Jak wyczyścić patelnię żeliwną z nagaru i rdzy?

Patelnia to niezbędne w kuchni przybory kuchenne. Bez tego nie da się przygotować nawet najprostszego dania. Ten nieskomplikowany temat służy wiernie od wielu lat. Dotyczy to zwłaszcza patelni żeliwnych. Gospodynie domowe używają ich od wieków, dzięki niezawodności i nietoksyczności materiału. Długotrwałe lub niewłaściwe użytkowanie może prowadzić do osadzania się węgla. Czarna tablica wygląda nie tylko estetycznie, ale również szkodliwie dla zdrowia. Ale jak wyczyścić patelnię żeliwną z nagaru i rdzy? Z tymi problemami trzeba będzie uporać się specjalnymi środkami chemicznymi i metodami ludowymi.

Zalety i wady patelni żeliwnej

Zanim wyrzucisz starą patelnię żeliwną, zapamiętaj i oceń godność jego zalet.

Uwaga! Zarobione na naszej stronie internetowej projektant kuchni. Możesz się z nim zapoznać i zaprojektować swoją wymarzoną kuchnię za darmo! Może się również przydać projektant szaf.

1. Dobra pojemność cieplna, która pozwala na powolne nagrzewanie, a także powolne schładzanie. Dzięki temu jedzenie ugotowane w takim daniu okazuje się bardzo zdrowe i smaczne.
instagram viewer
2. Żeliwo ma niską obojętność chemiczną. Oznacza to, że metal nie wchodzi w interakcje z gotowaną żywnością.
3. Metal nie jest podatny na rdzewienie.
4. Łatwa konserwacja.

Pomimo dużej liczby zalet, wszystkie przedmioty mają swoje ograniczenia:

1. Świetna waga. Wszystkie produkty żeliwne są dość ciężkie.
2. Pomimo masywności metalu, żeliwo jest stosunkowo twarde. Wystarczy upuścić lub mocno uderzyć przedmiot, ponieważ mogą pojawić się odpryski.
3. Nie zaleca się mycia patelni żeliwnych środkami chemicznymi lub detergentami. Po ugotowaniu naczynia należy wytrzeć do sucha serwetką. Dlatego wskazane jest, aby do każdego dania mieć różne patelnie.

Jak czyścić żeliwną patelnię ze spalonych nagarów za pomocą środków ludowych

Osady węgla to osady, które pojawiają się po wystawieniu na działanie wysokich temperatur na tłuszczu. Patelnia to narzędzie kuchenne, które codziennie moczy się. Usunięcie świeżej płytki nazębnej nie będzie trudne, ale będziesz musiał walczyć z zakorzenionymi zanieczyszczeniami. Przed użyciem nowego produktu żeliwnego zaleca się spalenie go na dużym ogniu z solą, aby przyciemnić sól. Następnie posmaruj całą powierzchnię olejem roślinnym i umieść w nagrzanym piekarniku. Ta procedura pomoże stworzyć rodzaj nieprzywierającej powłoki na powierzchni produktu, co pomoże uniknąć adhezji żywności i osadów węgla. Stare patelnie żeliwne można czyścić z nagaru na różne sposoby i metody. Rozważ najprostsze środki ludowe do czyszczenia.

1. Trawienie klejem. Patelnię umieść w pojemniku z wodą, do którego dodaj 500 g sody kalcynowanej, 100 g pokruszonego mydła do prania i 100 ml kleju biurowego. Niech płyn się zagotuje. Gotuj produkty, aż osady węgla zaczną się łuszczyć. Następnie wyczyść produkt wewnątrz i na zewnątrz za pomocą pędzla, spłucz pod dużą ilością wody.
2. Zapalić za pomocą piekarnika. Wyłóż blachę do pieczenia folią. Połóż patelnię do góry nogami na folii. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i więcej, trzymaj produkt przez ponad dwie godziny. Osady węgla spowodowane wysoką temperaturą zaczną się odpryskiwać.
3. Czyszczenie płomieniem. Metoda jest dobra, ale nie dla zamkniętej przestrzeni. Zaleca się postawić patelnię na otwartym ogniu na około 15-20 minut. Następnie za pomocą metalowej szczotki usuń pozostałe nagary.
4. Wypalanie palnika lutowniczego. Metoda jest dobra, ale bardzo niebezpieczna. Skieruj płomień lampy na patelnię. Po pięciu minutach osady węgla są łatwo usuwane. Korzystając z tej metody, pamiętaj o zasadach bezpieczeństwa przeciwpożarowego. Ta metoda nie nadaje się do zamkniętego pomieszczenia.
5. Wsypać piasek na patelnię, podpalić. Czas czyszczenia zależy od stopnia zabrudzenia. Czyszczenie piasku powinno trwać co najmniej trzy godziny. Po upływie tego czasu należy spuścić osady węgla. Jedyną wadą tej metody jest nieprzyjemny zapach.
6. Czyszczenie węglem aktywnym. Będziesz potrzebował 2 paczek węgla aktywnego. Zmiel tabletki. Zwilż powierzchnię produktu i dobrze przykryj czarnym proszkiem. Pozostaw na kilka godzin. Zmyj węgiel drzewny po godzinie detergentem.
7. Czyszczenie octem. Wymieszaj ocet i wodę w stosunku 1:3. Wlej roztwór na naczynia i ustaw na małym ogniu na 4 godziny. Podczas zabiegu zapewnić dobrą wentylację pomieszczenia. Lepiej przeprowadzić zabieg na zewnątrz i monitorować ilość wody. Soda pomoże usunąć zapach octu.

Uwaga! Nie używaj czyszczenia octem w pomieszczeniach.

1. Gąbka metalowa pomoże nie tylko oczyścić nagar, ale także „wypompować” ręce. Procedura jest trudna i wymaga dużo wysiłku i czasu.
2. Mydło do prania Zetrzyj 50 gramów. Pokruszone mydło wlej na patelnię i zalej wrzątkiem. Zamknij pokrywkę i gotuj płyn na małym ogniu przez 1 godzinę.
3. Soda, sól, ocet. Wlej 4 łyżki na dno patelni. l. sól, dodaj ocet, aby przykrył sól. Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać 100 g sody oczyszczonej, zmniejszyć ogień. Pozwól, aby trochę płynu ostygło. Po 15 minutach zmyć mieszaninę gąbką.
4. Proszek do prania i olej roślinny jest również w stanie przyjść na ratunek. Wsyp kilka łyżek proszku i 5 łyżek. l. olej roślinny. Doprowadź płyn do wrzenia. Zmyć produkt po godzinie.

Uwaga! Aby uniknąć nadmiernego pienienia, użyj proszku do prania.

1. Czyszczenie solą to najłatwiejszy i najpopularniejszy sposób. Nadaje się do czyszczenia patelni żeliwnych i ze stali nierdzewnej. Wystarczy wsypać sól na patelnię, podpalić na małym ogniu.
2. Mieszać 10 gramów boraksu i szklanka wody, Dodaj kilka kropel amoniaku. Rozprowadź roztwór na całej powierzchni produktu. Zmyć produkt po godzinie gąbką i płynem do mycia naczyń.
3. Kwas cytrynowy 1 łyżka rozcieńczyć łyżkę w litrze wrzącej wody. W tym roztworze nasączyć patelnię.

Jak czyścić chemią gospodarczą

Metody ludowe pomogą zmyć spaloną sadzę, ale wiele gospodyń domowych nie chce spędzać dużo czasu, ponieważ wynik jest potrzebny natychmiast. Dlatego używają chemii gospodarczej. Specjalne środki alkaliczne pomogą pozbyć się osadów węglowych. Na przykład: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairey. Przed użyciem chemii przeczytaj instrukcje. Pamiętaj, że chemia wchłania się w naczynia, dlatego zaleca się stosowanie go tylko na zewnętrznej powierzchni.

Jak pozbyć się rdzy

Na naczyniach żeliwnych może pojawić się rdza w wyniku długotrwałego kontaktu z wodą. Aby temu zapobiec, należy dobrze umyć i wytrzeć naczynia po każdym gotowaniu. Jeśli pojawi się rdza, można ją zetrzeć środkiem czyszczącym.

Jeśli jest dużo rdzy, nie spiesz się, aby rozstać się z ulubioną patelnią, jest wyjście:

1. Trawienie z sodą oczyszczoną. Rozpuść pół paczki sody w trzech litrach wody. Całość wlej roztwór na patelnię i ustaw na małym ogniu. Gotować 5-10 godzin, wszystko zależy od miejsca pokrytego rdzą.
2. Zastosuj do miejsca, w którym pojawia się rdza biały ocet.
3. Posyp powierzchnię Sól i wlać sok limonkowy. Pozostaw na 3 godziny. Następnie dobrze umyj.
4. Mieszać boraks z sokiem z cytryny, nałóż kleik bezpośrednio na rdzę. Zmyć po kilku godzinach.
5. Piekarnik pomoże pozbyć się rdzy. Włóż patelnię do piekarnika, podgrzej do 180 stopni i włącz funkcję samooczyszczania. Pozostaw na godzinę, pozwól urządzeniu ostygnąć i umyj detergentem.
6. Wyczyść patelnię proszek ścierny lub szczotka druciana. Spłucz naczynia detergentem, wytrzyj do sucha. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, umieść tam produkt na godzinę. Wyjmij, schłódź i posmaruj olejem roślinnym.
7. Do czyszczenia możesz użyć Kwas fosforowy. To zajmie coca cola lub pepsi. Wlej napój do pojemnika, w którym ustawisz żeliwne urządzenie. Podpal pojemnik, płyn powinien się zagotować. Następnie rozpal wysmarowaną patelnię w piekarniku.

Uwaga! Po wykonaniu wszystkich manipulacji rdza może pozostać. Można go usunąć szczotką drucianą.

Wskazówki dotyczące używania i przechowywania patelni żeliwnej

• dokładnie wyczyść powierzchnię patelni po każdym gotowaniu;
• pamiętaj, aby wytrzeć urządzenie do sucha po „zabiegach wodnych”;
• jeśli patelnia jest kalcynowana w piekarniku, nie można później użyć metalowej szczotki;
• po oczyszczeniu octem konieczne jest przeprowadzenie obróbki sodowej i procesu kalcynacji;
• zaleca się przechowywanie naczyń tylko w suchym miejscu;
• zaleca się jak najczęstsze pieczenie patelni w piekarniku. Pomoże to nie tylko chronić żeliwo, ale jedzenie się nie spali.
• podczas gotowania zaleca się używanie wyłącznie urządzeń drewnianych;
• nie przechowuj żywności w żeliwie.

Jak przywrócić produkt żeliwny po czyszczeniu?

Po każdym czyszczeniu powierzchnię żeliwną należy spiekać olejem. Pomoże to zapobiec rdzewieniu. Wyżarzanie tworzy film olejowy, który służy jako powłoka zapobiegająca przywieraniu.

Aby uniknąć żmudnego czyszczenia nagaru i rdzy, należy odpowiednio pielęgnować naczynia. Po każdym gotowaniu dokładnie spłucz tłuszcz gorącą wodą i wytrzyj powierzchnię do sucha. Pamiętaj, że żeliwo jest metalem kruchym i można go łatwo wyszczerbić. Dlatego nie myj naczyń żeliwnych w zmywarce. Przy prawidłowym czyszczeniu, użytkowaniu, przechowywaniu patelnia wytrzyma bardzo długo.