Rzepa - jedna z najstarszych roślin warzywnych. Istnieje ponad 4 tysiące lat. W Rosji, według różnych źródeł, uprawiana jest od XIV wieku - sprowadzona z Grecji. Jako kultura warzywna od dawna jest podstawowym pożywieniem. Ale wygląd ziemniaków zmniejszył znaczenie tego korzenia. Ten artykuł - rosnąca rzepa na otwartym polu - mam nadzieję, że pomoże hodowcom ciężarówek dowiedzieć się więcej o tym, co niestety stało się rzadkim warzywem w naszych ogrodach kuchennych.
.
- Cechy biologiczne rzepy, takie jak rośliny
- Podprodukty rzepy
- Wybór odmiany rzepy
- Wzrost rzepy - optymalne warunki
- Sadzenie rzepy - technologia rolnicza
- Zbiór i przechowywanie rzepy
- Kontrola szkodników i chorób rzepy
Cechy biologiczne rzepy, takie jak rośliny
Rzepa (Brassica r. L.) należy do rodziny kapustowatych. To jest dwuletnia roślina. W pierwszym roku powstają korzenie, liście rozetowe, w drugim roku roślina kwitnie i tworzy nasiona. Nasiona rzepy są okrągłe, gładkie, małe, brązowe. Waga 1 tys. nasiona Pozostają one kiełkujące przez okres do 5 lat.
Rzepa - najbardziej odporna na zimno roślina z korzeni. Nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze 1-3 ° C. Optymalna temperatura kiełkowania nasion wynosi 8-10 ° C. Młode rośliny mogą wytrzymać mrozy do -6 ° C, dorośli - do -8 ° C. Wczesne odmiany dojrzewające są mniej odporne na mrozy niż późne odmiany dojrzewające.
↑ do zawartości ↑.Podprodukty rzepy
Na terenie Rosji uprawiane są głównie odmiany rzepy z podgatunku europejskiego. Kształt roślin okopowych może być płaski, okrągły, owalny i wydłużony. Zewnętrzna barwa roślin okopowych - żółta lub biała, korzeń rośliny okopowej w niektórych przypadkach może być fioletowy lub zielony. Ścier z roślin okopowych - żółty lub biały. Kora jest cienka, gładka. Rośliny okopowe są zanurzone w glebie na jedną trzecią lub połowę swojej długości. Liście są nacięte, rzadko integralne, owłosione, ale gładkie. Waga korzenia od 200 gramów do pół kilograma.
.Odmiany rzepy z podgatunku europejskiego do stosowania w uprawach korzeniowych, zarówno surowe, jak i po ugotowaniu.
Ostatnio odmiany japońskich podgatunków rzepy stają się popularne. Rośliny tworzą gładkie, piękne, okrągłe lub o płaskim korzeniu rośliny okopowe o średnicy 5-20 cm białego koloru. Liście są całe.
Korzenie japońskiej rzepy mają mniej wyraźny smak, nieodłączny w Europie. Gromadzą do 17 mg% witaminy C, szeregu innych cennych składników. Charakteryzują się przedwczesnością.
Wraz z uprawami korzeniowymi, wiele odmian japońskiego podgatunku do użytku spożywczego i liści. Ich blaszki liściowe są cienkie i delikatne, charakteryzują się znaczną zawartością kwasu askorbinowego (do 75 mg%), karotenu (, mg%), minerałów.
Są liściaste formy japońskiej rzepy. Rośliny tworzą małą roślinę okopową i dobrze rozwiniętą rozetę liści składającą się z dużych nieuszkodzonych liści. Takie produkty ekologiczne zawierają do 75 mg% kwasu askorbinowego, a następnie mg% karotenu.
W republikach środkowoazjatyckich uprawiane są lokalne odmiany podgatunków afgańskiej rzepy. Te korzenie są płaskie, z czerwoną lub białą korą.
↑ powrót do treści ↑Wybór odmiany rzepy
Zwykle uprawiamy odmiany zarówno starej rosyjskiej hodowli (Pietrowski), jak i japońskiej (gejsza). Oprócz tych odmian zalecanych przez Państwowy Rejestr, uprawiaj odmiany May yellowhead zielono, Milan biały fioletowy, Golden Ball, Snow Maiden, inni.
.Wzrost rzepy - optymalne warunki
Rzepa - roślina kochająca światło. Dobre oświetlenie sprzyja gromadzeniu się warzyw korzeniowych witaminy C. Zwiększone wymagania dotyczące oświetlenia, to w początkowym okresie wzrostu. To roślina długiego dnia.
Optymalna temperatura dla uprawy i wzrostu korzeni wynosi 15-20 ° C. Niskie temperatury dodatnie powodują floridity roślin.
Do prawidłowego wzrostu rzepy potrzebna jest wystarczająca wilgotność gleby i powietrza. Szczególnie jest to wymagające dla wilgotności gleby podczas kiełkowania i początku formowania liści, a także przed zbiorem. Nawadnianie w tych kategoriach ma pozytywny wpływ na smak i plon roślin okopowych.
Nadaje się do uprawy rzepy: gliniaste i piaszczyste gleby gliniaste, torfowiska uprawne. Przenosi zwiększoną kwasowość gleby. Odmiany rzepy z płaskimi roślinami korzeniowymi są tolerowane za pomocą małej warstwy uprawnej (15-18 cm).
.Najlepszymi poprzednikami są kultury, w ramach których wprowadzono nawozy organiczne: ogórek, cukinia, pomidor, fasola, ziemniaki, kukurydza. Nie powinieneś wyhodować rzepy na zakwaszonych obszarach po kapuście. Kultury hodowlane rzepy i innych rodzin kapustnych powinny zostać zwrócone na pierwotne miejsce nie wcześniej niż za 4 lata.
Rzepa ma duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
Azot jest wymagany przez cały okres wzrostu, pomaga zwiększyć zawartość białka w roślinach okopowych. Wraz z jego nadmiarem rośnie okres wegetacji, a jakość i jakość produktów spada. Na pierwszych etapach uprawy wzrost żurawin jest ważny dla odżywiania fosforem.
.Fosfor stymuluje wzrost korzeni, zwiększa odporność roślin na niekorzystne warunki, zwiększa zawartość cukru w roślinach okopowych.
Potas sprzyja akumulacji białka roślinnego, węglowodanów, kwasu askorbinowego.
Dla prawidłowego wzrostu i rozwoju roślin ważne są również wapń, magnez, bor, miedź, mangan.
↑ powrót do treści ↑Sadzenie rzepy - technologia rolnicza
Rzepa jest kulturą wczesnego dojrzewania, która pozwala zasiać ją kilka razy w ciągu roku. Przeważnie uprawiana jest w dwóch, rzadziej - w trzech kategoriach. Do spożycia w lecie nasiona wysiewa się na wiosnę - w Kubanie na przełomie marca i kwietnia, aw środkowej strefie Rosji - pod koniec kwietnia i na początku maja. Zbiory są gotowe w ciągu 60-70 dni.
W przypadku jesieni uprawa lipca jest dopuszczalna, okres uprawy wynosi 50-60 dni. W przypadku przechowywania w zimie siew odbywa się pod koniec lipca i na początku sierpnia, zbiory są zbierane po 70-75 dniach.
Przy zasiewie wiosennej gleba zaczyna być przygotowywana od jesieni. Przeprowadzić kopanie odstrzału wraz z wprowadzeniem niezbędnego nawozu. Wiosną przeprowadzane jest głębokie rozluźnienie (do 20 cm) z resztą zastosowanych nawozów. Do siewu letniego gleba jest wykopana na głębokości 20-22 cm, przed zasianiem wody (15-20 l wody na 1 m 2.
Rzepa może być uprawiana na płaskiej powierzchni (latem) lub na grzbietach lub grzbietach (wiosną). Odległość między rzędami 30 cm.
Uprawiana jest w 2-3-tej kulturze po zastosowaniu obornika. Jeśli nie wprowadzono materii organicznej, to dla orki podaje się 2-3 kg / m2 humusu. Nawozy fosforowe i potasowe stosuje się jesienią (2/3 dawek) i pod przed podaniem (1/3 dawki). Nawozy azotowe żywią się wiosną. Przybliżone dawki nawozów: mocznik - 10-15 g / m2, superfosfat - 30-40 g / m2, chlorek potasu - 15-20 g / m2. Jeśli to konieczne, przeprowadza się wapnowanie gleby.
Przygotowanie nasion do siewu obejmuje ich kalibrację i moczenie. Dla wygody nasiona miesza się równomiernie z piaskiem lub mieszaniną piasku z superfosforanem. Na zaznaczonych rzędach wykonujemy głębokość rowka -2 cm, które w razie potrzeby nawilżamy. Szczególnie ważny jest siew z podlewaniem w czasie letnich i jesiennych okresów uprawy.
Szybkość siewu wynosi 1- 5 g / m2. Głębokość siewu 1-2 cm. Możesz także siać metodę zagnieżdżania, 2-3 nasiona na gniazdo, a następnie trzebienie. Pędy zwykle pojawiają się w ciągu 4-7 dni, w zależności od temperatury.
Pielęgnacja roślin obejmuje zwalczanie skórki gleby, dla której przeprowadza się małe, 3-5 cm poluzowanie. Przez cały okres uprawy 3-5 zabiegów interowacyjnych.
Przed utworzeniem trzech prawdziwych liści na roślinach są one rozcieńczone. Odległość między roślinami w rzędzie wynosi 6-8 cm (w letnich uprawach - do 10 cm).
Około 48 roślin umieszczonych jest na 1 m2.
Gleba musi być stale wilgotna, szybkość nawadniania 10-20 litrów wołów na 1 m2. Nawadnianie zaleca się na zmianę z luzowaniem.
Główne momenty agrotechniki uprawy rzepy to:
- zmagają się z pchłą krzyżową i muchą kapuścianą;
- zapewnienie dostatecznej wilgotności i czystości gleby;
- zapewnienie optymalnej gęstości roślin.
Zbiór i przechowywanie rzepy
W okresie letnim rośliny okopowe są selektywnie usuwane po osiągnięciu średnicy 6-8 cm. W przypadku jesienno-zimowej konsumpcji rzepy są czyszczone przed wystąpieniem przymrozków na jeden odbiór. Rośliny wyciągają z ziemi, natychmiast odcinają liście. Wydajność wynosi 2-5 kg / m2.
Rzepa jest dobrze utrzymana w zimie. Optymalna temperatura przechowywania wynosi 0-1 ° C, optymalna wilgotność powietrza wynosi 90-95%. Rośliny okopowe są wylewane na mokry piasek lub torf, a także mogą być przechowywane w plastikowych workach. Wszystko to pozwala nam zaopatrywać się w świeże warzywa korzeniowe przez cały rok.
↑ powrót do treści ↑Kontrola szkodników i chorób rzepy
Na pierwszych etapach wzrostu rzepy - aż do powstania pierwszej pary prawdziwych liści, czyli około 10 dni Po pojawieniu się sadzonek, najbardziej niebezpieczne dla roślin są pchły krzyżowe i kapusta muxa. Z muchy kapuścianej zaleca się dodanie do gleby Bazudin lub Medtetoks. Z pcheł krzyżowych bardzo pomocny jest preparat Iskra (10 g tabletki na 10 g wody). Jeśli nie podejmiesz odpowiednich kroków, to przy gorącej i suchej pogodzie pchły krzyżowe mogą całkowicie zniszczyć pędy. W stosunku do pchły krzyżowej ważne jest utrzymywanie mokradeł z uprawami.
Z bardziej radykalnych środków zwalczania pcheł i muchy kapustnej możemy polecić odkurzanie terenu drobnym wapnem, pyłem tytoniowym lub popiołem.
.W przypadku chorób na rzepę może wpływać guzek i bakterioza śluzowa. Aby tego uniknąć, należy podlewać glebę roztworem koloidalnej siarki, przylegać do płodozmianu.
