Korzyści i szkodliwość suszonych śliwek

Suszone śliwki to dość powszechny susz, który znalazł zastosowanie w medycynie, kuchni i kosmetologii.

Ale oprócz pozytywnych cech ma też wiele przeciwwskazań. Jaki jest pożytek z suszonych śliwek?

Jaki jest pożytek z suszonych śliwek?

Owoc zawiera wiele korzystnych substancji dla organizmu. Obejmuje tłuszcze, białka, węglowodany, błonnik, a także witaminy i mikroelementy:

• witamina A;
• witaminy z grupy B;
• kwas foliowy;
• witamina E;
• witamina C;
• potas;
• wapń;
• sód;
• magnez;
• chlor;
• fosfor;
• miedź;
• cynk;
• żelazo.

Zawarte w suszonych śliwkachMinerały są niezbędne dla organizmuw celu zapobiegania wielu chorobom.

Ponadtoowoce zawierają glukozę, sacharozę i fruktozę, które impregnują komórki energią i są odpowiedzialne za funkcjonowanie organizmu.

Wszystkie te cenne cechy mówią o niewątpliwych zaletach suszonych śliwek, które można przyjmować razem z lekarstwami.

Produkty są rzecznikami. Suszone śliwki:

Co leczy

Oprócz tego, że suszone śliwki mają dobry smak,ma korzystny wpływ na cały organizm. Służy do przygotowania różnych potraw dietetycznych i do leczenia.

Przede wszystkim zaleca się suszenie suszonych śliwekw chorobach żołądka i ich zapobieganiu. W ciągu dnia musisz zjeść co najmniej pięć jagód. Pomagają one normalizować przemianę materii w organizmie, łagodnie wpływać na perystaltykę jelit.

Dietetycy doradzają przy suszeniu śliwekKażdy, kto chce zmniejszyć wagę i poprawić ciało. Włókno, które jest częścią jego składu, pomaga radzić sobie z zaparciami. Regularne spożywanie suszonych śliwek pomaga zredukować do trzech kilogramów wagi w krótkim czasie.

Suszone śliwki są doskonałą alternatywą dla terapii antybakteryjnej. Ondobrze radzą sobie z drobnoustrojami w jamie ustnej, spowalnia ich wzrost, zmniejsza liczbę bakterii.

Śliwkijest wskazany w przypadku wielu chorób sercowo-naczyniowych: miażdżyca, nadciśnienie, zakrzepowe zapalenie żył. Codzienne stosowanie suszenia sprzyja normalizacji ciśnienia, wzmocnieniu ścian naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.

Za pomocą suszonych śliwek można pozbyć się choroby nerek. Możesz użyć suszeniapoprawić wzrok. Owoce są bogate w karoten, który ma pozytywny wpływ na mięśnie oka.

Matki karmiące mogą używać śliwek, jeśli dziecko ma skłonność do zaparć. Dość często zaleca się suszenie śliwek w celu zapobiegania niedokrwistości gruczołowej i beri-beri u kobiet w ciąży.

Obecność wystarczającej ilości potasu pozwala na zastosowanie suszeniaz kamicą moczową w celu wydalenia żółci.

Oprócz wszystkich powyższych,suszone śliwki zwiększają apetyt, poprawiają kondycję skóry, pomaga rozweselić i złagodzić zmęczenie, pozytywnie wpływa na wydajność. Wiele kobiet odkryło właściwości odmładzające suszonych śliwek.

Adoradzają onkolodzyregularnie stosuj suszone śliwki dla wszystkich dziewcząt jako profilaktykę raka.

Dietetycy zalecają swoim pacjentom suszone śliwkido usuwania żużli z ciała. Suszenie służy jako alternatywa dla słodyczy, dobrze tłumi uczucie głodu i sytości.

Nie można go zastąpić żadnymi dietami. Dodaje się go do sałatek warzywnych i stosuje się w nasączonej postaci.

Śliwki słusznie nazywa się magazynem witamin i minerałów. Regularne spożywanie suszonych śliwek zmniejsza ryzyko próchnicy!

Szkody i przeciwwskazania do stosowania

Jest oczywiste, że taki użyteczny owocNie może zaszkodzić ciału, jeśli jest właściwie używany. Jednak spożycie prune jako leku powinno być uzgodnione z lekarzem.

W niektórych przypadkach jego użycie tylko pogarsza sytuację:

• suszone śliwki są związane z wysokokalorycznymi owocami, więc nie można ich przyjmować na niektórych etapach otyłości;
• dużo cukru w ​​suszonych śliwkach. Pacjenci z cukrzycą powinni zachować ostrożność, aby wysuszyć suszone śliwki;
• matki karmiące piersią powinny rezygnować z owoców, jeżeli cielęta dziecka ulegną zaostrzeniu i pojawi się zaburzenie stolca;
• Przyczyną odmowy suszenia śliwek może być indywidualna nietolerancja i alergia pokarmowa.

Ponadto nie jedzpodejrzany owoc, który został kupiony zbyt tanio. Najprawdopodobniej zawiera niedopuszczalne dodatki i konserwanty, które mogą powodować problemy zdrowotne.

Jak wybrać jakość

Zwykły człowiek na ulicy może to wiedziećw przypadku suszonych śliwek lepiej jest wejść na rynek. Liczniki sklepów są wypełnione towarami niskiej jakości.

Wybierając suszenie, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

1. Smak. Sprzedający, który jest przekonany o swoim produkcie, z pewnością zaoferuje smak tej jagody. Nie odmawiaj! Smak dobrych suszonych śliwek powinien być słodki, z lekką kwaskowatością, ale bez wyraźnej goryczy.
2. Kolor. Przetworzone owoce nie tracą swojego koloru, jeśli są namoczone w wodzie. Produkt wysokiej jakości ma bogaty czarny kolor. Jeśli zostanie namoczony, stanie się jaśniejszy. Ponadto, jeśli kolor suszenia jest ciemnobrązowy, oznacza to gorzki smak. Pojawia się z powodu naruszenia technologii produkcji.
3. Cały owoc, w którym znajduje się kość, jest bardziej przydatny.

Aby delikatność przyniosła maksimum korzyści,musi być odpowiednio przechowywany.

Jak wybrać śliwki:

Jak gotować w domu

Dla suszonych śliweknie wszystkie odmiany śliwek. Najlepiej suszenie z odmian: węgierskiej, Renclod, Stanley, Burton, Cromagne.

Niezbędne działania:

1. Umyć zlew, posortować i wyjąć kości.
2. Połówki są blanszowane w wodzie z dodatkiem sody przez około 30 sekund.
3. Następnie umywalka jest myta i chłodzona.
4. Susz owoce w dowolny dostępny sposób: w elektrycznej suszarce lub w piekarniku.

Suszenie śliwki w piekarnikuprzechodzi w kilku etapach, z których każdy trwa co najmniej trzy godziny. Najpierw śliwki suszy się w temperaturze 55 stopni, po czym są one odwracane na drugą stronę i schładzane.

Następnie kontynuuj suszenie w temperaturze 70 stopni. Następnie śliwka jest schładzana i suszona w temperaturze 90 stopni.

Przycinanie okazało się genialne, pod koniec suszenia temperatura wzrasta do 120 stopni.

Domowe śliwki z twardej, kwaśnej, późnej śliwki:

Jak poprawnie przechowywać

Jeśli stosowanie suszonych śliwek powinno być regularne, lepiej zaopatrzyć się w wysokiej jakości owoce z góry. Jak zapisać suszenie, aby przyniosło jak największe korzyści?

Istnieje kilka sprawdzonych sposobów:

• w szklanych pojemnikach;
• w torebkach;
• w workach z zapięciem.

Liderem wszystkich powyższych metod jest przechowywanie suszonych śliwek w szkle. Przy prawidłowym przygotowaniu jagódokres przydatności do spożycia może trwać do 12 miesięcy:

1. Owoce są dobrze sortowane i suszone w piecu, są chłodne.
2. Szklane pojemniki są sterylizowane i suszone.
3. Gotowe owoce są gęsto upakowane w puszkach, zamykane pokrywkami.

Możesz przechowywać takie śliwki w piwnicy. Ważnym warunkiem jest miejsce zimne i ciemne.

Jeśli nie ma potrzeby przechowywania tak długo suszonych śliwek, można je umieścić w chusteczce higienicznej. Okres przechowywania owoców tood 3 do 6 miesięcy:

1. Owoce są zbierane i suszone.
2. Worki tkanek są przechowywane w roztworze soli przez około dwie godziny, po czym są suszone.
3. Owoce układa się w torebki mocno.

Podczas przechowywania jagody nie pleśnieją i nie tracą swoich przydatnych właściwości, ale przyciągają gryzonie. Dlatego miejsce do przechowywania należy wybrać zamknięte i suche.

Jeśli następne będą produkty o specyficznym zapachu, suszone śliwki będą je wchłaniały.Suszenie należy przechowywać oddzielnie od innych produktów.

Najłatwiejszym sposobem przechowywania suszonych śliwek są plastikowe torebki z zapięciem. Trwałość przedmiotu obrabianegookoło 1 miesiąca:

1. Obierz jagody i wysusz je w piekarniku.
2. Odcedź w workach i zapnij.
3. Przechowywać w lodówce.

Aby prune oddychać, paczki nie są przymocowane do końca.

Śliwki - panaceum na wiele chorób. Pomaga cieszyć się pięknem, młodością i czuć się zdrowo. Po dokładnym badaniu wszystkich pozytywnych właściwości suszonych śliwek lekarze zalecają codzienne stosowanie.

Właściwości owoców są zachowywane podczas przetwarzania. Z suszenia można przygotować desery, kompoty, wywary, napary, dodać do gorących potraw. Doskonale pasuje do każdego rodzaju mięsa i grzybów, nadając im trochę słodyczy.