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Entre a variedade de sucos vegetais, o suco de cenoura é o líder - tem a composição vitamínica mais rica e boa compatibilidade com muitos vegetais. Apesar de sua popularidade, o suco de cenoura pode beneficiar ou prejudicar o corpo se for mal utilizado, especialmente se houver certas doenças crônicas.
Com a ajuda de suco de cenoura não só reabastecer a reserva de vitaminas do corpo, mas também lutar com muitas doenças. Em alguns casos, tem um efeito preventivo. É importante conhecer a dosagem do consumo de suco e as características de seu uso para fins terapêuticos, dependendo do diagnóstico. Afinal, em certos casos, é totalmente contra-indicado ou pode causar efeitos colaterais.
Para a preparação de suco de cenoura fresca deve escolher legumes de variedades doces, melhor do que o tamanho médio, uma vez que muitas cenouras são um recipiente de nitratos. Se houver uma oportunidade de usar cenouras, cultivadas pelas próprias mãos no jardim - tudo bem. Ao comprar legumes em uma loja ou no mercado, você precisa inspecioná-los cuidadosamente em busca de danos. Uma cenoura inteira, elástica e suculenta, sem sinais de doença, é uma garantia de que o suco obtido a partir dela será o mais vitamínico e se beneficiará.
Recursos de recepção de suco
Como beber suco de cenoura? É tomado com o estômago vazio antes das refeições (meia hora), melhor antes do café da manhã. A dose diária de suco é de 2 xícaras - essa quantidade é suficiente para fornecer ao corpo as vitaminas disponíveis. Ao consumir suco de cenoura como medicamento, as doses podem ser ajustadas.
O suco é consumido apenas na forma fresca, preparando-o em uma quantidade suficiente para uma dose única. A preparação de suco de cenoura com uma reserva não faz sentido, porque quase todo suco na geladeira perde até metade da composição vitamínica. É claro que não causará muito dano (se não se deteriorar), mas também não trará nenhum benefício.
Para vitaminas do suco é melhor absorvido pelo organismo, imediatamente antes de beber, recomenda-se adicionar algumas gotas de azeite ou uma colher de creme de leite ao copo com suco.
Propriedades úteis de suco de cenoura
O suco de cenoura é de grande benefício devido a todo o complexo de vitaminas contidas nele, a saber:
- vitaminas dos grupos B, A, C, E, D, PP;
- sódio, potássio, cobalto, ferro, iodo, fósforo;
- cálcio, magnésio, manganês, selênio e cobre;
- beta-caroteno;
- phytoncides;
- ácido nicotínico.
O conteúdo calórico do suco de cenoura é de apenas 56 kcal, enquanto a proporção de proteínas por 100 g de produto, g, gordura - g e carboidratos - 1, g. 100 g de cenouras contêm 8 g de água e 1 g de fibra alimentar.
O uso de suco de cenoura com o estômago vazio é benéfico para o corpo, em particular para o sistema digestivo, incluindo ajudando a se livrar de toxinas e toxinas, previne a constipação, inchaço, perda de apetite e aumento acidez.
Contida em cenouras, a vitamina A melhora o estado geral do cabelo e da pele, bem como a cavidade oral. Cenoura fresca com uso regular previne a doença da glândula tireóide.
Um enorme benefício para o corpo tem um elemento de suco de cenoura, como o magnésio. Graças a esta vitamina, o nível de colesterol diminui gradualmente, vários tipos de espasmos são removidos. Há fortalecimento das paredes dos vasos, o que reduz significativamente o risco de trombose. O suco de cenoura inibe o processo de envelhecimento e tem um efeito anti-inflamatório, tem um efeito calmante e fortalecedor no sistema nervoso central, ajuda a sair do estresse. E o ácido nicotínico no suco melhora o metabolismo de lipídios e gorduras.
A vitamina E, que faz parte do suco, fortalece o sistema imunológico, incluindo o do bebê, por isso é recomendável tomá-lo durante o período de aumento de infecções virais. Cenouras Pokhrustev, você pode reabastecer o fornecimento de cálcio no corpo, o que, novamente, é muito importante no período de crescimento das crianças. O cálcio de um vegetal laranja é absorvido quase completamente, ao contrário dos medicamentos.
Suco evita infertilidade e tumores. Acredita-se que o suco de cenoura cure várias lesões de pele e tenha um efeito preventivo em doenças de rins de natureza bacteriana.
Suco de cenoura ajuda a se livrar de vermes - tem uma propriedade antiparasitária. Tome neste caso você precisa com o estômago vazio pela manhã durante duas semanas. Quando se livrar de parasitas, recomenda-se que as crianças adicionem um pouco de mel ao suco.
Há muito se sabe que o suco de cenoura participa do desenvolvimento dos hormônios femininos responsáveis pela condição da pele e dos cabelos, tem um efeito positivo sobre o sistema reprodutivo das mulheres.
O que mais é útil para o suco de cenoura? Ajuda a curar e facilitar o progresso de doenças como:
- hemorróidas;
- aterosclerose;
- angina;
- coriza;
- laringite;
- doenças do aparelho geniturinário;
- vários processos inflamatórios.
O suco de cenoura é recomendado para uso na presença das seguintes doenças:
- estresse frequente;
- carga regular na visão e, como resultado, sua violação;
- anemia;
- poliartrite;
- imunidade diminuída;
- colesterol elevado;
- presença de pedras na bexiga e nos rins;
- piora do fluxo da bile.
Contra-indicações para o uso de suco de cenoura
Suco de cenoura tem propriedades benéficas e contra-indicações para uso. Portanto, o uso de suco de cenoura é contraindicado na presença das seguintes doenças:
- úlcera de estômago;
- gastrite no estágio de exacerbação;
- pancreatitis crônico na fase aguda;
- acidez aumentada;
- colite;
- uma alergia a este vegetal;
- disfunção do fígado.
Restrições à ingestão de suco de cenoura, dependendo da natureza da doença
O suco de cenoura é recomendado para tomar com cuidado e em quantidades limitadas para pessoas com diabetes (independentemente do seu tipo). Grandes doses de suco podem desencadear um aumento no açúcar no sangue, já que as cenouras têm um sabor bastante doce.
Alguns fãs da medicina tradicional recomendam tomar suco de cenoura com gastrite. No entanto, é necessário abordar cuidadosamente esta questão, uma vez que, como já foi observado acima, no caso de uma exacerbação da doença e com aumento da acidez, o suco só trará danos adicionais.
Antes de beber suco para tratar a gastrite, você deve sempre consultar o seu médico.
Separadamente é necessário falar sobre os benefícios e danos do suco de cenoura do fígado. Por um lado, o consumo regular de suco promove o acúmulo no fígado da vitamina A. Ele desempenha um papel enorme na melhoria do fígado e na limpeza de substâncias nocivas. Este fator é especialmente importante quando se toma antibióticos.
No entanto, com o consumo excessivo de suco de cenoura (de acordo com algumas fontes - mais, l por dia), o fígado será difícil de lidar com a assimilação de beta-caroteno em grandes quantidades. O aumento da carga pode provocar uma violação do fígado e levar a doenças dela. Os seguintes sintomas são indicativos de uma dose excessiva de vitamina A:
- náusea;
- vômito;
- letargia;
- sonolência;
- dor de cabeça;
- coloração da pele em amarelo.
Se esses sinais aparecerem, pare de tomar o suco de cenoura imediatamente e vá a um centro médico para remover a intoxicação. A automedicação é inaceitável!
Ação semelhante de suco de cenoura em pancreatitis. A presença de pancreatitis crônico permite o uso de suco para objetivos medicinais (200 g - meia hora antes de uma refeição durante uma semana). Mas com uma exacerbação da doença, o suco de cenoura é categoricamente contra-indicado!
O consumo de suco de cenoura por crianças
Sucos na nutrição de crianças desempenham um papel importante, repondo o corpo em crescimento com as vitaminas necessárias e fortalecendo a imunidade. Não se esqueça que qualquer suco, incluindo cenoura, deve ser introduzido na dieta do bebê gradualmente e em pequenas doses. É importante observar a reação individual do organismo. Muitas vezes, as crianças desenvolvem reações alérgicas na forma de erupções cutâneas.
Com que idade você pode começar a dar suco de cenoura para bebês? Os bebês que são amamentados, o suco administra-se da idade de 5-6 meses e os artificiais - de 4 meses. Na primeira recepção será suficiente, h. l. Na ausência de uma reação negativa à introdução do suco de vegetais na atração, após alguns dias a dose é gradualmente aumentada.
Se, após a introdução do suco de cenoura na atração do bebê, surgirem sinais de inchaço, é necessário abolir seu uso.
De acordo com as recomendações do pediatra, uma criança de dois anos de idade pode receber suco de cenoura três vezes por semana, por 50 ml de cada vez.
Resumindo os benefícios e malefícios do suco de cenoura para o corpo, você pode adicionar mais um aspecto positivo de seu uso. Devido à capacidade do suco de limpar as toxinas e toxinas, bem como para melhorar a digestão, muitas vezes é incluído no menu da dieta da dieta. E se você seguir atentamente as recomendações sobre o uso de suco de cenoura, considere o estado de saúde, então só será beneficiado. Bon appetit e seja saudável!
