Pietruszka w zimie - obrabiany przedmiot na cztery różne sposoby na każdy gust

pietruszka do długotrwałego przechowywania należy odpowiednio przygotować

Rzadko kupić warzywa i zioła zimowe, próbując zebrać ich upadku. Nawet z suszone lub mrożone korzyści znacznie więcej niż z produktów „plastikowy” sklepie. Mogę podzielić się swoimi doświadczeniami, na ile to możliwe do utrzymania zieleni i pietruszka korzenie, dzięki czemu nie traci swoich właściwości dobroczynne, wygląd i smak.

szkolenie

Mamy piwnicę i korzeń pietruszki idealnie trzymał go z marchwi. W pudełku z piaskiem. Ale nie wszystkie - przetwarzanie trwa, ponieważ podczas takich korzeniach spichrzowych wiosną jest mało substancji.

I jak piwnice, wielu po prostu nie ma, o tym, jak alternatywa składowanie powinno powiedzieć więcej. Ale po pierwsze, w sprawie przygotowań do niej.

Więc Zieloni mogą być cięte w każdej chwili, ale korzenie są przytyć aż do końca jesieni. W tym czasie, i kopać.

Przed pietruszka przygotować na zimę, trzeba:

• Rozdzielić zielenie z korzeni;

Zioła i korzenie są zbierane oddzielnie

• powtarzaćWyjmowanie i suche gałęzie i zgniłe korzenie;
• dokładnie umyć zarówno;
• suche dobrze.

Do suchych ziół trzeba na serwetce lub kraty do całkowitego zniknięcia wilgoci

Teraz nam wybrać to, co możemy zrobić z pietruszki na zimę.

4 metoda przechowywania zima pietruszka

Używam wszystkich tych metod. Każdy z nich jest dobre dla pewnego rodzaju żywności. Można zrobić to samo lub wybrać jeden.

Metoda 1 - suszenie

Jeśli liście lub korzenie do wyschnięcia, będą przechowywane poza lodówką. Objętość zmniejsza się poprzez suszenie, więc przyprawa będzie zajmować mniej miejsca.

Suszonej pietruszki wykorzystywane do produkcji sosów i drugie dania.

Suszenie Istnieją dwie metody:

obraz	instrukcja
	Metoda 1. na dworze Aby to zrobić, trzeba posiekać zielenie i korzenie pokroić w cienkie plastry i ułożyć na blasze lub płycie. Następnie przykryć gazą i pozostawić w suchym przewiewnym miejscu. Od czasu do czasu mieszać surowce potrzebne.
	Metoda 2. Specjalnego piekarnik lub suszarka Ta metoda jest szybsza, ale istnieje ryzyko zepsucia surowców, jeśli nie śledzić czas i temperaturę. To nie powinno przekraczać 60 stopni. Ponadto, nie zapomnij okresowo odwrócić lub wymieszać produkt własnymi rękami.

Przechowywać gotowe przyprawy w hermetycznych pojemników lub worków foliowych. To sprawia, że ​​możliwe jest zachowanie smaku i chronić go przed kontaktem z wilgocią w powietrzu.

Utrzymać suszonej pietruszki potrzeby w zamkniętym pojemniku

Metoda 2 - Frozen

Mogę zamrozić pietruszki na zimę, chcąc zachować go w witaminy i minerały? Oczywiście, że tak. Ja zawsze zostawić część zieleni w ogrodzie na zimę, a wiosną pachnie i wygląda jak nowy. Zamrożenie dwoma różnymi sposobami.

Metoda 1:

obraz	opis
	Film Food Przygotowano Continental pietruszka wiązkę ściśle owinięty w folię. Całe gałęzie i liście są w dekoracji potraw.
	szczelnym pojemniku Aby dodać do pierwszych pól zielonych lepiej posiekać zamrożone.
	worki próżniowe To może być składana do worków próżniowych.
	jednorazowe kulechki Można użyć worków celofan związały szyjkę dobrze, tak, że nie dostać powietrze.

Od mrożone posiekanej pietruszki kolendry trudne do odróżnienia od, szczawiu i innych zieleni, wtedy wskazane jest załączenie pakiety podpisał papier.

Podobnie preformy wykonane w zimie z kłączy. Pójdą do dowolnego przygotowywania gorących posiłków. Ale po ich cięciu, pożądane jest, aby trzymać się trochę powietrza, aby wyschły sekcje.

Przygotowany do zamrażania korzeni pietruszki

Metoda 2:

Drugi sposób mogę zamrozić wszelkie zielenie być dodawane do gotowych pierwszych pól, w samym naczyniu. Fragmenty tego zdarzenia powinny być bardzo małe. Jak to zrobić - instrukcje przed sobą.

obraz	opis
	krok 1 Zieloni muszą drobno posiekać, jak to możliwe.
	krok 2 A następnie włożyć do foremek na lód, dodać wody i umieścić w zamrażarce. Zamrożonego kostki mogą być dodawane do gotowych posiłków, używać chłodzi przegotowanej wody.
	etap 3, Można to zrobić bez wody, jeśli posiekać świeże zioła w blenderze. Ona da jej sok i będzie pasował bardziej do każdej formy. Jedyną wadą tej opcji - unpresentable tworzą dzwoniec w daniach. Ich receptury ze zdjęciami do konkursu nie wysłać, ale do spożycia w domu najbardziej.
	krok 4 Zamrożone kostki można wlać do worka, a formy wielokrotnie.

Metoda 3 - solenie

Zapisać pietruszki świeże i pachnące, można użyć naturalny konserwant - sól. Zieleni należy wyciąć, ale ja po prostu oderwał z liści ogonku, jak dodać je do sałatek warzywnych. Najważniejsze - nie wcześniej dodać sałatkę soli.

Korzenie i wcierać w grubej tarce.

Następnie przygotowany surowy miesza się z solą na suchą miską, w stosunku 5: 1 i gęsto nadziewane w sterylnych słoików.

Zmieszany z pietruszki sól przewidzianą na banki, pozostawiając miejsce dla otrzymanego soku

Przechowuj takie wykroje mogą znajdować się w dowolnym miejscu, w którym temperatura utrzymuje się w zakresie od tuż powyżej zera do + 7... 8 stopni. W lodówce, w piwnicy lub w szufladzie na warzywa na balkonie.

Metoda 4 - olej

Zbioru pietruszki na zimę w ten sposób jest dobry tylko dla zielonych. Ja również użyć go do sałatki sos z oleju.

Sposób przygotowania jest prosty: posiekane trawa nie potrzebuje bardzo ciasno w słoikach i zalać rafinowany olej roślinny.

Olej powinien obejmować liści

Szczelnie zamknięty pojemnik jest wysyłany do przechowywania w lodówce.

wniosek

Nie możemy powiedzieć, że w zimie cena pietruszki silnie uderza kieszeni. Ale jak to zawsze jest w domu i nie ma potrzeby, aby przejść do sklepu - jest to wygodne. Poza tym, można mieć pewność, jak produkt. Procesy opisane powyżej jest gwarancją jakości. Wypróbuj każdy z nich, i pisać w komentarzach, jeśli chcesz, aby zawsze mieć pod ręką, smaczne i pachnące latem przypraw.

Jeśli myślałeś, że wystarczy pisemne instrukcje można znaleźć dodatkowe filmy w tym artykule.