Jak przechowywać kapustę 4 ważne warunki dla utrzymania soczystości

Kapusta - jeden z niewielu warzyw, które doskonale zachowany aż do wiosny

Kalafior i kapusta, a także, ziemniaki i marchew - podstawą naszego całorocznego diety. Jednak pod koniec zimy trudno jest znaleźć soczysty i gęsty głowę - z powodu niewłaściwego przechowywania, warzywa tracą większość witamin i staje się suchy i bez smaku. Ale przyjrzymy się, jak zachować kapustę w piwnicy lub w piwnicy prawidłowo, aby zachować jego świeżość aż do wiosny.

Stan 1. Sposoby przechowywania

Jak przechowywać kalarepa na zimę? W suchych i chłodnych warunkach

Istnieje wiele sposobów przechowywania poprawne kapustę. Na przykład:

obraz	Opcje przechowywania
	Metoda 1. w pudełkach Jest to jeden z najprostszych sposobów, aby zachować świeżość warzyw. Kapusty muszą być ułożone w jednej warstwie w pudełku, tak aby nie stykały się ze sobą. Skrzynki są otworami na powietrze doprowadzane do warzyw.
	Metoda 2. na półkach Wzdłuż ściany z rękami Construct półki, które mogą swobodnie pomieścić korki. Warzywa kolby odłożonej wcześniej zawinięte w papier (istnieje możliwość korzystania folia).
	Metoda 3. W otchłani jako Zabierz swoją głowę z korzeniami. Następnie zawiązać linę i powiesić widły kolb do półki, jak pokazano na zdjęciu.
	Metoda 4. W lodówce Kochan mogą być umieszczane w Departamencie jarzyn i umieścić minimalną temperaturę tworzenia tak zwanego „strefą świeżości”.

O tym, jak prawidłowo przechowywać kapustę i gdzie go umieścić, to zależy od tego, ile pozostanie cennych substancji.

Warunek 2. Które odmiany są dobre do przechowywania?

Nadaje się do przechowywania wszystkich odmian kapusty - można nawet przechowywać kapustę chińską w domu

Do szkoły warzyw zachowana aż do wiosnyMusisz wybrać odpowiednie odmiany kapusty. Zazwyczaj okres przechowywania warzyw zależy od czasu dojrzewania:

• Wczesnego dojrzewania - dojrzewają w maju i czerwcu, na długotrwałe przechowywanie nie jest odpowiednia, ponieważ mają luźne główki kapusty.

Koniecznie należy zwrócić uwagę na różnorodność - wczesnego dojrzewania warzyw przez dłuższy czas nie kłamią

• W połowie - prolezhat około trzech miesięcy.
• Srednepozdnie i późno - doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania, mają elastyczne kapusty, które są wzbogacone dużą ilością błonnika.

Małe wniosek: tylko srednepozdnie i późne odmiany kapusty odpowiedniego do przechowywania zimowego.

srednepozdnie

Dla Middle-klasa obejmuje:

obraz	gatunek
	prezent Zielono-biała kapusta. Może utrzymywać się przez okres do 7 miesięcy.
	Dobrovodskaya Mocny soczysty kolby. Zachowuje korzystne właściwości do sześciu miesięcy.
	zamieć Głowa szaro-zielony kolor. Jeśli przechowywane prawidłowo przechowywany do 8 miesięcy.

Nie mniej niż dobre oceny w zakresie przechowywania, ale nie bardzo popularne:

• harvest,
• Rusinovka,
• ostateczna,
• Menza,
• Białoruś i inne.

Odmiany Srednepozdnie zachowuje właściwości użytkowe przez trzy miesiące

późno

Bardzo popularne wśród późniejszych odmian są następujące:

obraz	gatunek
	amager Należy do najbardziej odpornych odmian przechowywania - będą leżeć do 8 miesięcy.
	snow White Ten gatunek może pozostać przez około sześć miesięcy.
	kamienna głowa okapusta okrągłym płaskim prolezhat cały rok, aw tym czasie będzie jeszcze smaczniejsze.

późno dojrzewających odmian kapusty przechowywane dłuższy odpoczynek

Warunek 3. Rośnie, zima

kapusta warunki uprawy wpływają na produktywność warzyw oraz jego trwałość

Aby utrzymać głowę tak długo, jak to możliwe, należy wziąć pod uwagę:

• Widły uprawiane naglebach lekkich i średnich, Może pozostać dłużej żniwa z glebie piaszczysto-gliniastej;
• obfite opady deszczu jesienią miały negatywny wpływ na przechowywanie - jeszcze nie powstały pęknięcia i widelce luźne;
• nawóz Odgrywa ważną rolę, więc jest to niezbędne do wykonania płodozmianu - to coroczny płodozmian na łóżkach.

Dla skutecznego uprawy kapusty na lekką gleby i fosforu, potasu nawóz

Zapisz kapustę uprawianych na nadmiernie leczonych nawozów azotowych gleba nie może być! Ponieważ pozostawia tkanek szybko zmniejsza ilość suchej substancji, dzięki którym kapusty luźny, gnić i pogarszać. Pov yshenie dawkę nawozu fosforowego potasowy będzie miało pozytywny wpływ na przechowywania świeżej kapusty w zimie.

Stan 4. Zbieranie i układanie zbiorów w piwnicy

Osoby, które uprawia się w miejscu kraju, Przede wszystkim trzeba się martwić o ich prawidłowego montażu. Zbiór jest zalecany od późnego lata do połowy jesieni, w zależności od odmiany.

Instrukcje jak zbierać i przygotowywać zbiorów na zimę:

ilustracja	Kolejność działań
	krok 1 Prawidłowo usunąć upraw. Wskazane jest, aby zrobić to w słońcu. Ostrożnie kopać widły łopaty, a korzenie i łodygi czystej gleby.
	krok 2 Pozbycie się „wadliwych” kapusty. Przechowywanie świeżej kapusty na zimę zależy od stanu zbiorów, dlatego konieczne jest, aby uporządkować. Sortuj mała głowa i zepsute - wykorzystać je w pierwszej kolejności.
	etap 3, Teraz trzeba wysuszyć każdą głowę kapusty. Najlepiej to zrobić w mieszkaniu, lub pod okapem - nie mniej niż jeden dzień. W zależności od rodzaju pamięci wybrać można na tym etapie z ostrym nożem odciąć korzenie.

Do przechowywania kapusty w zimie w domu w piwnicy, aby odnieść sukces, ważne jest, aby zadbać o optymalny mikroklimat w pomieszczeniach. Temperatura przechowywania w piwnicy zimie nie powinna przekraczać +2 ° C, wilgotność - utrzyma się na poziomie 92-98%. Cena zaniedbania te terminy - kapusta zepsute. Przestrzegając tych zaleceń dostaniesz kapustę soczyste i świeże, nawet po 8 miesiącach przechowywania.

przechowywanie zima kalafiora w domu jest również możliwe. Warunki są takie same jak w przypadku kapusty. Najważniejsze - nie zepsuć kwiaty.

Kalafior jest przechowywana w taki sam sposób jak białej kapusty

wniosek

Nauczyłeś się jak uprawiać i jak zbierać kapustę zachować warzywo aż do wiosny. Nawet niektóre z instrukcji - w filmie w tym artykule. Czy wiesz metod przechowywania kapusta? Pisać w komentarzach!