Ziemniaki - najpopularniejsza kultura w Rosji. Rośnie w każdym ogrodzie, a wraz z nadejściem jesieni jest usuwany w piwnicy do długotrwałego przechowywania. Niestety, zdarza się, że bulwy ziemniaków stają się czarne. Najczęstszą przyczyną tego procesu jest niewłaściwe przechowywanie. Zobaczmy, dlaczego tak się dzieje i co zrobić, jeśli sadzonki udało się zamrozić.
Spis treści
- Problemy z pamięcią
- Jakie odmiany mogą być przechowywane w zimie
- Żądana temperatura i wilgotność w ziemniakach
- Dlaczego ziemniaki są czarne w środku, gdy są przechowywane
- Dlaczego są czarne na wiosnę
- dla kultury
- , czy sam ziemniak odejdzie po zamrożeniu
- Jak zapisać
- po zamarznięciu Powoduje, że ziemniaki w ogrodzie zamarzły
- Co jeśli pędy i wierzchołki zdołały zamarznąć
- Jem
- feed pierwsze kroki, jeśli trafisz na zimno po wylądowaniu problemy
podczas
przechowywania Nawet pozornie zdrowych warzyw może mieć czarne plamy. Dlaczego tak się dzieje jest często sekretem. Jeśli problem ten rozprzestrzenił się na większość upraw, należy pilnie podjąć działania.
Jakie odmiany można przechowywać zimą
Istnieje około 380 odmian ziemniaków. Wszystkie różnią się kolorem skóry, miąższem, smakiem, rozmiarem korzenia, okresem dojrzewania. Wybierając ziemniaki do długotrwałego przechowywania, należy kierować się innym wskaźnikiem - jego o czasie życia.
Na przechowywanie ziemniaków wpływa bezpośrednio wybrana odmiana w zależności od czasu dojrzewania. Najbardziej nieodpowiednia odmiana jest wcześnie dojrzała, takie warzywa są przeznaczone do jedzenia latem i na początku jesieni, maksymalnie. Odmiany o średnim i późnym dojrzewaniu nadają się do długotrwałego przechowywania.
Wczesne dojrzałe odmiany ziemniaków nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania Przy wyborze terminu należy spojrzeć na techniczną dojrzałość rośliny okopowej, aby osiągnąć 100-130 dni .Takie ziemniaki tworzą grubą skórkę, dobrze radzą sobie z chorobami, zawierają dużą ilość garbników.
Późne odmiany do długiego przechowywania najbardziej odpowiednie .Zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych i bez żadnych problemów będą przechowywane do wiosny. Popularne późne odmiany: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorch", "Atlant", "Vesnyanka".
Wymagana temperatura i wilgotność powietrza dla ziemniaków
Warzywa powinny być przechowywane w +2 +6 stopni , a wilgotność powinna być na poziomie 80-90% .Najbardziej odpowiednim pomieszczeniem do przechowywania jest piwnica lub piwnica.
Najlepiej przechowywać ziemniaki w piwnicy o temperaturze + 4 + 6 stopni Pożądana jest wentylacja. W temperaturze 0-1 stopni ziemniaki nie gniją, ale stają się słodkawe, a miąższ ciemnieje. W temperaturze 7-12 stopni bulwy zaczynają kiełkować, stają się miękkie i pojawiają się plamy na miąższu.
Dlaczego ziemniaki zmieniają kolor na czarny podczas przechowywania
Ciemnienie może wystąpić z powodu choroby - szary punkt .
Główne przyczyny zaciemnienia:
Hodowla- nie lubi świeżej, organicznej , ponieważ uwalnia nadmiar azotu, co sprzyja wzrostowi grzybów. To przyczynia się do ciemnienia ziemniaka;
- w momencie powstania rośliny korzeniowej występuje niedobór lub nadmiar wilgoci;
- zbiory zebrane z wyprzedzeniem, miąższ ciemnieje w niedojrzałe ziemniaki. Przejrzałe ziemniaki podczas upałów mogą ulec pogorszeniu podczas przechowywania w przegrzanym pomieszczeniu;
- Jeśli zbiory zostaną wykonane późno w okresie mrozu, bulwy mogą się przegrzać, miąższ może ciemnieć.Przy temperaturze gleby -2 stopni i mrozach, bulwy zaczynają gnić;
- Transport niespełniający norm: szok, ciśnienie;
- Nieprawidłowe warunki przechowywania przez długi czas. Temperatura jest powyżej lub poniżej 2-6 stopni;Bulwy
- zawierają dużą zawartość procentową skrobi;
- choroba choroby - czarna noga .Przenoszony jest przez materiał nasadzeniowy, choroba i ciemność są kontynuowane podczas przechowywania.
Szara plama 
Czarna noga uderzyła w bulwy Dlaczego czernica na wiosnę
Zdarza się, że warzywo przeżyło dobrze zimę, a wraz z nadejściem wiosny zaczyna się czarny. Przyczyną może być w słabej wentylacji .
Ziemniaki zaczynają się miażdżyć wraz z nadejściem ocieplenia i kiełkowania wiosną, miąższ ciemnieje, staje się powolny i miękki. Występuje ostry spadek temperatury w magazynie. Wilgoć zostaje uwolniona i to znów przyczynia się do debaty.
Co można i należy zrobić, aby warzywo nie ściemniało
Zamontuj palety i przenieś w odległości 20 cm od ścian .Z tego powodu można uniknąć: mokrej i zamrożonej.
W okresie zimowym zaleca się sortowanie ziemniaków co najmniej raz i usunięcie porośniętych bulw, miękkich, zgniłych.Żniwo przechowywane w mieszkaniu na balkonie zaleca się przykryć ciepłym kocem.
Po zebraniu, potrzebujesz przez 20 dni , aby pozostawić ziemniaki do wentylacji na świeżym powietrzu. Zabrania się przechowywania warzyw korzeniowych z innymi warzywami, za wyjątkiem buraków.
Po zebraniu przez 20 dni ziemniaki muszą być wentylowane na wolnym powietrzu W sezonie mrozowym
Czasami zdarza się, że warzywa są zamrożone. To wcale nie jest niebezpieczne, jeśli ziemniaki nie wzrosły. Ale jeśli pojawią się kiełki, nadejście mrozów może wpłynąć na jakość przyszłej uprawy i ją pokonać.
Czy kultura
jest zimna? wiosenne przymrozki są straszne dla roślin .Dotyczy to zwłaszcza regionów Syberii. Młode kiełki ziemniaków obawiają się szronu i są szczególnie wrażliwe na wiosenne przymrozki, a każda temperatura od 0 do poniżej może zabić plony.
Czy ziemniak odchodzi samoczynnie po zamrożeniu
Jeśli młode pędy są zamrożone, może to wpłynąć na przyszłe zbiory, chociaż ziemniaki będą nadal rosły wraz z ociepleniem. Starsze rośliny nie są zbyt dotknięte przeziębieniem.
Mrożone młode kiełki ziemniaków Jak oszczędzać
po mrozach Jeśli obiecują mrozy, potrzebujesz , aby natychmiast wyrosnąć sadzonki rośliny i zamrozić grzbiety po mrozach.
Aby uniknąć zamrożenia i dać ziemniakowi szansę przetrwania, jeśli udało mu się zamarznąć, możesz ogrzać warzywo, przykrywając je trawą.Niektórzy ogrodnicy zakładają pożary ze słomy, wióry na krawędziach gruntów ornych i tym samym izolują glebę.Aby zwiększyć masę dymu, zaleca się wrzucenie do ognia olejów mineralnych lub smoły węglowej. Możesz również pokryć łóżka filmem .
Jeśli minęły mrozy i warzywo już zdążyło zamarznąć, musisz pozwolić krzakom samodzielnie się zregenerować.Uszkodzone krzewy są w stanie wyzdrowieć, choć z dużym wysiłkiem. Aby pomóc w uprawach, musisz karmić go nawozami azotowymi.
Powody, dla których ziemniaki w ogrodzie zamarzły
Jeśli temperatura powietrza spadnie poniżej zera, lub na wiosnę zaczną się mrozy, ziemniaki zaczną zamarzać i mogą zamarzać.Wpływa to na kiełki, czernieje i więdnie .W przyszłości, nawet jeśli rośliny będą dalej rosnąć i "oddalać się", pulpa owocowa może zacząć się zamieniać w czerń.
Co zrobić, jeśli pędy i wierzchołki zdążyły zamarznąć
Jeśli szrony zaczęły nagle i pędy zamarzły, to potrzebujesz do przyciemnienia za pomocą: gazet, ciemnego filmu, szmat.
Rozmrażanie powinno następować stopniowo, przykryć pędy , następnie podać
, a także zaatakować azotem , a także podać: nitrofosfery 5 oz.na 1 m2.
Użyteczne są również dolne zaprawy dolistne z mocznikiem 20 g na 10 litrów wody. Aby odmrożone wierzchołki ożyły, trzeba je rozpylić " Epinom ".
Jeśli mrozy zaczęły się, gdy żniwa wyblakły, ale nie zostały jeszcze zebrane, można je karmić popiołami lub preparatami potażu. Po schłodzeniu, kopanie ziemniaków jest zabronione, musisz poczekać na ocieplenie.
Zaatakowane ziemniaki są traktowane azotem 
Mrożone wierzchołki należy traktować Apin 
