Qual deve ser a temperatura na geladeira?

Existem vários sinais de que a temperatura na sua geladeira não está configurada corretamente:

• A comida na geladeira congela ou congela parcialmente;
• Os produtos que acabamos de extrair da câmera parecem quentes para você;
• Produtos rapidamente se deterioram;
• Formas de condensação nas paredes da câmara da geladeira;
• O gelo derrete no congelador.

Se você notar algum destes sinais, a primeira coisa que você precisa fazer é verificar se está corretamente instalado modo de temperatura e, se necessário, use um termômetro para verificar se o dispositivo realmente suporta configurações predefinidas.

Princípios Básicos

Qual temperatura deve estar na geladeira e no freezer?

Essas normas são adequadas para armazenar a maioria dos produtos, mas ainda não para todos - alguns suprimentos precisam ser armazenados a temperatura zero e outros - a 5-10 graus de calor. Além disso, em diferentes áreas da câmera, o frio é distribuído de maneira diferente, apesar do regime geral dado. Em algum lugar o clima é mais quente e em algum lugar - visivelmente mais frio.

• Então, verifica-se que, mesmo ajustando corretamente o termostato, podemos detectar no refrigerador leite com gelo, ovos inesperadamente podres ou folhas de salada, que por algum motivo se transformou em uma geléia Eu vivo

É claro que o consumidor médio não precisa conhecer as sutilezas das condições de armazenamento para todos os tipos de produtos, mas há algumas recomendações que não são difíceis de lembrar e aplicar na vida. Neste, nosso pequeno guia irá ajudá-lo na próxima seção do artigo.

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Veja também: Como descongelar de maneira correta e rápida a geladeira por 8 passos

Como armazenar alimentos na geladeira corretamente?

Assim, a câmara de refrigeração pode ser condicionalmente dividida em zonas quentes e frias.

• As zonas frias são projetadas para armazenar produtos perecíveis e as zonas quentes são para vegetais, frutas e tudo mais.

E agora mais.

Zonas quentes

• A porta- um dos lugares mais quentes da câmara, aqui a temperatura é fixada em 10 ° C nas prateleiras superiores e 5 ° C nas prateleiras inferiores.

O que guardar:molhos, maionese, ketchup, queijos macios ou processados, manteiga, bebidas (os produtos permanecem levemente macios e prontos para comer).

O que é indesejável para armazenar:produtos perecíveis, como leite e ovos (apesar do fato de que os fabricantes estão armazenando as portas para o armazenamento).

• Prateleiras superiores e intermediárias(exceto para aqueles que estão sob o freezer) - é sempre um pouco mais quente (cerca de 7 ° C) do que nas prateleiras inferiores, uma vez que o calor tem a propriedade de subir.

O que guardar:mel, salsichas, pastelaria, assados, queijos macios ou processados, manteiga, frutas, legumes.

O que é indesejável para armazenar:ovos, carne, peixe, aves de capoeira, leite, frutas e legumes maduros.

• Zona para frutas e legumes- tal compartimento com temperatura de 8 ° C é encontrado em quase todos os frigoríficos modernos.

O que guardar:a maioria das frutas e vegetais (exceto os mostrados nos infográficos abaixo).

Zonas frias

• Zona de frescura- A parte mais fria do refrigerador (cerca de 0-1 ° C), que é fornecida em muitos frigoríficos modernos.
• Voltar- depois da zona de frescura, a parte de trás do frigorífico é a mais fria, por isso está mais próxima dos elementos de refrigeração.
• Prateleiras inferiores- uma vez que o ar quente tem a propriedade de subir para cima, esta área da câmara de refrigeração é também uma das mais frias (2 ° C).

O que guardar:carne e produtos de carne, peixe, leite, queijo, kefir, queijo cottage light e creme azedo, legumes e verduras. Também esta zona pode ser usada para resfriamento rápido de bebidas).

O que é indesejável para armazenar:frutas, saladas, manteiga, queijo macio e processado (aqui eles se tornarão duros como uma pedra).

É melhor lembrar as dicas para armazenar alimentos na geladeira, esta infografia vai ajudá-lo.

Como verificar a temperatura?

Alguns refrigeradores e freezers possuem um sensor externo ou interno que exibe com precisão a temperatura nas câmaras. No entanto, em muitos dispositivos, esse sensor não está disponível e, neste caso, a temperatura deve ser medida independentemente por um termômetro para um refrigerador. Veja como fazer isso:

• Na geladeira:Coloque o termômetro em um copo de água e deixe na prateleira do meio por pelo menos 8 horas ou noite. A porta deve permanecer fechada o tempo todo.
• No congelador:Coloque o termômetro entre os dois sacos de alimentos e deixe por 8 horas.

E mais algumas informações úteis

1. Para garantir que o refrigerador e o freezer não percam eficiência, eles devem sempre ser preenchidos pelo menos pela metade. Se o seu estoque não é suficiente ou não é suficiente (por exemplo, quando você está de férias), então você precisa colocar garrafas de água nas câmaras.
2. Mantenha a ordem nas prateleiras da geladeira / freezer e tente empilhar os produtos para que ao redor deles haja pouco espaço livre para circulação de ar.
3. Nunca coloque comida quente e morna na geladeira. Isso pode levar, primeiro, à formação de condensado e gelo e, em segundo lugar, ao superaquecimento e falha do motor. Concordo, que seja melhor estragar a sopa do que a técnica cara. No entanto, os coolers com sistema No frost não têm medo de produtos quentes, mas ainda se lembram de que eles aumentarão o consumo de energia e a carga no motor do dispositivo.
4. Se você achar que o refrigerador esfria a câmera de maneira irregular ou insuficiente, ouça o som que o compressor em funcionamento emite: o dispositivo que pode ser reparado deve zumbir silenciosamente. Se você não ouvir esse som, é hora de chamar um reparador para consertar o compressor.
5. Se formar gelo ou gelo em sua geladeira / freezer, o aparelho deve ser completamente descongelado, secar a câmera e depois conectá-la como de costume.

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