Proste składniki - klucz do sukcesu w sztuce kulinarnejw kuchni. Próbowanie posmakowania wszystkich potraw nie zadziała, ale niektóre można nawet przygotować, zwłaszcza białoruski schładzacz buraków. W końcu dość często sąsiedzi rozwijają przyjaźnie i dzielą się ciekawymi przepisami na pyszne dania. A to danie uważane jest za najbardziej orzeźwiającą zupę białoruskiej kuchni. Do tej pory istnieje wiele przepisów na przygotowanie lodówki do buraków. Każda z nich ma swoją indywidualną charakterystykę, pomimo stałego zestawu produktów. Rezultatem jest doskonały obfity posiłek, który zapewnia odświeżenie w upalny dzień i przyjemne doznania podczas spokojnego zimowego wieczoru.
Proste składniki - klucz do sukcesu w sztuce kulinarnej
Głównym produktem do wyrobienia buraków jest oczywiście burak. Jej oryginalny kolor określa piękno potrawy. A smak jest fascynujący. Dlatego jedzenie jest tak popularne wśród zwykłych ludzi. Aby było naprawdę oryginalne, będziesz potrzebować tych prostych produktów: buraki
- ;
- jaja;
- ogórki;
- pióra z zielonej cebuli;
- sok z cytryny;
- sól;Przyprawa
- .
Najczęściej lodówka zaczyna się gotować od pieczenia buraków. 
Niektórzy ludzie lubią ją bardziej gotowaną lub marynowaną.W każdym razie warzywa są obrane i wcierane na grubej tarce.
Buraki pieczone najlepiej w folii, aby nie stracić swoich korzystnych właściwości, koloru i smaku.
Następnie warzywę zanurza się na patelni z zimną przegotowaną wodą.Aby zachować bogactwo koloru zimnej zupy buraczanej, dodaj kilka kropel soku z cytryny. Dodatkowo danie danie danie odrobiny świeżości.
Czytaj również: Kalejdoskop różnych nadzień nadziewanych grzybów
Ugotuj jaja w osobnym pojemniku. Kwota zależy od wielkości porcji i życzeń tych, którzy lubią zimne, płynne przekąski. Muszą być mocno ugotowane, aby można je było pokroić na pół lub na kawałki. Schłodzone jajka są krojone na małe kawałki. Ktoś lubi kostki, ktoś słomki. Zasadniczo opcja ta nie wpływa na smak potraw. 
Świeże ogórki są myte pod bieżącą wodą.Wysuszyć lub wytrzeć serwetką.Pokroić na małe kawałki.
Młode warzywa o cienkiej skórce nie mogą być obrane. Pomoże to uczynić naczynie przyjemnym akcentem świeżości.
W głównym pojemniku na danie posiekaj drobno posiekane pióra z zielonej cebuli solą.Gdy pojawi się pachnący sok, wybierz ogórki, jajka i nalewkę z buraków. Produkty są dokładnie wymieszane. 
Żywność jest gotowa. Jak widać, przepis na wygaszacz z burakami jest bardzo prosty, więc jest dostępny nawet dla niedoświadczonego kucharza. Podawane z kwaśną śmietaną i koprem.
Elastyczne podejście do gotowania
Prawdopodobnie wielu kucharzy zgodzi się, że gotowanie to wyjątkowe pole do kreatywności. Czasami podaje się prosty przepis, ale kucharz dodaje nowy składnik, mający opinię.W rezultacie pojawia się nowe danie, które zyskuje niespotykaną dotąd popularność.Oto jeden z tych przepisów z holodnika z buraków na wodzie.
Składniki:
- burak;Jaja
- ;
- ogórki;
- cytryna;
- sól;Cukier
- ;
- pietruszka, koperek;Pomidory
- ;Kiełbasa
- .
Sekret gotowania to przygotowanie. Wieczorem zagotuj wodę w małym rondlu. Następnego ranka ostygnie i będzie gotowa do zanurzenia w nim warzyw.
Buraki są wcześniej pieczone lub upieczone w piekarniku. Pozwala to zaoszczędzić czas i przyspieszyć proces pracy w kuchni. 
Ugotuj jajka na dzień przed zaplanowaną zupą.W schłodzonej formie są lepiej oczyszczone, a zimne produkty są znacznie wygodniejsze do cięcia. 
Przeczytaj również: Interesujące przepisy na dżem jabłkowy z pomarańczami
Najważniejszym punktem receptury na barszcz zimny jest wstępny proces trawienia warzyw. Aby to zrobić, najpierw obrać i natrzeć na grubej tarce. 
Używanie drobnej tarki do mielenia składnika daje doskonały rezultat. Danie okazuje się pięknym kolorem i jednolitą konsystencją.Smak nie ustępuje klasycznej wersji przygotowywania białoruskich potraw.
Aby marynować buraki, sok wyciska się z soku z cytryny, a cukier dodaje do tłustego brei. Dobrze wymieszać.Pozostaw na pół godziny. 
Podczas marynowania produktu ogórki są myte pod płynącą wodą.Jeśli są stare, złuszczają się.Nie można oczyścić młodych próbek, nie wpłynie to na smak barszczu. Następnie warzywa są siekane na paski lub w małe kostki. 
Po przygotowaniu wszystkich produktów zanurza się je na patelni z zimną przegotowaną wodą.Są tam również marynowane buraki, posiekane jajka i ogórki. Całość dokładnie wymieszać łyżką.
Podczas serwowania na stole obiadowym, zimny barszcz lub gotowane bułeczki z burakami wlewa się do talerza, wkłada 1 łyżkę śmietany i zieleni. Odpowiednia pietruszka, koperek lub zielona cebula. 
Aby poprawić smak, możesz dodać małe plasterki pomidorów lub kiełbasek. Kto by odrzucił takie pikantne danie? Tylko bardzo nieśmiali ludzie.
Praktyczne wskazówki dla początkujących
Często młodsze pokolenie, chcąc zaskoczyć dom, robi cuda w kuchni. Doświadczeni kucharze lub dobrzy przyjaciele mogą Ci powiedzieć, jak gotować chłodnicę z buraków. Istnieje wiele różnych możliwości robienia białoruskiej okroshki, ale tylko najprostsza i najtańsza.
Oryginalny zestaw produktów:
- około 3 litry wody;
- 3 małe buraki;
- 5 - 8 małych ogórków;
- zielona cebula;
- koperek lub pietruszka;
- 4 jaja;
- cytryna do soków;
- sól.
Ten zestaw produktów jest uważany za uniwersalny, ponieważ ziemniaki i mięso można dodać do okroshka. Danie jest o wiele bardziej satysfakcjonujące.
Gdy składniki są gotowe, przejdź do procesu gotowania. Na ratunek przychodzi krok po kroku receptura blendera z burakami dla początkujących kucharzy:
- Jaja i warzywa są wstępnie gotowane( pieczone), aż będą gotowe.
- Odklej buraki ostrym nożem.
- Wyczyść jajka, gdy są całkowicie zimne.
- Umyć ogórki w czystej wodzie i wysuszyć.Pokroić w kostkę lub małe segmenty.
- Umieść warzywa w misce, wlej wodę i pozostaw na 2 minuty. W tym czasie resztki gleby zostaną usunięte z małych liści. Suszone i drobno rozdrobnione na desce do krojenia.
- Buraki wcierane na tarce.
- Zanurzony w zimnej wodzie.
- Tam też umieszczają ogórki, siekane warzywa i sól. Mieszaninę dokładnie miesza się za pomocą drewnianej łopatki.
- Daj wystarczająco dużo czasu, aby zrobić dobrą zupę, wysyłając ją na półkę lodówki.
- Podawane z kwaśną śmietaną, posiekaną zieleniną i pół jajkiem. Bardzo piękne i smaczne danie.
Przeczytaj również: Słodkie kompoty na zimę
W ten sposób przygotuj pustacz buraka na kefir. Jednocześnie uwzględnij niektóre niuanse.
Warzywa gotować w wodzie przez około 2 godziny. Po ostygnięciu - obrać i natrzeć grubą tarką.Jajka i ogórki kroimy w kostki lub słomki. Wszystkie produkty umieścić w misce objętości, wlać kefir. Mieszaj, aby równomiernie rozprowadzić warzywa w cieczy. Dodaj sól, w zależności od ilości produktów. Zupę przesyła się na 1 godzinę w zimnym miejscu. Kiedy jest dobrze namoczone, podawane na zimno na stole. 
Część górna posypana posiekanymi ziołami. Kilka minut ciesząc się dostarczonym jedzeniem, nawet najbardziej wymagającym smakoszom.
Video Recipe do lodówki Holder do lodówki
Kefir
