Zalety i wady
Elektryczna kuchenka z płytą ze szkła ceramicznego ma piękną, idealnie gładką, równą powierzchnię.Pierścienie są oznaczone konturami, które mogą mieć inną konfigurację.Powierzchnia przypomina wyglądem szkło, ale jest bardzo trwała. Ceramika szklana składa się ze związku tlenków glinu, litu i krzemu. Materiał ten jest w stanie wytrzymać bardzo wysokie temperatury i jest odporny na uszkodzenia mechaniczne.
Piec z płytą szklano-ceramiczną ma wiele zalet, które pozwalają wybrać go spośród innych modeli:
- Wysoka wytrzymałość i niezawodność powierzchni.
- Zwiększona wytrzymałość termiczna( wytrzymuje temperatury do 600 stopni).
- Typ powierzchni anizotropowej. Specjalne właściwości przewodzenia ciepła pozwalają nagrzewaczom bardzo szybko się rozgrzać, a po ich wyłączeniu również szybko schładzają.Innym ważnym punktem jest to, że powierzchnia poza konturem nie nagrzewa się, utrzymuje temperaturę w pomieszczeniu.
- Efektywny kosztowo. Zużycie energii elektrycznej w takich płytach jest minimalne. Pierścienie mogą mieć kilka obwodów grzewczych, które umożliwiają regulację obszaru ogrzewania. W takim przypadku nie będzie obejmować całej powierzchni, ale tylko część, w której znajduje się dno naczynia.
- Wygodna kontrola dotyku, która zapewnia płynną kontrolę temperatury.
- Ma wskaźniki ciepła resztkowego. Dostarczają informacji na temat tego, które płyty grzewcze pozostają gorące iw jakim stopniu.
- Łatwa pielęgnacja. Ceramika szklana jest łatwa do czyszczenia i pielęgnacji.
- Atrakcyjny futurystyczny design.
- Wielofunkcyjny. Takie wyposażenie z reguły jest wyposażone w wiele funkcji, które przyspieszają i ułatwiają proces gotowania.
Taka liczba zalet może przekonać każdego konsumenta do wyboru tego rodzaju sprzętu. Jednak w uczciwy sposób należy zauważyć kilka niedociągnięć tego typu płyt.
Właściwości materiału szklano-ceramicznego są takie, że posiadając wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne, obawiają się kierunkowych uderzeń o dużej sile. Powierzchnia płyty może wytrzymać upadek ciężkiej patelni, ale jeśli uderzysz w punkt, może pęknąć.
Ponieważ palniki są bardzo wrażliwe i ogrzewają dno naczyń, gdy są z nimi w kontakcie, można je gotować tylko w pojemnikach o idealnie płaskim dnie. Stare patelnie ze zepsutą powierzchnią nie będą działać.
Ze względu na fakt, że powłoka płyty kuchennej jest gładka i jednorodna na całym obszarze, można z niej wylać płyn, który spłynął z naczynia. Jeśli mleko ucieknie od ciebie, rozleje się po całym piecu. W tym przypadku ciecz łatwo dostaje się na podłogę i ściany płyty. Musisz umyć całe urządzenie i brudną podłogę.
Rodzaje palników
Rodzaje palników w płytach szklano-ceramicznych mogą się różnić.Widok elementu grzewczego wewnątrz wpływa na wydajność palnika, a także cenę urządzenia. Elementy grzewcze mogą być: halogenowe, szybkie i indukcyjne.
Palniki halogenowe nagrzewają się bardzo szybko, w około 3 sekundy. Ogrzewanie odbywa się za pomocą lampy halogenowej o dużej mocy połączonej z elementem spiralnym. Wyróżniają się miękką, czerwoną poświatą podczas pracy. Duża ilość ciepła pozwala szybko zagotować wodę, dobrze podsmażyć składniki. Wadę tych elementów można uznać za niską trwałość i zwiększone zużycie energii.
Elementy typu Rapid mogą nagrzewać się w ciągu 10-12 sekund. Mają postać spirali szybkotnącego stopu. W mocniejszych modelach elementem grzewczym jest taśma falista, która pozwala skrócić czas nagrzewania palnika. Jest to bardziej ekonomiczny model, ponadto spirala jest bardziej niezawodna w działaniu. Elementy indukcyjne
są uważane za zaawansowaną technologię.Element roboczy jest jednostką indukcyjną, która propaguje promieniowanie elektromagnetyczne. Po włączeniu natychmiast się nagrzewa i zaczyna ogrzewać dno naczynia, które znajduje się nad nim. W takim przypadku reszta powierzchni jest podgrzewana. Jest to ekonomiczny rodzaj palnika, ale potrzebne są specjalne potrawy.
Szklany piec ceramiczny może mieć różną liczbę palników, od 2 do 6. Mogą one mieć różne konfiguracje: okrągłe i owalne, do naczyń o różnych kształtach dennych. W wielu modelach istnieje możliwość regulacji obszaru roboczego ogrzewania. Wynika to z obecności konturów o różnych średnicach.
Wybierz model z funkcją rozszerzania strefy grzewczej. Wtedy nie będziesz musiał wybierać średnicy miski pod kółkiem palnika. W przypadku doniczek z małym dnem włącza się wewnętrzny element grzewczy, a w przypadku większych - doniczkę zewnętrzną.Elementy grzejne na jednej powierzchni do gotowania mogą mieć różne pojemności. Pozwala to zaoszczędzić energię elektryczną przy użyciu tego, czego potrzebujesz w danej chwili. Niektóre z nich mogą pracować w trybie turbo, co umożliwia gotowanie w trybie przyspieszonym.
Piekarnik
Wszystkie nowoczesne modele płytek szklano-ceramicznych, z reguły, są wielofunkcyjne. Liczba opcji bezpośrednio wpływa na koszt urządzenia. Aby wybrać najlepszą opcję wyposażenia, należy zwrócić uwagę na następujące przydatne funkcje.
Aby uzyskać lepsze naczynie do smażenia, piec powinien być wyposażony w kilka elementów grzewczych. Znajdują się one powyżej, poniżej i po bokach szafy, zapewniając równomierne ogrzewanie.
Bardzo przydatną opcją jest tryb konwekcji w piekarniku. Konwekcja rozprowadza strumień powietrza wewnątrz piekarnika w taki sposób, że naczynie rozgrzewa się jednocześnie ze wszystkich stron, zapobiegając jego spaleniu i wyschnięciu. Gotowane jedzenie pozostaje soczyste wewnątrz i ma piękną chrupiącą skórkę na zewnątrz.
Ta opcja umożliwia pieczenie pizzy, rozmrażanie jedzenia, suszenie owoców, przygotowywanie kebabów. W niektórych modelach można gotować kilka potraw jednocześnie. Jest to bardzo wygodne, gdy piekarnik jest wyposażony w wysuwany suwak, co pozwala na popychanie blachy do pieczenia bez dotykania jej.
Wiele modeli jest wyposażonych w timer i wskaźnik gotowania. Wskaźnik pozwala dokładnie określić stopień gotowości potrawy bez wyjmowania jej z piekarnika. Droższy sprzęt można uzupełnić elektronicznym urządzeniem z programami. Wkładasz jedzenie do szafy i podajesz informacje o tym, jakie danie chcesz ugotować.Specjalne czujniki będą monitorować temperaturę, czas gotowania i sprawdzać gotowość produktów.
Wybierając model płytki, należy zwrócić szczególną uwagę na sposób jej czyszczenia. Istnieją urządzenia z automatycznym systemem oczyszczania, co jest bardzo wygodną i potrzebną opcją, która pozwala zaoszczędzić czas i energię.Dodatkowe funkcje
Twórcy urządzeń domowych zwracają uwagę na łatwość obsługi i bezpieczeństwo. W tym celu sprzęt jest wyposażony w różne dodatkowe opcje, które ułatwiają proces gotowania i czynią go bezpiecznym.
Jeśli masz małe dzieci, lepiej jest wybrać kuchenkę z funkcją blokowania przycisków, aby dzieci nie mogły jej przypadkowo włączyć.Specjalne żaroodporne materiały, z których wykonano drzwi piekarnika, a ściany obudowy nie pozwalają na rozgrzanie urządzenia z zewnątrz i chronią Ciebie i Twoje meble przed poparzeniem i uszkodzeniem.
Funkcja taka jak oświetlenie pozwala monitorować przygotowanie potraw. Wskaźnik ciepła pokazuje, które części pieca pozostają gorące. Jeśli istnieje możliwość sterowania wrzącą wodą, palnik wyłącza się automatycznie, co zapobiega przedostawaniu się płynu na powierzchnię gotowania.
Za pomocą sterowania dotykowego można lepiej regulować proces gotowania, a ponadto będzie o wiele łatwiej dbać o piec. Funkcja boostera pozwala na krótkotrwały wzrost mocy jednego palnika do przyspieszonego ogrzewania.
Automatyczne rozpoznawanie rodzaju naczyń umożliwia włączenie pieca tylko wtedy, gdy na nim znajduje się pojemnik odpowiedniego typu( metal).Ponadto opcja ta nie ogrzewa pustych naczyń ani minimalnej ilości jedzenia.
Wybór naczyń
Szczególną cechą płytek szklano-ceramicznych jest to, że są bardzo wrażliwe na wybór naczyń kuchennych. Garnki i patelnie powinny być wykonane z pewnego rodzaju materiału, a także mieć idealnie płaskie dno.
Stare naczynia używane na tradycyjnej płytce mogą nie nadawać się do szklanej ceramiki. Pojemniki z zakrzywionym dnem takie pierścienie nie nagrzewają się.Dolna powierzchnia niektórych starych rondli może wydawać się wizualnie równomierna, ale w rzeczywistości może mieć guzy i krople.
Drugim ważnym punktem jest materiał, z którego wykonane są naczynia. Miedź i aluminium nie nadają się do stosowania na powierzchni szklano-ceramicznej. Metale te są miękkie i topiące się, mogą pozostawić ślady na płycie, które będą bardzo trudne do usunięcia. Poza tym zepsujesz same potrawy. Możliwe jest gotowanie potraw w szklanych naczyniach żaroodpornych, ale ze względu na właściwości szkła zajmie to więcej czasu.
Najlepszym rozwiązaniem są naczynia ze stali nierdzewnej z grubym dnem. Upewnij się, że nie ma wielu wytłoczonych napisów. Lepiej wybrać naczynia, które będą oznaczone "dla ceramiki szklanej".Kolejnym wymogiem producenta tej technologii jest dokładna zgodność średnicy dna patelni z rozmiarem palnika. Jeśli te wskaźniki nie są zgodne, sprzęt może zostać uszkodzony w jednym lub drugim kierunku. Skróci to żywotność płyty kuchennej.
Płyty z powłoką szklano-ceramiczną są dość drogim wyposażeniem, więc poważnie wybierz odpowiedni model. Aby wybrać najlepszą opcję, skonsultuj się ze sprzedawcą-konsultantem i dokładnie przeanalizuj wszystkie niuanse.
