Cozinhar rápido e delicioso repolho repolho rolos

Um dos pratos favoritos é rolos de repolho. Mas eles raramente são feitos, porque leva muito tempo para mexer com eles. Enquanto você ferve a cabeça de repolho, tire as folhas, você não quer nada. Mas há uma opção que é de bom gosto cancelada e não requer tanta energia para cozinhar - repolho recheado de repolho. Você só precisa substituir o repolho branco Pequim. Suas folhas são ideais para embrulhar rolos de repolho. Inovação? Sim, não de verdade. Mas experimentos são sempre necessários, especialmente se forem saborosos.

Folhas de repolho em folhas de repolho

Você acha que os rolos de repolho são apenas em repolho branco? De maneira nenhuma. Nós oferecemos uma receita clássica de repolho repolho repolho (com foto). A tecnologia não é diferente dos rolos de repolho com repolho branco. No entanto, o tempo de preparação é bastante reduzido. Em kg de carne picada vai exigir um terço de um copo de arroz, 2 cenouras e bolbos, 1 litro de pasta de tomate, uma meia e meia de caldo e 1 kg de creme azedo. Você também precisará de pimenta, sal e óleo vegetal. Quanto ao peking, tudo depende do caso. Grandes folhas serão necessárias, para que cada pomba possa ser envolvida nelas. Então, tudo depende da quantidade de carne picada e do tamanho das bolas de carne.

É necessário remover as folhas do pekin com muito cuidado, porque elas são muito frágeis e rasgadas.

O processo de preparação de rolos de repolho:

1. A primeira coisa é um momento preparatório, durante o qual todos os vegetais são limpos. Do Pequim você deve cortar o fundo em algum lugar de 5 cm.
2. Depois de retirar as folhas superiores.
3. Em uma panela com água fervente abaixe as folhas da pekin e fique lá por 10 minutos. Neste caso, as folhas superiores são colocadas no fundo, e as que estão localizadas mais próximas do meio estão no topo, porque são "cozidas" mais rápido.
4. Remova as folhas e deixe esfriar.
5. Pique a cebola.
6. Rale a cenoura.
7. Cebola com cenoura deve ser frito em óleo de girassol até que uma tonalidade dourada seja formada, e depois colocada em placas e dividida em duas partes.
8. Ferva o arroz até ficar pronto, lave-o e coloque-o em uma tigela funda. Lá, também, de governar uma parte do brinde e carne picada (qual você preferir), sal, pimenta, se desejar, adicione suas especiarias favoritas.
9. Misture bem até ficar homogêneo.
10. Agora diga-lhe como fazer repolho repolho repolho repolho. No prato, estava o lençol do pekin com o lado convexo para baixo. Se a base ainda permanecer rígida, ela deve ser cortada em uma parte macia.
11. Na borda da parte larga da folha, tendo recuado 5 cm, coloque um pouco de recheio.
12. Agora, as partes soltas externas da folha são embrulhadas em carne picada.
13. E depois embrulhe toda a pomba com um rolo.
14. Isso é feito até que o recheio esteja acabado.
15. Faça o molho de caldo de tomate e creme azedo, misturando-os à homogeneidade. Experimente o sabor e leve as especiarias à perfeição.
16. Metade das cenouras restantes são colocadas em uma panela funda, no topo - por fileiras de repolho de repolho. E para que a parte áspera da folha ficasse no fundo, para que os rolos de repolho não fossem destorcidos.
17. No topo distribua os restos de cenoura.
18. Despeje o molho.
19. Cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo pequeno depois de ferver por meia hora.
20. Folhas de repolho acabado espalhados em um prato, servido com molho e servido a uma mesa com creme azedo.

Receita passo-a-passo para repolho de repolho

Vamos nos afastar dos clássicos e cozinhar rolos de repolho incríveis de um coelho com molho de cogumelos.

Para a preparação de uma porção, serão necessários 8 kg de carne picada de coelho e três folhas de peking. Nesta quantidade você precisa de 60 g de arroz, 20 g de manteiga, 60 g de queijo, 30 g de cebola. Sal com pimenta. Para o molho: 2 litros de creme (quanto ao teor de gordura, em seguida, dar preferência a 33-35%), 20 g de creme azedo, cogumelos brancos (40 g) e, l caldo (de preferência frango). Para decorar um prato, você precisa de um tomate.

Se você cozinhar tal couve repolho em um multivark, seu sabor será muito picante.

Cozinhando:

1. Descasque a cebola e pique finamente.
2. De toda a cebola, leve metade e frite em óleo vegetal, misturado com creme.
3. Ferva o arroz até meio cozido, coloque em um recipiente profundo. Adicione o recheio.
4. Rale o queijo e coloque no arroz com a carne.
5. Lá também colocou cebolas assadas. Sal e pimenta
6. Massa cuidadosamente vymeshat e dividido em três partes.
7. Do fundo das folhas de repolho cortadas 5 cm da base.
8. Você também deve cortar uma parte grossa.
9. Abaixar em água fervida e empalidecer lá 15 com.
10. Depois que o tempo passou, as folhas são imediatamente transferidas para água fria. É necessário que a cor das folhas não mude.
11. Alinhar a folha, coloque um terço do recheio em sua borda maior.
12. Agora embrulhe as bordas para carne picada.
13. Role os rolos de couve repolho repolho.
14. Da mesma forma, as outras duas folhas.
15. Agora prossiga para o molho. Para isso, os cogumelos são lavados, limpos e cortados em pedaços. Depois os frite em creme e óleo vegetal. Depois de alguns minutos, junte as cebolas e continue a torrefação.
16. Eles servem sopa e esperam fervura. Depois disso, a massa é fervida por um minuto, sem esquecer de levar ao sal e pimenta desejados.
17. Em outra panela, coloque os rolinhos de repolho e frite.
18. Transfira o azul para uma frigideira com molho e guisado por 10 minutos, definindo o fogo médio.
19. Despeje o creme e cozinhe por 10 minutos. Ao mesmo tempo, certifique-se de que o líquido se torna denso. Em seguida, a panela é removida do fogo, creme azedo é adicionado e misturado.
20. Enquanto isso, lave o tomate, corte em duas partes, polvilhe com sal e pimenta e leve ao forno, aquecido a 180º, por 5 minutos.
21. Rolos de repolho acabados colocados em um prato fundo. Despeje o molho e decore com um tomate.

Repolho preguiçoso com repolho

O prato é ideal para senhoras privadas de tempo. Você nem precisa enrolar os rolos de repolho. Para cozinhar, você precisa, kg de carne de porco e carne moída e 5 kg de arroz. Neste volume é de cerca de meio quilo de cabeça de um peking. Além disso, você precisa de 2 dentes de alho, uma cebola, um copo de caldo, 6 colheres de sopa. l. creme de leite, salsa fresca (4 galhos suficientes), 2 colheres de sopa óleo vegetal. Ketchup vai precisar de um pouco mais - 3 colheres de sopa. Temperos são usados ​​para provar.

Uso de arroz redondo

Cozinhando:

1. O arroz deve ser lavado em água fria e depois cozinhado até meio cozido. A água deve ser derramada. O arroz cozido é transferido para um coador e resfriado. Enquanto isso, pique as cebolas e salsa finamente, passe pelo espremedor de alho.
2. Em um tanque profundo misture dois tipos de carne picada, arroz cozido, especiarias e cebola com alho e salsa.
3. Do recheio resultante fazem pequenas bolas com um diâmetro de 6-8 cm.
4. Da cabeça, os amendoins cortam 5 cm do fundo e as folhas são cortadas em pequenas tiras.
5. E agora o segredo da receita para o repolho de repolho repolho preguiçoso. Em uma frigideira quente, fritar o repolho com agitação constante (1-2 minutos é suficiente).
6. Em seguida, no repolho colocar bolas de carne e despeje o caldo. Quando o conteúdo da frigideira ferver, despeje o creme azedo e ketchup. Cozinhe o prato com fogo médio por 20 minutos.

Rolos de repolho acabados espalhados em um prato, decoram os verdes e são servidos na mesa.

Repolho rola no forno

Há outra versão não menos deliciosa de cozinhar este prato. Apenas para donas de casa preguiçosas, ou para aqueles que têm tempo tomado por segundos. Nós representamos rolos de repolho de repolho preguiçoso cozidos em um forno em creme azedo e molho de tomate. Eles podem ser servidos tanto no almoço quanto no jantar.

Para preparar um suculento prato delicioso, você precisa de 5 kg de carne picada de carne de porco. Nesta quantidade você precisa de 80 gramas de arroz, um ovo e uma lâmpada, 5 kg de repolho de Pequim.

Apenas a parte áspera da cabeça será usada. Folhas delicadas podem ser deixadas na salada.

Além disso, são necessários 5 kg de creme azedo, 5 litros de caldo ou água. Como especiarias e aditivos tomar sal, tomate (2 colheres de sopa. l) Pimenta, tempero favorito, salsa seca. Para cozinhar, use óleo de girassol e farinha de panificação. E agora diga em detalhes como cozinhar rolos de repolho repolho repolho.

Cozinhando:

1. Cozinhe o arroz até meio cozido e fresco. Durante este tempo, esfregue na cebola menor ralador (você pode moer no liquidificador ou torcer em um moedor de carne). Em um recipiente profundo misture arroz, carne picada, cebola. Lá, dirija o ovo, acrescente as especiarias, salsa e misture até ficar homogêneo.
2. Corte uma parte grossa de um Peking em pequenos cubos.
3. Repolho em um recipiente, despeje água fervente e deixe descansar por 5 minutos.
4. Após o tempo, drenar a água em água fria e secar.
5. Mexa o repolho no recheio.
6. A carne picada deve ser homogênea.
7. Selecione a porção de carne picada, faça as costeletas e enrole a farinha.
8. Pré-aqueça o óleo de girassol e frite as costeletas dos dois lados.
9. Transfira as costeletas em uma assadeira.
10. Nesse meio tempo, prepare o molho misturando o caldo, pasta de tomate com creme azedo. Adicione especiarias, sal a gosto.
11. Despeje o molho de costeleta.
12. Coloque o repolho repolho repolho em um forno, aquecido a 180 ° C e asse por 40 minutos.

Como você pode ver, a preparação de rolos de repolho é simplificada com o uso do repolho de Pequim. Não demora muito para se preparar. Ao mesmo tempo, seu sabor não é pior do que o dos repolhos de repolho.

Receita de vídeo para couve repolho e carne picada de trigo mourisco