Persimmon - korzyści i szkody, które są przydatne dla naszego ciała

Jasna i apetyczna persimmon, korzyści i szkoda, co? Jak ważne są właściwości persimmon dla naszego ciała, jak to jest przydatne? Czy są jakieś przeciwwskazania? Czy to naprawdę smaczne, a niskokaloryczna persimmon może wyrządzić krzywdę?Do kogo? Te pytania zwykle zaczynają się pojawiać w listopadzie, w czasie, gdy jasne pomarańczowe owoce pojawiają się na półkach rynków i sklepów.

przemysł Persimmon Okazuje się, że to nie jesttylko pyszne jagody. Korzystne właściwości persimmon można zrobić bez napojów energetycznych, ponieważ doskonale poprawia ton całego ciała. Owoce mają niesamowicie bogaty aromat, niezwykły smak.Świeży - zawiera ponad 20% i suszony - do 60% cukru. Kwasy organiczne zawierają niewiele. Dlatego są przydatne dla osób o wysokiej kwasowości.

W Chinach persimmon uprawiany jest od stuleci - to jest jego ojczyzna. Stamtąd przybyła do Azji Wschodniej, a następnie do Japonii. Dopiero pod koniec XIX wieku dowiedzieli się na całym świecieJego owoce są bardzo cenione przez Chińczyków. A Japonia uważa to za narodowy owoc.

Persimmon( Diospyros - tłumaczone z greckiego - "owoc bogów") nie jest tak naprawdę owocem, ale dużą, okrągłą, soczystą jagodą o gładkiej, cienkiej skórze o zmiennym kolorze( od żółtego do jaskrawego pomarańczowego).Kolor skóry zależy od stopnia dojrzałości lub odmiany. Miąższ jest miękki, niemal galaretowaty, gdy owoce są w pełni dojrzałe.

Istnieje około pięciuset odmian persimmon. Ta wiecznie zielona roślina ma wysoką wartość odżywczą i nie tylko owoce, ale również liście, kora, korzenie mają użyteczne właściwości.

Niedojrzałe owoce ze względu na wysoką zawartość garbników są często używane przez Japończyków jako dodatek do sake lub likieru.

Prażone nasiona są używane jako substytut kawy.

Jak wybrać odpowiedni persimmon

To trzeba wiedzieć.Tylko miękkie, w pełni dojrzałe owoce mają naprawdę soczyste, smaczne mięso. Takie owoce są bardzo przydatne. Przechowuj je z najwyższą ostrożnością, uważając, aby nie uszkodzić skóry. Uszkodzone jagody szybko gniją.Lepiej je zamrozić.Nawiasem mówiąc, zamrożenie usuwa cierpkość.Persimmon jest spożywany, gdy owoc staje się konsystencją podobną do galaretowatej.

Przydatność persimmon

W Japonii, Chinach, użycie 2-3 jagód równa się kolacji - są one głównymi przy stole. Jeden owoc zawiera prawie sześć gramów błonnika pokarmowego, co stanowi jedną czwartą dziennej zalecanej wartości. W miarę, jak włókno jest trawione powoli, odczuwasz sytość przez dłuższy czas. Dlatego persimmon można polecić dzieciom, osobom uprawiającym sport lub doświadczającym wielkiego wysiłku fizycznego.

Jest to produkt dietetyczny, który dzięki zawartości pektyn jest zalecany w leczeniu zaburzeń trawiennych. Tradycyjna medycyna wykorzystuje owoce w leczeniu chorób żołądka.

Duża ilość cukrów zawierających jagody to glukoza, fruktoza, które wspomagają zdrowy układ naczyniowy, wzmacnia mięsień sercowy, mimo że poziom glukozy we krwi pozostaje w normalnym zakresie. Persimmon

jest bardzo pożywny, podobnie jak figi lub winogrona. Wiele osób nawet podczas jedzenia herbaty jedzą suszone zamiast słodyczy. Ten owoc zawiera tak dużo glukozy. Po wyschnięciu pojawia się na powierzchni owocu jako szron.

Zawiera witaminę C( antywirus), prowitaminę A( karoten pomaga w problemach z oczami, skórą), są też witaminy B, PP, sole żelaza( tworzenie krwi), wiele innych cennych substancji. Może być polecany osobom cierpiącym na wysokie ciśnienie krwi lub chorobom sercowo-naczyniowym.

Zasadniczo dla osób, którym przepisano leki moczopędne, zgodnie z zaleceniami lekarza, zwiększa się produkcja korzystnego potasu z organizmu, to znaczy, że dodatkowo muszą przyjmować leki zawierające potas. Ale jeśli dodasz persimmon do swojej diety, wraz z morelami, jabłkami, potrzeba przyjmowania dodatkowych suplementów potasu zniknie sama - organizm otrzyma niezbędny potas z tych owoców.

Istnieją 2 razy więcej pożytecznych mikroelementów i błonnika pokarmowego niż jabłka. Przeciwutleniacze również zawierają wiele.

Jest to doskonałe źródło żelaza, wapnia, miedzi, a także magnezu, potasu. Magnez zmniejsza prawdopodobieństwo kamieni nerkowych. Jedną z najważniejszych korzyści zdrowotnych są jej właściwości przeciwnowotworowe ze względu na wysoką beta-karoten, witaminę A. Ten owoc może zmniejszyć ryzyko raka płuc i jest zalecany do spożycia przez przewlekłych palaczy. Witaminy C, P zmniejszają kruchość naczyń krwionośnych. Witaminy B1, B2 przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Ze względu na wysoką zawartość jodu regularne spożywanie tego owocu poprawia funkcje tarczycy - jest to również jedna z najbardziej korzystnych właściwości tego owocu.

Ze względu na wysoką zawartość cukrów, sok potasowy, persimmon może pomóc uzupełnić organizm w energię, złagodzić objawy stresu, zmęczenie, dlatego nie ma potrzeby używania specjalnej energii lub suplementów diety.

Persimmon ma właściwości moczopędne, tonizujące, dlatego eliminuje obrzęki.

Łagodzi układ nerwowy, zwiększa wydajność, ma właściwości bakteriobójcze w stosunku do jelit, kije siana, a także Staphylococcus aureus.

Kiedy masz zimno lub kaszel, pomocne jest płukanie sokiem z jednego lub dwóch dojrzałych owoców persimmon zmieszanych z ¼ szklanki ciepłej wody.

Odwar z miseczek, łodygi, jest czasami używany do zatrzymania czkawki.

Do celów terapeutycznych należy stosować persimmon do anemii: należy pić 50-100 ml soku 2 razy dziennie przed posiłkami. W przypadku krwawiących dziąseł wysokie ciśnienie krwi należy przyjmować dwa razy dziennie przez tydzień, aby pobrać ¼ łyżeczki proszku otrzymanego z pokruszonych liści persymona.

W przypadku przewlekłej biegunki pić wywar 500 ml co 4 godziny. Bulion jest przygotowywany z plasterków na plasterki sześciu średnio dojrzałych niedojrzałych jagód, wylanych z 3 szklanek wrzącej wody. Zawartość pokrywa się pokrywką przez 20 minut, a następnie filtruje w celu uwolnienia wywaru z włókien masy celulozowej.

Dojrzałe owoce, pozbawione właściwości ściągających, są doskonałym narzędziem w leczeniu zaparć.

Pomagają także organizmowi kontrolować poziom cholesterolu, ponieważ zawierają wystarczającą ilość pektyny, aby zapobiec wchłanianiu cholesterolu przez ściany jelit.

Wiadomo, że świeże owoce lub jagody zawierają cukry, kwasy organiczne, sole, białka, witaminy, które są niezbędne dla danej osoby i mają cenne właściwości odżywcze i lecznicze. Te elementy nierównomiernie różnią się owocami. Na przykład persymon przewyższa cukier w wielu uprawach rosnących w podobnych warunkach. Wystarczy podać jeden przykład: dojrzałe jagody tej rośliny dowolnej odmiany zawierają dużo cukrów, głównie glukozy i fruktozy, wobec 8-11% w owocach jabłka, gruszki i brzoskwiń.Należy zauważyć, że importujemy fruktozę z Holandii. Półsuszone kaukaskie( dzikie), sprzedawane jesienią lub zimą na rynkach, zawiera cukier od 32 do 40%, a sucha masa - 62-71%.

Owoce są stosowane w różnych chorobach żołądka, jako środek zapobiegawczy, leczniczy w przypadku szkorbutu. Do jedzenia użyj świeżych lub suszonych jagód.

Suszenie ich jest bardzo proste - można nawet użyć zwykłego piekarnika, stopniowo dodając ogień.Suszona persimmon smakuje jak figi, ale jest bardziej gęsta.

Ze względu na brak kwasu persimmon jest przydatny w chorobach żołądka, biegunce i czerwonce. Ze względu na obecność pektyny usuwa toksyny. Glukoza, fruktoza wspomagają mięsień sercowy. Książka zabiegowa wskazuje, że gęsty sok owocowy jest zalecany do picia 2-3 kubków dziennie w leczeniu nadciśnienia. Jest to przydatne w przypadku chorób tarczycy. Co najważniejsze, regeneruje uszkodzoną tkankę.

Suszone persimmon

Persimmon, jeden z najlepszych owoców promujących zdrowie, przetwarzany jest głównie poprzez suszenie.

Suszona persimmon jest bogata w składniki odżywcze, które promują zdrowie, takie jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, które są niezbędne. Po wysuszeniu zawartość cukru w ​​persymonie wzrasta 3-4 razy i staje się bardziej pożywna. Suszone jagody zawierają 8-10 razy więcej witaminy C niż jabłka. Zawierają również witaminę A, wapń, karoten i białko.

Suszona persimmon jest skuteczna dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Ona może przestać biegunkę.Wreszcie nadaje się dla osób, które są na diecie.

Owoce suszonego persimmon są zawsze pokryte białym "mrozem".Nie jest to pleśń, to glukoza i fruktoza, które po odparowaniu wilgoci wykrystalizowały na powierzchni podczas suszenia owoców.

Przydatne i lecznicze właściwości liści, korzeni, pędów persimmon

Medycyna wschodnia używa wywar z korzeni lub liści persymona jako zewnętrznego środka do zatrzymania krwawienia, do dezynfekcji ran, skaleczeń, nakłuć lub zadrapań.Zewnętrzne użycie takiego bulionu pomoże zmniejszyć ból, zmniejszyć stan zapalny w hemoroidach.

Pędy, liście tej rośliny mają dużą ilość kwasu askorbinowego. Zwłaszcza jego wielu na jesieni. Z liści można zrobić substytut herbaty. Badanie przeprowadzone przez koreańskich naukowców( 1980) wykazało, że herbata liściasta zawiera 20,8 razy więcej witaminy C niż zielona herbata!

Persimmon w kosmetologii

Kosmetolodzy zalecają stosowanie miąższu niedojrzałych owoców wraz z żółtkiem jaja, sokiem z cytryny - ta maska ​​jest przydatna dla skóry z rozszerzonymi porami, na stan zapalny skóry twarzy, dla skóry skłonnej do trądziku.

Przeciwwskazania i uwagi - persimmon może zaszkodzić

Jeśli spróbujesz persimmon po raz pierwszy lub podasz go swojemu dziecku - bądź bardzo ostrożny - nie jedz więcej niż jednego owocu na raz, ponieważ są ludzie, którzy sąjego właściwości ściągające mogą cierpieć na niedrożność jelit.

Diabetycy powinni unikać jedzenia. Nie zaleca się spożywania posiłków osobom cierpiącym na otyłość z powodu dużej zawartości łatwo przyswajalnych cukrów.

Niedojrzałe owoce zawierają mnóstwo tanin( użytecznych w przypadku dziąseł przyzębia), które dają im cierpkość( 0,2-0,5%).Dlatego osoba, która spróbuje niedojrzałego owocu, poczuje, że jego usta "zwiążą się".Jednak dojrzały owoc traci swoją cierpkość.Jeśli wylejesz niedojrzałą jagodę ciepłą wodą przez 12 godzin, straci ona swoją cierpkość.

Płukanie ust i mycie zębów po wypiciu persimmon jest koniecznością, ponieważ pozostałości słodkich włókien między zębami mogą powodować rozwój próchnicy.

Persimmon zawiera dużo taniny i pektyny, więc jeśli zjesz ją na pusty żołądek, może to doprowadzić do powstania ciasnych grudek w żołądku, które mogą powodować mdłości, wymioty, powodować płacz z bólu.

Zastosowanie persimmon w przemyśle

Niedojrzałe owoce, liście, gałęzie, korzenie charakteryzują się wysoką zawartością garbników, dlatego są wykorzystywane do barwienia tkanin, produkcji lakieru, niezmywalnego tuszu, garbowania skóry. Drewno można łatwo obrabiać i polerować.Nic dziwnego, że używali go do budowy parkietów w kościołach, muzeach. Instrumenty muzyczne, wahadłowce i meble zostały wykonane z drewna persymonowego. W Japonii sok wyciśnięty z niedojrzałych owoców infiltruje sieci, liny, co czyni je bardziej solidnymi, trwałymi. Ponadto sok jest również wykorzystywany do produkcji papieru opakowaniowego do herbaty. W tym samym czasie papier nie przechodzi wilgoci, chroni herbatę przed pleśnią.

Wszystkie wymienione przemysłowe, lecznicze i użyteczne właściwości persimmon dają mu dużą popularność, szczególnie wśród ogrodników. Ma szczególny przyjemny smak, znaczną wartość odżywczą.Konserwy przez szybkie zamrożenie w syropie cukrowym lub zamrożone bez syropu, pakowane w celofan. Zamrażanie jest jednym ze sposobów na pozbycie się cierpkości. To świetne danie deserowe.

Ogólnie rzecz biorąc, persimmon - wszędzie jest dobrze, bardzo pożytecznie! Najważniejsze - aby móc wybrać odpowiedni owoc, aby nie zawieść jego cierpkiego smaku.

Tak więc, podsumujmy, wyliczając główne korzystne właściwości persimmon:

• ma właściwości moczopędne, tonizujące;
• łagodzi układ nerwowy;
• owoce mają działanie antybakteryjne;
• hamuje rozwój chorób naczyniowych;
• magnez zmniejsza ryzyko kamicy nerkowej;
• witamina A chroni przed rakiem;
• witaminy C, P pomagają zmniejszyć kruchość naczyń krwionośnych;
• użycie owoców do celów kosmetycznych pomaga zwężać pory, wygładzać zmarszczki, sprawić, by skóra była gładka, matowa.

Skutki uboczne, Harmonia persymona:

• należy stosować z wielką ostrożnością, nie więcej niż jeden płód na dzień, dla osób cierpiących na otyłość lub cukrzycę;
• może obniżyć ciśnienie krwi, wyrównać działanie leków stosowanych w celu zwiększenia ciśnienia krwi;
• , aby uniknąć negatywnych skutków na jelitach właściwości wiążących, jedz tylko dojrzałe owoce, ale jeśli nie możesz tego uniknąć, zjedz to przynajmniej na pełnym żołądku;
• nigdy nie spożywa persimmon( dojrzałego lub niedojrzałego) po lub przed spożyciem mięsa kraba, ponieważ ten rodzaj mięsa prawdopodobnie zwiększy właściwości wiązania - jest mało prawdopodobne, aby uniknąć problemów z niedrożnością jelit.