Twoja kuchnia ma nową, bardzo wygodną kuchenkę mikrofalową. Czy masz jakieś dobre naczynia mikrofalowe? Przeczytałeś już dokładnie instrukcje dotyczące nowego urządzenia i wiesz: do użytku w kuchence mikrofalowej nie nadaje się żadne naczynie ani rondel. Jakie naczynia można bezpiecznie umieścić w kuchence mikrofalowej?

Jakie potrawy nie nadają się do kuchenki mikrofalowej

Przybory kuchenne następujących typów nie nadają się do użytku w kuchence mikrofalowej:

• Metal: miedź, mosiądz, stal, emalia z żeliwa. Mikrofale nie przechodzą przez metal, produkty nie nagrzewają się; Możliwe jest również pojawienie się wyładowań iskrowych, które są niebezpieczne dla kuchenki mikrofalowej.
• Porcelana i szkło, jeśli na jego powierzchni znajduje się obraz. Zasadniczo dotyczy to rysunku malowanego złotą farbą. Nawet jeśli dekoracyjny pasek lub ozdoba jest już w znacznym stopniu wymazana, gdy są stosowane w piekarniku, pozostałości te mogą się zapalić. Ale cząsteczki metalu mogą być zawarte w matowej farbie, która wcale nie wygląda złocenia. Dlatego lepiej jest wkładać naczynia do kuchenki mikrofalowej bez ciągnięcia w ogóle.
  instagram viewer
• Kryształ. Jako część kryształu znajduje się ołów, srebro i mogą być inne metale. Ponadto powierzchnia cięcia kryształowych naczyń nie ma jednakowej grubości. Wszystko to może prowadzić do przekształcenia kryształowego szkła lub naczynia w garść fragmentów bezpośrednio w kuchence mikrofalowej.
• Jednorazowe zastawy stołowe wykonane z woskowanego kartonu lub tworzywa sztucznego.
• Tworzywo sztuczne, nieodporne na wysokie temperatury.
• Ceramika ręcznie robiona, nie pokryta lukrem ze wszystkich stron.
• Wysokie aluminiowe formy do podgrzewania lub pieczenia w konwencjonalnym piekarniku.

Jednakże, wstaw do kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aby podgrzać żywność zapakowaną w aluminiowy pojemnik o niskich bokach, możesz, ale tylko wtedy, gdy spełnione są określone warunki. Konieczne jest otwarcie pojemnika i zainstalowanie go w taki sposób, aby jego krawędzie znajdowały się co najmniej 2 cm od ścian pieca. A jednak lepiej jest przenosić żywność do szklanych naczyń dla większego bezpieczeństwa.

Nie można również wkładać produktów mikrofalowych, które są szczelnie zamknięte folią lub pokrywką. W filmie musi być otwór, aby dać wyjście dla pary. W przeciwnym razie poczujesz się jak bohater filmu-eksplozji w kuchence mikrofalowej nie będzie czekać.

Podczas korzystania ze szkła nie zaleca się stosowania cienkościennych pojemników. Musimy również dokładnie sprawdzić naczynia - czy są jakieś wady w ścianach i dnie: pęcherzyki powietrza, pęknięcia, wióry? Wszystkie tego rodzaju defekty mogą spowodować gwałtowne pękanie szkła. Szkło można rozbić na fragmenty zarówno w kuchence mikrofalowej, jak iw chwili, gdy ją usuniesz. Obie opcje są niebezpieczne.

Nie można również używać porcelany i fajansu, na którym występują pęknięcia i wióry. Nie zapominaj: gruby fajans i porcelana dość mocno pochłaniają mikrofale i nagrzewają się. Nie próbuj dostać podgrzanej potrawy bez potholder, jeśli jest w grubościennej ceramiki.

Zalecane opcje

Najlepszym naczyniem do gotowania w kuchence mikrofalowej jest szkło, wykonane z hartowanego ogniotrwałego lub żaroodpornego szkła. Wyroby ze szkła ogniotrwałego można również stosować w zwykłym piekarniku. Ściany takich talerzy i rondli są grube i mocne, praktycznie nie nagrzewają się pod działaniem mikrofal, ponieważ nie absorbują ich.

Na początek wystarczy jedna pula o pojemności 2 litrów. Jego pokrywka może służyć jako płyta, jeśli nie potrzebujesz wysokich boków. Możesz użyć zwykłych kubków szklanych o grubych ścianach, misek sałatkowych, talerzy, jeśli nie mają wad.

Dopuszcza się umieszczanie w kuchence mikrofalowej naczyń wykonanych z porcelany i fajansu, jeżeli jej powierzchnia nie jest ozdobiona rysunkami. Odpowiednie jest również naczynie ceramiczne całkowicie pokryte glazurą.

A co z plastikiem? Musisz tu być bardzo ostrożny. Nie każde tworzywo sztuczne nadaje się do użytku w kuchence mikrofalowej. Upewnij się, że na dnie pojemnika znajduje się specjalne oznaczenie: ikona ze schematycznym obrazem kuchenki mikrofalowej. Tworzywo sztuczne musi wytrzymać ogrzewanie do 130-140 ° C.

Niedopuszczalne jest umieszczanie plastiku w kuchence mikrofalowej, na której taki znak jest nieobecny. I nie chodzi nawet o to, że plastikowy pojemnik może po prostu odkształcić się lub stopić podczas gotowania. Po podgrzaniu złej jakości tworzywa sztuczne zaczynają się rozkładać, tworząc szkodliwe substancje, które przedostają się do atmosfery i rozpuszczają się w żywności znajdującej się w naczyniach.

Nie kupuj taniego tworzywa sztucznego o nieznanej produkcji. Nawet jeśli ma znak, który pozwala na użycie produktu do gotowania w kuchence mikrofalowej, Nie jest wcale faktem, że plastik spełnia wymogi bezpieczeństwa i znak jest zgodny rzeczywistość. Zaufanie to sprawdzone, znane marki, kupione w sklepie, zdolne do prezentacji certyfikatów jakości.

Szczególnie często zdarza się, że naczynia kuchenne o niskiej jakości są produkowane w Chinach. W kraju ludzi pracowitych ogromna ilość towarów wytwarzana jest niemal w szopie. Oczywiste jest, że jest tam również używany plastik, który jest tańszy.

Do użycia w kuchence mikrofalowej dozwolone są tworzywa poliamidowe i polipropylenowe. Absolutnie nie ma dobrego styropianu i PCV (PVC), z ostrożnością należy traktować z polietylenu.

Kilka dodatkowych uwag na temat polimerów w kuchence mikrofalowej:

• Jeśli twoja kuchenka mikrofalowa ma funkcję grilla, lepiej nie używać plastiku.
• Jeśli chcesz nie tylko ogrzać, ale przygotować danie, plastik nie nadaje się do przyrządzania potraw z użyciem cukru i tłuszczu. Składniki te łatwo podgrzewają się do temperatur, w których plastik zaczyna się deformować i topić (jest to kwestia kryształów cukru).

Możliwe jest podgrzewanie niewielkich ilości jedzenia bez specjalnych naczyń lub garnków. Rolkę lub hot doga można zawinąć w pergamin lub papierową serwetkę. Możesz również użyć specjalnych porowatych torebek, dostępnych do użycia w kuchence mikrofalowej.

Należy unikać miejsc w kuchence mikrofalowej. Cienka folia polietylenowa po prostu topi się od wzrostu temperatury, a gruby może zacząć rozprzestrzeniać nieprzyjemny zapach, który zepsuje twoje produkty.

Aby uzyskać apetyczną złotą skórkę na produkty można kupić specjalne dania z ceramiki szklanej. Jego dno pokryte jest warstwą specjalnej kompozycji, która nagrzewa się silnie pod wpływem mikrofal. Przechowywanie wstępne należy przechowywać w kuchence mikrofalowej bez jedzenia, aby podgrzać dno. Następnie delikatnie połóż kawałki mięsa lub warzyw na podgrzanym dnie. Po zbrązowieniu naczynia można zamknąć pokrywką i doprowadzić produkty pokryte apetyczną skórką do stanu gotowości.

Uwaga: iskra mikrofalowa: co robić?