Fabricante de iogurte - como escolher o melhor? Critérios de seleção, classificação

O fabricante de iogurte é um aparelho doméstico projetado para a fabricação de laticínios em casa. Com ele, você pode obter iogurte delicioso, nutritivo, kefir ou creme azedo com muitas vitaminas e lactobacilos benéficos e, o mais importante - sua composição será sempre completamente natural, sem corantes prejudiciais e conservantes. Como escolher uma boa será descrita neste artigo.

Hoje, uma técnica tão útil como um fabricante de iogurte está ganhando cada vez mais popularidade entre as pessoas que monitoram sua saúde e tentam comer adequadamente. As lojas possuem uma ampla gama de modelos diferentes desses dispositivos e, se você está pensando em comprar um deles em em breve, mas ainda não decidimos qual você precisa, teremos prazer em dar dicas sobre como escolher e o que é importante saber para disso.

O que é um fabricante de iogurte e como ele funciona

Qualquer fabricante de iogurte é uma tigela com paredes espessas e uma tampa transparente, dentro da qual existem recipientes para iogurte acabado ou outros produtos lácteos. O leite morno é derramado em xícaras especiais incluídas no dispositivo, e o fermento contendo bactérias vivas também é adicionado a ele. Então você precisa ligar o fabricante de iogurte, após o qual aquecerá a mistura a 40 graus e manterá essa temperatura até que o produto esteja completamente cozido. É importante saber que os melhores modelos nunca violam a tecnologia de cozimento e sempre cumprem a temperatura definida.

O que é necessário para

As pessoas modernas que preferem uma dieta saudável gostam de usar um fabricante de iogurte por várias razões:

• quase todos os produtos lácteos fermentados da loja contêm corantes e conservantes que podem causar uma reação alérgica, portanto, muitos decidem usar queijo cottage, iogurte, kefir de sua própria fabricação e recorrem à ajuda dessa família instrumento;
• em um bom fabricante de iogurte, alimentos muito saudáveis ​​e saborosos são preparados para a nutrição de crianças de qualquer idade;
• se uma pessoa tem doenças do trato digestivo, usando este aparelho, você pode produzir alimentos de alta qualidade que não prejudicam a saúde;
• quem quer perder peso pode preparar iogurte de baixa caloria para si, basta basta escolher o leite para os deleites futuros com uma baixa porcentagem de gordura;
• para pessoas com diabetes, um fabricante de iogurte é uma ferramenta indispensável na culinária produtos lácteos fermentados, que mais tarde podem ser consumidos com segurança e não se preocupam com o seu saúde

O que são

Esses dispositivos são divididos em dois tipos de trabalho:

1. Garrafas térmicas de iogurte. Aqui, os copos do produto aquecem lentamente até a temperatura necessária, geralmente em torno de 60 graus. Depois disso, o dispositivo desliga e, como possui um forte isolamento térmico do gabinete, o calor permanece por um longo tempo no interior, devido ao qual ocorre o crescimento de bactérias do leite azedo. O produto é cozido em um fabricante de iogurte rapidamente, em cerca de 5 horas, e em aparelhos de outro tipo em 8 a 10 horas. O único aspecto negativo é o alto custo desses modelos.
2. Dispositivos a uma temperatura de aquecimento constante. Depois de iniciar o trabalho, a temperatura na máquina de iogurte rapidamente atinge 40 graus e dura até o desligamento. A vantagem de unidades desse tipo é que elas podem ser colocadas em copos ou jarros de qualquer tamanho. Infelizmente, a desvantagem desses modelos é o aquecimento rápido, pelo qual a temperatura do produto cozido pode aumentar significativamente e sua qualidade não atende às suas expectativas. Além disso, não há cronômetro para o desligamento automático.

As unidades diferem no número de contêineres incluídos nelas:

1. 
   Um fabricante de iogurte que vem com vários copos. O aparelho pode conter de 4 a 15 xícaras. Esse dispositivo pode ser útil na casa onde mora uma família numerosa e, em cada um dos recipientes, você pode cozinhar iogurte de composição e sabor diferentes. Essa variedade é considerada uma grande vantagem, e a desvantagem de tais modelos é a longa lavagem da louça após o uso;
2. Um aparelho contendo um recipiente. A capacidade do recipiente deste dispositivo é de 1 a 1,5 litros. Este modelo é adequado para quem planeja cozinhar uma grande quantidade de iogurte, queijo cottage, creme e usá-lo rapidamente para comer ou fazer produtos de confeitaria. A vantagem deste fabricante de iogurte é o recebimento de uma grande quantidade de produto, a desvantagem é a incapacidade de preparar receitas diferentes em uma sessão.

Os fabricantes de iogurte também podem ter xícaras de materiais diferentes, que são:

• vidro - esses pratos excluem a possibilidade de liberação de substâncias nocivas à saúde durante a preparação do produto. Mas se o vidro quebrar, você deverá substituí-lo por outro, porque eles não são vendidos separadamente da máquina de iogurte;
• plástico - esses copos são feitos de plástico de qualidade alimentar, que é completamente seguro quando aquecido e pode suportar temperaturas baixas e razoavelmente altas. Os recipientes de plástico são convenientes e leves, ao contrário dos de vidro, eles não quebram e lavam bem.

Como escolher um bom modelo e o que é importante saber

Antes de ir à loja para escolher um eletrodoméstico para si, é importante estudar os parâmetros básicos para escolher o melhor e mais conveniente fabricante de iogurte adequado para você.

Aqui está o que você deve prestar atenção antes de comprar um aparelho elétrico:

1. Poder. Apesar de todos os fabricantes de iogurte funcionarem da mesma maneira, o dispositivo mais confiável com uma capacidade de 8 a 18 watts será o mais confiável. Deve-se lembrar que a potência do dispositivo não afeta a qualidade do produto acabado, seu sabor e vida útil, apenas indica o grau de energia consumida.
2. Método de gestão. O método de controle mecânico é apresentado na forma de dois interruptores rotativos na parte frontal do dispositivo. Usando o primeiro, você pode ajustar o tempo de cozimento, o segundo geralmente controla a manutenção de uma certa temperatura. Em um modelo com controle eletrônico, você deve primeiro definir um certo tempo de operação no placar, além disso, aqui existe um temporizador, graças ao qual o dispositivo pode desligar automaticamente quando a cozedura se aproxima o fim. Um fabricante de iogurte sem controle começa a funcionar imediatamente após a conexão à rede e, quando o iogurte estiver pronto, basta desconectar o plugue.
3. Capacidades para produtos. Você pode escolher um modelo sem óculos com um recipiente grande com um volume de cerca de 1,5 litros. Mas, no entanto, um dispositivo com uma certa quantidade de recipientes será mais conveniente de usar. Na maioria dos casos, o kit inclui de 5 a 8 contêineres com tampas, cujo volume pode ser diferente, de 100 a 200 gramas. O material dos pratos é preferível escolher entre plástico e não vidro, pois esses copos serão muito mais convenientes de usar.

Funções adicionais

É importante prestar atenção às opções do dispositivo para determinar se você os usará ou não, pois o preço de um dispositivo eletrônico pode ser mais alto devido à presença de quaisquer funções especiais.

Este eletrodoméstico pode ter os seguintes serviços adicionais:

• Dependendo do custo e da empresa do fabricante, o dispositivo eletrônico pode conter funções: desligamento automático, sinal sonoro sobre a conclusão do trabalho, indicadores luminosos;
• Muitos modelos de copos têm compartimentos de tampa. Aqui você pode marcar a data de fabricação do produto, a data de validade, a temperatura de armazenamento;
• existem dispositivos nos quais o cabo é dobrado em um compartimento de armazenamento separado, é muito conveniente ao usar;
• se você escolher um dispositivo em que o queijo cottage seja cozido adicionalmente, uma tigela grande irá para o kit para facilitar o cozimento;
• se desejar, você pode comprar uma máquina de iogurte e sorvete. Nesta máquina, você pode cozinhar duas versões de pratos diferentes. Existem também modelos que funcionam como banho-maria.

Dicas úteis ao escolher

1. Antes de escolher um bom dispositivo que atenda a todas as expectativas, você precisa decidir quais recursos adicionais serão realmente necessários para você. Não pague demais por um modelo que contém muitas opções diferentes que você nunca usará.
2. Se você escolher um equipamento barato, existe a oportunidade de enfrentar um problema frequente de superaquecimento do produto.
3. O dispositivo com desligamento automático é muito conveniente. Aqui é possível iniciar o processo de cozimento à noite e, de manhã, um produto preparado na hora estará esperando por você. Mas não esqueça que o iogurte acabado não deve ficar no aparelho por um longo tempo, pois todas as bactérias úteis do leite azedo podem morrer, portanto, é necessário armazená-lo na geladeira.
4. Um temporizador é uma função necessária, graças a que o produto é obtido da maneira que deve ser - espesso, delicado e saboroso.
5. A forma e a cor do dispositivo podem ser selecionadas de acordo com as suas preferências, este é apenas um indicador estético.
6. É melhor comprar um modelo com copos e um recipiente adicional, especialmente se você planeja cozinhar queijo cottage e produtos líquidos.
7. Deve-se ter em mente que um dispositivo multifuncional como um fabricante de iogurte de sorvete é muito conveniente use, mas é provável que, ao tentar combinar dois pratos diferentes, eles possam sofrer qualidade.
8. Ao comprar, tente dar preferência a marcas conhecidas como Philips, Vitek, Mulinex, porque os dispositivos fabricados por fabricantes desconhecidos podem não ser os melhores qualidade.

Procurar modelos populares

Moulinex YG 1001

Um dos modelos mais populares e de alta qualidade, com uma classificação bastante alta no mercado de eletrodomésticos. O fabricante de iogurte Moulinex é muito popular entre os compradores, muitas donas de casa confiam nessa marca.

Este dispositivo com controle eletrônico e aquecimento constante, inclui 7 copos de vidro de 160 ml cada. Existem 3 modos de cozedura - 8, 10 e 12 horas, bem como uma função adicional para cozinhar queijo cottage.

Vantagens do modelo - a presença de um temporizador de até 12 horas, contras - a falta de uma tela. O preço é de cerca de 3 mil. rublos.

Tefal YG 260132

Os modelos da marca Tefal são muito populares entre os compradores em nosso país. Este aparelho tem um preço relativamente baixo e uma qualidade muito boa. Você pode escolher e comprar um fabricante de iogurte em lojas regulares e online.

A unidade possui controle mecânico, o volume de sua tigela é de 1750 ml, potência - 40 W, 2 modos de cozimento (iogurte, creme de leite, queijo cottage, kefir).

As vantagens do dispositivo incluem a presença de um recipiente grande com formato, visor e timer muito convenientes por 12 horas. As desvantagens incluem a falta de óculos para iogurte. O custo da unidade hoje é de 3290 rublos.

REDMOND M5401

A fabricante de iogurte da marca REDMOND também não fica atrás dos concorrentes. Esse modelo de qualidade geralmente pode ser encontrado na venda de lojas de eletrodomésticos.

O dispositivo possui uma caixa de metal, controle eletrônico com uma tela. Potência - 50 watts. O kit também inclui 8 recipientes de 180 gramas.

As vantagens são a capacidade de definir a data nos copos e a presença de um cronômetro por 12 horas. Contras do dispositivo - frascos com um pequeno volume. O preço do dispositivo é de cerca de 2800 rublos.

Vitek VT-2602

Os dispositivos desta marca são amplamente conhecidos e têm grande demanda entre os compradores de eletrodomésticos. Os fabricantes de iogurte Vitek estão entre os da mais alta qualidade e mais confiáveis.

O corpo da unidade é feito de plástico, potência - 12 watts. Existem 6 frascos de vidro de 165 ml cada. Controle eletrônico, há um temporizador de até 19 horas.

Vantagens do modelo - 4 recipientes adicionais para a preparação de queijo cottage, também é anexado um livro com receitas. Dos pontos negativos - a possibilidade de superaquecimento de mais de 50 graus. O preço do aparelho é de cerca de 5 mil. rublos.

Philips HD 9141/00

A unidade é de qualidade muito boa de um fabricante confiável. Este modelo é universal e bastante fácil de gerenciar.

O dispositivo é muito poderoso e multifuncional, equipado com uma função de caldeira dupla, possui 5 modos de cozimento, um temporizador e um desligamento automático. O conjunto inclui 6 copos de vidro de 150 ml cada, bem como um filtro. Aqui você também pode preparar iogurte em uma tigela com um volume de 2 litros.

Com a ajuda de um aparelho elétrico, você sempre pode cozinhar produtos lácteos fermentados e uma variedade de sobremesas, gastando o mínimo de tempo. O preço deste dispositivo é de cerca de 8 mil. rublos.

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