardziej niezawodny pod względem wytrzymałości. Szkło uważane jest za materiał najbardziej przyjazny dla środowiska, ale także najbardziej kruchy.

W sprzedaży dostępne są również ulepszone opcje. W takich urządzeniach oprócz samych przystawek obraca się sama miska. Co więcej, może obracać się po wielu różnych trajektoriach. Chociaż cena takiego urządzenia jest wyższa, komponenty zostaną dokładniej wymieszane.

Przed zakupem zwróć uwagę na materiał, z którego wykonane jest urządzenie. Jeśli obudowa jest plastikowa, należy sprawdzić, czy nie ma w niej pęknięć lub nacięć. Takie miejsca zabrudzą się, nie będzie można ich wyczyścić. Z tego powodu bardziej pożądany jest metalowy korpus.

Kupuj tylko modele od znanych producentów:

• Witka. Przyciąga ich dobry design, jakość wykonania oraz obecność dużej liczby funkcji w niskiej cenie;
• Polaris. Eleganckie, łatwe w obsłudze, wielofunkcyjne, mają wytrzymały korpus;
• Boscha. Szybki, cichy w działaniu, wygodny rozmiar iz obrotową misą;
• Borka. Profesjonalne modele o stylowym wyglądzie, cichej pracy i mocnym silniku;
• Moulinex. Ta firma wyróżnia się wysoką niezawodnością i długą żywotnością;
• Scarlett. Nadają się do codziennego użytku, są najlepszą opcją do domowej kuchni;
• Supra. Proste i niedrogie urządzenia bez zbędnych dzwonków i gwizdków.

Wybór mocy

Moc urządzenia jest bezpośrednio związana z szybkością pracy. Ale jednocześnie ten parametr wskazuje ilość zużytej energii. Im większa moc, tym lepiej urządzenia radzą sobie z mieszaniem gęstego ciasta, ponieważ mieszanie odbywa się z dużą prędkością. Średnio dla mikserów ręcznych moc waha się od 160 do 400 W, a dla mikserów stacjonarnych może osiągnąć nawet 1000 W.

Jeśli planujesz gotować ciasto lub śmietanę, możesz kupić model o mocy nie większej niż 300 watów. Aby móc ubijać marshmallows, grubsze i mocniejsze ciasto, rozważ opcje od 250 watów i więcej.

Jak korzystać z załączników

Razem z mikserem pochodzi z co najmniej dwóch załączników i więcej. Są to różne korony i spirale. Jedna dysza służy do ubijania, a druga do mieszania składników. Ważne jest, aby zwracać uwagę nie na kształt nasadek i sposób działania, ale na materiał, z którego są wykonane nasadki i na ile są niezawodne.

Często są różne przystawki do przygotowania masy różnych produktów. Specjalna dysza, za pomocą której można ubić tłuczone ziemniaki w celu uzyskania jednolitej masy bez grudek. Są dysze, za pomocą których przygotowuje się mieszanki lub przeciery dla dzieci z różnych owoców i warzyw. Wraz ze specjalną przystawką można przejść do urządzenia do mielenia produktów za pomocą zdejmowanego noża wykonanego ze stali nierdzewnej. Może się przydać, jeśli musisz posiekać cebulę, czosnek lub inne potrawy.

Wymagane funkcje

Miksery mają zwykle dużą liczbę różnych ustawień prędkości. Tańsze mają co najmniej 3 tryby. Jeśli weźmiemy pod uwagę opcje dla średniego przedziału cenowego i wyższego, w takich modelach może być 10 lub nawet więcej trybów prędkości. Aby ułatwić sobie wybór odpowiedniej prędkości, możesz zapoznać się ze zdjęciami na urządzeniu. Podpowiedzą Ci, który tryb jest najlepszy dla danej potrawy.

W celu szybszego przygotowania pożądanej mieszanki niektóre modele mają przydatną funkcję „tryb turbo”. Gdy ta funkcja jest aktywna, moc miksera, czyli prędkość wzrasta na krótki czas. Ta funkcja może być przydatna, jeśli musisz szybko rozbić grudki, które pozostają podczas normalnej pracy. W podobny sposób działa tryb „impulsowy”. Głównym punktem tego trybu jest to, że im bardziej przycisk jest wciskany, tym więcej mocy i szybciej działa.

Poznaj charakterystykę i wybierz mikser z następującymi funkcjami:

• wyrzucanie dysz;
• ochrona przed przegrzaniem i zapychaniem.

Przycisk „wysuń załączniki” będzie bardzo wygodny. A funkcja „ochrony przeciwprzepięciowej” może być potrzebna w tej chwili, jeśli jesteś zbyt pochłonięty przygotowaniem masy, a mikser przez bardzo długi czas pracował z dużą mocą. Jeśli silnik się przegrzeje lub osprzęt utknie, wyłączy się i nie będzie działać nieprawidłowo.

Niektóre urządzenia mają funkcję przesuwania załączników w górę iw dół. Nie ma potrzeby przepłacania za tę funkcję, jeśli jej nie potrzebujesz.

Dla większego komfortu użytkowania upewnij się, że mikser posiada gumowy uchwyt oraz specjalną przegródkę, w której schowany będzie przewód. Dużym plusem będzie obecność w zestawie różnych szpatułek, miarek i szczotek do czyszczenia. Ale używaj ich zgodnie z ich przeznaczeniem, ściśle według instrukcji.

Właściwa konserwacja miksera

Jeśli materiał nasadek jest normalny i może rdzewieć, umyj je osobno. Miksery stojące są często sprzedawane z aluminiowymi nasadkami. Ten metal może się odbarwić po umyciu w zmywarce. Jeśli materiał końcówek wygląda jak plastik, to najprawdopodobniej jest to aluminium, które zostało specjalnie pokryte. W takich przypadkach zabrania się również używania zmywarki do mycia.

Samego korpusu miksera nie można myć pod wodą, dlatego należy go przecierać wilgotną, miękką szmatką lub gąbką. Zastawkę czyści się szczoteczką do zębów lub wykałaczką. Ale potem pamiętaj, aby go przedmuchać, aby usunąć zanieczyszczenia. Jeśli w domu są dzieci, spróbuj je odsunąć.

Zasady działania 

Używaj standardowych nasadek tylko do ubijania ciasta lub śmietany. Nigdy nie próbuj wyrabiać z nim ciasta. Jeśli zrobi się gęsty lub twardy, silnik się spali. Ponadto mikser może się łatwo przegrzać, jeśli użyjesz zwykłego noża do warzyw do przecierania pokarmów stałych. Ten nóż jest przeznaczony tylko do warzyw takich jak pomidory, ogórki i inne. Podczas przygotowywania jedzenia trzymaj włosy z dala od nasadek.

Pomimo wszystkich wskazówek, przed użyciem warto przeczytać instrukcję użytkowania, aby poznać cechy konkretnego modelu. A recenzje w Internecie pozwolą ci poznać główne zalety, wady lub cechy użytkowania. Dzięki temu dowiesz się, jak wybrać odpowiedni mikser do swojej kuchni. Po tym będziesz wiedział, które parametry urządzenia elektrycznego są szczególnie ważne i będziesz mógł kupić najbardziej odpowiedni model zarówno w sklepach internetowych, jak i w sklepach AGD w Twoim mieście, bez przepłacania za zbędne Funkcje.

Zdjęcie