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Nenhuma dacha está completa sem dill beds. Os verdes dessa cultura verde são amados por muitas donas de casa e, ao mesmo tempo, são ouvidas reclamações de jardineiros que, não tendo tido tempo para mimar os residentes de verão com folhas perfumadas, lançaram talos de flores. Depois de julho ou agosto, as flores amarelas e indefinidas caem dos grandes guarda-chuvas, e as sementes aparecem na erva-doce.É o mais apreciado na planta, a medicina oficial e os curandeiros tradicionais.
E, embora na culinária, as sementes ovais achatadas são mais frequentemente usadas apenas na panificação e na conservação do pão, este é um verdadeiro depósito de substâncias úteis. Quais são as propriedades benéficas das sementes de endro quando é melhor colhê-las e como usá-las?
Quais são os benefícios das sementes de endro?
Todas as partes da planta, a partir dos rizomas e terminando com o caule, são ricas em nutrientes, mas as sementes desta cultura contêm quantidades recordes de macro e microelementos, substâncias ativas, ácidos essenciais e óleos essenciais.
Por quilograma de sementes secas, respondem por:
- 10,8 gramas de potássio;
- 4,4 gramas de fósforo;
- 9,6 gramas de ccio;
- 0,65 gramas de sódio, bem como manganês, zinco, cobre, ferro, molibdênio e outros oligoelementos igualmente valiosos.
Durante o amadurecimento, valorizado na medicina tradicional, as sementes de endro acumulam não apenas elementos úteis, proteínas e vitaminas, mas também flavonóides e fitonídios. Se na parte aérea da planta e suas raízes o teor de óleo não exceder 3,8%, então os frutos em 14,65% consistem neste produto indispensável na indústria alimentícia, farmacêutica e de sabão, do que as sementes de endro são mais úteis.
O óleo de dill 65,5% consiste em ácido palmítico, 25,3% de ácido petrosinélico e 6% de ácido linoleico. E embora a composição bioquímica da cultura vegetal e as propriedades benéficas das sementes de endro tenham sido estudadas há relativamente pouco tempo, muitos milhares de anos atrás, representantes das civilizações mais antigas tinham um interesse genuíno pela planta, facilitada pela despretensão e ampla distribuição do norte da Europa para o Mediterrâneo.
Dill sementes na medicina popular
Na antiga Roma, dill foi considerado uma planta que pode aliviar dores de cabeça, despertar interesse na vida e no sexo oposto, talvez por isso, o jovem poderia apresentar uma coroa ou um buquê de umbelas de palhas cobertas com guarda-chuvas. Capítulos em dill estão nos trabalhos científicos de Dioscorides e Galen. Dioscorides, em particular, ofereceu dill como uma droga para doenças oculares. Um representante da escola acadêmica oriental - Avicena considerava as verduras e sementes perfumadas como uma ferramenta indispensável de muitas doenças diversas. Qual é o uso de sementes de funcho?
em sua dacha. É em seus tratados que os meios para aumentar a lactação para o berçário são mencionados pela primeira vez. Este cientista pertence à autoria de fundos, agora atribuíveis à medicina tradicional, onde as sementes se livram dos soluços e do peso no estômago. Para dores gástricas, Avicena sugeriu o uso de enemas com decocção de endro e vaporizar as sementes e folhas da planta deve ser aplicado às hemorróidas para aliviar a dor e prevenir o sangramento. As propriedades calmantes e tonificantes das sementes de endro e ervas também foram notadas por este estudioso da antiguidade.
Os médicos medievais, em muitos aspectos, usaram o conselho dos antigos e trataram os pacientes com doenças intestinais, inflamatórias, cutâneas e oculares. Hoje, quando a composição das matérias-primas vegetais é bem estudada, a área de aplicação e as propriedades benéficas da semente de aneto só se expandiram, e é possível coletar frutas medicinais na horta.
Como colher sementes de endro?
Para usar sementes de endro para fins medicinais, é importante coletá-las e preservá-las cuidadosamente. A maneira mais fácil de fazer isso é se:
- no início do amadurecimento da semente, cortar os topos das hastes com guarda-chuvas;
- menor matéria-prima fresca em sacos de papel com guarda-chuvas para o fundo;
- apertar pacotes em hastes com rosca e elástico;
- por uma semana para pendurar vigas em uma sala seca ventilada.
Durante esse período, as sementes secam, o amadurecimento ocorre e elas caem naturalmente no fundo do saco.
Para preservar todas as propriedades benéficas das sementes de endro, elas são armazenadas sob uma tampa em um prato fechado de vidro ou cerâmica. Durante a secagem e o armazenamento, é importante não permitir que as sementes permaneçam em locais bem iluminados ou em umidade.
Antes de coletar sementes de dill, você precisa ter certeza de que elas não são afetadas por pragas, não há sinais de mofo e outras doenças nos guarda-chuvas. Se a matéria-prima for armazenada corretamente, ela não perderá sua qualidade por até cinco anos. Em casa, as sementes de erva-doce são um meio simples e eficaz para facilitar a descarga de gases e estimular a digestão. Decocções diuréticas e anti-inflamatórias são preparadas a partir das sementes, fazem loções de úlceras na pele e irritação nos olhos.
Mas com todas as propriedades curativas das sementes de dill e ter contra-indicações, portanto, para se envolver em auto-tratamento, e neste caso pode ser perigoso.
Propriedades úteis das sementes de endro
Os óleos essenciais contidos nas sementes e fitoncídios, vitaminas. Proteínas e oligoelementos têm um efeito benéfico em muitos sistemas e órgãos internos de uma pessoa. As propriedades benéficas das sementes de endro são usadas para: - ativar os processos digestivos
- e produzir bile;
- desinfecção e alívio da inflamação em processos purulentos na pele, na área urogenital e no sistema respiratório;Normalização de pressão
- ;Melhoria do sistema cardiovascular
- ;
- aliviar a fadiga e excitação nervosa.
Atualmente, as sementes de endro reconhecidas pela medicina tradicional também são usadas pela ciência oficial. Anetin, uma substância que ajuda a aliviar espasmos de dor no coração, angina e cólicas em pacientes com gastrite, foi isolada de materiais vegetais.
Uma decocção e infusões de sementes trituradas são recomendadas como um agente de suporte para o tratamento dos estágios iniciais da hipertensão. Devido às substâncias activas contidas no endro, as preparações à base de plantas têm um efeito benéfico no estado das paredes vasculares, prevenindo o desenvolvimento de aterosclerose e insuficiência coronária. Como as sementes de erva-doce ainda são benéficas? Confirmado, descrito por Avicena, é o efeito positivo de sementes de aneto na esfera urogenital, bem como a condição do fígado e o funcionamento dos intestinos. Dill chá das sementes desta planta é eficaz para a colite, peso no estômago e aumento da formação de gás.
Para preparar uma infusão de 4 colheres de sopa de sementes picadas, tome 500 ml de água quente. Meios mantêm 60 minutos então filtram e bebem de manhã e de tarde em 100-150 ml. Para a constipação, uma infusão de sementes de endro antes das refeições é tomada três vezes ao dia, 80-100 ml. Devido às suas propriedades benéficas antiespasmódicas, as sementes de endro em caldo são capazes de aliviar dores de estômago regulares.
O remédio tradicional para cólica infantil é a “água dill”, que em casa é fácil de preparar a partir de sementes de funcho ou funcho secas.
É esta planta que faz parte da coleção farmacêutica hoje. A infusão de crianças prepara-se de uma colherada de sementes secas e um copo de água fervida quente. Baby significa dar uma colher de chá antes de cada mamada. Ao mesmo tempo, para armazenar a água não deve ser mais do que um dia.
Como um diurético natural, é utilizada uma infusão aquosa de sementes de endro, que é moída ou moída antes do uso. Em uma colher de sopa de frutas é de 250 ml de água fervente. Após 15 minutos de infusão, o filtro é filtrado e resfriado. Beber a infusão deve ser de 50 ml a 6 vezes por dia, ou três vezes 100 ml antes de comer.
Neste caso, as propriedades benéficas das sementes de aneto são suavemente anestesiadas, alivia a inflamação e espasmos de nefrite, urolitíase e outras doenças dos rins e ureteres.
Uma infusão de 2 colheres de sopa de sementes e um copo de água ajudará a lidar com a enurese. Meios 12 horas infundido em uma garrafa térmica, depois do qual é levado em 80 ml pela manhã.O curso do tratamento é de 10 dias. Muitas gerações de mulheres testaram em si mesmas como as sementes de endro são úteis para melhorar a produção de leite. A eficácia dos meios é confirmada pela medicina oficial, que aprovou a inclusão de sementes de endro na composição de chás especializados para ativar a lactação. A infusão de mães jovens deve beber meio copo duas vezes ao dia.
Para anemia, hiperexcitabilidade nervosa ou insônia, as sementes de erva-doce cozidas no leite são úteis. Para fazer isso, tome um copo de leite com uma colher de sopa de frutas e mantenha a mistura em fogo baixo por 10 minutos. Quando o líquido esfria, é filtrado e bebido três vezes ao dia. O mesmo remédio tem um efeito benéfico no estado dos pacientes com tuberculose, pessoas que sofrem de tosse obsessiva, bronquite e faringite.
Se o paciente não tolerar a lactose, aliviar a tensão nervosa, acalmar e dormir, uma colher boa ajudará a colher as sementes moídas. O pó é tomado três vezes ao dia antes das refeições.
A decocção de semente de endro fresca é usada para conjuntivite, desconforto e fadiga visual. Neste caso, guardanapos de gaze são impregnados com o agente e compressas quentes são feitas por 10 minutos. Uma infusão forte também pode ser usada para enxaguar os olhos.
