Dzisiaj porozmawiamy o tym, dlaczego potrzebujemy parowca do aerogrill. Po drodze rozważymy kwestie związane z przedmiotem korzystania z urządzenia.
Piec konwekcyjny
Piec konwekcyjny jest dobry, ponieważ w nim jedzenie jest porośnięte apetyczną chrupiącą skórką, bez pieczenia. Amerykanie szczególnie lubią ostre, ponieważ zaszczyt tego wynalazku należy do Stanów Zjednoczonych.
Składniki aerogrill:
- Rondel( miska) ze szkła żaroodpornego.
- Masywna podstawa z dwoma uchwytami do przenoszenia urządzenia.
- Pokrywa z panelem sterowania, wyposażona w elementy grzewcze i wentylator.
Projekt przewiduje użycie minimalnej ilości tłuszczu podczas gotowania, tzn. Jest przeznaczony do obniżenia poziomu cholesterolu. Produkty nie rozmrażają się wcześniej. Ciekawostka: piersi z kurczaka gotowane w aerogrillach zawierają mniej tłuszczu zwierzęcego, który szybko odkłada się pod skórą, ale niechętnie konsumuje podczas ćwiczeń.
Uwaga! Cholesterol bierze udział w metabolizmie tłuszczów, tworząc podwójną warstwę lipidową komórek. Bez niej skóra szybko się starzeje, zmniejszają się hormony płciowe, kwasy żółciowe tracą objętość.Nadmiar - przyczyna miażdżycy i choroby niedokrwiennej( wieńcowej) serca.
Zasada działania aerografu
Kilka nutRegulacja temperatury jest regulowana przez termostat, górna granica osiąga 260 ° C. do Logiki Filistynowej podpowiada, że powietrze jest recyrkulowane. W związku z tym pojawiają się pytania - skąd bierze się nadmiar powietrza rozszerzającego się po podgrzaniu i jak uzupełniany jest jego niedobór, gdy kurczy się, gdy ochładza się aerogrill? Oczywiście, w celu rozwiązania tych problemów przewidziano kilka szczelin na pokrywie urządzenia. Kolejne pytanie, które powstaje zgodnie z logiką rzeczy:
- Jeśli wyłączysz urządzenie i nie otworzysz go, gdy ostygnie, powstanie ujemny spadek ciśnienia. W związku z tym musi istnieć możliwość pobierania powietrza z zewnątrz w tym przypadku, w przeciwnym razie pokrywa otworzy się, delikatnie mówiąc, problematyczna.
Ponieważ Amerykanie zdecydowali o tych dwóch trudnościach, recenzje są ciche.
W każdym przypadku instrukcja obsługi nie zaleca zbliżania twarzy do aerogrill w procesie gotowania podczas otwierania pokrywy - poparzenia parą i gorącym powietrzem są nieuniknione.
Ale pytania zanikają przy wzmiance o jednej unikalnej zdolności aerogrill - aby przygotować kilka dań w tym samym czasie. Początkowo piec jest przeznaczony do grillowania, ale wewnętrzna średnica misy pozwala na umieszczenie trzech ceramicznych garnków. Plus użycie garnków - naczynia nie tracą wilgoci, są soczyste. W piecu konwekcyjnym gotowano pilaw, zupy, inne potrawy - co wystarczy wyobraźni.
Niuanse projektu aerografu
Konwencjonalny wentylator nagrzewa tlen: rozgrzana do czerwoności spirala reaguje z powietrzem. Konstruktywnie, piec konwekcyjny i nagrzewnica są podobne, ale nagrzewnice są szklaną kolbą wypełnioną fluorowcem, otaczającą spiralę.Szkło jest obojętne, nie reaguje podczas ogrzewania. Amerykanie zadecydowali o wydaniu bezpiecznego aerokrilu dla zdrowia.
Element grzejny ma kształt pierścienia, łopatka wentylatora znajduje się powyżej. Misa jest wykonana z przezroczystego szkła, które pozwala wizualnie kontrolować proces gotowania. Operatorzy reklam są zachwyceni przyspieszonym ruchem: mięso na oczach jest pokryte pyszną skórką.Żaroodporne szkło nie boi się lekkich uderzeń, miska jest myta w zmywarce.
Gotowanie na aerogrill
Rozważ technologię procesu. Zestaw zawiera:
- kilka siatek, jeden podwójny;
- parowiec do aerogrill;
- urządzenie do gotowania ryżu;
- kleszcze;
- dodatkowy pierścień rozprężny, który zwiększa wysokość rondla;
- szaszłyki.
Convenience Double Grid - wysokość nad dnem rondla jest różna. Szczypce pomagają uzyskać i umieścić składniki receptury w środku. Parowar jest perforowanym spodkiem, w którym produkt jest układany, ześlizguje się z siatki lub wpada do dużej siatki. Risovarka przypomina zwykły garnek, lekko rozszerzający się w górę.
Zaletą aerogrilla - większość receptur nie wymaga użycia tłuszczów lub olejów, co zmniejsza kaloryczność i zawartość cholesterolu w przygotowywanym naczyniu. Jakość pozostaje na wierzchu. W rolce reklamowej aerogril można zobaczyć proces gotowania frytek umieszczonych na siatce nad nogami. Wygląd i smak gotowanego dania nie różni się od tego smażonego na maśle, mięso zachowuje soczystość, apetyczny wygląd. Producenci twierdzą, że zwykłe grille, kuchenki mikrofalowe, kuchenki itp. Nie są już potrzebne
Oświadczenie jest zbyt odważne, ale otrzymuje smaczne i zdrowe jedzenie z pieca konwekcyjnego. Autorzy walca porównującego aerogrill z multivarkerem wyrazili praktyczny pomysł: ugasić w multivarku, smażyć - w aerogrill. Chociaż ta ostatnia nadaje się do przygotowania owsianki, pieczenia itd.
: Formulacja aeroblili
Pieczenie w aerogrillu z parowcem
Parowiec jest wstępnie smarowany olejem Podwójna siatka umieszczona jest w dolnym położeniu, na którym umieszczony jest parowiec. Urządzenie ogrzewa się przez 2-3 minuty.w temperaturze 250 ° C, obniżyć temperaturę o 30 ° C, rozłożyć ciasto na 5 minut, aby wzrosło. Pieczenie prowadzi się w temperaturze 170 ° C przez dziesięć minut. Krótko przed końcem procesu pokrywę aerogrilla otwiera się, a ciasto natłuszcza się żółtkiem jaja. Do smaku dodawany jest cukier sezamowy lub lukrowy. Jeśli ciasto jest wilgotne, włóż ciasto do kuchenki do gotowania ryżu, przykryj pokrywką i inkubuj przez kwadrans w 180 ° C.
Gotowanie na parze w piecu konwekcyjnym
Podwójna kratka ustawiona jest w dolnym położeniu, na niej umieszczony jest parowiec i pokryty dużym kawałkiem folii. Składniki są układane na folii, wypełnione gorącą wodą na ćwierć wysokości. Krawędzie folii owinięte w papierową torbę Czas gotowania 15-30 min.w zależności od przepisu. Następnie pakiet ostrożnie rozwija się, aby uwolnić parę.Multicooker w tym przypadku, lepiej aerogrill, ponieważdziałania przygotowawcze zajmie mniej czasu.
Palenie w piekarniku
Palenie jest zimne i gorące. Stimer służy jako taca do trocin. Umieszczono go na dnie misy powietrznej, wylał garść trocin zwilżonych wodą.Eksperci twierdzą, że ilość żetonów nie zależy od masy produktu, więc wystarczy szczypta drewna. Nie zaleca się ponownego użycia trocin w aerogrill.
Podwójny grill jest umieszczony na wierzchu parowca w dolnym położeniu, na którym leży ryba lub mięso. Temperatura palenia na zimno wynosi 95 ° C, a temperatura gorąca 250. Przestrzegaj tej zasady, aby zabijać szkodliwe bakterie w rybach i mięsie.
Stimer do aerografu
Zestaw zawiera jeden parowiec, drugi nie jest potrzebny. Jeśli to konieczne, zakup, wybierz to samo. W rzeczywistości parowiec jest zwykłym stalowym perforowanym spodkiem, dlatego można go łatwo zastąpić podobnym uchwytem z przyborów kuchennych.
