Embora o aparelho já tenha aparecido em nossas cozinhas há muito tempo, nem todas as proprietárias sabem como usar o liquidificador para tirar o máximo proveito dele. Há também nuances no cuidado do dispositivo e no seu armazenamento.

Dois tipos de dispositivo

Para começar, note que existem dois tipos principais de liquidificador:

• submersível (shredder é anexado ao cabo com o motor);
• estacionária (com uma tigela).

Se você comprou um liquidificador submersível, pode moê-los em praticamente qualquer capacidade. É muito compacto, multifuncional e permite, por alguns segundos, amassar os legumes cozidos em purê de batatas, chicotear as frutas, cortar a carne e muito mais. Tal liquidificador é conveniente de usar, e é simplesmente indispensável se você costuma preparar smoothies, sopas, purê de batatas, maionese e patês.

A visão estacionária requer um espaço dedicado na cozinha, e você não pode colocar mais ou menos comida nela do que mostrado nas marcas da tigela. Mas o liquidificador estacionário não precisa ser segurado na mão, e é sempre bem fechado com uma tampa, então é muito fácil trabalhar com ele. Gosta de preparar coquetéis e molhos.

Vamos dar uma olhada em como usar um liquidificador de um e o segundo tipo. Eles têm muito em comum, mas existem algumas diferenças. Também será útil aprender a liquidificar corretamente e o que fazer para aumentar a vida útil do liquidificador.

Submersível ou misturador de mão

Os fabricantes da maioria dos modelos recomendam o uso de um liquidificador para moer produtos não muito duros. Isso significa que bolachas, grãos de café e carne congelada no liquidificador não podem ser moídos. No entanto, existe um segredo. Se uma receita exigir que você consiga pedaços muito pequenos de algo sólido, como aipo ou raízes de rábano, você precisa adicionar um pouco de líquido ao copo do liquidificador.

Normalmente, uma tigela especial ou vidro é vendido com o liquidificador de imersão, no qual é possível carregar produtos. Se você decidir usar um recipiente diferente, você deve se lembrar que no processo de chicoteamento e corte fino, o spray irá voar. Portanto, a panela ou tigela deve ser profunda o suficiente para que você não manche tudo na cozinha.

• O nível mínimo de produtos carregados no liquidificador deve ser tal que cubra a parte inferior da perna, que corta diretamente.
• Não utilize o aparelho para moer produtos muito quentes e acabados de cozer. É necessário esperar até que esfrie, pelo menos a 70-80 ° C.
• Antes de poder chicotear a fruta, você precisa verificar se há buracos neles.
• Se você não sabe com que velocidade precisa trabalhar com um determinado produto, comece com um mínimo e aumente gradualmente.
• Não tente cozinhar batatas a partir de uma batata no liquidificador, ele vai ficar sem gosto, mesmo que seja bom para quebrar.

Se o modelo do seu liquidificador tiver um bocal na forma de um batedor, ele é usado para chicotear os esquilos. Um liquidificador estacionário não pode se gabar de tais possibilidades. Para conseguir uma forte chicotada, como um mixer, você não terá sucesso, mas isso será suficiente para preparar uma massa ou um coquetel.

Características do uso de modelos estacionários

Agora vamos falar um pouco sobre como usar um liquidificador, que é um projeto integral no qual a tigela e o motor estão interconectados.

Aqui tudo é extremamente simples. O produto deve ser cortado em cubos e coberto em uma tigela. Depois de pressionar o botão, as facas que estão na tigela serão esmagadas até o tamanho desejado ou serão quebradas. Para tal liquidificador na cozinha deve ser atribuído um lugar especial.

• Você não pode colocar alimentos quentes na tigela porque perderá rapidamente a transparência ou ficará amarelo. Especialmente este cuidado aplica-se a materiais plásticos.
• Você não pode carregar produtos embaixo da capa, encher bem ou, pelo contrário, jogar algumas peças no fundo, não atingindo o mínimo requerido.
• Se você tem uma pequena família composta de 2-3 pessoas, então será o suficiente para você ter uma tigela para 1 litro.

Cada fabricante de liquidificador recomenda usar o dispositivo somente depois de ler as instruções e não são apenas palavras. Conhecendo as características do seu modelo, você poderá imaginar melhor quais pratos podem ser preparados. Como resultado, você usará mais o dispositivo.

Usando anexos diferentes

Cada liquidificador pode ter várias iscas. Muitas vezes surge a pergunta, quais os bicos para os quais você pode usar.

Um liquidificador submerso tem necessariamente um bocal básico no pé. Ela esfrega frutas, verduras, legumes cozidos e fígado em purê de batatas e mistura os produtos ao preparar os molhos.

O kit pode incluir um batedor para bater ovos e uma tigela com um moinho de faca pequena, que permite moer nozes e moer carne e legumes. Alguns modelos são equipados com bicos multifuncionais intercambiáveis, que permitem cortar peças de formas diferentes. Neste caso, você tem uma verdadeira colheitadeira na cozinha.

Liquidificador estacionário pode ser equipado com um bocal especial, que permite cortar gelo. Se não houver tal bico, o aparelho não deve ser usado para triturar água congelada ou suco.

Como lavar corretamente o liquidificador após o uso

Qualquer dispositivo técnico requer limpeza e um liquidificador também. A parte em que o motor e o seletor de velocidade estão localizados, é necessário limpar o topo com uma esponja úmida. É estritamente proibido mergulhá-lo em água ou colocá-lo em uma máquina de lavar louça por razões óbvias.

A tigela e os acessórios removíveis (corola, facas, discos) podem ser lavados em água corrente, ou seja, sob a torneira. Alguns modelos que o fabricante não recomenda o envio para a máquina de lavar louça, no entanto, na maioria dos casos, isso pode ser feito, o que facilita muito o processo de limpeza do liquidificador.

Se alimentos gordurosos forem esmagados, você pode usar detergente líquido e, em seguida, enxaguar bem as peças, secar e enxugar. Peças limpas e secas são coletadas e colocar o dispositivo em seu lugar, para que possam ser usadas a qualquer momento.

Em alguns modelos estacionários existe uma função de auto limpeza (autolimpeza). Ele permite que você limpe o dispositivo com muita rapidez, eficiência e sem problemas. No final do procedimento, você só precisa derramar a água e secar o aparelho.