Miód kolendrowy jeszcze się nie rozprzestrzenił, mimo że jego skład jest unikalny.Ten gatunek jest szczególnie ceniony za wysoką zawartość żelaza i manganu. Jego kolor, aromat i smak przyciągają wielu koneserów, aby cieszyć się przydatnym i smacznym produktem.
.Spis treści
- Smak i kolor miodu kolendrowego
- Składniki: witaminy i minerały
- Przydatne właściwości
- Przeciwwskazania i szkoda
- O miodowej kolendrze
- Warunki przechowywania
- Jakie są główne choroby, które leczy?
Smak i kolor miodu kolendrowego
Bursztynowy lub jasnobrązowykolor miodu kolendry wynika z wysokiej zawartości manganu i żelaza. Natychmiast po pompowaniu jest przezroczysty.
Ze względu na obecność olejków eterycznych w swoim składzie, miód ma bogaty, ostry, pikantny smak. Smak jest specyficzny, słodki o karmelowym posmaku.
Składniki: witaminy i minerały
Ciemny kolor miodu kolendrowego wskazuje na obecność dużej ilości mikroelementów.
Glukoza w składzie tej odmiany jest wiele.To tłumaczy jego szybką krystalizację. Wysoka zawartość fruktozy umożliwia spożywanie jej przez osoby cierpiące na cukrzycę. Ale należy to zrobić z umiarem, przeciwwskazania podano poniżej. Należy stosować inne odmiany z dużą ilością fruktozy.
Kompozycja białkowo-węglowodanowa jest następująca:
| Skład | % |
|---|---|
| Białka | 1 |
| Tłuszcze | 0 |
| Węglowodany | 81 |
W składzie miodu kolendra jest ponad trzysta minerałów i pierwiastków śladowych.
Główne następujące mikroelementy i sole mineralne:
- Mangan;
- Żelazo;
- Nikiel;
- Chrome;
- Miedź;
- Fluor;
- Cynk;
- Sód;
- Fosfor;
- Wapń;
- Jod;
W tym miodzie wiele niezbędnych aminokwasów.Kompozycja zawiera kwas askorbinowy(witamina C), witaminy z grupy B, witaminy K i E, inne.
Miód jest bardzo pożywny. W 100 g produktu zawiera około 310 kcal.
Możesz być zainteresowany składem i właściwościami innych odmian miodu:
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu bawełnianego
- Korzyści i szkód miodu w sprayu
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania do miodu anielskiego
- Przydatne właściwości i przeciwwskazania dla miodu o strukturze plastra miodu
Przydatne właściwości
Miód kolendrowy jest stosowany jako środek przeciwbólowy, przeciwskurczowy i antyseptyczny. Produkt poprawia trawienie, zwiększa apetyt i potencję.Ta odmiana daje efekt wykrztuśny i leczy rany. Aktywuje aktywność umysłową, szybko prowadzi do tonusu ciała. Ponadto, miód jest środkiem żółciopędnym i łagodzącym.
Skład tej odmiany pozwala skutecznie zwalczać szkodliwe drobnoustroje, zwiększać odporność organizmu. Dorośli potrzebują tylko dwóch łyżek tego przysmaku dziennie - na pusty żołądek rano i wieczorem.
.Oprócz aplikacji medycznych i spożywczych, onstosowany w kosmetologii jako dodatek do kremówi maski na twarz. Skóra po zabiegach staje się miękka i jedwabista, trądzik znika.
.Przeciwwskazania i szkoda
Pacjentom z cukrzycą zaleca się stosowanie miodu po wstępnej konsultacji lekarskiej.Dzieci w wieku poniżej dwóch lat nie muszą tego robić. Ograniczenia istnieją po przyjęciu, ponieważ miód kolendrowy jest kaloryczny.
O miodowej kolendrze
Miód tego rodzaju miodu to kolendra- roczna roślina zielna. Jest często nazywany coney, cilantro lub kimza. Uwielbia ciepły klimat, znajduje się na Kaukazie i na Krymie.
Roślina uważana jest za medyczną, pomaga przeciw chorobom nerwowym i psychicznym. Liście kolendry wykorzystują gotowanie, kosmetyki, owoce - w przemyśle cukierniczym jako przyprawy.
Podczas kwitnienia roślina rozprzestrzenia się specyficzny zapach, który pachnie jak robaki. Dlatego jest czasami nazywany błędem. Ale po dojrzewaniu kolendra ma przyjemny korzenny smak.
Kwitnie miód przez miesiąc - od końca czerwca.Jest doskonałym miodem, nektar obficie wydziela. Przy sprzyjającej pogodzie żniwo może zostać wyprzedzone przez słonecznik.
.Warunki przechowywania
Miód kolendrowy nie staje się stały nawet po krystalizacji. Można go łatwo wyciąć nożem lub grabić łyżką.
Optymalna temperatura przechowywania- od 4 do 18 stopni ciepła przy wilgotności względnej 60%. Jeśli wskaźnik ten wzrośnie, miód w stanie otwartym wchłania wilgoć.
Do długoterminowego przechowywanialepiej używać szklanych pojemnikówiw żadnym wypadku - metal. Unikamy jego długotrwałej ekspozycji na światło słoneczne.
Jakie są główne choroby, które leczy?
Miód kolendrowypomaga radzić sobie z dysfunkcjami seksualnymi, meteorizm, choroba dwunastnicy, zapalenie żołądka, wątroba, trzustka. Dzięki niemu łatwiej jest wyleczyć robaczycę i pozbyć się tachykardii.
Miód pomaga w przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, początkowych stadiach astmy, inne choroby układu oddechowego, a także awitaminoza i szkorbut, bóle głowy i bezsenność. Leczy choroby skóry, pomaga pozbyć się problemów ze wzrokiem.
Z powodu wysokiej zawartości żelazamiód kolendrowy jest przydatny dla osób cierpiących na anemię. Pomaga leczyć choroby dziąseł, leczy rany w jamie ustnej.
Miód kolendrowy w czystej postaci w Rosji jest rzadkością. Wapno lub miód z ziół jest znacznie łatwiejsze do znalezienia na półkach w sklepach i na rynku. Ci, którym udało się go kupić, mogą liczyć na korzystne działanie tego produktu pszczelego na organizm.
.
