Qual panela escolher para um fogão a gás: dicas sobre como escolher uma panela (grelha) para um fogão a gás

Fogões a gás ainda permanecem em demanda. Mas a cozinha não apenas possuía equipamentos de qualidade. Você também precisa de uma boa frigideira para cozinhar, caso contrário, todo o processo não será divertido e seu resultado será na forma de comida estragada.

Frigideira para fogão a gás: o que procurar ao escolher

Antes de escolher e parar a compra de uma panela específica, é necessário levar em consideração muitas características.

Material de produção

Essa é a primeira coisa em que prestamos atenção com mais frequência.

• Versão clássica — ferro fundido. As vantagens desta opção incluem longevidade e confiabilidade. É impossível danificá-lo sob quaisquer circunstâncias, sob quaisquer circunstâncias. Distribui uniformemente o calor e pode mantê-lo perfeitamente. É capaz de surpreender a anfitriã cozinhando uma grande variedade de pratos: fritar, estufar, assar no forno. O aroma dos produtos não desaparece e não o interrompe com outros cheiros. No entanto, esse dispositivo tem um grande peso.
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AJUDA!

A frigideira de ferro fundido esquenta lentamente. Além disso, deve ser bem limpo. Para o cuidado, quaisquer remédios disponíveis e tradicionais são adequados.

• Revestido com titânio. Como na visão anterior, é feito de um material bastante durável. Não tem medo de temperaturas extremas. Se você ensopar carne, por exemplo, manterá perfeitamente o calor dentro. Esse agregado é fácil de lavar, nada incomodará os produtos; você pode simplesmente adicionar uma gota de óleo durante a fritura. Assim como o ferro fundido, ele pode ser usado para cozinhar no forno. Somente essa panela também remove a alça. Será seu assistente na cozinha por muitos anos.

• Ótimo para fazer frituras. utensílios de cobre. Tem um fundo grosso e componentes práticos. É conveniente cozinhar ovos mexidos pela manhã. No entanto, ele precisa de uma abordagem especial: é necessário secar e lavar na máquina de lavar louça. As desvantagens também podem ser atribuídas ao fato de que durante o cozimento várias vitaminas são destruídas.

• Opção de orçamento— frigideira em inox. Com isso, a segurança ambiental é garantida. Tem um revestimento antiaderente especial. Fornece preservação de cheiros e aromas. No entanto, a aderência dos alimentos é possível.

• Alumínio. A opção mais prática. Fácil de cuidar. Aquecido a 200 graus. Longevidade no serviço. Peso leve. No entanto, eles são propensos a deformação, pois possuem uma espessura pequena.

• De vidro. Só pode ser usado com um divisor de chamas. Mas o calor pode ser distribuído de maneira desigual. Além disso, ela tem medo de altas temperaturas e fogo direto.

Tamanhos e volume da panela

O grau de aquecimento do dispositivo dependerá desses parâmetros. Se a panela for pequena, os produtos cozinharão rapidamente, pois o aquecimento ocorrerá com rapidez suficiente. O número de pessoas na família também afeta a escolha. Em uma família pequena, uma unidade com volume baixo será suficiente. E para pessoas em quantidades de quatro a cinco, já serão necessários tamanhos substanciais nos quais será possível cozinhar pratos usando frituras, bem como no forno.

Material do punho

Existem três tipos de canetas:

• Amovível. É o mais conveniente dos itens a seguir, pois você pode colocar a panela com segurança em um armário e usá-la para assar alimentos no forno. Irá atendê-lo por um longo tempo.

• Monolítico. Parte inseparável dos pratos. Sua desvantagem é a inconveniência de uso. É difícil de colocar, limpar e armazenar em armários.

• Aparafusado. A desvantagem é que rapidamente se desgasta, à medida que afrouxa e ganha insegurança.

Preste atenção!

Para um fogão a gás, é muito importante que o cabo seja fiel a altas temperaturas.

É melhor escolher canetas de metal. É desse tipo que pode ser tomado mesmo se exposto ao fogo. Se você tiver pratos de outra amostra, simplesmente não segure a alça sobre o fogo para que não entre em contato com ela.

Recursos adicionais

Conforme explicado rapidamente no parágrafo anterior, existem vários tipos de canetas. Além disso, é possível comprar um aparelho antiaderente. Eles também são divididos em várias variedades:

• Alumínio. Como é mais frequentemente explorado, analisaremos mais detalhadamente seu nome nominal. Eles são de dois tipos (carimbado - servir mais e moldar - confiável).
• Ferro fundido.
• Aço.

Como escolher uma panela de grelhar para um fogão a gás

Para fazer isso, preste atenção ao seguinte características:

• forma (é melhor usar um quadrado, redondo ou retangular);
• material
• tamanho
• fabricante;
• altura da tigela.

Quanto ao segundo critério, este está escrito no início do artigo.

AJUDA!

Ao fritar neste modelo, não é usado muito óleo.

Dicas práticas sobre como escolher uma boa frigideira para um fogão a gás

Procure com cuidado as características mais benéficas da panela. Além disso, compromissos futuros devem ser considerados. Para preparar a louça no forno, você deve comprar aparelhos com elementos removíveis. E lembre-se: a vida útil do dispositivo depende da qualidade.