Jak wybrać mocną sokowirówkę do dużych objętości owoców i warzyw

Treść artykułu

• Wybór sokowirówek
• Przegląd popularnych modeli

Lato to sezon żniwny. Czasem nie wiesz już, co zrobić z tomami, które natura tak obficie nam daje. Wystarczy pomyśleć o zakupie sokowirówki do jabłek.

Wybór sokowirówki

Aby wybrać odpowiednią maszynę, musisz odpowiedzieć na następujące pytania:

• gdzie będzie używany( w domu, w domku);
• , jak często będziesz go używał;
• jakie wymagania stawiasz na drinku;
• jakie cechy musi mieć;
• ile jesteś skłonny za to zapłacić.

Odpowiadając na te pytania, można znaleźć sokowirówkę o wymaganych właściwościach. Po wyjaśnieniu pierwszego przedmiotu stanie się jasne: potrzebujesz jednostki elektrycznej lub ręcznej. W kraju bardzo często nie ma światła, dlatego wielu rzemieślników robi sokowirówki własnymi rękami. To prawda, że ​​takie urządzenie zajmuje dużo miejsca, a proces przetwarzania jabłek jest niezwykle pracochłonny i długi. Ale jeśli nie ma opcji, to ręczna sokowirówka jest bardzo pomocna.

Ekstraktory do soków według zasady działania podzielone są na 2 typy:

• ;
• odśrodkowy.

Pierwsza działa na zasadzie ręcznej maszynki do mielenia mięsa: spiralny ślimak przenosi surowce do sekcji ciśnieniowej, gdzie odbywa się mielenie i wyciskanie soku. W procesie produkcji soku pulweryzowana masa celulozowa nie styka się z powietrzem, a zatem nie utlenia się.Napój okazuje się piękny i przejrzysty, a więcej witamin, ponieważ urządzenie się nie nagrzewa.

Odśrodkowy wyciskacz soku zgrzyta surowce na ruszcie, wirując z dużą prędkością i dociska materiał zużywalny do ścianek maszyny, dzięki czemu wyciskany sok jest wyciskany. Trudniej jest dbać o taką maszynę niż o ślimak, ponieważ za każdym razem trzeba wyczyścić i umyć sito. Zmieniając rozmiar otworów w sicie, można dostosować grubość powstałego soku, ale nie stanie się przezroczysty. Ponadto podczas przetwarzania surowców następuje ogrzewanie, które prowadzi do niszczenia witamin.

Sokowirówka odśrodkowa jest dość cicha, ale jej wydajność jest niższa niż w ślimaku, co widać z uzyskanego mokrego placka. Urządzenia te wyróżniają się korzystną ceną i dużą szybkością pracy.

Oczywiście do przetwarzania naprawdę dużej ilości jabłek warto wybrać opcję odśrodkową, ponieważ:

1. Chociaż sok po wyciskarce ślimakowej zachowuje więcej witamin, ale przy dalszej obróbce( podgrzewanie przy toczeniu puszek) nadal traci swoje zalety.
2. Urządzenie odśrodkowe jest tańsze. Za te same pieniądze można kupić śrubę, ale będzie mechaniczna, co oznacza, że ​​wyciskanie soku zajmie ci zbyt dużo czasu i wysiłku.

Decydując się na rodzaj sokowirówki, możesz przejść do wyboru parametrów technicznych. Zwróć uwagę na następujące niuanse:

1. Tacka na pojemnik. To urządzenie ma funkcję ochronną przed różnymi zanieczyszczeniami i nie ma potrzeby ciągłego płukania urządzenia przed ponownym użyciem.
2. Jakość części materiałowych. Konstrukcja sokowirówki polega na użyciu części wykonanych ze stali nierdzewnej. W przeciwnym razie sok utworzy się w kontakcie z metalem i straci swoje korzystne właściwości.
3. Dostępność podajnika prowadzącego. Bez tego będziesz musiał monitorować podaż produktów, ponieważ mogą one wymknąć się zza szyi.
4. Wybór separatora. Dzisiaj można znaleźć sokowirówki z dwoma rodzajami separatorów: stożkowe i cylindryczne. Ta ostatnia pozwala uzyskać około 95% skończonego napoju, ale po przewinięciu pewnej liczby jabłek, musisz oczyścić sok z zmieszanego w nim produktu. Ale stożkowy nie wymaga takiej pracy. Pozwala na uzyskanie czystego soku, ale jego skuteczność jest niższa - tylko 70% napoju.
5. Dostępność pojemnika na płyn. Jest to bardzo wygodne, gdy trzeba przetworzyć dużą liczbę jabłek, ponieważ boczna beczka do zbierania soku szybko się zapełni.
6. Czas trwania ciągłej pracy. Jak długo urządzenie będzie w stanie pracować, efektywnie przetwarzać surowce i nie bać się przegrzania ani złamania.
7. Specyfikacje silnika. Od jego mocy zależy prędkość maszyny i jej możliwości.
8. Specyfikacje przedmiotów pracy. Do przetwarzania jabłek, marchwi lub innych owoców wymagana jest wysoka prędkość, aby uzyskać dobre wyniki.
9. Obecność automatycznego resetowania ciasta. Obecność takiej opcji sprawi, że spinning stanie się znacznie wygodniejszy. Funkcje filtra
10. .W zależności od wielkości i liczby otworów gęstość soku jest różna. W związku z tym ustal, jaka koncentracja soku chcesz otrzymać.
11. Zdolność do recyklingu surowców bez uprzedniego oczyszczenia i podzielenia. Naprawdę mocne wyciskarki mogą wyciskać sok z całych owoców.
12. Obecność separatora piany. Bardzo przydatne, ponieważ przy produkcji soku stale tworzy się pianka, którą usuwa się tą opcją.

Bardzo ważne jest zapewnienie prawidłowego działania okablowania mocnej sokowirówki, ponieważ uszkodzenia w systemie zasilania mogą szybko zniszczyć urządzenie.

Przegląd popularnych modeli

Wydajne sokowirówki produkowane są w Rosji, Białorusi i na Ukrainie, ponieważ mamy do czynienia z jabłkami w dużych ilościach. Europa i Stany Zjednoczone produkują znacznie mniej wydajne sokowirówki, które są bardziej odpowiednie dla niewielkiej ilości produktu do wypicia szklanki soku na śniadanie, zamiast przygotować napój na zimę.

"Rossoshanka"

Sokowirówka ma system odśrodkowy z cylindrycznym separatorem. Moc silnika - 180 watów. Waży stosunkowo mało - 10,5 kg. Może przetwarzać nawet 70 kg jabłek na godzinę, co jest bardzo dobrym wskaźnikiem.

Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego. Komora ładunkowa jest dość pojemna. Ciasto wychodzi na półsuchy. Cykl pracy trwa 10 minut. Pozwala ładować jabłka w całości.

Główną wadą urządzenia jest nagromadzenie makuchu olejowego z powodu braku funkcji automatycznego resetowania. Około po każdym wiadrze jabłek kratka powinna zostać oczyszczona, w przeciwnym razie obniża wydajność, a także powoduje wibracje sokowirówki.

Sądząc po recenzjach, model ten wykonuje doskonałą pracę ze swoimi funkcjami. To prawda, że ​​sok nie jest całkiem czysty, czasami dostaje kości z jabłek. Nie ma to jednak większego znaczenia, ponieważ w przeciwnym razie urządzenie jest dobre i wcale nie jest drogie.

"The Woman Resident"

Podobne do poprzedniego modelu. Cykl pracy trwa 20 minut, ale przez 5 minut od tego czasu urządzenie musi odpoczywać.Pozwala również pobrać cały produkt i jest doskonały do ​​dużych ilości jabłek. Waga - 10,5 kg.

Siatka tego modelu musi być oczyszczona z makuchu, ale nie jest to bardzo wygodne, ponieważ w tym celu należy wyjąć wirówkę i odkręcić śrubę za każdym razem.

Rura odprowadzająca sok nie znajduje się z boku, tak jak w Rossoshanka, ale z dna, co jest mniej wygodne i oznacza niskie opakowanie.

Niemniej jednak wydajność "Dachnitsa" jest mniej dobra i świetnie sobie radzi z wyciskaniem soku z jabłek, marchwi i innych warzyw i owoców.

"Neptune"

Taka sokowirówka waży tylko 8 kg. Bardzo mocny model( 320 W).Może przetwarzać do 120 kg jabłek, marchwi, buraków i innych owoców w zaledwie godzinę.Przyjmuje owoce bez przetwarzania.

wyraźnie różni się od poprzednich modeli w kształcie separatora. Ze względu na to, że jest stożkowy, ciasto jest automatycznie usuwane do specjalnego działu, który musi być okresowo uwalniany.

Jakość soku jest satysfakcjonująca, w wielu recenzjach otrzymuje tylko "trójkę" w pięciostopniowej skali.

Wysoki czas trwania cyklu roboczego pozwala urządzeniu pracować cały dzień bez zatrzymywania się, chociaż przetwarzanie będzie długie. Producenci tego urządzenia reprezentują go jako procesor twardych owoców i warzyw, takich jak marchew, jabłka, gruszki itp. Modele są wyposażone w dodatkowe funkcje, do których należy przypisać rozdrabniacz. Są one również wyposażone w automatyczny system wyładunku ciasta. A w Żurawince znajduje się dźwignia do prostej utylizacji odpadów. Jest wykonany zgodnie z GOST 27570.0 - 87 i może służyć przez 12-15 lat.

Sokowirówka Sadovaya jest nieco większa niż Żurawinka. Ma mocniejszy silnik i głośniejszy hałas. Ale na ogół bardzo podobny do poprzedniego modelu.