Mus z krewetkami w cieniu z bukietem ciastprzekąski i sałatki. Ten owoc można łączyć z prawie wszystkimi składnikami, spożywać na surowo lub poddawać obróbce cieplnej. Smak awokado jest bardzo specyficzny, ale w gotowych potrawach nie zakłóca smaku innych składników, ale uzupełnia je. Można go pokroić w plasterki lub kostki, a także zagnieść w zacierze na mus lub pastę.Przed gotowaniem awokado należy obrać i wyrzucić. Gorące dania
Istnieje ogromna ilość gorących dań z awokado. Można go łączyć z mięsem, rybą, roztopionym serem lub jajkami. Najszybszym sposobem jest gotowanie z jajami. Te dania będą kompletnym posiłkiem, ponieważ awokado ma wysoką wartość odżywczą, a jaja są źródłem białka.
Przepis na jajka z awokado w piekarniku
Możesz ugotować awokado z jajkiem w piekarniku. W przypadku tego dania owoc nie musi być obrany, wystarczy go pokroić na dwie części i usunąć kamień.Będziesz potrzebował 2 jajek na 1 duże awokado, a także do smaku soli i przypraw:
- Awokado należy pokroić na dwie części, z których każda jest następnie umieszczana na jajku. Wycięcie z kości jest małe, więc część miazgi jest usuwana nożem, aby zmieściła się w nim jajko.
- W każdej części awokado 1 jajko jest łamane, doprawiane solą i przyprawami do smaku. Możesz posypać je świeżymi lub mrożonymi ziołami.
- Naczynie należy upiec w piekarniku nagrzanym do 180 С.Po 15 minutach jest gotowy do jedzenia.
- Przygotowane połówki awokado rozłożone na talerzu. Możesz podawać je z zieleniną, sałatą, ogórkami lub pomidorami.
Przed pieczeniem można dodać dowolne składniki do jajecznicy z awokado. Plastry szynki będą dobrze działać, a jajka mogą być posypane startym serem.
Sałatki z awokado
Sałatki z awokado są świetne na każdą okazję.Można je podawać w dużym naczyniu lub nakładać na tartlets z ciasta francuskiego. Sałatki z awokado i czerwoną rybą, a także ryż, ser, jajko, szynka lub egzotyczne owoce są łatwe do przygotowania. Składniki można łączyć, dodawać przyprawy i sosy do smaku, dekorować dania zieleniną, plastrami warzyw lub jagód.
Sałatka z łososiem
Do sałatek z łososiem i awokado potrzebujesz 1 średniego owocu i 100 g solonej ryby, a także ogórka, pomidora i zieleni. Zwykle jest wypełniona oliwą z oliwek z sokiem z cytryny( w stosunku 2: 1), solą i pieprzem. Najlepiej przygotowana potrawa ozdobiona jest sezamem.
Czytaj również: Oryginalna kiełbasa alternatywna - pyszna rolada z kurczaka
Proces przygotowania:
- Awokado musi zostać obrane, a kość usunięta i odrzucona. Ciało kroi się na małe, równe kostki.
- Ogórki i pomidory są mielone na kostki tego samego rozmiaru. Jeśli skórka z ogórka była gorzka, należy ją pokroić nożem.
- Kolejnym etapem jest przygotowanie ryb. Lepiej kupić filet, a nie całą tuszę, aby nie trzeba było czyścić jej z małych kości i skórek. Mięso jest miażdżone na dokładnie takie same małe kostki.
- W dużym pojemniku rozprowadź najpierw plasterki awokado. Muszą wlać sok z cytryny i oliwę z oliwek, a następnie zetrzeć widelcem do jednolitej konsystencji. Opcjonalnie nie można pocierać awokado, wtedy będzie ono obecne w sałatce w postaci całych kawałków. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki do miski i wymieszaj.
- Sałatka serwująca jest zalecana natychmiast po przygotowaniu, nie należy jej podawać w lodówce. Układa się w miseczce sałatkowej lub rozprowadza na wstępnie ugotowanych tartaletkach z ciasta francuskiego. Na wierzchu danie jest udekorowane zielenią lub sezamem.
W tej sałacie głównymi składnikami są ryby i awokado, a pozostałe warzywa są zalecane do wyboru.
Pomidory wytwarzają sok, więc sałatka ta nie będzie przechowywana przez dłuższy czas, można ją zastąpić czerwoną papryką.Do opatrunku można dodać musztardę, a zamiast oliwy z oliwek można użyć dowolnego innego oleju. Niektóre gospodynie wolą wypełnić je majonezem, ale w tym przypadku okaże się bardziej wysokokaloryczne.
Sałatka z mango
Sałatka z mango i awokado to najszybszy przepis. Jego przygotowanie zajmie nie więcej niż 10 minut, jeśli wszystkie składniki są w lodówce. To danie jest lekkie i nadaje się na przekąski na festiwalu, a także na letni piknik. Potrzeba tylko 3 składników: dojrzałego owocu awokado i mango, a także 1 średniej cebuli. Do uzupełniania paliwa nadaje się olej roślinny z solą:
- Awokado obrane i osuszone, pokrojone na małe kostki, plastry lub plasterki.
- Mango jest mielony w taki sam sposób, jak awokado. Cebule pokrojone w duże półpierścienie, wszystkie składniki są połączone w jedną salaterkę.
- Gotowa sałatka wypełniona jest masłem i sokiem z cytryny. Możesz posypać nim nasiona sezamu lub granatu.
Smak letnich awokado i potraw z owoców zależy od dojrzałości owoców. Możesz wypełnić je kremowym sosem, dodać przyprawy i udekorować pokrojonymi w plasterki jagodami.
Przekąski z awokado
Wiele gospodyń błędnie uważa, że egzotyczne owoce nie mogą być dodawane do znanych potraw. W rzeczywistości smak awokado jest dość nijakie, więc można go bezpiecznie stosować do każdej przekąski. Istnieje ogromna liczba opcji, które można wykonać z awokado i produktów znajdujących się w lodówce.
Przeczytaj również: Przepisy na przyrządzanie chleba pszennego w domu
Mus z krewetek awokado
Aby goście nie marudzili podczas oczekiwania na danie główne, warto przygotować przekąski na początku wieczoru. Awokado ─ jest bardzo satysfakcjonującym owocem, więc w aperitifie najlepiej połączyć go z niskokalorycznymi owocami morza. Wspaniałą opcją jest musem z awokado z krewetkami, który jest rozprowadzany w wazonach i podawany w porcjach. Do jego przygotowania potrzebne jest 1 średnie awokado, 1 pikantne jabłko o dużej zawartości, pół ogórka i 200 g krewetki:
- Najpierw trzeba ugotować i obrać krewetki. Następnie są one podlewane sokiem z cytryny i pozostawiane, aż wszystkie pozostałe składniki będą gotowe.
- Awokado, jabłka i ogórki należy obrać, pokroić w drobną kostkę i włożyć do blendera.
- Następnie zmieszaj zawartość blendera z czystą konsystencją, dodaj sól, pieprz i przyprawy do smaku.
- Kolejnym etapem jest serwowanie potrawy. Musisz wziąć wazony w ilości równej liczbie gości. Rozłóż krewetki na dnie, wlej na nie połowę musu, a następnie kolejną warstwę krewetek, a drugą - przecier z awokado. Możesz zostawić kilka krewetek i udekorować je gotową przekąską.
Naczynie do serwowania powinno być w temperaturze pokojowej. Na stole można dodatkowo umieścić chrupiące krakersy lub pałeczki z ciasta francuskiego z przyprawami i przyprawami. Piankę przygotować bezpośrednio przed podaniem, a na wierzch nalewać niewielką ilość soku z cytryny, aby nie przyciemnić owoców i warzyw.
Smoothies
Smoothies z awokado spodoba się miłośnikom zdrowej i zdrowej żywności. To danie może wypełnić energią, jeśli wybierzesz odpowiednie składniki. Ten przepis będzie wymagał 1 dojrzałego awokado, banana, szklanki mleka i kilku łyżek suchej mąki owsianej. Do smaku można dodać miód i cynamon lub inne przyprawy.
- Najpierw trzeba obrać i pokroić awokado i banan.
- Następnie wszystkie składniki wlewa się do blendera, napełnionego mlekiem i przyprawami i ubijane z dużą prędkością aż do uzyskania gładkości.
- Gotowe koktajle. Pozostaje tylko przelać zawartość blendera do szklanki i udekorować gałązką cynamonu. Smoothie
lepiej jest pić natychmiast po przygotowaniu. Jeśli zabierasz ze sobą jako przekąskę( do pracy lub nauki), warto wlać ją do termokupu.
Rolls
Japońscy smakosze powinni zdecydowanie nauczyć się samodzielnego wykonywania bułek z awokado i łososia. Aby uzyskać ten przepis, musisz odwiedzić wyspecjalizowany dział w supermarkecie i kupić 6 arkuszy nori( wodorosty), brązowy ryż, ocet ryżowy, sos wasabi i imbir. Będziesz także potrzebował 1 awokado i 200 g solonego łososia:
- Najpierw musisz zagotować ryż w wodzie z octem. Jest gotowane w ten sam sposób, co zwykła przystawka i musi być najpierw spłukane w wodzie.
- Nori jest delikatnie umieszczany na specjalnej macie( mat).Jeśli tak nie jest, możesz użyć zwykłego okładu na jedzenie. Cienka warstwa ryżu rozprzestrzeniła się na całej powierzchni glonów.
- Awokado i łosoś, a także miękki ser( w razie potrzeby) są krojone na długie, cienkie plasterki i układane wzdłuż nori. Glony często zawierają znaki, na które należy wyciąć gotowe rolki, a ich położenie powinno być brane pod uwagę.Składniki umieszczone między znakami.
- Nori mocno zwinął się w długą rurkę.
- Pozostaje posiekać rolki ostrym nożem, położyć je na talerzu i podawać z sosem sojowym i wasabi.
Przeczytaj również: Jabłka na dżemie z jabłek - utwórz królika własnymi rękami w domu
Uważa się, że bułki należy spożywać pałeczkami. Jednak Japończycy jedzą rękami, zanurzając ryby tylko w sosie sojowym. Oczywiście używanie bułek jest kwestią gustu, zwłaszcza jeśli sam je gotujesz.
Tatar
Tatar nazywany jest potrawami mięsnymi lub rybnymi, które nie są ugotowane. Tatar z łososia i awokado to połączenie kilku składników, które harmonijnie się uzupełniają.Oczywiście do ich produkcji trzeba używać tylko ryb najwyższej jakości. Warto wybrać się do dużych supermarketów, w których można zapoznać się ze wszystkimi niezbędnymi certyfikatami weterynaryjnymi i sanitarnymi.
Dla tatara musisz wziąć 200 g łososia, 1 awokado, a także pomidory, musztardę, cytrynę, oliwę z oliwek, sos sojowy, sól i pieprz.
- Filety rybne i cebula są krojone na małe kawałki, umieszczane w jednym pojemniku.
- Następnie przygotuj tankowanie. Aby to zrobić, wymieszaj musztardę z olejem roślinnym i sosem sojowym.
- Miąższ awokado miażdży się widelcem, dodając plasterki pomidorów. Mus należy wypełnić niewielką ilością soku z cytryny.
- Filety z łososia są umieszczane w okrągłym pojemniku, a puree z awokado nakłada się na wierzch i zagęszcza. Następnie obróć naczynie na talerzu. Do tych celów istnieje specjalny pierścień kulinarny, ale można użyć szerokiej małej filiżanki.
Przepisy na awokado mogą się różnić.Owoc ten ma kremowy smak z nutami ziół i przypraw, dlatego będzie uzupełnieniem nie tylko potraw na każdy dzień, ale także świątecznych potraw. W procesie wytwarzania awokado muszą być wypełnione sokiem z cytryny, ponieważ miąższ szybko zmienia barwę w temperaturze pokojowej. Obfite dania główne, przekąski i desery są łatwe do przygotowania z dodatkiem tych owoców. Można je łączyć z dowolnymi produktami, przyprawami i przyprawami, a także jeść osobno plastry, zalewając je sosem.
