Tradycyjny kociołek wykonany z metalu pod względem popularności już dawno dogonił zwykłe stalowe grille, kociołki i szaszłyki. Większość tych konstrukcji jest zbudowana z blachy stalowej, czasem z żeliwa.
Powszechnie wiadomo, że prawdziwy piec powinien być murowany lub wykonany z kamienia. Jest tylko jeden sposób, aby dokładnie dowiedzieć się, jak zrobić kocioł do grilla z cegły - złożyć go własnymi rękami.
Treść artykułu:
- Przykłady projektów
-
Etapy budowy
- Jak wybrać odpowiednie miejsce?
- Przygotowanie materiałów i narzędzi
- Jak wybrać cegłę
- Przygotowanie roztworu
- Przygotowanie podłoża
- Kocioł murowany z cegły
- Wyniki
Przykłady projektów
Istnieje kilka sposobów na złożenie ceglanego kociołka z piecem pod kociołkiem. Wszystkie są różne, w każdym przypadku mistrz starał się, aby piekarnik był jak najbardziej wygodny, bezpieczny i łatwy w użyciu.
Jeśli rozpoczął się sezon letni i nie ma czasu na zrobienie dużego pieca w kraju i przed przyjazdem jeszcze tylko kilka dni, wtedy kocioł można postawić na podstawkach z pieca cegły.
Oczywiste jest, że jest to schemat tymczasowy, używanie takiego kociołka z kociołkiem nie jest bezpieczne, więc musisz wykonać pełnoprawny mur do zainstalowania kotła z paleniskiem i dmuchawą.
Najłatwiej zrobić klasyczną „kostkę”, jedną z opcji kociołka-kociołka z zamówieniem pokazano poniżej na schemacie.
Waga takiego pieca wynosi nie więcej niż 300 kg, więc kocioł-kocioł można wykonać nawet na drewnianej podłodze, na przykład na tarasie lub w altanie. Jedyną wadą schematu jest brak komina. Produkty spalania i gazy spalinowe zostaną usunięte tylko dzięki naturalnemu przedmuchowi bryzy paleniska kotła.
W praktyce paleniska-"kostki" budowane są tylko do małych pomieszczeń, w których jest wbudowany komin. W przypadku terenów otwartych i budynków gospodarczych bardziej racjonalnym rozwiązaniem byłoby wykonanie kociołka z piecem pod kociołkiem.
Może to być budynek zamknięty i ogrodzony pod baldachimem, jak na zdjęciu.
Komin wykonany jest z okapem, który zapobiega gromadzeniu się spalin pod daszkiem.
Jeśli pozwala na to wybrane miejsce, wówczas murowany komin z piecem kociołkowym jest podniesiony dość wysoko, aby zapewnić dobry ciąg.
Ta decyzja nie jest przypadkowa, piec z kociołkiem musi być połączony na wysokość z płytą grzewczą lub grillem. Problem polega na tym, że okrągłe dno kotła działa jak sklepienie paleniska. Ta forma nie bardzo nadaje się do normalnego palenia drewnem opałowym, więc proces spalania wspomaga pobliski piec lub grill, obojętnie jaki.
Okazuje się, że to kompleks dwóch pieców. Najważniejsze jest to, że piec lub grill tworzy początkowy ciąg w rurze kominowej, co pomoże rozpalić drewno opałowe, a następnie proces będzie stabilny. Ceglane wędzarnie budowane są według tego samego schematu.
Dlatego jeśli potrzebujesz projektu, aby zrobić kocioł do grilla własnymi rękami, możesz wybrać opcję przedstawioną poniżej jako prototyp. W tym samym czasie możesz wykonywać instrukcje krok po kroku własnymi rękami, a kolejność układania, główne wymiary można obliczyć w specjalnym programie na komputerze.
Obowiązkowym atrybutem kociołka z piecem jest duży żeliwny piec, jest on instalowany pod kociołkiem, ponieważ niemożliwe jest osadzenie naczyń w murze ze względu na różną rozszerzalność cieplną żeliwa i pieca cegły.
Jeśli chcesz zaskoczyć gości, możesz zrobić palenisko pod kotłem bez dmuchawy, jak na zdjęciu.
Oprócz samego pieca konieczne będzie uporządkowanie i uszlachetnienie budynku. Na przykład zrób mały baldachim lub altanę, jak na rysunku.
Ceglaną rurę z pieca z grillem trzeba będzie wyprowadzić przez dach.
Czytanie: Jak zrobić szafkę wędzarniczą własnymi rękami
Etapy budowy
Przede wszystkim należy odpowiednio przygotować projekt. Dużą popularnością cieszą się fińskie lub szwedzkie piece ceglane.
Dziś chyba nie da się zrobić pieca z grillem i paleniskiem pod kociołkiem lepiej niż klasyczny „Szwed”.
Drugim krokiem jest sporządzenie planu działania:
- Wybierz odpowiednie miejsce. Lepiej zrobić grilla na podwórku, ponieważ każde palenisko jest pełne dymu i zapachów, dlatego należy wziąć pod uwagę kierunek wiatru.
- Zrób fundament. Nawet jeśli jest to lekki, prosty kocioł i kocioł o pojemności 5 litrów, nadal musisz zrobić podstawę, ponieważ konstrukcja ma dość wysoki ceglany komin.
- Wybierz i kup materiały, wypożycz narzędzia.
- Rozłóż korpus pieca, wykonaj okładzinę z cegły, zainstaluj piec i kocioł.
- Zrób komin, jego wysokość będzie wynosić co najmniej 3 m.
Po rozłożeniu pieca włóż komin, zainstaluj ruszt, piec do kotła, ruszt do grilla, przez pewien czas mur wyschnie. Dopiero po tygodniu będzie można wykonać pierwsze suszenie: spalić papier i drzazgę w palenisku pod kociołkiem.
Dopiero wtedy stanie się jasne, czy podczas budowy wystąpiły błędy, czy nie. W tym czasie można uszlachetnić teren wokół grilla. Zrób małe podium lub dołącz taras, jeśli nie było go w momencie rozpoczęcia budowy pieca z grillem i kociołkiem.
Jak wybrać odpowiednie miejsce?
Piec murowany najlepiej zrobić po nawietrznej stronie altany lub innego miejsca do wypoczynku. Na przykład zrób piec z grillem, przylegający do podium przed basenem lub na zewnętrznym tarasie.
Palenisko z paleniskiem i kociołkiem daje dość dużo ciepła, więc jest to dobra opcja na relaks wieczorem lub w chłodne dni. Dzięki wysokiemu kominowi nie będzie problemów z dymem, jeśli zrobisz ekran do pieca, to generalnie możesz się ogrzać przy palenisku, jak przy kominku.
Kolejnym wymogiem jest to, że miejsce musi być odpowiednie do charakterystyki gleby i spływu wód opadowych. Oznacza to, że możesz wykonać dodatkowe wzmocnienie, rynnę odpływową, aby odwrócić przepływ wody, ale znacznie łatwiej jest wybrać platformę na wzgórzu.
Przygotowanie materiałów i narzędzi
Nie ma nic niezwykłego w budowie pieca kociołkowego. Kadłub zewnętrzny wykonany jest ze zwykłej cegły, grodzie wewnętrzne muszą być wykonane z kamienia piecowego. Ściany stykające się z paleniskiem należy osłonić filcem bazaltowym.
Lista głównych materiałów:
- gliniana cegła ceramiczna - 200-250 sztuk plus ogniotrwały 30 sztuk;
- beton M150 - 200 l lub 3 worki cementu ShPTs 300 plus piasek 1,5 m3;
- sucha mieszanka murarska do układania kominków 2 worki;
- dwa komplety: jedne dwuskrzydłowe drzwiczki do komory spalania pod kotłem (do paleniska i dmuchawy) oraz jedne do popielnika pod grillem;
- filc bazaltowy - 4 arkusze o grubości 25 mm;
- piec żeliwny pod kociołkiem, grill do grillowania;
- żeliwny szyber kominowy;
- czapka na kominie;
- płyta z prasowanego włókna wermikulitu o grubości co najmniej 15 mm;
- dwa ruszty 300x170 mm - odpowiednio pod kocioł i grill;
- drut stalowy miękki 3 mm.
Z narzędzi będziesz potrzebować kielni, szlifierki z tarczami tnącymi, młotka murarskiego, poziomicy budowlanej, sznurki malarskie, łopata, pojemnik do mieszania betonu pod fundament, małe wiadro 7-8 litrów na komplet murarski rozwiązanie.
Oddzielnie musisz kupić zbrojenie do fundamentu, a także drobną siatkę do wzmocnienia górnej warstwy betonowego fundamentu. Będziesz także potrzebował desek, arkusza folii z tworzywa sztucznego 1,5x2,5 m.
Osobno musisz wybrać kocioł, nie możesz go od razu kupić, ale musisz spojrzeć na model z wymiarami. Ponieważ palenisko z cegły okazuje się stosunkowo małe, należy wybrać kocioł o pojemności 5-7 litrów, nie więcej.
Naczynia powinny być żeliwne, a mianowicie kocioł, a nie kocioł aluminiowy lub stalowy. W procesie selekcji będziesz musiał zmierzyć, jak mocno kocioł jest osadzony na żeliwnym stojaku na talerze.
Oprócz kotła będziesz musiał kupić chińską żeliwną patelnię z wklęsłym dnem do pieca. Takie naczynia służą jako pokrywa pieca, dzięki czemu cegły i węgle w piecu nie ostygną, gdy kocioł jest nieobecny. Nawet na takiej patelni bardzo wygodnie jest podgrzewać warzywa i mięso gotowane na grillu.
Będziesz potrzebować: Grill gazowy zrób to sam
Jak wybrać cegłę
Do muru wymagana będzie szamot i zwykła cegła marki M150, ale bardzo dobrej jakości. Można znaleźć wiele zaleceń, że do pieca potrzebna jest tylko specjalna cegła piekarnika o wysokiej zawartości tlenku glinu, ale nie jest to konieczne.
W rzeczywistości na zewnętrzne ściany paleniska odpowiednia jest pełna cegła formierska wykonana z dobrej jakości gliny. Najważniejsza jest struktura, cegła powinna być gęsta, ciężka, bez spękań i kolorowych plam, równomiernie zabarwiona, ze stosunkowo niewielką liczbą porów.
Nowoczesna cegła jest wytwarzana przez formowanie plastyczne i prasowanie półsuche. Pierwszy okazuje się ciężki, zimny, ale na tyle mocny, że nie pęka od żaru węgli w palenisku lub w palenisku pod kociołkiem.
Cegły prasowane na sucho są zwykle gatunkami licowymi lub „ciepłymi”, nie nadają się do układania ścian pieca.
Oprócz glinianych cegieł, do kociołka z kociołkiem wymagana jest szamot, około 20-30 sztuk. Z niego będziesz musiał złożyć paletę w grillu, a także palenisko na kocioł. Również część szamotu zostanie przeznaczona na ułożenie wyjścia z komór do komina.
Rada! Cegły ogniotrwałe są zwykle dobrej jakości, ale nie zaszkodzi sprawdzić. Możesz lekko uderzyć w powierzchnię małym młotkiem, dźwięk powinien być wyraźny, metaliczny. Kolor - od szarożółtego do słomkowożółtego.
Jeszcze jedno - cegła zewnętrzna i szamot muszą być tej samej wielkości. W przypadku korpusu pieca zwykle przyjmują standardowy rozmiar 230 x 125 x 65 mm. Szamot tego samego rozmiaru okazuje się nieco cieńszy, zamiast 65 mm, grubość wynosi 40 mm, lub cegła może mieć kształt klina.
Dlatego zanim dokonasz zakupu szamotu, musisz narysować schemat układu cegieł. I lepiej zrobić własne instrukcje dotyczące montażu komory spalania pod kotłem i osobno dla grilla.
Przygotowanie roztworu
Najprostszym rozwiązaniem jest zakup gotowej zaprawy murarskiej do kominków. Jest to sucha mieszanka na bazie oczyszczonej gliny, niewielkiego dodatku piasku, wapna i proszku szamotowego. Istnieje ryzyko zakupu podróbki, jest ich dużo na rynku. Ale jeśli nie jesteś chciwy, całkiem realistyczne jest kupowanie suchej mieszanki do pieców na cegły zwykłe i szamotowe.
Zewnętrzne ściany paleniska pod kotłem, ściany i cała część paleniska są ułożone z cegieł piecowych, dzięki czemu możesz samodzielnie wykonać partię. Do murowania na zewnątrz pod kotłem i grillem mieszanka 20% cementu, 15% tłustej gliny, wapna, 40% czystego umytego piasku, reszta to szamot w proszku. Dodaj 2 wiadra wody na 10 litrów suchej mieszanki. Ugniataj roztwór małymi porcjami, ponieważ szybko się zacina.
Na roztworze cementu (10%), gliny (25%), szamotu (pozostałe 65%) gorąca część jest układana wewnątrz pieca. Na nim można rozłożyć ściany i przejście od paleniska pod kotłem do komina. Na glinie z szamotem, ale bez cementu, można rozłożyć półkę pod grillem.
Palenisko na kocioł i patelnię pod grillem są ułożone z cegieł ogniotrwałych. Dla niego musisz zrobić osobne rozwiązanie - szamot cementowy. Oznacza to, że zamiast zwykłego piasku kwarcowego do partii dodaje się piasek szamotowy i wapno (5%).
Mieszanie ręczne jest bardzo trudne, zwykle miesza się betoniarką. Ale jego objętość na kocioł i grill jest niewielka, więc możesz spróbować ugniatać ręcznie. Okres trwałości partii wynosi 40-50 minut.
Zdrowy: Jak prawidłowo złożyć piekarnik z piecem
Przygotowanie podłoża
Pod piecem z kociołkiem i grillem nie możesz zrobić płyty betonowej, jeśli odmówisz ceglanego komina, ale użyj nowoczesnej rury wielowarstwowej.
W takim przypadku wystarczy wbić cztery stosy w ziemię i związać je rusztem.
Jeśli w projekcie kociołka-kociołka przewidziana jest ceglana rura, wówczas fundament będzie musiał zostać wylany zgodnie ze wszystkimi zasadami:
- Etap pierwszy - musisz wykopać prostokątny dół. Głębokość - 35-40 cm, szerokość i długość dobiera się w zależności od wielkości piekarnika, tak aby od kociołka do koła uzyskać ślepy obszar o szerokości 30-50 cm. Szalunek z desek jest przyszyty do ścian. Konieczne jest, aby fundament znajdował się co najmniej 10-15 cm nad poziomem gruntu.
- Mieszankę piasku i żwiru układa się na dnie warstwą 10-15 cm, ubitą, przykrytą folią. Siatka wzmacniająca jest wykonana na wierzchu drewnianych siekaczy. Szalunek wylewa się betonem i posypuje piaskiem szamotowym, zużycie wynosi około 2 l / m2.
Kocioł murowany z cegły
Po trzech, czterech dniach można zdjąć szalunek z fundamentu. Układanie korpusu pieca pod grillem i kotłem można rozpocząć nie wcześniej niż tydzień później. Schemat układu jest dość prosty - podstawa paleniska kotła i paleniska, a także środkowa część pieca są ułożone jako pierwsze i drugie.
W trzecim rzędzie ułożona jest blacha pod utworzeniem paleniska (kociołka). Posłuży do rozłożenia szamotowego sklepienia nad popielnikiem.
Ponadto zewnętrzne ściany komory spalania pod kotłem i paleniska pod grillem są ułożone z cegły. Wszystko to jest ułożone ze zwykłych cegieł piecowych.
Następnie musisz wyciąć ściany boczne, aby zainstalować drzwi na komorze spalania i dmuchawie. Ale najpierw ściany pieca pod kotłem są zaszyte filcem bazaltowym. Ściany wewnętrzne są ułożone z szamotu, a dolna część będzie musiała zostać przycięta szlifierką, aby pasowała do rozmiaru rusztu.
Podobną operację wykonuje się w komorze pod grillem. Tutaj temperatura jest niższa, więc w razie potrzeby można obejść się bez bazaltowej izolacji termicznej. Zamiast cegieł szamotowych układa się żaroodporne płytki cementowo-szamotowe w trzech częściach na ścianę.
Objętość paleniska pod kotłem okazała się nieco mniejsza niż w przypadku kociołka, komora spalania została celowo wydłużona, aby można było rzucać długimi polanami. W palenisku palenisko jest przeznaczone do trybu tlącego, głównym paliwem jest brykiet węglowy, więc komora ma kształt bliższy klasycznemu.
Na ostatnim etapie należy wyciąć okładzinę z izolacji termicznej wermikulitu. Arkusz jest wystarczająco mocny, aby zrobić duży otwór na żeliwny piec i kociołek. Piec i okładzina nie są umieszczone nad paleniskiem, są przesunięte w kierunku komina. Oznacza to, że kocioł będzie ogrzewany strumieniem gorących gazów bardziej równomiernie niż w przypadku wykonania miejsca bezpośrednio nad płomieniem w komorze spalania.
Ostatnim etapem jest montaż drzwi w ceglanych ścianach pod kociołkiem. Podwójny blok jest mocowany drutem i uszczelniany żaroodporną masą z wermikulitu i cementu glinowego.
Na samych drzwiczkach znajduje się plomba ognioodporna, więc dla kucharza stojącego przy kociołku czy grillu ryzyko zatrucia tlenkiem węgla jest w zasadzie minimalne.
Najtrudniejszą część pieca - rurę - można wykonać za pomocą metalowego szalunku. Jest to małe pudełko bez dna, które podnosi się w miarę układania cegieł. Nie jest to trudne, wewnętrzny rozmiar pudełka jest wybierany dokładnie zgodnie z wymiarami muru.
Wyniki
Całkiem możliwe jest zrobienie kociołka do grilla z cegieł dla tych, którzy mają przynajmniej niewielkie doświadczenie w budowaniu pieców opalanych drewnem. Zasada budowy nie różni się od konwencjonalnych produktów do gotowania, kominka czy kąpieli. Większość instrukcji szczegółowo opisuje zasadę wyboru cegły, sposób wykonywania zaprawy i murowania. Wystarczy wprawa i chęć zbudowania prawdziwego kociołka-kociołka z murowanym kominem.
Czy udało Ci się rozłożyć kociołek z cegły zgodnie z naszymi instrukcjami? Czy były jakieś trudności podczas pracy? Pisz komentarze, udostępniaj artykuł w sieciach społecznościowych i dodaj go do zakładek.