Como calcular a potência do exaustor para a cozinha? Conselhos de especialistas

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Reparação de cozinha DIY
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Se você está cansado de arejar a cozinha constantemente e a questão da purificação do ar permanece sem solução, é hora de obter um exaustor poderoso do modelo desejado. Antes de comprar, você precisa ter em conta todas as nuances - da funcionalidade aos recursos decorativos. E, para isso, é necessário familiarizar-se com as qualidades características dos modelos mais comuns disponíveis para venda, além de calcular seu poder.

Como calcular a potência do exaustor

Entre a enorme variedade de coifas, você pode escolher modelos de qualquer tamanho e formato. Muitos compradores escolhem principalmente um design bonito ou uma marca famosa. Mas a aparência desses dispositivos é muito menos importante que seus parâmetros técnicos - a potência e o volume de ar bombeado por unidade de tempo.

Um capuz selecionado incorretamente para esta sala não poderá limpar efetivamente o ar nela. O indicador de sua produtividade, medido em m3/ h, afeta a quantidade de ar poluído que pode deixar entrar por uma hora. Usando cálculos especiais usando uma fórmula simplificada, você pode escolher independentemente a tecnologia de exaustão mais adequada para sua cozinha. Um cálculo mais preciso só pode ser feito por um engenheiro competente.

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Qual é a diferença entre exaustores e ventilação

O sistema de ventilação é uma rede de canais embutidos nas paredes com acesso à parte externa do edifício para a descarga do ar de exaustão da sala. O influxo de ar fresco, neste caso, ocorre através das aberturas de portas e janelas de maneira natural.

Este sistema de troca de ar de acordo com os padrões sanitários deve ser instalado em todas as instalações residenciais. Mas não é muito eficiente e, além disso, não é capaz de localizar e remover odores, fumos, fuligem e outros "encantos" da vida. Para evitá-los, a ventilação forçada é instalada - um exaustor. Ela coleta todos os vapores da placa, através do duto os direciona para o sistema de ventilação.

Dispositivo de capuz

Pelo princípio da ação, eles são todos semelhantes a um aspirador de pó, mas com outras funções. Os dispositivos de exaustão modernos têm diferentes designs, dependendo da finalidade - eles apenas removem o ar contaminado, enquanto outros o filtram e devolvem ao já limpo. De acordo com o método de limpeza, eles são divididos em fluidos, recirculantes e combinados, que combinam as duas opções.

  • Capuzes de fluxo equipados com tubos de metal ou plástico (redondos, quadrados, ondulados) para conexão ao sistema de ventilação, rígidos ou flexíveis. As partes inferiores do dispositivo consistem em filtros (coletores de graxa) que retêm fuligem e gordura. Eles se disfarçam atrás de painéis decorativos. No interior estão ventiladores e motores especiais. Atrás deles, há um duto de ar conectado à ventilação.
  • Recirculação Eles trabalham de forma autônoma, sem conectar à ventilação, portanto, não possuem tubos, o que os torna mais esteticamente agradáveis. Dentro de suas caixas, os ventiladores são substituíveis, filtros de carbono muito finos. Para filtros de limpeza ásperos, feitos de alumínio durável, eles podem ser simplesmente lavados com detergentes. Externamente, o princípio da estrutura dos edifícios é o mesmo que o dos que fluem.

O sistema de exaustão é alimentado por uma rede elétrica. Tudo é muito simples - ele se conecta à tomada, o botão com o modo selecionado é pressionado (indicado pelos números 1-3), o motor está ganhando impulso. O mais conveniente para conectar capuzes é com telas sensíveis ao toque ou com controle remoto (usando o controle remoto ou comandos de voz).

Tipos de sistemas de escape nos métodos de forma e posicionamento

De acordo com as características estruturais do casco, existem várias variedades:

  • Apartamento - o mais compacto, sem instalações adicionais. Adequado para salas pequenas. Mas eles têm uma vida curta, devem ser substituídos periodicamente. Entre as planas, existe uma espécie de inclinação, inclinada para a placa e com pequenas dimensões.
  • Dome - quartos grandes potentes e funcionais e bem limpos. Eles são bastante gerais e têm a forma de hemisférios ou pirâmides.
  • Também disponível cilíndrico (altura ajustável) quadrado, em forma de cone, rodada e outros formulários não padronizados.
  • Recesso os modelos diferem dos anteriores na possibilidade de disfarçá-los em móveis, teto, nicho na parede.
Tipos de capuzes

De acordo com as peculiaridades da colocação, existem capuzes:

  • motor de popa - montado em uma parede ou teto em qualquer área da cozinha;
  • ilha - estão presos ao teto no centro da sala;
  • angular - são instalados em duas paredes adjacentes para um uso mais racional do espaço.

Requisitos para os dispositivos de escape e a sua instalação na cozinha

Para garantir uma operação eficiente e segura desses dispositivos, várias regras de instalação devem ser observadas:

  • As dimensões da abertura de admissão devem ser maiores que a superfície de cozimento.
  • A distância da superfície da placa ao exaustor deve ser de pelo menos 70 a 80 cm para evitar superaquecimento.
  • Sua capacidade deve garantir a substituição completa do ar pelo menos 10 vezes por hora.
  • Se a cozinha não tiver acesso a um poço de ventilação especial, é melhor não conectá-lo a um poço comum, para não atrapalhar sua operação e, melhor ainda - instalar um modelo de recirculação.

Como calcular a potência e o desempenho de um exaustor de cozinha, dependendo da área da sala

Quanto maior o poder de extração, mais rápida será a purificação do ar. O desempenho necessário para esta sala pode ser encontrado na tabela, onde a área da cozinha e sua altura são tomadas como base para os cálculos. Menor desempenho para modelos baratos, aproximadamente 200-300 m3/ h Só podem ser instaladas em cozinhas pequenas e desde que a cozedura no fogão não seja muito frequente. Se a placa for usada com frequência, a potência deve ser de pelo menos 600 m3/ h

Como calcular a potência do exaustor

Fórmula para calcular a potência de um exaustor de cozinha

Os cálculos podem ser feitos usando uma fórmula simplificada:

Q = S × H × 12

Q - potência de escape (m3/ h);

S - área da cozinha;

H - a altura da cozinha;

12 - coeficiente (número de ciclos de troca de ar por hora)

Como calcular a potência do exaustor

De acordo com os padrões sanitários, 10 a 15 ciclos de reposição de ar devem ocorrer dentro de uma hora. Coeficiente 12 é a média selecionada.

Por exemplo, S = 10 m2, H = 2,5 m2

Com esses valores, verifica-se:

Q = 10 × 2,5 × 12 = 300 m3 / h.

Outros fatores a considerar

Os cálculos de acordo com a fórmula são de importância média, porque você também deve levar em consideração outras nuances:

  • Tipo de fogão. Para um fogão elétrico, a leitura do coeficiente pode ser de até 15, pois além da fumaça dos produtos, nenhuma outra substância entra no ar. Mas com um fogão a gás, substâncias nocivas da queima de gás também entram no ar. Nesse caso, o coeficiente é retirado de 20.
  • Tipo de capuz. Ao fluir, é necessário levar em consideração a vazão do poço de ventilação existente. Com a recirculação, esse fator não importa.
  • O layout da sala. Se houver uma entrada aberta para a próxima sala ou a porta se abrir com frequência, será necessário levar em consideração a grande área da sala ao calcular.

Seleção de coifa

Se os fundos permitirem, escolha um modelo que funcione em dois modos - combinado (leia mais aqui). Esta é uma opção mais conveniente. Já estão à venda modelos que funcionam quase silenciosamente - com um nível não superior a 40 dB. Uma alternativa a um motor poderoso é um sistema com dois, mas menos energia, que produz muito menos ruído. Um papel importante na operação dos dispositivos de escape tem ventiladores. As cargas máximas suportam cargas tangenciais e diametrais. O exaustor deve ser maior que a placa para que o vapor e a sujeira não entrem no teto.

Vídeo: regras para calcular o desempenho do capô necessário 

Entre a abundância de modelos apresentados para venda nas lojas, é difícil navegar imediatamente e fazer a escolha certa. O cálculo correto da potência do sistema de escape, a seleção de um modelo de tamanho e método de funcionamento adequados permitirá criar um microclima saudável e condições seguras na casa.

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