Tomates apetitosos em suco de maçã - um prato incomum

Legumes enlatados há muito tempo se tornam um clássico dos preparativos de inverno, eles podem ser encontrados no menu de qualquer família doméstica. Tomates em suco de maçã - não é original?

Algumas donas de casa podem se surpreender. Mas esta combinação não padronizada de tomates e sucos de frutas agradará tanto seu sabor original quanto a simplicidade de preparação. Tomates e suco de maçã - uma olhada fresca no prato muito habitual. Os tomates adquirem um sabor de maçã incomum, e o suco se torna como uma geléia.

Tomates, quais são suas propriedades úteis e danos

Os tomates são muito úteis para o corpo e para a pele. Tomate contém vitaminas E, C, PP, K e A. Estes vegetais são ricos em fósforo, potássio, magnésio, ferro e sódio. Os tomates são recomendados para uso com constipação, anemia, diabetes, obesidade e deficiência de vitaminas.

Além disso, os benefícios de um tomate podem ser chamados:

1. Os tomates também ajudam a rejuvenescer e fortalecer o corpo. Com a ajuda de tomates que entraram em nosso corpo, a resistência ao ultravioleta está aumentando.
2. O antioxidante mais importante do tomate é o licopeno, que possui propriedades anticancerígenas, impede a separação de células específicas e não permite a mutação do DNA.
3. Uma pequena quantidade de tomate é um poderoso antidepressivo. O tomate melhora o humor com a ajuda da serotonina. E os phytoncides naturais ajudam a combater inflamações internas. Portanto, tomates em suco de maçã será mais do que nunca.

A principal propriedade negativa do tomate é um grande número de alérgenos em sua composição. As alergias alimentares são muitas vezes acompanhadas por uma não aceitação do tomate vermelho pelo organismo.

Na composição há ácido oxálico. É prejudicial para pacientes com gota, pessoas com rins doentes e uma violação do equilíbrio de sal no corpo.

Suco de maçã é bom e ruim

Os benefícios do suco de maçã são:

1. O suco de maçã contém ácido ascórbico, antioxidantes que promovem a remoção de produtos químicos, toxinas, acumulando com o uso de várias drogas, exposição à radiação, fumar.
2. O suco de maçã é útil em fibras, o que ajuda a perder peso e regula o nível de colesterol, o que impede a ocorrência de um ataque cardíaco. Há um suco de opinião ajuda a retardar o envelhecimento.
3. Suco de maçã aumenta a imunidade, contém enzimas que digerem alimentos e removem substâncias nocivas do corpo.

Se você vai cozinhar tomates em suco de maçã espremido na hora, deve prestar atenção ao fato de que o suco é prejudicial para pessoas que têm alta acidez, já que o suco contém ácidos. Além disso, a bebida é contra-indicada em gastroenterite, úlceras e pancreatite.

Quando você faz uma preparação independente de uma bebida, você deve ter cuidado, caso contrário, você pode fazer vinagre de maçã.

Preparação gourmet de inverno - tomates em suco de maçã

Receitas de tomates em suco de maçã para o inverno podem ser divididos em três categorias: conservas, decapagem e colheita sem esterilização.

Conserveira não complicada

Preservar é fácil. Não requer ingredientes complexos ou muito tempo. Você precisa usar:

• 2 kg de tomates maduros;
• 1 l de suco de maçã fresco;
• endro;
• pimenta;
• uma colher de sopa de sal.

Preservar tomates em suco de maçã para o inverno pode ser o seguinte:

1. Lavando os tomates e removendo os pedúnculos.
2. Preparação de suco espremido na hora (juicer útil).
3. O suco é misturado com o sal e levado a ferver em fogo baixo.
4. Os tomates são distribuídos em latas pré-esterilizadas, cheias de suco fervido. Adicione pimenta e endro (a gosto).
5. Bancos com legumes são colocados em panelas com água morna, onde depois de ferver a água eles são esterilizados por cerca de 7 a 10 minutos.
6. Bancos são enrolados em tampas e fresco.

Antes de ferver, o suco das maçãs deve ser provado. Se parecia muito azedo - você pode colocar um pouco de açúcar nele.

Marinar é a chave para um sabor inesquecível.

Tomates marinados em suco de maçã para o inverno - esta é uma verdadeira decoração da mesa festiva, eles têm um sabor brilhante e único. Para esta preparação, você precisará de: 1 kg de tomates, 1 l de suco (cerca de 2 kg de maçãs), 2 colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal e uma colher de chá de gengibre.

Sequência de ações:

1. Os tomates são limpos, perfurados com um palito em vários lugares e espalhados por frascos esterilizados.
2. Preparando o suco de maçãs (da loja ou em casa).
3. O suco é misturado com sal, açúcar e gengibre moído, em seguida, levado a ferver em uma panela de esmalte, após o que é derramado sobre latas.
4. Bancos com legumes são esterilizados no fogão por cerca de 30 minutos, depois fechados com tampas e resfriados à temperatura ambiente.

Se houver falta de suco de maçã, ele pode ser diluído, mas muito pouco, e depois que tudo estiver pronto e o suco permanecer, você pode seguramente beber depois de ter esfriado antes.

Se esta receita usa suco de loja, não deve ser esclarecido, sem polpa.

Sem esterilização - rápido e útil

Para aqueles que querem manter o máximo de substâncias úteis em vegetais, há tomates no suco de maçã: uma receita sem esterilização. Isso exigirá tomates de tamanho médio, suco (comida caseira ou industrial), sal, açúcar, bem como folhas de cereja e groselha preta.
No fundo das latas estendem-se diferentes tipos de folhas, os tomates pelados perfuram com um palito e colocam nos mesmos recipientes. Misture o suco com sal e açúcar, leve para ferver e despeje em frascos de legumes. Agora as peças de trabalho precisam ser deixadas esfriar. Depois disso, o suco é novamente drenado em uma panela e fervido repetidamente. Em seguida, o suco fervido é despejado novamente em recipientes que podem estar entupidos. Tomates picantes em suco de maçã preparados na hora estão prontos!

Às vezes, no fundo das latas colocadas, descascadas e descascadas fatias de maçãs, escaldadas antes desta água fervente.

Tomates verdes em suco de maçã

Ingredientes:

• tomate 2 kg;
• suco de maçã aproximadamente, l;
• sais 50 g;
• pimenta 20 ervilhas;
• alguns ramos de aneto;
• uma fatia de alho.

Além disso, procedemos da seguinte forma:

1. Esterilize os bancos.
2. Lave todos os tomates e coloque-os para secar.
3. Perfure a casca do tomate com um palito.
4. Lave o dill, descasque o alho.
5. Ferva o suco de maçã com sal.
6. Mexa e retire do prato.
7. Coloque os tomates nas latas junto com o endro, alho e pimenta.
   Despeje a água fervente, deixe por 20-25 minutos.
8. Escorra e volte a encher com água durante 20 minutos.
9. Drene a água uma segunda vez, despeje o suco de maçã ali mesmo e feche a tampa.
10. Vire de cabeça para baixo, deixe descansar por dois dias.

Tomates em sumo de maçã: deixe receitas para a sua futura geração. Seus filhos ficarão felizes com esta receita incomum.

Tomates em suco de maçã não prejudicam a saúde, porque o vinagre não é usado para conservas. O conservante, neste caso, é o ácido da fruta presente no suco das maçãs, a melhor opção é o suco espremido na hora.

Qualquer uma das receitas é um delicioso aperitivo, que será um destaque em sua mesa para o jantar e na mesa festiva trará cores brilhantes e suculentas para uma refeição casual.

Tomates em suco de maçã sem especiarias - vídeo