Jaka jest korzyść i szkoda kapusty pekińskiej, zrozumiemy w tym artykule. Ten jednoroczny cud-warzywo, pochodzący z Państwa Środka, mocno ugruntował się na naszych stołach. Nie jest to zaskakujące, ponieważ kapusta pekińska ma szerokie spektrum witamin, minerałów, zawiera błonnik pokarmowy (błonnik), ma przyjemny smak. Peking bardzo lubi Chińczyków, uprawiają go w dużych ilościach. Jest również popularny w Japonii, Korei. To warzywo jest szeroko stosowane do robienia różnych sałatek. Peczenko jest smacznie gotowana, duszona, kwaśna. Wczesna dojrzewająca kapusta pekińska (Petsay) może mieć odmianę liścia, głowy lub półproduktu. Wydłużona wydłużona forma warzywna, luźna struktura z gęsto położonymi liśćmi kryje w sobie zarówno korzyści, jak i pewne zastrzeżenia.
.- Kapusta Pekińska jest dobra
- Kapusta Pekińska - szkoda
Kapusta Pekińska jest dobra
Ta roślina jest z rodziny krzyżowej, ma mięsistą podstawową część koloru białego, zielone, lekko kręcone liście z góry. Większość użytecznych składników leży w lekkiej części warzyw, ale w obszarze zielonych liści Bogate w wartościowe składniki, które objawiają się najbardziej, gdy używa się kapusty w serze formularz.
Dużym plusem jest to, że może zachować skład witamin przez długi czas (całą zimę), w przeciwieństwie do swojego białego faceta.
Jest to raczej niekompletna lista tego, co jest przydatne dla kapusty pekińskiej:
.- kwasy organiczne;
- aminokwasy;
- witaminy z grupy C, A, E, B, K, PP;
- jod;
- karoten;
- cukier;
- żelazo;
- białka.
To warzywo jest silnym pomocniczym składnikiem w leczeniu wrzodu żołądka, dwunastnicy. Sok z Pekinu ma korzystny wpływ na pracę jelit: promuje delikatne oczyszczanie z żużli, zapobiega zaparciom.
Skład biochemiczny tej kapusty będzie przydatny dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego. Cierpiący syndrom chronicznego zmęczenia, z depresją albo stresem, również jest mocno zalecany by włączyć do twojej diety dania od peking. Zauważono, że miłośnicy tej kapusty rzadziej cierpią na bóle głowy.
Kapusta pekińska, której zawartość kalorii wynosi zaledwie 16 kcal na 100 g produktu, jest ulubionym produktem dla zwolenników dni wyładunku, uprawiających różne diety. Cierpiących na cukrzycę, zaleca się codzienne stosowanie tej odmiany kapusty.
To warzywo jest bogate w lizynę (alifatyczny aminokwas), która sprzyja aktywnemu oczyszczaniu krwi, wydalaniu metali ciężkich, obcych białek. Ostatnie badania przeprowadzone przez południowokoreańskich naukowców wykazały, że peking ma właściwości przeciwnowotworowe dzięki zawartym w nim glukozynolatomom (2 ml na 1 g warzyw).
.Kapusta Pekińska może pochwalić się przydatnym i oczyszczającym kwasem cytrynowym, który zawiera tylko kilka warzyw. To właśnie obecność tego kwasu pozwala zachować jasno nasyconą barwę kapusty, indywidualny smak.
↑ powrót do treści ↑Kapusta Pekińska - szkoda
Pomimo szerokiej listy pozytywnych cech, Pekin nadal może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Kwas cytrynowy jest niebezpieczny dla osób z dużą kwasowością żołądka. Kapusta Peking jest przeciwwskazane dla tych, którzy cierpią na różne formy zapalenia żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie jelita grubego, wrzód trawienny. Kiedy istnieje zagrożenie krwawieniem z przewodu pokarmowego, nie można go również spożywać.
Jest wysoce niepożądane łączenie tego warzywa z różnymi produktami mlecznymi. W tej kategorii są sery, twarogi, sosy mleczne, śmietana. Jeśli nie chcesz odczuwać całego zakresu odczuć związanych z zaburzeniem żołądka, nie mieszaj spożywania peklowania z jedzeniem zawierającym mleko.
I na koniec warto wspomnieć, że lepiej jest używać kapusty pekińskiej, uprawiać własnymi rękami lub kupować na lokalnym rynku.
.Nie zapominaj, że korzyści i szkodliwość kapusty pekińskiej jest pojęciem względnym, więc obserwuj miarę podczas jej stosowania, wprowadzając diety do diety. Dopuszczalna liczba pekinek dla osoby dorosłej wynosi około 150 gramów, nie więcej niż 3 razy w tygodniu, dla dzieci - nie więcej niż 100 gramów.
.
