Zupa z soczewicą i ziemniakami to popularne i pyszne pierwsze danie. Do jego przygotowania zajmie to minimum czasu i najprostszych składników. Możesz gotować tę zupę z mięsem lub bez. W obu przypadkach jedzenie okaże się satysfakcjonujące i przyjemnie posmakuje.
Szybki przepis na zupę z soczewicą
Od starożytności soczewica jest jednym z pierwszych miejsc w kuchni. Zupa gotowana z tego rodzaju płatków jest bogata i bogata. Przygotowując taki pierwszy kurs, możesz być pewien, że cała rodzina będzie zadowolona i poprosić o suplementy.
Aby zielona soczewica gotowała się szybciej, powinna być mokra przez chwilę w wodzie.
Aby przygotować proste i jednocześnie niezwykłe danie, musisz wziąć:
- , kieliszek czerwonej soczewicy;
- 270 gr. wołowina;
- 4 średnie ziemniaki;
- 1 cebula i marchewka;
- para ząbków czosnku;
- 2 litry czystej wody;
- sól i zielenie do smaku.
Etapy przygotowania receptury zupy z soczewicy i ziemniaków:
- Umyć mięso pod bieżącą wodą. Następnie użyj ostrego noża, aby wyczyścić kawałek żył i filmów. Często w tej części znajdują się fragmenty kosteczek słuchowych. Gdy wołowina zostanie przygotowana, możesz zacząć ją kroić. Kawałki do zrobienia małego i najlepiej tego samego rozmiaru.Włóż mięso do rondla i dodaj wodę. Płyny należy dodawać tak bardzo, aby co najmniej dwa palce zakryły mięso. Umieścić ogień w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie wołowiny przez kolejne 20 minut.
- Kolejnym etapem przygotowania jest przygotowanie soczewicy. Nasiona należy umieścić w sicie i opłukać pod bieżącą wodą.Rób to, aż płyn stanie się przezroczysty. Sate z soczewicą odłożyć na chwilę. Jest to konieczne, aby szkło było zbędne.
- Marchew należy dokładnie umyć. Jeśli to możliwe, użyj młodego warzywa.Usuń marchewki ze skór, a następnie zetrzyj je. Dla tych, którzy lubią smak gotowanej marchwi, zaleca się cięcie warzyw w kółko.
- Oddziel cebulę od plew i pokrój ją w małe kostki.
- Bulwy ziemniaka są myte. Za pomocą nożyc do warzyw obieramy je. Pokroić w małe kostki.Następnie przenieś je do głębokiej miski i zalej wodą. Jest to konieczne, aby ziemniak nie wchodził w interakcje z powietrzem i nie ściemniał.
- Czosnek i obieramy deskę do krojenia nożem. Im mniejszy będzie on ścięty, tym lepiej.
- Umyć zielenie piasku i drobno posiekać. Najbardziej nadaje się do zupy z soczewicą, ziemniakami i pietruszką. Jeśli nie ma świeżych zielonych, możesz użyć kilku suchych szczypt.
- Umieść soczewicę na patelni z mięsem i gotuj jeszcze przez 30 minut. Podczas przygotowywania ziarna możesz zacząć smażenie. Włóż marchewkę, cebulę i pokrojony czosnek na rozgrzaną patelnię. Podsmaż warzywa w oleju roślinnym do złotego koloru. Następnie włóż ziemniaki do garnka. Gdy kawałki staną się miękkie, możesz dodać warzywa i warzywa. W tym stanie trzymaj patelnię w ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz kuchenkę i daj zupie trochę czasu, aby się przykleiła.
Aby uczynić zupę przezroczystą, należy zebrać piankę zgromadzoną na powierzchni.
To danie jest bardzo smaczne. Podawaj z kromką czarnego chleba lub chlebem pita.
Przygotuj zupę z soczewicą na śniadanie to najlepsze rozwiązanie, które docenią wszyscy członkowie rodziny. Aby to pierwsze danie było niezwykle smaczne, wystarczy zastosować powyższy przepis i wskazówki.
