Jak wyhodować kapustę pekińską na otwartym polu

Kapusta to warzywo, z którego można zrobić wiele doskonałych sałatek. Jednak nie tylko słynie z niesamowitego smaku, ale także dostarcza organizmowi składników odżywczych i witamin. Obecnie istnieje wiele różnych odmian warzyw, są bogate w witaminy i innym wyglądzie. Jednym z najbardziej przydatne dla organizmu jest kapusta, że ​​w ciągu ostatnich kilku lat staje się coraz bardziej popularny wśród kucharzy na całym świecie.

Co to jest kapusta pekińska Kapusta pekińska

odnosi się do roślin dwuletnich, które są uprawiane jako jednoroczne. W zależności od odmiany ma liście jasnożółte lub jasnozielone. Ta roślina jest luźną głową z soczystymi, delikatnymi liśćmi, które mają białą żyłę.Krawędzie liści mają piękny, pofalowany lub postrzępiony kształt.

Osobliwością tej odmiany jest to, że nie ma kikuta. Główka kapusty jest wrzucana do zupy lub marynowana, a liście są używane głównie do gotowania sałatek. Azja słynie z marynowanej kapusty pekińskiej. Nazywają to danie kimchi i wielu uważa, że ​​to przedłuża życie. Jak

rosnące możliwości

kapusta i historię pochodzenia roślinnego

kapusty pekińskiej pojawił się w Chinach kilka tysięcy lat temu, a potem udał się do Korei i Japonii, a ostatecznie rozprzestrzenił się na Azję.Po pewnym czasie warzywa te stały się popularne w Europie, a także w naszym kraju.

Przydatne właściwości

Dlaczego peking staje się coraz bardziej popularny? Ta roślina jest źródłem składników odżywczych i witamin. Główną zaletą tej odmiany jest to, że nawet w zimie nie traci witamin i nie przynosi korzyści ciału.

Najważniejsze korzystne substancje zawarte w jego składzie to: białko

• ;
• sole mineralne;
• witaminy C, A, K, PP, a także grupa witamin B;
• aminokwasy;
• kwasy organiczne.

Ponadto "peking" ma również właściwości lecznicze. Pomaga:

• w chorobach sercowo-naczyniowych;
• choroba wrzodowa żołądka;
• zwiększa odporność;
• przedłuża życie osoby.

chińskiej kapusty kimchi

właściwą drogę do sadzenia kapusty pekińskiej w domu

Co ogrodnik nie chciałby, aby zadowolić siebie i innych nowych rozwiązań i rosną kapustę chińską w domu. Aby wyhodować tę roślinę z nasion, można je natychmiast sadzić w otwartym terenie lub najpierw można wyhodować sadzonki. Sadzenie kapusty pekińskiej w domu na Białorusi i w Moskwie oraz na Uralu i na Syberii przebiega według tego samego schematu.

Jedyną różnicą jest moment rozpoczęcia siewu nasion i czasu, w którym zaczynają kwitnąć warzywa. Jeśli zdecydujesz się na użycie pierwszej metody, powinieneś przebić dziury w odległości 30 cm od siebie i wlać w nie humus. Nasiona wysiewa na głębokości nie większej niż 2 cm. Top posypać je popiołem i schronienia filmu. Po tygodniu widać pierwsze pędy. Schemat

sadzenia nasion

Co zrobić i jak sadzić nasiona w kraju lub w ogrodzie, aby uzyskać dobry plon? Konieczne jest, aby wybrać odpowiedni czas do sadzenia. Termin sadzenia kapusty na łóżku:

• wiosną od i do 20 kwietnia;
• latem od 19 lipca do 9 sierpnia.

Nasiona kapusty pekińskiej

Uprawa i pielęgnacja sadzonek

Jeśli chcesz uzyskać wczesne zbiory, to "peking" dla sadzonek należy wysiać pod koniec marca. A jeśli chcesz cieszyć się żniwem zimą, sadzonki powinny zostać posadzone w drugiej połowie czerwca.

Luźna gleba jest odpowiednia dla tej rośliny, ponieważ do siewu najlepiej użyć mieszaniny humusu( 1 kg) z substratem kokosowym( 2 kg).

Nasiona zanurza się w ziemi nie więcej niż 1 cm i umieszcza w ciemnym i ciepłym pomieszczeniu. Gdy pierwsze kiełki pojawią się po 3 dniach, należy je przenieść do oświetlonego miejsca.

Konieczne jest dbanie o kapustę chińską nie częściej niż w przypadku zwykłej bieli lub koloru.

Ogólnie, pędy będą gotowe do sadzenia w ciągu miesiąca, kiedy będą miały po 4 liście.

Sadzonki kapusty

Dlaczego nie je podnosić?

Ta roślina nie lubi zbierać i zajmuje dużo czasu w nowym miejscu. Przesadzanie lub sadzenie sadzonek przy zachowaniu korzeni nie będzie działać.Przyzwyczajenie się do nowego miejsca zajmie dużo czasu. Dlatego nie zaleca się nurkowania - lepiej początkowo zasiać w osobnych zbiornikach lub tabletkach torfowych.

Kiedy można sadzić w otwartym terenie

Przed sadzeniem sadzonek w otwartym terenie należy go hartować.Aby to zrobić, młode młode kiełki należy wynieść na świeże powietrze, najpierw przez kilka godzin, a następnie stopniowo pozostać dłużej na ulicy. Kiedy będą mogli spędzić dzień na ulicy, sadzonki będą gotowe do lądowania na stałe.

Jeśli chodzi o glebę dla tego warzywa, powinna być dobrze spuszczona i luźna. Doskonałą opcją byłaby gleba gliniasta. Ponadto, roślina tej odmiany nie powinna być sadzona w miejscu, gdzie wcześniej uprawiano pomidory i buraki.

Podstawa do sadzenia tak wspaniałej odmiany zaczyna być przygotowywana jesienią.Aby to zrobić, wykop ziemię i zrób z niej wapno. Kiedy gleba zostanie wykopana na wiosnę, dodaje się do niej humus.

Uprawa kapusty pekińskiej

Jak rosnąć i dbać o Peking w szklarni

"Peking" świetnie się czuje w szklarni. Jednak w tym celu należy ściśle przestrzegać 2 zasad:

1. Przestrzegać reżimu temperatury od 15 do 20 stopni - w związku z tym nieogrzewana szklarnia nie będzie działała;
2. Wilgotność powinna wynosić 70-80%.

Jeśli nie zastosujesz się do tych norm, może powstać łodyga kwiatowa, a roślina będzie narażona na różne choroby.

Zaletą uprawy kapusty pekińskiej w szklarni jest to, że możesz samodzielnie regulować długość dnia i utrzymywać optymalną temperaturę. Greenhouse pomoże również chronić rośliny przed mrozem. A jeśli jest na ciebie gorący, będziesz w stanie uprawiać tę roślinę nawet w okresie zimowym.

Pekińska kapusta w szklarni

Warunki opieki

Ta roślina bardzo lubi wilgoć, chłód i światło. Szczególnie wrażliwe na zmiany temperatury i przymrozki są młode pędy. Dlatego, w celu ich ochrony i umożliwienia rozkwitu, należy pokryć je włókniną.

Ponadto płótno chroni warzywa przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych w szczególnie gorące dni. Pomaga również usunąć nadmiar wilgoci i ukryć pędy z pchły krzyżowej, która lubi czerpać z niej korzyści. Przydatne będzie wykonanie i ściółkowanie gleby, która zatrzyma wilgoć i zapobiegnie pojawianiu się chwastów.

Owocny wpływ na to i karmienie. Pierwsze karmienie odbywa się 14 dni po posadzeniu w otwartym terenie.

Szczególnie przydatne napary z kurzego obornika, trawy lub dziewanny. Pod każdą rośliną nalał litr tego nawozu. Jeśli kapusta została zasadzona na wiosnę, należy przeprowadzić nawożenie 3 razy, a latem, 2 razy.

Jeśli chcesz uzyskać dobry jajnik, musisz upuścić 2 g kwasu borowego w litrze gorącej wody i 9 litrów zimnej wody i potraktować go roztworem do pielęgnacji pekińskiej.

Ukrywanie sadzonek

Zbiór i przechowywanie plonów

Aby roślina mogła leżeć w piwnicy tak długo, jak to możliwe, lepiej jest preferować odmiany zbierane we wrześniu. Podobnie jak im więcej pozostawia liści z głową kapusty, tym dłużej roślina będzie przechowywana. Ponadto będzie leżał dłużej, jeśli zostanie umieszczony w pomieszczeniu o dużej wilgotności. W tym samym czasie każda głowa jest dobrze owinięta folią.Należy również co 14 dni sprawdzać każdą głowę, usuwać wysuszone lub zgniłe liście.

Kapustę można również przechowywać w lodówce lub na balkonie. Najważniejsze, że nie tworzy kondensatu, a temperatura nie spada poniżej 0 stopni.

Ogólnie biorąc, przechowując kapustę na balkonie lub w lodówce, powinieneś przestrzegać tych samych zasad, co w przypadku przechowywania w piwnicy.

Powinieneś również wiedzieć, że warzywo będzie leżało w takich warunkach od 1 do 4 miesięcy. Jeśli chcesz, aby leżał dłużej, możesz użyć następujących metod przechowywania: kwas

• ;
• suszenie;
• zamrażanie.

Kiszona kapusta

Pierwsza metoda - zakwas chlebowy. Jest jednym z najprostszych sposobów przechowywania. Przepis na starter jest bardzo prosty: do napełnienia 600 ml wody potrzeba 10 kg slawów i dodać 100 mg octu, 2 łyżeczki.sól i cukier, a także wyciskane przez prasę 2 ząbki czosnku. Dalej pod ciśnieniem, wszystko to powinno znajdować się w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej przez około jeden dzień, a następnie przez 14 dni w chłodzie.

W celu wysuszenia peklowania, jest cięty na paski i umieszczany w piecu nagrzanym do 100 stopni i lekko otwierany. Będzie gotowy za 4 godziny, po czym suszone warzywa zostaną umieszczone w workach bawełnianych.

Jak widać pekińska kapusta jest wspaniałą rośliną, która będzie wyglądać jak dekoracja na każdym stole. Nie bój się podjąć uprawiania pekińskiego, bo nie jest wybredny w opiece i bardzo pomocny. Dlatego każdemu ogrodnikowi należy przyznać miejsce w jego letnim domku kapusta pekińska.