Treść artykułu:
Łaskawy sezon w sierpniu i wrześniu, kiedy nie ma arbuzów bez ryzyka zatrucia azotanami, zarówno małe, jak i duże smakosze czekają z niecierpliwością.Kiedy ogromne ciężkie owoce z chrupnięciem spadają na dwie połowy, a świeży miodowy zapach rozprzestrzenia się wokół, nie można się oprzeć.
A dlaczego zachować?Rzeczywiście, pod skórką zieloną kryje się nie tylko słodka miazga, ale także masa witamin, takich jak kwas askorbinowy, tiamina i karoten, kwas foliowy, niacyna i ryboflawina. Ponadto owoc jest magazynem mikroelementów, błonnika pokarmowego, cukrów i wilgoci, arbuz jest diuretykiem stosowanym w dietach leczniczych do oczyszczania ciała i do utraty wagi. W tym samym czasie kultura praktycznie nie ma żadnych ścisłych przeciwwskazań.
Dlaczego ograniczasz się do jedzenia pysznego deseru? Kawałek na kawałek arbuza o wadze kilku kilogramów jest czasem spożywany na raz, a nawet po gęstym posiłku rodzinnym. I niewielu ludzi uważa, że przejadanie się w tym przypadku może zaszkodzić zdrowiu. Co zagraża bezmyślnemu zauroczeniu uprawami melonów? Jak jeść arbuz: przed lub po posiłku? A jakie kombinacje arbuza z innymi produktami będą bardzo korzystne dla organizmu?
Czyje przejadanie arbuza?
Rozmiar porcji arbuza, bezpieczny dla ludzi, zależy od wieku i indywidualnych predyspozycji.
Dorosły o dobrym zdrowiu może jeść od 200 do 1500 gramów miąższu dziennie, ale lepiej jest trzymać się miarki i nie jeść więcej niż 250-300 gramów na raz.
Jednak w przypadku pewnych chorób kontrola spożycia jest szczególnie ważna. Ta lista obejmuje:
- problemy układu moczowo-płciowego, w tym kamicy moczowej;
- przewlekłe zapalenie trzustki;
- zapalenie żołądka i zapalenie pęcherzyka żółciowego;
- dysbakterioza i skłonność do biegunki;
- pacjenci z cukrzycą.
Ostrożność podczas jedzenia arbuza jest ważna dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także u tych, które są podatne na reakcje alergiczne.
Co się stanie, jeśli zjesz dużo arbuza? Oczywiście wszystkie składniki odżywcze, błonnik i wilgoć dostaną się do organizmu. Ale w jaki sposób zdrowie wpłynie na jednoczesne spożywanie dużych ilości soczystej miąższu?
Niebezpieczeństwo przejedzenia arbuza
Głównym składnikiem pulpy arbuzowej jest woda, która stanowi od 85 do 92% masy owocu. Kiedy kilka kilogramów takiego produktu zostanie natychmiast zjedzonych, osoba zaczyna odczuwać uczucie pełności, spowodowane nie wartością odżywczą żywności, ale jej wielkością.W końcu kaloryczna zawartość arbuza wynosi tylko 38 kcal na 100 gramów, a nawet poważna porcja nie może uzupełnić zapasów energii.
Ale miazga bogata w wilgoć rozciąga ściany żołądka, ciśnienie rozprzestrzenia się na sąsiednie narządy, powodując dyskomfort. Przede wszystkim matki oczekujące cierpią z powodu nieumiarkowanego jedzenia arbuza. W drugiej połowie ciąży, gdy rosnący płód wywiera nacisk na narządy wewnętrzne, nawet kilka dodatkowych plasterków arbuza powoduje częste oddawanie moczu, nudności i zaburzenia trawienia.
Jeśli arbuz jako lek moczopędny może być z powodzeniem stosowany do odchudzania, dla kobiety w ciąży ta właściwość owocu zjedzonego bez środka tylko przynosi cierpienie.
A dla osób o zmniejszonej pojemności nerek z powodu choroby lub indywidualnego stanu, nadmierna ilość zjedzonego arbuza napotyka poważne problemy. Przeciążone naturalnym środkiem moczopędnym, takim jak arbuz, środki narządów mogą, bez radzenia sobie z pracą, prowokować obrzęk lub po prostu odmówić.
Duże porcje jakiejkolwiek żywności mają poważny negatywny wpływ na nerki, wątrobę, serce i układ trawienny. Nieprzyjemne objawy po obfitej arbuzowej przekąsce to duszność, kołatanie serca, osłabienie. To znaczy, zamiast przypływu siły i witalności, taki smaczny i pożądany arbuz powoduje zupełnie przeciwny efekt.
Z tego powodu duża jagoda nie może być stosowana jako podstawa do długoterminowej diety, ponieważ składniki odżywcze zawarte w pulpie arbuzowej nie pokrywają się z potrzebami organizmu. Tak, i jako środek moczopędny, arbuz nie rozładowuje tłuszczu, ale z nadmiaru wilgoci w organizmie. Ponadto ważne jest, aby pamiętać, że błonnik pokarmowy w kompozycji arbuza aktywuje przebieg procesów trawiennych. Zarówno perystaltyka jelitowa, jak i tworzenie się gazu nasilają się, dlatego nie wyklucza się bolesnych odczuć, wzdęcia, obserwuje się przyspieszony płynny stolec zagrażający odwodnieniem.
Szczególnie często te okoliczności martwią się, jeśli osoba, która jadła arbuz ma problemy z przewodem pokarmowym lub jeśli arbuz uderzył w żołądek w niewłaściwej kombinacji.
Jak i co jedzący arbuz?
Z pewnością warzywa i owoce są źródłem witamin, soli mineralnych, energii i innych substancji, które są niezwykle ważne dla struktury i rozwoju organizmu. Arbuz nie jest wyjątkiem. Ale dla maksymalnych korzyści nie wystarczy regularnie uwzględniać w menu świeże arbuzy i prawidłowo łączyć je z innymi produktami. Jeśli miazga arbuza w przewodzie pokarmowym okaże się być w niewłaściwym sąsiedztwie, można stracić nie tylko użyteczne właściwości, ale także początek bolesnych procesów gazowania, trawienia treści jelit, procesów gnilnych i zaburzeń gnilnych. Kiedy i co jedzą arbuz? Z jakimi grupami produktów słodka papka przejdzie od najlepszej strony i będzie tak przydatna, jak to tylko możliwe?
Owoce i słodkie owoce, które zawierają arbuzy, zaleca się stosować bez mieszania.
Dotyczy to najpowszechniejszego sposobu odżywiania się, kiedy można spożywać arbuza, z przyjemnością odgryzając soczysty kawałek, ciesząc się świeżością i zawartością cukru w aromatycznej miąższu.
Najlepszy czas na zjedzenie arbuza to przerwa między głównymi posiłkami. Nie wcześniej niż 2 godziny po poprzednim posiłku i nie później niż 15-20 minut przed następnym posiłkiem.
Istnieją jednak sytuacje, w których pytanie: "Jak jeść arbuza: przed posiłkami lub po?", Możesz uzyskać nieoczekiwaną odpowiedź.Faktem jest, że arbuzy mogą być bezpiecznie zawarte w głównym menu na śniadanie, lunch lub kolację.Najważniejsze jest przestrzeganie zasad łączenia produktów:
- Słodkość arbuza doskonale podkreśla smak zielonych kultur i szerokiej gamy warzyw, niskotłuszczowych produktów mlecznych, twarogu i delikatnego niskotłuszczowego sera.
- W niewielkich ilościach można dodawać różne odmiany olejów roślinnych, orzechów i produktów mlecznych, kwaśnych owoców i owoców, ziemniaków i babatek, niskotłuszczowego drobiu i owoców morza, dyni i pomidorów do potraw z arbuzem.
- A z tłuszczowymi rodzajami mięsa i ryb, jaj, masła i, co najważniejsze, z ziarnami, produktami mącznymi i zbożami arbuza nie należy spożywać.
Włączenie do diety dań, gdzie wśród starannie wyselekcjonowanych składników znajduje się miąższ arbuza, pozwoli w pełni poczuć jego korzyści, urozmaicić menu i uzyskać najbardziej żywe pozytywne emocje.
Przykłady potraw, kiedy arbuzy mogą być spożywane z korzyścią i przyjemnością
Aby odświeżyć letnią sałatkę, oprócz pokrojonego w kostkę, obranego arbuza, potrzebujesz trochę domowego sera lub fety, garść sałatyi zielona kolendra. Składniki są mieszane i aromatyzowane, wypełnione oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i przyprawami.
Na 100 g masła weź 2 łyżeczki cukru, czarny i czerwony pieprz, sól i sok z jednej cytryny. Marynata jest aktywnie mieszana i wylewa kostki arbuzowe z serem i zieleniną.
Sałatka z arbuza, plasterki miękkiego koziego sera, zielone rukolady i krakersy z żyta pomogą Ci poczuć przypływ energii. Pikantne danie da średnio pikantną cebulę, czarny pieprz i kilka kropli oliwy z oliwek.
Grillowana sałatka z krewetek, pomidorów i soczystych arbuzów to idealna lekka kolacja pod koniec gorącego letniego dnia lub idealny posiłek na świąteczny stół w zimie.
Oprócz wielokolorowych małych pomidorów, owoców morza i arbuza, potrzebujemy drobno posiekanej czerwonej cebuli i słodkiej papryki. Do aromatu w sałacie przydadzą się świeża mięta i kolendra, kropla octu balsamicznego, a także czarny pieprz i sól do smaku. Doprawić danie oliwą z oliwek.
Nawet w najgorętszy dzień idealnie zaspokoisz swoje pragnienie dzięki mojito zrobionemu z soku z arbuza, soku z limonki i świeżej mięty.
Sałatki, zimne zupy i lekkie desery z arbuzem nie przeciążają przewodu pokarmowego, nie mogą powodować fermentacji w jelicie i zwiększonego tworzenia się gazów. W połączeniu z innymi produktami, arbuz, jako diuretyk, działa łagodniej. Tak, i jeść dużo arbuza jest mało prawdopodobne, aby odnieść sukces.
