Mieszalnik do mięsa: Właściwości porównawcze urządzeń 2

Skutecznie mielenia mięsa, można użyć blendera domu.

Blender - uniwersalny pomocnik w kuchni. Dzięki niemu można posiekać wszystko - od lodu pick, kończąc przygotowania koktajli. Zastanawiam się, czy jest to możliwe do mielenia mięsa w blenderze, a następnie co moc to ma być? Załóżmy zbadać.

Najlepszy asystent w domu

Co dziwne, ale do mielenia produktów stałych jest nie tylko potężny szlifierka, ale również wysokiej jakości mikser. Urządzenia te można podzielić na dwie główne kategorie:

• stacjonarny
• głębinowy.

Ich główne różnice konstrukcyjne są przedstawione w tabeli I (przykładów zdjęcia):

obraz	charakterystyka
	Model 1. Nieruchomy mieszalnik. Konstrukcja stanowi mocny korpus metalowy (wewnątrz silnika) i pojemną filiżankę, która jest zamocowana na szczycie. Kubku jest nóż do krojenia, która obraca się, drobno sieka produktów.
	Model 2. blendery ręczne. instagram viewer Długi uchwyt na jednym końcu, który jest zamontowany obrotowy wymiennych dysz. Zasada działania jest bardzo prosta: trzeba włączyć urządzenie do gniazdka i obniżyć rotacyjną udział w produkcie, który wymaga szlifowania. blender jest bardziej wszechstronny, więc jego cena może być wyższa niż analogowy.

Aby zrozumieć, czy miksera do mielenia mięsa, trzeba wziąć pod uwagę specyfikę ich pracy. Są to zrobi.

Zobacz 1. Urządzenie stacjonarne

Mogę zrobić farsz w blenderze? Możliwe. W rzeczywistości - jest to jedyna opcja korzystania z urządzenia stacjonarnego. Dzięki specjalnej konstrukcji tego typu urządzenia nie można pokroić w kawałki lub plasterki produktów. Dlatego też, jeśli trzeba precyzyjnie mielone gładką konsystencję, łatwo zamienić tradycyjne blendera.

Przez kilka minut od gęstych kawałków mięsa zamieniają się w jednorodną farszu.

Do mielonego mięsa garnitur nie jest bardzo wydajne urządzenie:

• Surowe mięso - 600 W;
• gotowane - 300 watów.

Ważne jest, aby pamiętać, że wynik będzie nieco wodnisty farsz, który następnie może trzeba zagęścić swoje ręce.

Zobacz 2. kompaktowe urządzenie

blendery nadają się do mięsa więcej niż tradycyjna. To ze względu na wszechstronność ich zastosowania. Taki układ jest łatwo ciasto, posiekać i plasterek na vzobet śmietaną. Wiele zależy od wybranej dyszy.

Instrukcje podane w tabeli dowiesz się, co można zrobić z mięsa używając głębinowego devaysa:

obraz	opis
	Metoda 1. farsz. Może on być wykonany z mielonego mięsa pożądanej konsystencji. Główną zaletą jest to, że można zrobić, aby wyregulować stopień mielenia. Jeśli mięso bezpośrednio dodać przyprawy i zioła, można znacznie zaoszczędzić czas na gotowanie.
	Metoda 2. Małe kawałki. Urządzenie to jest doskonale dostosowane do rozdrabniania mięsa. W tym celu specjalną dyszę z małymi otworami.
	Metoda 3. Kostki. Z jednego kawałka mięsa może kostek o takim samym rozmiarze. Specjalny nóż do cięcia w kostkę powinno być powiązane z urządzeniem.

Teraz dowiedzieć się, jaką moc powinna być blendera zmielić różne rodzaje mięsa:

obraz	opis
	Zobacz 1. Raw smugi. Jeśli wcześniej nie usuwa tłuszcz i żyły z włókien trzeba zasilać do 1000 watów.
	Zobacz 2. Raw, bez smug. Taki produkt może być mielona z urządzenia 600 watów.
	Zobacz 3. Gotowana. Obrobiony cieplnie produkt łatwo pocięto na kawałki o mocy 300 watów.

Jak wspomniano wcześniej, urządzenie głębinowy dużo bardziej wszechstronne. W podstawowej konfiguracji urządzenia ma co najmniej trzy załączniki:

• nożami ostrzem;
• ubij do ubijania;
• miska z podwójnym dnem.

Ale postęp nie stoi w miejscu, a większość nowoczesne modele są wyposażone w pompę próżniową.

Pompa próżniowa - mała dysza, która ze względu na swoją dużą funkcjonalność zasysa powietrze.

Zwykle nie zawiera dwóch lub większej liczby specjalnego pojemnika, które mają kształt prostokątny i wykonane są z trwałego szkła.

Porady, jak dokładnie użyć blendera

Do blendera służył jak najdłużej i stają się nieodzownym pomocnik w kuchni, spróbuj stosować się do tych wytycznych:

1. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na materiał. Korzystnie, korpus i ostrza są ze stali, a kubek - ze specjalnego szkła. Analogi plastikowe pogarsza się gwałtownie.
2. Moc ma wielkie znaczenie. Na przykład, posiekać marchew solidne urządzenie z zaledwie 600 watów, w przeciwnym razie urządzenie może nie wytrzymać stres i złamać.
3. Po każdym użyciu, urządzenie musi być prana. Mamy blendera wszystkie załączniki są zdjąć i wyprać ręcznie w tradycyjny - jest funkcją samooczyszczania.

Do mycia urządzenia, na tyle, aby wlać do wody w małej ilości i umożliwić maksymalną moc. Pozostaje - do płukania miski.

1. Staraj się nie przeciążać urządzenia. Lepiej jest dać mu trochę ochłonąć po każdych 10-15 minut pracy.
2. Jeśli planujesz mieszania produktów o różnej gęstości. Wlewanie pierwszą cieczą, a następnie stałe składniki złożone.

wniosek

Okazało się, że mielenia mięsa mogą być zarówno urządzeniem stacjonarnym i zatapialny. Aby dokonać właściwego wyboru, trzeba ustalić z góry celów, dla których zostaną wykorzystane blender:

• Jeśli farsz gotowanie cieczy i puree - tradycyjny.
• Jeśli siekanie, cięcie i niszczenie - okrętu podwodnego.

Filmy w tym artykule wyraźnie pokazują zalety i wady tych urządzeń. Jeśli masz jakieś pytania - czekam na nich w komentarzach.