Czy można jeść zielone ziemniaki?

Ziemniak to produkt, który nigdy nie wyjdzie z naszej konsumpcji. Dlatego też uzasadnione są wymagania dotyczące jakości tego produktu. Niezależnie od tego, czy sami uprawiamy ziemniaki, czy kupujemy je w sklepie, od czasu do czasu napotykamy bulwy o zielonej skórze.

można jeść zielone ziemniaki

Powodem pojawienia się zieleni jest naturalna zdolność tej rośliny do rozmnażania się.Światło słoneczne, padające na bulwę, rozpoczyna proces fotosyntezy, który barwi ją na zielono.

Roślina ta należy do rodziny Solanaceae, jednak zawiera w swojej strukturze szkodliwych trucizna solaniny .Jest to trujący glikoalkaloid wytwarzany przez rodzinę psiankowatych. Zwiększona zawartość jest w zielonych częściach rośliny, zwłaszcza w liściach, jagodach i zielonych korzeniach. W

same bulwy zawartość trującego nie przekracza 0,05% .Ale po bulwy zaczną wpływać na ultrafiolet słonecznego i promieni podczerwonych, zawartość wzrasta Solaniny czasami cięcia.

Co jeśli jeść zielone ziemniaki, i czy jest szkodliwy

Jeśli gotować danie zielonego z ziemniakami i jeść, najgorszą rzeczą, jaka może się zdarzyć - to zaburzenia w przewodu pokarmowego.

Zielone ziemniaki nieprzydatne do gotowania żywności

Po kontakcie substancji u człowieka lub zwierzęcia w ilości 300 - 400 mg , może zdarzyć się najbardziej tragiczny wynik.

na trucizny solaniny, jedzenia przynajmniej dwa kg świeże, zielone, brązowe ziemniaków. Ciągłe stosowanie takich ziemniaków również negatywnie wpływa na organizm, gromadząc stężenie solaniny we krwi.

Jeśli w ziemniakach znajdują się zielone części, można je pokroić.Podczas gotowania działanie solaniny zmniejsza się z uwagi na to, że część trucizny trafia do wody. Ale jeśli można, to lepiej nie ryzykować swoje zdrowie i zdrowie swoich bliskich, to dlaczego nie wykorzystać ziemniaki wątpliwej jakości żywności.

Solanina jest bardziej niebezpieczna dla dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i osób z przewlekłymi chorobami.

zawsze zerwać bulwy zielone

pierwsze objawy zatrucia zielony z ziemniakami, może być: podrażnienie

• z żołądka, co prowadzi albo do nudności i wymiotów lub kolki i biegunki,
• utrudniała mięsień sercowy, który towarzyszy ciężki oddechobniżające ciśnienie i tętno arytmiczne,
• występuje układu nerwowego, depresji, dezorientacja,
• rozszerzenie źrenic, wzrost temperatury
• i rozpad erytrocytów
• w niektórych przypadkach sousdrogi, a nawet śpiączka.

Co zrobić w przypadku zatrucia

1. przypadku ciężkich objawów, następnie Pierwszą rzeczą, którą trzeba wezwać karetkę.Następnie
2. wykonać płukanie żołądka słabym roztworem nadmanganianu potasu( nadmanganian potasu).Dla dorosłego człowieka przygotowano Jar trzylitrowy słabą różowy roztwór( w razie potrzeby hodować inny bank).
3. Sztucznie wywoływać wymioty ( tylko dla dorosłych).
4. Po umyciu podać węgiel aktywowany. Jeśli to konieczne, podaj środek przeczyszczający.
5. Lekarz wizytujący może wykonać rehydratację dożylną( wysycenie ciała wodą) za pomocą sterylnego roztworu chlorku sodu. Proces ten pomaga w odwodnieniu, uzyskanym po umyciu żołądka.

Użyj

Zielone bulwy są lepiej zachowane w podłożu do wiosny, są mniej podatne na niszczenie i mają znacznie lepsze kiełkowanie na wiosnę niż normalne. Nawet szczury są mniej podatne na ziemniaki, które zmieniły kolor na zielony.

Pomimo faktu, że taki ziemniak jest trujący, ma swój własny cel. Ogrodnicy specjalnie rozprowadzają go cienką warstwą w ciepłym i dobrze oświetlonym pomieszczeniu, , aby stał się zielonkawy i pojawiły się dobre i grube pędy .

Zielone ziemniaki kiełkują i używają do sadzenia

, niektórzy nawet w ciągu dnia wyciągają je na balkon lub loggię, aby bulwy otrzymały światło ultrafioletowe, utwardzają i rozpoczyna się proces fotosyntezy. Aby proces był bardziej jednorodny, bulwy, gdy zmieniają kolor na zielony, zmieniają kolor na zielony, a nie na zielony.

Dzięki tym nie trudnym manipulacjom, plon ziemniaka można uzyskać 15 - 20 dni wcześniej niż zwykłe dojrzewanie , a wydajność z jednego krzewu wzrośnie o rząd wielkości.

Kupując żywność w sklepie, zwróć szczególną uwagę na kolor bulw ziemniaka i obecność na nich kiełków. Zielony kolor i obecność pędów wskazują, że rozpoczął proces fotosyntezy , a ilość solaniny wzrosła kilkakrotnie.

I, przeciwnie, przy wyborze ziemniaków do sadzenia preferują zielone bulwy z dużymi i grubymi pędami. Przyniesie ci żniwo dużo wcześniej niż zwykłe ziemniaki.

Nie zapomnij o hillingu. Nie tylko rozluźnia glebę, stymuluje wzrost bulw roślin, ale także chroni je przed procesem fotosyntezy. Hilling dna rośliny co najmniej dwa razy w sezonie.

Jeśli widziałeś zielone kiełki na ziemniakach - nie kupuj ich do gotowania