W wielu użytecznych i dostępnych roślinach warzywnych kapusta zajmuje jedną z wiodących pozycji. Trudno sobie wyobrazić stół bez tego warzywa, prawdziwy zasób witamin: sałatki, marynaty, przekąski, pierwsze i drugie dania ze świeżych i kapustą.Prostota i łatwość przygotowania, możliwość długotrwałego przechowywania, niezastąpiony, zdrowy i doskonały smak oraz bardzo niska zawartość kalorii sprawiają, że jest ulubieńcem dorosłych i dzieci.
Ogromna liczba odmian pozwala na szeroki wybór hostess, ale wielu preferuje odmianę Sugar Loaf, której opis i cechy zostały przedstawione poniżej.
Spis treści
- OpisOdmiany
Ta odmiana kapusty jest zasłużenie popularna wśród letnich mieszkańców i ogrodników. Należy do rodziny odmian krzyżowych o późnym okresie dojrzewania. Odmiana Sugar Loaf została wybrana przez specjalistów z moskiewskiej firmy Zedek w 2008 roku. Nadaje się zarówno do produkcji na dużą skalę, jak i do uprawy na poletkach osobistych.
Dojrzała roślina ma szeroko rozstawioną rozetę o średnicy 80 cm i wysokości do 40 cm, a okres wegetacji i dojrzewania od kiełkowania do pełnej dojrzałości technicznej wynosi średnio 130-160 dni.
Masa dojrzewającej głowy kapusty od 2 do 4 kg ( maksymalnie - do 6,5 kg).
Głowa cukru w kapuście Liście jasnozielonego koloru z silnym kwiatem woskowym o odcieniu szarym, forma okrągła, duże rozmiary, słabo szampański z lekko falistą krawędzią.Liść dojrzałej głowy jest bardzo soczysty, miękki( nie ma wyraźnych twardych żył), ostry i słodki( zawartość cukru organicznego jest znacznie wyższa niż we wszystkich znanych odmianach kapusty), z wysoką zawartością witamin i mikroelementów.
Głowa cukru cukrowego ma gładki zaokrąglony kształt, częściowo pokryty prześcieradłem, w sekcji jest to lśniący biały kolor, miąższ jest bardzo gęsty( gęstość wynosi 4,1 punktu dla systemu 5-punktowego). Wewnątrz pnia krótkiego( do 7 cm), na zewnątrz - średniej długości.
Aby ten rodzaj kapusty był całkowicie słodzony i absolutnie nie gorzki, zaleca się zebrać plon po drugim mrozie.Najlepiej jest jeść i zbierać warzywa miesiąc po zbiorach - kapusta poprawia jej smak, staje się całkowicie słodka i nie ma smaku gorzkiego.
Główne zalety i wady kapusty
Głowica cukrowa jest idealna do świeżej konsumpcji, solenia i sosowania - wysoka zawartość witamin i pierwiastków śladowych - B1( tiamina), B2( ryboflawina), B9( kwas foliowy), C, PP, jod, fosfor, fluor, sód, potas, wapń, żelazo, mangan;
- doskonała jakość przetrzymywania - przechowywana do maja-czerwca, bez zgniotu, zachowując użyteczne właściwości, poprawiając( !) Wskaźniki smaku jakości;
- dobrze zachowuje prezentację , ponieważ główki kapusty są odporne na pękanie;
- , odmiana jest odporna na tak powszechne choroby jak kila, fusarium, bakterioza;
- ma dobre kiełkowanie nasion .
Z wad można zauważyć tylko , a nie najwyższą wydajność - około 6 kg na metr kwadratowy.
Przygotowanie gleby i sadzonkowanie
Uprawa odbywa się za pomocą sadzonek. Wysiew nasion odmian późnego dojrzewania najlepiej wykonać na początku - w połowie kwietnia. Umieść sadzonki na parapecie lub siać bezpośrednio w otwartym terenie pod folią. Gleba do kiełkowania nasion powinna ogrzać się do 15-17 stopni, gęstość wysiewu - 5x5 Patrz Przed wysianiem zanurzyć w roztworze humainu potasowego na 12 godzin, następnie spłukać i lekko osuszyć.
Obróbka nasion kapusty przed sadzeniem Gleba powinna być dobrze nawożona humusem, mocznikiem, nawozami potasowymi. Do uprawy sadzonek w domu można przygotować pojemniki ze specjalnymi mieszankami:
- 20-25% torfu, 70% torfu, 5% piasku;
- połowa składu - darni, do 45% - próchnica, 5% piasku.
Posadzone w otwartych sadzonkach gleby po pojawieniu się 4 liści, w przybliżeniu pod koniec maja - na początku czerwca.
Uprawa kapusty Sugarloaf w
zewnątrz w celu sadzić sadzonki kapusty w otwartym terenie, trzeba dobrze przygotować i wykonać kilka nieskomplikowanych zasad:
- nie można sadzić kapustę na zeszłorocznym miejsce lądowania, prekursory muszą być ziemniaki, rośliny strączkowe, cebula,dynia;
- odpowiedni skład gleby - słabo lub neutralnie.
Sugarloaf uwielbia dobrze oświetlone, słoneczne miejsca do uprawy. Jesienią trzeba wykopać łoże na kapustę, a wiosną - poluzować i zastosować nawozy organiczne( na 1 m2 M - 10 l + 2 szklanki popiołu drzewnego). W każdej studzience można zasnąć na tabeli 2 .łyżki superfosfatu i łyżka mocznika 1 . Sadzonki powinny być usuwane z siebie nie mniej niż 60x60 cm, zakopane w ziemi przed pierwszymi prześcieradłami i wlać 0,5 litra wody do każdej studzienki.
Osobliwości opieki
Podczas procesu wzrostu rośliny zaleca się karmić 2-3 razy nawozami organicznymi( obornik + woda w stosunku 1: 5). Po pojawieniu się 10-12 liści kapusta powinna zostać nakłuta, wzmocni korzeń, przyczyni się do powstania nowych korzeni bocznych.
Sadzonki kapusty W okresie intensywnego wzrostu główka cukru intensywnie zużywa składniki odżywcze Podlewanie główki cukru jest lepsze niezbyt często - 1 raz w 20 dni, ale obficie. Gleba nie powinna wysychać, ale nie warto nawilżać.Najobfitsze podlewanie - podczas formowania głowy. Po podlaniu lub deszczu glebę należy poluzować, usunąć chwasty.3-4 tygodnie przed zbiorami, podlewanie jest zatrzymywane, aby uniknąć pękania głów kapusty.
Choroby kultury, metody kontroli i zapobiegania
Odmiana kapusty Głowa cukru jest odporna na wiele powszechnych chorób, ale w przypadku niewłaściwych metod uprawy, w niekorzystnych warunkach pogodowych istnieje możliwość infekcji.
Kiel
Choroba grzybicza dotknięta chorobą Kilona Choroba grzybicza, której zapobieganie jest konieczne, aby była konieczna do obserwowania płodozmianu, usuwa chwasty, wnosi wapno do gleby przed sadzeniem, niszczy zainfekowane okazy.
Fusarium
Fusarium więdnięcie kapusty Żółknięcie liści między żyłami, przebarwienie żył w kolorze brązowym jest zwykle wyraźnie widoczne na kroju. Rośliny zaatakowane należy usunąć, dla celów profilaktycznych, gleba powinna być traktowana siarczanem miedzi, opryskana Agat-25, Immunocytophyte.
Bakterioza
Bakteriobioza naczyniowa kapusty Czarne żyły liści, krawędzie żółkną, liście dotknięte chorobą giną. Opryskiwanie sadzonek preparatem Fitolavin 300, , odrzucenie zainfekowanych i słabych próbek pomaga dobrze.
Zbiór
Jak już wspomniano, Gleba Cukrowa powinna być zbierana po 1-2 mrozach, pod koniec września - października( w zależności od warunków klimatycznych obszaru uprawy). Do przechowywania wybierz zdrową kapustę bez pęknięć lub uszkodzeń. Tapiceruj kikut zewnętrzny, pozostawiając około 4 cm. Przechowywać w suchym miejscu, na półkach, stojakach lub w drewnianych skrzyniach pod kątem 0 stopni. W takich warunkach Twoja kapusta pozostanie do końca maja.
Zgodność z prostymi zasadami techniki rolniczej pozwoli uzyskać bogaty, zdrowy plon wspaniałych warzyw. Całą zimę można delektować się daniami i sałatkami z pysznych, słodkich, bardzo zdrowych i dietetycznych upraw ogrodowych.
