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Entre todos os alimentos enlatados, compotas ocupam uma parte bastante grande. Estas bebidas saborosas e variadas são fontes de vitaminas, tão necessárias no inverno. Compota de uvas e maçãs para o inverno tem um sabor rico e propriedades úteis.
Uvas e seus benefícios
A variedade de variedades desta maravilhosa fruta é ótima. Para provar, há uma uva doce, agridoce e azeda. As frutas podem ser suculentas ou densas, com e sem pedras, grandes e pequenas. Muitas vezes, as uvas são usadas para produzir diferentes tipos de vinho. As compotas de frutos silvestres são saborosas e saudáveis. As uvas
são ricas em vitaminas( C, PP, B1, B6, P, B12) e minerais, e contêm magnésio, cálcio, caroteno e outras substâncias benéficas.
Propriedades das uvas: efeito antioxidante
- , retardando o envelhecimento;O
- combate vírus e bactérias;
- é usado para a prevenção de catarata;
- melhora a função cerebral, combate a fadiga;
- ajuda a tratar doença renal, constipação, indigestão e outros problemas.
Abster-se de beber suco de uva e compota para problemas de estômago e duodenal( úlceras e outras doenças), diabetes e indigestão.
maçãs e seus benefícios
Uma das frutas mais comuns e preferidas nas latitudes médias é uma maçã.Gosto paleta, variedades, condições de crescimento, forma e tamanho da fruta é muito diversificada.
As maçãs são ricas em vitaminas dos grupos A, B, C, E, PP, contêm ferro, cálcio, potássio, magnésio, iodo, sódio, fósforo, fibras, ácidos.
Propriedades das maçãs: efeito tônico e tônico
- ;
- aumenta a imunidade, ajuda a restaurar a força;
- fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos;
- prevenção de doenças da vesícula biliar, gota, constipação, reumatismo, urolitíase, problemas intestinais, aterosclerose e outras doenças;
- ajuda a limpar o sangue, reduz o colesterol;
- fortalece a visão, melhora a condição da pele, cabelo, unhas;
- ajuda a economizar memória, reduzir o peso.
Compota de maçã não é recomendado para beber durante a gastrite com alta acidez( especialmente na fase aguda), úlcera, pancreatite.
A combinação de propriedades úteis e bom gosto lhe permitirá preparar uma boa compota de uvas e maçãs para o inverno.
Para cozinhar compota de maçã e uva, é melhor usar variedades suculentas maduras de maçã.A escolha ideal de uvas será saturada de frutas maduras de variedades escuras de Lydia, Isabella.
Existem muitas variedades de maçãs e uvas, e todas são adequadas para compota. Combinando diferentes variedades, você pode obter novos sabores desta bebida, enlatada por um longo inverno.
Receita para compota perfumada de maçãs e uvas sem esterilização
Drink, que pode ser rapidamente preparado, mas não imediatamente recomendado para beber. Ele deve preparar bem antes de adquirir uma cor bonita. As uvas devem ter tempo para transmitir seu sabor e aroma.
Para uma bebida, você precisará de uma lata( 3 litros): uvas
- - 350g;Maçãs
- - 4 peças.Ï¿½ua
- ( 2 l);Açúcar
- ( 1 copo);Ácido cítrico
- , cravo( a gosto).
Para compota, pegue quantos componentes desejar para tomar uma bebida no final: você quer obter mais frutas ou a própria bebida? As relações podem ser ajustadas em qualquer direção.
Procedimento de preparação:
- Lave as maçãs e uvas sob a água e seque-as.
- Corte os núcleos das maçãs. Veja cuidadosamente todos os blocos: não deve haver buracos de minhoca. Se os frutos forem muito grandes, corte-os ao meio ou em pedaços. Peel não pode ser removido. Muito pequeno, não corte, senão as peças serão simplesmente derretidas.
- Corte as uvas dos galhos. Para separar as uvas, se as uvas forem bem mantidas, um monte pode ser colocado na compota, se as uvas estiverem gastas, é melhor cortá-las. As uvas são cuidadosamente separadas das escovas, se você deixar os galhos, a compota terá um sabor azedo.
- Ferva a água em uma panela.
- Lave bem os frascos.
- Despeje maçãs e uvas nelas.
- Você pode adicionar um pouco de ácido cítrico ou um par de dentes de limão, cravo. A lata está meio cheia.
- Despeje água fervente da panela em todos os frascos. Cubra-os com tampas limpas.
- Após 5 minutos, despeje a água de todas as latas de volta na panela, deixe ferver novamente.
- Em outra panela, ferva as tampas por 5 a 10 minutos.
- Ingredientes em latas recobertas com açúcar( de acordo com o seu gosto).
- Depois de ferver a água, despeje latas de água fervente por todo o caminho até o topo e imediatamente enrole as tampas quentes.
- Vire os frascos de cabeça para baixo e embrulhe bem.
- Após o resfriamento completo, eles devem ser transferidos para a despensa ou adega.
A bebida já terá se tornado um tom rosado e, sem dúvida, um sabor divino. Mas vamos aprender sobre isso apenas quando abrir a bebida.
As proporções de todos os ingredientes são condicionais e a quantidade de açúcar precisa ser determinada pelo grau de ácido das uvas e maçãs. Bebida da maçã da uva
pronta. Em uma noite de inverno com toda a família, jantando ou jantando, você se lembrará do verão e apreciará o sabor agradável da compota. A cor rica da compota vai encantar você.
Não armazene a compota em garrafas plásticas - elas absorvem odores estranhos em si mesmas, mesmo que sejam completamente lavadas com refrigerante.
As uvas escuras conferem um tom rico à compota. Se você tem bagas brilhantes, você pode usar frutas de groselha preta para obter cor.
Compota de sabor picante vai ajudar a dar um cravo, canela, noz-moscada.
Agora você pode apreciar o sabor, cor e aroma da compota de uvas e maçãs no inverno! E como também é útil, ninguém pode recusar tal delicadeza.
Se você derramar uma compota de maçãs e uvas em uma garrafa e jogar alguns cubos de gelo nela, você irá surpreender todos os convidados com esta bebida, seu sabor de longa duração. E nem todos eles serão capazes de adivinhar de que esta bebida é fabricada e não haverá fim para aqueles que querem descobrir os ingredientes. Compota de uvas e maçãs com uma foto e descrição da receita irá revelar o seu segredo de fazer uma bebida incrível.
