Porównaj obie opcje
Aby nie pomylić się z wyborem, musisz nauczyć się głównych różnic funkcjonalnych między tymi urządzeniami kuchennymi. Pomimo, że cel pieców gazowych i elektrycznych jest taki sam, sposoby działania tych urządzeń różnią się.Gaz to niebieski płomień, który znamy z dzieciństwa pod dnem rondla, a elektryczny płomień to płaska powierzchnia ze strefami grzewczymi. Co z tego wynika? Oto co: kuchenka gazowa
- "+" szybciej spala wodę, możesz użyć do tego wszelkich rondli, a twoja stara babcia nie będzie w stanie jej uszkodzić dzięki "rodzinnej" postrzępionej patelni.
- "-" otwarty ogień, który prawdopodobnie już spaliłeś.Duży poziom zagrożenia wybuchem i pożarem, ale w tym przypadku mamy do czynienia z gazem. A także możliwość wycieku tego właśnie gazu.
- "+" jest wyraźnym plusem urządzenia elektrycznego, ponieważ nie ma otwartego ognia. Elementy grzejne są ukryte pod powierzchnią pieca, ryzyko poparzenia jest przypadkowo minimalne. Ponadto, nie "wypełniasz" palnika, co jest bardzo niebezpieczne w przypadku kuchenki gazowej.
- "-" piec elektryczny nagrzewa się przez dłuższy czas, co oznacza, że czas gotowania wzrasta. Cóż, główną wadą tego pieca jest wysoki koszt energii elektrycznej.
Być może teraz powiesz: "nic, oni przygotowali całe swoje życie na gazie, co w tym złego?".Ale trzeba przyznać, nowoczesne piece elektryczne, wyposażone w powierzchnię z ceramiki szklanej i ukryty układ sterowania, wyglądają nieco lepiej na tle tradycyjnych modeli z palnikami gazowymi. I to nie tylko w stylu "futurystycznym", który idealnie nadaje się do kuchni Hi-Tech, ale faktem jest, że łatwo jest wyczyścić płaską powierzchnię!
Ware, umieszczony na płaskiej elektrycznej płycie grzejnej, będzie znacznie stabilniejszy niż stojący na siatce. Ponadto piec elektryczny zapewnia bardziej równomierne nagrzewanie dna, co ma pozytywny wpływ na szybkość gotowania i jakość potrawy.System segmentowego wskazania ciepła resztkowego pozwala dokładnie określić, które z płyt grzewczych nie zostały całkowicie schłodzone. Ta funkcja pozwoli uniknąć poparzeń, jeśli nieumyślnie dotknie gorącej powierzchni, a także będzie utrzymywać ciepło w cieple przez dłuższy czas.
Kolejnym ważnym czynnikiem na korzyść pieca elektrycznego jest brak produktów spalania. Nie jest tajemnicą, że przez rury dostajemy nie czysty gaz, ale mieszankę gazów, która zatyka filtr wydmuchowy i pory w płytce ściennej lepką oleistą warstwą po wypaleniu, co jest bardzo nieprzyjemne i wymaga długiego czasu prania.
Kuchenki gazowe nie poddają się tak łatwo!
Już zainspirowała Cię łatwość pielęgnacji, doceniono nowoczesność i funkcjonalność pieca elektrycznego, ale nie spiesz się do sklepu. Spójrzmy jeszcze raz, tylko teraz pod innym kątem, na nasze talerze. W końcu, aby sprzedawcy nie "śpiewali", wybór zależy od tego, który z nich jest lepszy.
Proces gotowania jest najłatwiejszy do kontrolowania na palniku gazowym, szybko podgrzewa ściany naczyń, co oznacza, że żywność w niej gotowana jest szybciej i mniej czasu jest narażona na działanie wysokich temperatur. W rezultacie oszczędzasz więcej składników odżywczych i witamin w swojej diecie.Elektryczne płyty w tym przypadku są nieco gorsze ze względu na ich bezwładność.Gotowane w tureckiej kawie lub mleku na owsiankę w małej szufelce można łatwo przechowywać w naczyniach, po prostu wyłączając gaz pod nią.Płyta z palnikami typu naleśnik lub powierzchnia z ceramiki szklanej będzie gorąca przez jakiś czas po wyłączeniu, a kadź z mlekiem będzie musiała zostać natychmiast przegrupowana.
Przy okazji, trochę więcej o zepsutej kawie. O wiele łatwiej jest myć gładką powierzchnię kuchenki elektrycznej, która nie ma wypukłości i wysokich boków, ale jeśli coś ucieknie, trzeba będzie również umyć podłogę!Wątpliwa przewaga, prawda? Takich konsekwencji można uniknąć, jeżeli piec jest opalany gazem, zawsze ma boki i rozlana ciecz pozostaje w tych płytach.
Niewątpliwą zaletą jest obecność kuchenki gazowej, w której elektryczność jest okresowo odłączana. Gaz jest zwykle dostarczany płynnie, a bez prądu można pozostać nawet po silnej burzy. Ponadto, energia elektryczna jest znacznie droższa od gazu, a to oznacza, że kuchenka elektryczna może "latać dość grosza" do właściciela. Dlatego z punktu widzenia ekonomii bardziej opłaca się kupić kuchenkę gazową.
Podsumowując,
Trudno jednoznacznie stwierdzić, która płyta jest lepsza, ale być może, porównując wszystkie za i przeciw, podejmiesz właściwą decyzję.Zakup pieca jest kwestią odpowiedzialności, ponieważ ile czasu trzeba poświęcić na kuchnię, zależy od jego funkcjonalności, niezawodności i łatwości konserwacji. Jeśli wybór padł na kuchenki elektryczne - wybierz szklano-ceramiczną powierzchnię.Piec gazowy powinien być wyposażony w system bezpieczeństwa, który natychmiast zatrzymuje dopływ gazu podczas nalewania palników.
